Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Запеканка - Жульен

⚖️ КБЖУ (на порцию): 108/8/5/7

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе - 1 шт
❤️Шампиньоны - 150 г
❤️Лук - 1 шт
❤️Картофель - 2 шт
❤️Сливки - 50 мл
❤️Масло сливочное - 15 г
❤️Сыр - 80 г
❤️Моцарелла - 40 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Варим картофель, затем готовим пюре без молока, добавляем воду, в которой варился картофель, и сливочное масло.
❤️Куриное филе режем на кубики, добавляем специи, соль и обжариваем на небольшом количестве масла, помешивая постоянно, чтобы не было корочек.
❤️Отдельно обжариваем лук и шампиньоны. И грибы, и курица должны быть практически готовы. После все соединяем, добавляем сливки, соль, перец.
❤️Выкладываем запеканку: пюре, сыр, курица+грибы, пюре, сверху посыпаем сыром моцарелла.
❤️Отправляем все в духовку на 15-20 минут в предварительно разогретую духовку до 200°C. Когда сыр зарумянился, достаем.

Попробуйте приготовить эту запеканку без вреда для фигуры, и он обязательно станет вашим любимым угощением. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Маково-лимонный ПП кекс 🍋

⚖️ КБЖУ на 100 г: 220/7/12/20

⏱️ Время приготовления: 50 минут (включая время в духовке)

📖 Ингредиенты:

❤️3 яйца
❤️150 г натурального йогурта или сметаны
❤️90 г сливочного или кокосового масла
❤️180 г рисовой муки
❤️70 г мака
❤️Половинка одного лимона (цедра и сок)
❤️1 ч.л. разрыхлителя
❤️Подсластитель (по вкусу)

🍽 Способ приготовления:

❤️Взбейте яйца с подсластителем до светлой пены, добавьте йогурт и масло, взбейте ещё немного.
❤️В отдельной миске смешайте рисовую муку, мак, разрыхлитель, лимонную цедру и 2 ст.л. сока лимона.
❤️Соедините яичную смесь с сухими ингредиентами, хорошо перемешайте лопаткой.
❤️Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита! Этот нежный и ароматный кекс с маком и лимоном идеально подойдёт для утреннего чаепития или лёгкого десерта ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

ПП-бургеры с курино-говяжьими котлетами 🍔

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/12/7/15

⏱️ Время приготовления: 60 минут

📖 Ингредиенты:

Для булочек:

❤️Творог брикетный 5% - 180 г
❤️Яйца - 1 шт + 1 желток
❤️Рисовая мука - 380 г
❤️Сыр - 30 г
❤️Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️Соль - по вкусу
❤️Кунжут - для посыпки

Для котлет:

❤️Куриное филе - 150 г
❤️Говяжий фарш - 150 г (можно заменить на 300 г куриного фарша)
❤️Лук - по вкусу
❤️Соль, специи - по вкусу

Для бургеров:

❤️Листья салата
❤️Красный лук
❤️Огурец
❤️Соус (томатная паста, сметана, горчица)

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творог, яйцо, муку, сыр, разрыхлитель и соль.
❤️Сформируйте булочки, смажьте их желтком и посыпьте кунжутом.
❤️Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
❤️Измельчите куриное филе блендером (или используйте готовый фарш).
❤️Добавьте говяжий фарш (или увеличьте количество куриного фарша до 300 г), мелко нарезанный лук и специи.
❤️Сформируйте котлетки и обжарьте их с двух сторон на капле кокосового или оливкового масла на небольшом огне.
❤️В конце добавьте пару ломтиков сыра на котлетку, накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
❤️Разрежьте булочки пополам.
❤️На нижнюю часть булочки выложите соус, листья салата, котлету, еще соус, лук, огурчик и накройте второй половиной булочки.

Приятного аппетита! ПП-бургеры с курино-говяжьими котлетами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для обеда ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Тост с авокадо и творогом 🥑🍯

⚖️ КБЖУ на 100 г: 170/6/12/9

⏱️ Время приготовления: 10 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Хлеб на закваске – 2 ломтика
❤️Авокадо – ½ шт.
❤️Творог – 100 г
❤️Мед – 1 ч.л.
❤️Хлопья чили – 1 ч.л.
❤️Морская соль, черный перец

🍽 Способ приготовления:

❤️Поджарьте хлеб до хрустящей корочки.
❤️Разомните авокадо и намажьте на тосты, приправьте солью и перцем.
❤️Добавьте сверху творог, полейте медом и присыпьте хлопьями чили.

Приятного аппетита! Быстрый и полезный завтрак для бодрого дня! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Домашние хот-доги с куриными сосисками 🌭

⚖️ КБЖУ на 100 г: 176/16/4,7/16,3

⏱️ Время приготовления: ~40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе — 300 г
❤️Филе бедра — 100 г (или замените на филе для более легкого варианта)
❤️Яйцо — 1 шт.
❤️Специи (например, чесночная соль) — по вкусу
❤️Греческий йогурт — 100 г
❤️Пармезан — 30 г
❤️Овощи (помидоры, зелень, маринованные огурцы — на выбор)
❤️Булочки для хот-догов — 4 шт. (или 250 г)

🍽 Способ приготовления:

❤️Измельчите мясо в фарш или используйте готовый. Добавьте яйцо, специи и перемешайте.
❤️Сформируйте сосиски с помощью пищевой пленки.
❤️Опустите сосиски в кипящую воду и варите 15–20 минут. По желанию, обжарьте их на сухой сковороде.
❤️Для соуса: смешайте йогурт, пармезан, специи, соль. Для пикантности добавьте немного соуса тобаско.
❤️Разрежьте булочку, смажьте соусом, добавьте овощи и сосиску.

Готово! Быстро, сытно и невероятно вкусно. Такой хот-дог станет настоящей звездой вашего ужина ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Полезные овсяные печенья 🍪

⚖️ КБЖУ на 100 г: 175 ккал / Б3,6 / Ж7 / У24

⏱️ Время приготовления: ~40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Банан — 1,5 шт.
❤️Яйцо — 1 шт.
❤️Кокосовое масло — 35 г
❤️Яблоки — 2 шт.
❤️Овсянка быстрого приготовления — 180 г
❤️Семечки подсолнечника — 30 г
❤️Клюква (сушеная) — 50 г
❤️Миндальные лепестки — для посыпки

🍽 Способ приготовления:

❤️Растопите кокосовое масло. В чаше комбайна соедините банан, масло и яйцо. Измельчите до пюре.
❤️ В миске смешайте овсянку, натёртые яблоки, клюкву, семечки и банановое пюре. Оставьте массу на 10–15 минут, чтобы овсянка впитала жидкость.
❤️ Сформируйте печенья вручную или с помощью формочки. Смочите руки водой для удобства.
❤️ Посыпьте печенья миндальными лепестками. Выпекайте при 170°C 25–30 минут.
❤️ Дайте печенью остыть 30 минут — так оно станет плотным и вкусным.

Это идеальный полезный перекус! С чашечкой чая или кофе — просто наслаждение ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Белковый салат для легкого ужина 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 70/8/2/4

⏱️ Время приготовления: ~25 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Листья салата
❤️Куриное филе (или индейка) — 1 шт.
❤️Томаты черри — по вкусу
❤️Фасоль красная консервированная — ~100 г
❤️Шампиньоны — ~200 г
❤️Лук — 1 шт.

Для соуса:

❤️Греческий йогурт — 1 ст.л.
❤️Горчица — 1 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Шампиньоны обжарьте с луком до золотистого цвета.
❤️Куриное филе запеките в духовке до готовности.
❤️Нарежьте листья салата, черри, фасоль, запеченное филе и обжаренные грибы с луком.
❤️Для соуса соедините йогурт и горчицу, приправьте солью и перцем.
❤️Все ингредиенты смешайте в миске, заправьте соусом и перемешайте.

Этот салат — отличное сочетание белков, клетчатки и свежести. Питайтесь вкусно и полезно! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX