Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Рис с морепродуктами и шпинатом 🍚

⚖️ КБЖУ на 100 г:180/15/7/15

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Рис - 250 г (вес сухого)
❤️Грибы - 3 шт
❤️Черри - по вкусу
❤️Шпинат - пол упаковки
❤️Креветки размер 16/20 или 21/24 (сырые!) - 200 г
❤️Кальмары сырые (чищенные кольца) - 200 г
❤️Творожный сыр - 200 г
❤️Твёрдый сыр - 100 г
❤️Соль, перец, копченая паприка - по вкусу
❤️Оливковое масло

🍽 Способ приготовления:

❤️Выложите все ингредиенты в форму для запекания, кроме риса и твердого сыра.
❤️Посыпьте специями, солью и полейте оливковым маслом.
❤️Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 180°C на 20 минут.
❤️Пока форма в духовке, отварите рис.
❤️Смешайте все ингредиенты из формы, добавьте рис.
❤️Посыпьте сверху твердым сыром и снова все перемешайте.
❤️Попробуйте на соль, при необходимости добавьте еще.
❤️Подавайте блюдо сразу на стол. Это невероятно вкусно!

Морепродукты и овощи, запеченные в духовке, насыщают рис неповторимым ароматом и вкусом. Блюдо готовится быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Кофейный ПП торт 🍰

⚖️ КБЖУ на 100 г: 136/10,5/6,6/8,5

⏱️ Время приготовления: 1 час

📖 Ингредиенты:

Для основы:

❤️Яйца - 4 шт
❤️Рисовая мука - 43 г
❤️Подсластитель по вкусу
❤️Молоко - 110 мл

Для крема:

❤️Рикотта Лайт - 200 г
❤️Творог в брикете - 180 г
❤️Йогурт - 130 г
❤️Подсластитель по вкусу

Для пропитки:

❤️Кофе
❤️Для украшения:
❤️Какао

🍽 Способ приготовления:

❤️Отделите белки от желтков и желтки смешайте с подсластителем, добавьте молоко и рисовую муку, тщательно перемешайте.
❤️Белки взбейте до крепких пиков.
❤️Введите взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая.
❤️Выпекайте коржи при температуре 180°C в течение 15-20 минут.
❤️Остудите и нарежьте коржи на произвольные квадратики.
❤️Смешайте все ингредиенты для крема и взбейте миксером до однородной массы.
❤️Пропитайте основу кофе.
❤️Выложите слой основы на дно формы, смажьте кремом, повторите слои: основа, крем.
❤️Уберите торт в холодильник на 2-8 часов для пропитки и стабилизации и посыпьте торт какао перед подачей.

Приятного аппетита! Благодаря низкокалорийным ингредиентам, вы можете наслаждаться десертом без чувства вины ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Куриный кальцоне

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/20/8/3

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриный фарш - 400 г
❤️Кукурузные хлопья без сахара - 50 г
❤️Песто - 30 г
❤️Моцарелла - 50 г
❤️Вяленые помидоры - 4 шт.
❤️Шпинат - 1 горсть
❤️Специи (соль, перец, чили, чеснок, сладкая паприка)

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе пробейте в блендере до состояния фарша.
❤️Добавьте к фаршу специи и тщательно перемешайте.
❤️Выложите фарш на пергаментную бумагу, накройте другим листом пергамента и раскатайте в овальную форму.
❤️Одну сторону овала смажьте песто, сверху выложите вяленые помидоры, моцареллу и шпинат.
❤️Накройте второй частью фарша.
❤️Измельчите кукурузные хлопья в блендере до мелкой крошки.
❤️Добавьте сладкую паприку, перемешайте и посыпьте этой смесью кальцоне.
❤️Поставьте блюдо в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Завтрак в лаваше

⚖️ КБЖУ на 100 г: 170/14/8/12

⏱️ Время приготовления: 20-25 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Лаваш
❤️2 яйца
❤️Творог - 2 ст.л.
❤️Помидоры - по вкусу
❤️Зелень - по вкусу
❤️Тертый сыр - по вкусу
❤️Соль, перец по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Выложите лаваш в форму для запекания так, чтобы образовались бортики.
❤️Разбейте в лаваш 2 яйца, добавьте 2 ст.л. творога.
❤️Добавьте нарезанные помидоры, зелень, соль и перец.
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты.
❤️Посыпьте сверху тертым сыром.
❤️Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Этот завтрак - настоящая находка для тех, кто ценит время и хочет начать день вкусно и сытно. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Птитим с курицей 🍗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 155/10/6/13

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Птитим — 200 г
❤️Филе куриного бедра — 300 г
❤️Морковь — 1 крупная или 2 небольших
❤️Лук — 1 шт.
❤️Чеснок — 2 зубчика
❤️Соль, смесь перцев, травы — по вкусу
❤️Свежая зелень — для подачи

🍽 Способ приготовления:

❤️Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите или нарежьте соломкой. Обжарьте овощи на капле масла до полуготовности, переложите на тарелку.
❤️Филе бедра нарежьте кусочками, обжарьте до полуготовности, посолите.
❤️Добавьте к курице обжаренные овощи, птитим (сухой), соль, специи и травы. Залейте кипятком (в два раза больше объёма птитима).
❤️Перемешайте, уменьшите нагрев и тушите до впитывания воды.
❤️Готовое блюдо перемешайте и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита! Это простое, но очень вкусное блюдо обязательно станет фаворитом на вашем столе! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Творожный пирог с тыквой и хрустящей корочкой 🎃

⚖️ КБЖУ на 100 г: 240/16/7.6/26.7

⏱️ Время приготовления: 1 ч 15 мин

📖 Ингредиенты:

Для хрустящего слоя:

❤️ Рисовая мука (или любая другая) — 180 г
❤️ Сливочное масло (мягкое) — 50 г
❤️ Желтки — 2 шт
❤️ Подсластитель — 0.5 ч.л

Для творожно-тыквенного слоя:

❤️ Творог обезжиренный — 460 г
❤️ Белки — 2 шт
❤️ Тыква — 450 г
❤️ Подсластитель (например, фитпарад) — 2 ч.л
❤️ Корица — по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Запеките тыкву при 180°C в течение 40 минут, затем сделайте из нее пюре.
❤️Смешайте ингредиенты для хрустящего слоя, пока не получится песочная крошка.
❤️Для начинки соедините творог, тыквенное пюре, белки, подсластитель и корицу, пробейте блендером до однородной массы.
❤️Выложите половину крошки в форму (24 см), распределите сверху творожно-тыквенный крем и посыпьте оставшейся крошкой.
❤️Выпекайте при 180°C около 30–35 минут, затем остудите до комнатной температуры. Для стабильности можно также охладить в холодильнике перед подачей.

Этот ароматный пирог станет отличным завершением осеннего дня! Приятного аппетита и уютного вечера! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Котлеты с зеленым луком

⚖️ КБЖУ на 100 г: 190/20/12/2

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриный фарш - 700 г
❤️Шампиньоны - 250 г
❤️Пучок зеленого лука (по вкусу)
❤️Большой шарик моцареллы (можно заменить на обычный сыр)
❤️Сливки 20% - 100-120 мл
❤️Пучок шпината (можно без него)
❤️Соль, сушеный чеснок по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
❤️Зеленый лук мелко нарежьте, моцареллу натрите на терке.
❤️В куриный фарш добавьте обжаренные грибы, натертую моцареллу, мелко нарезанный зеленый лук, соль и сушеный чеснок по вкусу.
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
❤️Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
❤️Влейте сливки на сковороду, где жарились котлеты.
❤️Немного посолите, добавьте сушеный чеснок и нарезанный шпинат (если используете).
❤️Тушите соус под крышкой до загустения, около 10 минут.

Блюдо получается насыщенным и питательным, идеально подходит для сытного ужина. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX