Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Паста с творогом и яйцом 🍝

⚖️ КБЖУ на порцию: 383/29/12/38

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Макароны - 50 г (в сухом виде)
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Творог 5% - 90 г
❤️Зелень - по вкусу
❤️Соль, перец - по вкусу
❤️По желанию: пармезан или любимый соус

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
❤️На сковороде, смазанной каплей масла, пожарьте яйцо до желаемой степени готовности.
❤️Выложите готовые макароны на тарелку.
❤️Сверху разместите жареное яйцо, творог и нарезанную зелень.
❤️Посолите и поперчите по вкусу.
❤️По желанию, добавьте тертый пармезан или ваш любимый соус для дополнительного вкуса.

Это простое, но невероятно вкусное блюдо идеально подойдет для легкого ужина. При желании можно экспериментировать с разными соусами ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Шоколадные оладушки с шоколадом внутри 🍫

⚖️ КБЖУ на 100 г: 258/22,5/10,4/18,4

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

Для теста:

❤️Яйцо - 1 шт
❤️Мягкий творог - 120 г
❤️Мука - 15 г
❤️Какао - 5 г
❤️Подсластитель - 2 г

Начинка:

❤️Шоколад - 12 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Соедините яйцо, мягкий творог, муку, какао и подсластитель. Хорошо перемешайте до однородной массы.
❤️На разогретую сковороду добавьте немного теста, сверху положите кусочек шоколада и закройте его оставшимся тестом.
❤️Жарьте оладушки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
❤️Подавайте готовые шоколадные оладушки с шоколадом внутри горячими, наслаждаясь их насыщенным шоколадным вкусом.

Приятного аппетита! Нежное тесто в сочетании с тающим шоколадом внутри создает неповторимое вкусовое сочетание!❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Мини-такосы без вреда для талии 🌮

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/20/5/15

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Фарш - 450 г
❤️Лук - 1 шт.
❤️Томатная паста - 1 ст. л.
❤️Паприка красная - 1 ч. л.
❤️Перец красный сладкий - 1 шт.
❤️Соль, черный перец - по вкусу
❤️Консервированная кукуруза - 120 г
❤️Консервированная фасоль - 100 г
❤️Лепешки (можно лаваш) - 2 пачки (18 шт.)

Для соуса:

❤️Сметана 15% - 5 ст. л.
❤️Сок лимона - по вкусу
❤️Укроп
❤️Чеснок - 1 зубчик
❤️Соль и перец по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Вырезаем из каждой тортильи кружочки
❤️Мелко нарежьте лук и сладкий перец.
❤️Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, обжарьте лук
❤️Добавьте фарш и готовьте, пока не испарится лишняя влага, а затем добавьте сладкий перец и обжаривайте еще 5 минут
❤️Добавьте томатную пасту и специи, перемешайте, добавьте кукурузу и фасоль и готовьте еще 2-3 минуты
❤️Выложите по 1,5 ст. л. начинки на каждый кружочек из тортильи, сложите их в форму и посыпьте натертым сыром
❤️Запекайте в разогретой до 180°С духовке около 10-15 минут, пока сыр не расплавится

Приятного аппетита! Сочная мясная начинка с овощами и ароматным сыром в нежной тортилье порадует вас своим насыщенным вкусом. ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Овсянка с сыром и грибами 🍄‍🟫

⚖️ КБЖУ на 100 г: 200/8/5/25

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Геркулес долгой варки - 35 г
❤️Вода - 180 г
❤️Молоко - 130 г
❤️Сливочное масло - по вкусу
❤️Шампиньоны - по вкусу
❤️Сыр сулугуни - по вкусу
❤️Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
❤️Соль - по вкусу
❤️Хлопья чили - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Залейте геркулес долгой варки 180 г воды и доведите до кипения.
❤️Как только начнет закипать, добавьте 130 г молока и держите на среднем огне, помешивая.
❤️За пять минут до готовности выключите газ и добавьте сливочное масло, тертый сыр сулугуни и соль. Накройте крышкой и выключите газ.
❤️В это время быстро обжарьте шампиньоны на сильном огне до золотистого цвета.
❤️В конце жарки добавьте нарезанную зелень и перемешайте.
❤️Подавайте овсянку сразу, посыпав сверху второй частью тертого сыра и хлопьями чили.
❤️Сверху украсьте обжаренными грибами с зеленью.

Овсянка с сыром и грибами - это идеальный вариант сытного и вкусного завтрака. Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Цветная капуста в сырно-томатном соусе 🥦

⚖️ КБЖУ на 100 г: 85/3,2/3,8/9,5

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Цветная капуста - 500 г
❤️Мука (кт) - 100 г
❤️Молоко - 250 мл
❤️Вода - 250 мл
❤️Томатная паста - 1 ст.л.
❤️Соль, красный и черный перец - по вкусу
❤️Тёртый сыр для подачи

🍽 Способ приготовления:

❤️Разберите цветную капусту на соцветия
❤️В миске смешайте муку с солью и специями
❤️Соедините молоко и воду, добавьте томатную пасту
❤️Влейте жидкость в мучную смесь, взбейте до однородности
❤️Залейте капусту полученным соусом
❤️Выложите на смазанную маслом сковороду
❤️Тушите на медленном огне до мягкости капусты (20-25 минут)
❤️Посыпьте тёртым сыром перед подачей

Это вкусное и полезное блюдо, которое понравится даже тем, кто не является большим поклонником этого овоща! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Белковый торт 🍰

⚖️ КБЖУ на 100 г: 147/13,8/5,5/9,8

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

Для коржа:

❤️Желтки С1 - 3 шт
❤️Белки - 7 шт (220 г)
❤️Кукурузный крахмал - 25 г
❤️Лимонный сок - 15 г
❤️Сахарозаменитель (ФитПарад) - 4 г

Для крема:

❤️Протеиновый пудинг Ehrmann - 150 г
❤️Мягкий творог 5% - 125 г
❤️Сахарозаменитель - 1 г

Дополнительно:

❤️Какао - 10 г
❤️Клубника - 70 г
❤️Сахарозаменитель для начинки - 5 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте желтки, лимонный сок и 4 г сахарозаменителя
❤️Взбейте белки комнатной температуры до устойчивых пиков
❤️Соедините обе массы, добавьте крахмал
❤️Выложите на противень и выпекайте при 180°C 20 минут
❤️Остудите 5 минут, снимите с коврика
❤️Для крема смешайте пудинг, творог и 1 г сахарозаменителя
❤️Клубнику взбейте в блендере
❤️Разделите корж на 4 части, промажьте кремом и клубничным пюре
❤️Уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь

Благодаря использованию протеинового пудинга и мягкого творога, торт получается очень сытным, но при этом не перегружает калориями ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

ПП Хачапури с творогом 🥧

⚖️ КБЖУ на 100 г: 202/26,3/7,8/21,4

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

Для основы:

❤️Творог 2% - 200 г
❤️Яйцо куриное - 1 шт
❤️Мука рисовая - 40 г
❤️Соль - по вкусу

Для начинки:

❤️Сыр легкий 16% - 16 г
❤️Желток - 1 шт

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творог, яйцо и соль до однородной массы
❤️Добавьте муку и тщательно перемешайте
❤️Сформируйте лепёшку влажными руками
❤️Выложите на противень
❤️Выпекайте при 180°C 20 минут
❤️Достаньте, добавьте тертый сыр и желток сверху
❤️Верните в духовку еще на 5 минут

Нежная творожная основа в сочетании с расплавленным сыром и текучим желтком создает неповторимый вкус. Идеально подойдет для или легкого обеда! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX