Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🐟 Рыбная намазка из горбуши с творожным сыром

⚖️ КБЖУ на 100 г: 112/9.5/7/2

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Горбуша консервированная натуральная - 1 банка (200 г чистого веса)
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Творожный сыр - 100 г
❤️ Огурец маринованный - 70 г
❤️ Лук красный - 30 г
❤️ Соль, перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварить яйца вкрутую, охладить и очистить.
❤️Открыть консервы, слить жидкость, рыбу размять вилкой до однородной массы.
❤️Яйца натереть или размять вилкой, добавить к рыбе.
❤️Добавить творожный сыр, тщательно перемешать.
❤️Огурцы и лук мелко нарезать.
❤️Добавить овощи к основной массе, посолить и поперчить по вкусу.
❤️Тщательно перемешать все ингредиенты.

Нежная и ароматная намазка с богатым вкусом консервированной горбуши, сливочными нотками творожного сыра и легкой кислинкой маринованных огурцов ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍰 ПП чизкейк из творога - диетическая версия любимого десерта!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 99/10.83/4.07/9.83

⏱️ Время приготовления: 90 минут (включая охлаждение)

📖 Ингредиенты:

Для основы:

❤️ Яичный белок - 40 г
❤️ Творог - 180 г
❤️ Мука цельнозерновая - 30 г
❤️ Подсластитель - 1 г

Для начинки:

❤️ Мягкий творог - 245 г
❤️ Творожный сыр - 30 г
❤️ Яичный желток - 18 г
❤️ Молоко - 85 мл
❤️ Мука рисовая цельнозерновая - 10 г
❤️ Подсластитель - 2 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Для основы: соединить все ингредиенты, тщательно перемешать.
❤️Выложить массу в силиконовую форму, сформировать дно и бортики.
❤️Для начинки: соединить все ингредиенты до однородной массы, можно использовать миксер.
❤️Вылить начинку на подготовленную основу.
❤️Выпекать 30-35 минут при 180°C.
❤️После выпекания дать остыть.
❤️Не вынимая из формы, поместить в холодильник на 2 часа.

Нежный творожный чизкейк с легкой текстурой и умеренной сладостью - идеальный десерт для правильного питания

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥒 Кабачковые лодочки со сливочной начинкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 135/8/7/7

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

Для лодочек:

❤️ Кабачки небольшие - 2-3 шт
❤️ Оливковое масло
❤️ Соль, черный перец

Для начинки:

❤️ Куриное филе - 250 г
❤️ Лук - 1 шт
❤️ Чеснок - 1 зубчик
❤️ Помидоры - 2 шт
❤️ Сливки 20% - 150 мл
❤️ Соль - 0,5 ч.л.
❤️ Смесь перцев - 0,5 ч.л.
❤️ Сыр тертый - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Кабачки разрезать вдоль, удалить мякоть, посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
❤️Отправить кабачковые лодочки в духовку при 180°C на 15 минут.
❤️Куриное филе нарезать мелкими кусочками, обжарить до готовности.
❤️На той же сковороде обжарить лук с чесноком.
❤️Добавить нарезанную мякоть кабачков, помидоры, перемешать.
❤️Влить сливки, посолить, поперчить, тушить до загустения.
❤️Выложить начинку в лодочки, посыпать сыром, запекать еще 10 минут при 180°C.

Хрустящие кабачковые лодочки с нежной сливочной начинкой и сочной курицей ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🌮 Кесадилья с грибами и рикоттой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 170/10/6/20

⏱️ Время приготовления: 25 минут

📖 Ингредиенты(на 2 порции):

❤️ Тортилья большая - 2 шт
❤️ Шампиньоны - 150 г
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Рикотта легкая - 50 г
❤️ Сыр легкий - 30 г
❤️ Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета.
❤️К грибам добавить взбитые яйца, перемешать.
❤️Добавить рикотту и соль, томить до готовности яиц.
❤️Тортильи слегка смочить водой с обеих сторон.
❤️В центр каждой тортильи выложить начинку.
❤️Сверху посыпать тертым сыром.
❤️Свернуть тортильи пополам и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до расплавления сыра.

Сочная кесадилья с грибной начинкой и нежной рикоттой - идеальный вариант для питательного завтрака или перекуса ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍔 Мексиканские тако-бургеры

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/12/7/12

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Пита с томатами - 5 шт
❤️ Куриный фарш - 360 г
❤️ Помидор - 1 шт
❤️ Огурцы соленые - 3 шт
❤️ Сыр легкий - 100 г
❤️ Соус для бургера - по вкусу
❤️ Греческий йогурт - 70 г
❤️ Авокадо - 1/2 шт
❤️ Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Фарш обжарить на сухой сковороде с солью и специями до готовности.
❤️Нарезать помидоры, огурцы и натереть сыр.
❤️Подготовить соус: смешать йогурт с авокадо, солью и пробить блендером до однородной массы.
❤️На противень выложить питы.
❤️Выложить слоями: фарш, соус для бургера, огурцы, помидоры, сыр.
❤️Закрыть питу, сверху положить еще кусочек сыра.
❤️Выпекать 10 минут при 180°C.

Аппетитные тако с сочным фаршем, свежими овощами и оригинальным йогуртовым соусом - идеальное сочетание вкусов в каждой порции ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🥧 Шоколадный пирог из кабачков

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/5/9/22

⏱️ Время приготовления: 60 минут (включая выпечку)

📖 Ингредиенты:

❤️ Кабачок - 300 г
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Мука - 70 г
❤️ Сливочное масло - 25 г
❤️ Какао-порошок - 3 ст.л.
❤️ Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️ Подсластитель - по вкусу

Для украшения:

❤️ Мягкий творог - 300 г
❤️ Какао
❤️ Подсластитель
❤️ Грецкие орехи

🍽 Способ приготовления:

❤️Кабачок очистить, нарезать и измельчить в блендере до однородной массы.
❤️Растопить сливочное масло.
❤️В чашу выложить все ингредиенты, тщательно перемешать.
❤️Вылить тесто в форму для выпечки.
❤️Выпекать 40 минут при температуре 180°C.
❤️Для крема смешать творог с какао и подсластителем.
❤️Остывший пирог украсить кремом и посыпать грецкими орехами.

Нежный шоколадный пирог с сочной текстурой, в котором совершенно не чувствуется кабачок. Идеальное лакомство для любителей шоколада ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Стрипсы из кабачка в панировке

⚖️ КБЖУ на 100 г: 135/4/7/9

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Кабачки - 2 шт
❤️ Хлебцы цельнозерновые - 2 шт (измельчить в крошку)
❤️ Сыр твердый - 30 г
❤️ Зелень свежая - 1 пучок
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Мука овсяная - 2 ст.л.
❤️ Соль, перец - по вкусу
❤️ Чеснок сушеный - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Кабачки нарезать брусочками толщиной около 1 см.
❤️Сыр натереть на крупной терке.
❤️Зелень мелко нарезать.
❤️Приготовить панировочную смесь: смешать крошку из хлебцев, тертый сыр, зелень и сушеный чеснок.
❤️Подготовить три емкости: с мукой, взбитым яйцом и панировочной смесью.
❤️Каждый брусок кабачка обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и покрыть панировочной смесью.
❤️Выложить на противень и запекать 30 минут при 180°C.

Хрустящие снаружи и нежные внутри кабачковые палочки с ароматной сырной корочкой - идеальный перекус или закуска к любому столу 🩷

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX