Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🍲 Голубцы с грибами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 135/5/4/20

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Пекинская капуста - 1 кочан
❤️ Грибы - 250 г
❤️ Бурый рис отварной - 220 г
❤️ Морковь - 80 г
❤️ Лук - 60 г
❤️ Чеснок тертый - 1 ч.л.
❤️ Имбирь тертый - 1 ч.л.
❤️ Соевый соус - 3-4 ст.л.
❤️ Овощной бульон - 150 мл
❤️ Масло авокадо - 2 ст.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте овощи и грибы мелким кубиком
❤️Обжарьте овощи на масле авокадо 3-4 минуты, добавьте грибы и тушите 8-10 минут
❤️Добавьте рис и 2 ст.л. соевого соуса, потушите 1-2 минуты
❤️Подготовьте капустные листья: срежьте нижнюю часть, разберите листья и бланшируйте 1-2 минуты
❤️Сформируйте рулетики из 2 листьев с 1 ст.л. начинки
❤️Обжарьте рулетики с 2-3 сторон по 3-4 минуты
❤️Залейте бульоном с соевым соусом и тушите 15 минут под крышкой

Сочные рулетики из пекинской капусты с ароматной начинкой из грибов, риса и азиатских специй - это настоящая гастрономическая находка! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍓 Клубничное суфле

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/8/5/12

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Клубника - 300 г (можно замороженную)
❤️ Желатин - 20 г
❤️ Молоко - 200 мл
❤️ Мягкий творог - 250 г
❤️ Подсластитель/сахар - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Достаньте молоко из холодильника заранее
❤️Залейте желатин молоком комнатной температуры, оставьте набухать
❤️Растопите набухший желатин в микроволновке до полного растворения
❤️В миску выложите творог и клубнику
❤️Добавьте растопленный желатин
❤️Измельчите все ингредиенты блендером до однородности
❤️Разложите по формочкам и уберите в морозилку на 20 минут

Нежнейшее творожное суфле с сочной клубникой - идеальный десерт для чаепития! Готовится просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥗 Быстрый куриный салат

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/13/6/1.5

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Филе куриного бедра - 200 г
❤️ Салат айсберг - 1/2 кочана
❤️ Греческий йогурт (2%) - 50 г
❤️ Горчица - по вкусу
❤️ Лимонный сок - по вкусу
❤️ Специи - по вкусу
❤️ Помидоры черри - 100 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Натрите курицу специями
❤️Обжарьте на сухой сковороде до готовности
❤️Смешайте йогурт с лимонным соком и горчицей
❤️Нарежьте салат
❤️Разрежьте помидоры пополам
❤️Нарежьте курицу
❤️Смешайте все ингредиенты с соусом

Салат получается сочным и легким! Хрустящий айсберг, нежная курица и пикантный соус создают идеальное сочетание. А главное - готовится за считанные минуты ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🥗 Кабачковая лепешка на завтрак

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/6/4/14

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Кабачок - 1 шт
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Овсяная мука - 15 г
❤️ Рисовая мука - 15 г
❤️ Соль, специи - по вкусу
❤️ Авокадо - 1 шт (для начинки)
❤️ Листовая зелень - по вкусу
❤️ Курица/индейка (по желанию)
❤️ Помидоры - 1-2 шт

🍽 Способ приготовления:

❤️Натрите кабачок на терке, слегка отожмите сок
❤️Добавьте яйца, муку, соль и специи, тщательно перемешайте
❤️Выложите смесь на пергамент и разровняйте
❤️Выпекайте 20 минут при 200°C
❤️Для начинки разомните авокадо, добавьте зелень и кусочки мяса
❤️Нарежьте помидоры тонкими кружочками
❤️Соберите лепешку: основа, начинка, помидоры

Лепешка получается нежной и ароматной! Кабачковая основа придает блюду легкость, а начинка из авокадо и зелени делает его питательным и полезным ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🥟 Белковые пирожки с творогом и сыром

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/14/8/6

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог (в брикете) - 180 г
❤️ Яйца (варёные) - 3 шт
❤️ Яйцо (сырое) - 1 шт
❤️ Сыр (сулугуни) - 50-60 г
❤️ Рисовая мука - 3-4 ст.л.
❤️ Зелёный лук - по вкусу
❤️ Соль, специи - по вкусу
❤️ Масло для жарки (кокосовое) - 1 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Натрите варёные яйца и сыр на тёрке
❤️Добавьте к натёртым ингредиентам творог и сырое яйцо
❤️Всыпьте рисовую муку, нарезанный зелёный лук и специи
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты
❤️Сформируйте небольшие пирожки
❤️Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла
❤️Жарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне

Пирожки получаются невероятно сочными и ароматными благодаря творожной начинке и сыру! Рисовая мука делает их более лёгкими, а яйца добавляют белка ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

☕️ ПП-тирамису с какао

⚖️ КБЖУ на порцию г: 192/7/8/25

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Печенье савоярди - 150 г
❤️ Творожный сыр - 180 г
❤️ Мягкий творог - 125 г
❤️ Мёд/сахарозаменитель - 1 ст.л.
❤️ Какао/кофе - 150 мл

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творожный сыр, мягкий творог и мёд до однородности
❤️Заварите какао/кофе кипятком
❤️Обмакивайте печенье в какао/кофе
❤️Выкладывайте слоями: печенье-крем-печенье-крем
❤️Посыпьте сверху какао через сито
❤️Уберите в холодильник минимум на 4 часа

Десерт получается невероятно нежным и воздушным! Идеальный выбор для чаепития! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🐟 Белковый салат с тунцом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 167/18/7/8

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Тунец консервированный натуральный - 140 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Огурец маринованный - 70 г
❤️ Авокадо - 70 г
❤️ Кукуруза консервированная - 50 г
❤️ Красный сладкий лук - 30 г
❤️ Греческий йогурт - 40 г
❤️ Соль, перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Сварите яйцо и остудите
❤️Нарежьте яйцо, огурец, авокадо и лук
❤️Слейте жидкость с тунца
❤️Соедините все ингредиенты в салатнике
❤️Добавьте кукурузу
❤️Заправьте греческим йогуртом
❤️Посолите и поперчите по вкусу

Сочный белковый салат с насыщенным вкусом тунца и кремовым авокадо - идеальное решение для здорового перекуса или легкого ужина! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX