Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Завтрак

🍳 Белковая лепешка с сыром и яйцом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 167/12.6/5.8/8.3

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

Для основы:

❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Творог - 180 г
❤️ Мука - 55 г
❤️ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Для начинки:

❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Зелень - 15 г
❤️ Сыр - 50 г
❤️ Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите 2 яйца для начинки.
❤️Мелко нарежьте зелень и натрите сыр на мелкой тёрке.
❤️Смешайте отваренные яйца, зелень, сыр и соль.
❤️Для основы смешайте творог, яйцо, муку и разрыхлитель до однородной массы.
❤️Выложите основу в форму, разровняйте.
❤️Выпекайте основу в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
❤️Выложите начинку на основу и запекайте ещё 10 минут.

Нежная творожная основа с сочной и ароматной начинкой. Текстура мягкая, воздушная ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍲 Курица с картофелем в лимонном маринаде

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/15.2/9.5/12.3

⏱️ Время приготовления: 70 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Картофель (средний) - 5 шт
❤️ Куриные голени - 5 шт
❤️ Оливковое масло - по вкусу
❤️ Специи (лимонный перец, соль с травами) - по вкусу
❤️ Сок лимона - 1/2 шт
❤️ Чеснок - 3 зубчика
❤️ Кинза свежая - 1 пучок
❤️ Маринад: греческий йогурт - 3 ст.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Картофель очистить и нарезать.
❤️Сделать надрезы на куриных голенях для лучшей пропитки маринадом.
❤️Смешать все ингредиенты для маринада: йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, специи, оливковое масло.
❤️Выложить картофель и курицу в форму.
❤️Полить маринадом, тщательно перемешать.
❤️Запекать 50 минут при 200°C.
❤️Увеличить температуру до максимума и запекать еще 10-15 минут до румяной корочки.

Аппетитное сочетание нежного картофеля и сочных куриных голеней в ароматном маринаде ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🥮 ПП-сочники с творогом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 215/11.7/4.8/28.3

⏱️ Время приготовления: 60 минут

📖 Ингредиенты:

Для теста:

❤️ Творог 5% - 180 г
❤️ Рисовая мука - 130 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Подсластитель - по вкусу
❤️ Разрыхлитель - 1-2 ч.л.

Для начинки:

❤️ Творог обезжиренный - по вкусу
❤️ Яичные белки - 2 шт
❤️ Ванилин - по вкусу
❤️ Подсластитель - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы.
❤️Раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм.
❤️Сформируйте кружки с помощью стакана.
❤️Взбейте в блендере все ингредиенты для начинки.
❤️Выложите кружки теста на пергамент.
❤️Распределите начинку по центру каждого кружка.
❤️Защипните края в форме полумесяца.
❤️Смажьте сочники желтком.
❤️Выпекайте 20-25 минут при 180°C.

Нежное творожное тесто с сочной начинкой. Вкус напоминает классические сочники, но с более легкой текстурой ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥟 Творожные пирожки с яйцами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 215/12.3/11.5/15.2

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог - 120 г
❤️ Яйца отварные - 2 шт
❤️ Яйцо сырое - 1 шт
❤️ Сыр твердый - 50 г
❤️ Мука - 20 г
❤️ Зелень свежая - по вкусу
❤️ Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите 2 яйца вкрутую, остудите и мелко нарежьте.
❤️Натрите сыр на мелкой терке.
❤️Мелко нарежьте свежую зелень.
❤️Смешайте творог с сырым яйцом.
❤️Добавьте муку и соль, тщательно перемешайте.
❤️Сформируйте из творожной массы лепешки.
❤️В центр каждой лепешки выложите начинку из яиц, сыра и зелени.
❤️Сформируйте пирожки.
❤️Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Аппетитные пирожки из творога с начинкой из отварных яиц - идеальное блюдо для летнего меню ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🥞 Банановые оладьи из зелёной гречки

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/5.2/3.8/27.5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Банан - 1 шт
❤️ Зелёная гречка - 140 г
❤️ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Заранее замочить зелёную гречку на ночь.
❤️Утром тщательно промыть гречку под проточной водой.
❤️Подготовить банан.
❤️Все ингредиенты измельчить до однородного состояния (можно использовать блендер).
❤️Добавить разрыхлитель и перемешать.
❤️Разогреть сковороду на умеренном огне.
❤️Выпекать оладьи по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.

Нежные оладьи с банановым вкусом, приготовленные из полезных ингредиентов ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍲 Запеченное куриное филе с овощами под сливочно-сырной шапкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/11.2/6.8/3.5

⏱️ Время приготовления: 70 минут

📖 Ингредиенты:

Основные ингредиенты:
❤️ Филе бедра куриное - 300 г
❤️ Кабачок небольшой - 1 шт
❤️ Морковь - 1 шт
❤️ Болгарский перец - 1 шт
❤️ Шампиньоны - 100 г
❤️ Помидоры - 200 г
❤️ Соль, перец - по вкусу

Специи:

❤️Сушеный чеснок
❤️Итальянские травы
❤️Паприка
❤️Хмели-сунели
❤️Сванская соль

Для заливки:

❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Сливки 10% - 200 мл
❤️ Сыр твердый - 100 г
❤️ Зелень свежая - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарезать куриное филе кусочками.
❤️Нарезать овощи: кабачок, морковь, перец, шампиньоны.
❤️Выложить в форму слоями: мясо и овощи, чередуя их.
❤️Посолить, поперчить, добавить специи.
❤️Приготовить заливку: взбить яйца со сливками, добавить тертый сыр и зелень.
❤️Залить подготовленные ингредиенты.
❤️Выпекать 40 минут при 180°C.

Сочное куриное филе с овощами под нежной сливочно-сырной шапкой - идеальное блюдо для семейного ужина ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍰 Запеканка творожная - классический десерт с сочной вишней!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/11/4/15

⏱️ Время приготовления: 60 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог 5% - 360 г
❤️Яйца - 3 шт
❤️Манная крупа - 75 г
❤️Сахар/сахзам - 50 г
❤️Вишня замороженная - 100 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешать творог, яйца, манку и подсластитель.
❤️Добавить замороженную вишню.
❤️Оставить на 20 минут для набухания манки.
❤️Вылить в форму.
❤️Выпекать 35-40 минут при 180°C.
❤️Дать остыть перед подачей.

Приятного аппетита! Запеканка - нежная, воздушная с сочными вкраплениями вишни ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX