Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🥣 Суп с куриными фрикадельками и орзо

⚖️ КБЖУ на 100 г: 85/5.5/3.2/9.8

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Куриный фарш - 250 г
❤️ Паста орзо/вермишель - 100 г
❤️ Лук репчатый - 1 шт (небольшой)
❤️ Морковь - 1 шт (небольшая)
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Кинза/другая зелень - по вкусу
❤️ Бульон/кипяток - 1.5-2 л
❤️ Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Обжарьте нарезанный лук с морковью до мягкости
❤️Смешайте фарш с рубленой зеленью, солью и специями, сформируйте фрикадельки
❤️В кастрюлю положите поджарку, добавьте пасту
❤️Залейте бульоном, выложите фрикадельки, распределяя их по краям
❤️Посолите, поперчите, варите под крышкой 6 минут
❤️Влейте взбитое яйцо, перемешайте и готовьте еще 2 минуты
❤️Добавьте свежую зелень и подавайте

Нежный куриный бульон с сочными фрикадельками, ароматной зеленью и аль денте пастой. Суп получается сытным, но легким, с приятной текстурой и насыщенным вкусом! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🌾🫐 Овсяный пирог с ягодами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/8/7/24

⏱️ Время приготовления: 45-50 минут (включая выпечку)

📖 Ингредиенты:

❤️ Яблоки (сладкие) - 2-3 шт
❤️ Яйца - 3 шт
❤️ Греческий йогурт - 180 г
❤️ Овсяная мука (или перемолотая овсянка) - 100 г
❤️ Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️ Ягоды (голубика или другие) - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Очистите и нарежьте яблоки кубиками
❤️В блендере смешайте яйца, йогурт, овсяную муку и разрыхлитель
❤️Добавьте нарезанные яблоки в тесто
❤️Всыпьте ягоды (голубику)
❤️Вылейте тесто в смазанную форму
❤️Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут
❤️Дайте остыть перед подачей

Нежный овсяный бисквит с сочными кусочками яблок и приятной ягодной кислинкой ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🧀 Белковая пицца на тортилье

⚖️ КБЖУ на 100 г: 131/14.5/3.9/9.6

⏱️ Время приготовления: 5 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Тортилья - 2 шт (маленькие)
❤️ Сыр легкий - 120 г
❤️ Томатная паста - 1 ч.л.
❤️ Греческий йогурт - 15 г
❤️ Куриное филе отварное - 80 г
❤️ Помидоры - 60 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Разогрейте сковороду на медленном огне
❤️Выложите первую тортилью, посыпьте сыром
❤️Накройте второй тортильей
❤️Смешайте томатную пасту с йогуртом, смажьте верх
❤️Выложите нарезанное куриное филе и помидоры
❤️Обильно посыпьте сыром
❤️Накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра

Сочная куриная начинка, расплавленный сыр и легкая томатно-йогуртовая основа создают идеальное сочетание вкусов. Хрустящая тортилья добавляет приятную текстуру! 🩷

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🍓 Ленивые вареники с клубникой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 176/9.5/3/26

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Макароны твердых сортов (сухие) - 50 г
❤️Творог зерненый в сливках 5% - 130 г
❤️ Подсластитель/сахар - 10 г
❤️ Клубника свежая - 70 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите макароны до готовности (или разогрейте готовые)
❤️Дайте макаронам остыть до теплого состояния
❤️Нарежьте клубнику небольшими кусочками
❤️Смешайте макароны с творогом
❤️Добавьте клубнику и подсластитель
❤️Перемешайте все ингредиенты

Нежные макароны с творожной текстурой и сочной клубникой создают необычное, но очень гармоничное сочетание. Легкая сладость и ягодная кислинка делают это блюдо особенным! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍗 Индейка с ПП соусом песто

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/18/8/2

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

Для основного блюда:

❤️ Филе индейки - 200 г
❤️ Помидор - 1 шт
❤️ Моцарелла (высокобелковая) - 100 г

Для ПП песто:

❤️ Орехи (микс) - 50 г
❤️ Базилик свежий (или сухой) - 2-3 ст.л.
❤️ Шпинат - 20 г
❤️ Соль - 1/2 ч.л.
❤️ Вода - 50 мл
❤️ Сыр (по желанию) - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Подготовьте ингредиенты для соуса песто
❤️Взбейте все компоненты песто в миксере до однородной консистенции
❤️Сделайте небольшие надрезы на филе индейки
❤️Нарежьте помидор кружочками
❤️Выложите на индейку помидоры, затем ПП песто
❤️Посыпьте тертым сыром
❤️Запекайте в духовке 15-20 минут при 180°C

Сочная индейка с ароматным ПП песто и расплавленным сыром. Моцарелла делает блюдо более нежным ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍋🍓 Летний клубничный лимонад

⚖️ КБЖУ на 100 г: 45/0.5/0.2/10.5

⏱️ Время приготовления: 15-20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Клубника - 300 г (свежая или замороженная)
❤️ Лимон - 1 шт
❤️ Лайм - 1 шт
❤️ Мята свежая - по вкусу
❤️ Лёд - по вкусу
❤️ Сироп топинамбура/сахар/подсластитель - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Промойте и очистите клубнику (замороженную предварительно разморозьте)
❤️В блендере измельчите клубнику с подсластителем до однородной массы
❤️В кувшин выложите лёд
❤️Сверху добавьте клубничное пюре
❤️Украсьте нарезанной свежей клубникой, листьями мяты, дольками лимона и лайма
❤️Залейте газированной водой
❤️Тщательно перемешайте

Свежий, яркий клубничный вкус с легкой кислинкой лимона и освежающей ноткой лайма. Мята добавляет приятную свежесть, а подсластитель балансирует вкус ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍝 Орзо с курицей в курином бульоне

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/9.5/4.2/13.8

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Филе куриного бедра - 200 г
❤️ Лук репчатый - 2 шт
❤️ Морковь - 1 шт
❤️ Орзо - 200 г
❤️ Куриный бульон - 400 мл
❤️ Соль, перец - по вкусу
❤️ Паприка - по вкусу
❤️ Хмели сунели - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки, посолите, поперчите
❤️Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки
❤️Мелко нарежьте лук, морковь - на брусочки
❤️Добавьте овощи к курице, обжаривайте 2-3 минуты на сильном огне
❤️Убавьте огонь до минимального, томите 10-12 минут
❤️Добавьте паприку и хмели сунели, перемешайте
❤️Всыпьте орзо, посолите, влейте бульон. Доведите до кипения
❤️Убавьте огонь, накройте крышкой, готовьте 8-10 минут

Сочное куриное мясо в ароматном бульоне с нежной пастой. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX