Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Завтрак

Омлет с грибами, шпинатом и сыром 🧀

⚖️ КБЖУ на порцию 315/26.4/20.6/7

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйцо - 2 шт
❤️Шампиньоны - 100 г
❤️Шпинат - 50 г
❤️Творожный сыр легкий - 30 г
❤️Сыр 16% - 30 г
❤️Масло гхи - 3 г
❤️Соль и специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на половине масла (1.5 г) до золотистого цвета.
❤️Через пару минут добавьте шпинат, творожный сыр, тертый сыр, соль и специи. Перемешайте и снимите с огня.
❤️Взбейте два яйца.
❤️На оставшейся части масла (1.5 г) обжарьте взбитые яйца до полуготовности.
❤️Переверните омлет и выложите на одну половину начинку.
❤️Заверните омлет в виде конверта, как показано на видео, и готовьте еще пару минут до полной готовности.

Омлет с грибами, шпинатом и сыром - это сытный и вкусный завтрак или перекус, который порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Куриные бедра в сливочном соусе с помидорами🍅

⚖️ КБЖУ на 100 г: 160/18/7/3

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриные бедра без кости - 6 шт.
❤️Черри - 200 г
❤️Творожный сыр - 1/2 баночки
❤️Вода - 100 мл
❤️Чеснок - 2 зубчика
❤️Соль, паприка по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Немного отбейте куриные бедра и замаринуйте их в смеси соли и паприки.
❤️Обжарьте бедра на сильном огне на сковороде до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
❤️На той же сковороде обжарьте измельченный чеснок около 30 секунд.
❤️Добавьте нарезанные черри и обжаривайте еще минуту.
❤️Влейте воду, добавьте творожный сыр и тушите около 3-4 минут.
❤️Верните обжаренные куриные бедра в сковороду.
❤️Тушите все вместе еще 15 минут. Попробуйте соус на соль и при необходимости досолите.

Приятного аппетита! Нежные куриные бедра в сливочном соусе с сочными помидорами создают неповторимое вкусовое сочетание ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Миндальные ПП печенья 🥠

⚖️ КБЖУ на 100 г: 300/18/20/15

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйцо СО - 2 шт
❤️Миндальная мука - 90 г
❤️Подсластитель - 5 г PrebioSweet (1:10)
❤️Щепотка соли

🍽 Способ приготовления:

❤️Разделите яйца на белки и желтки, белки взбейте с щепоткой соли до крепких пиков.
❤️Желтки немного взбейте с подсластителем до просветления.
❤️Объедините взбитые белки и желтки, снова взбейте до получения однородной массы.
❤️Добавьте миндальную муку и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородности.
❤️Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой (можно и без насадки, или просто выложить ложкой).
❤️Противень застелите силиконовым ковриком или силиконизированным пергаментом.
❤️Отсадите печенья и сверху можно посыпать миндальными лепестками.
❤️Отправьте противень в духовку, разогретую до 160°C, на 15-20 минут. Печенья должны подрумяниться.

Приятного аппетита! Эти миндальные ПП печенья - идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой и любит вкусную выпечку ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Белковый салат с кальмарами 🥗

⚖️ КБЖУ на порцию: 275/32/8/17

⏱️ Время приготовления: 10 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Кальмар отварной - 100 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Пекинская капуста - 130 г
❤️Красный сладкий лук - 30 г
❤️Консервированная кукуруза - 40 г
❤️Греческий йогурт - 60 г
❤️Соль, перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Мелко нарежьте пекинскую капусту.
❤️Нарежьте кальмар кольцами.
❤️Яйцо отварите и нарежьте кубиками.
❤️Красный сладкий лук нарежьте полукольцами.
❤️В миске соедините нарезанную пекинскую капусту, кальмар, яйцо и лук.
❤️Добавьте консервированную кукурузу.
❤️Заправьте салат греческим йогуртом.
❤️Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Салат богат белком и витаминами, что делает его отличным выбором для легкого обеда. Приятного аппетита!❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Творожная паста с томатами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/12/5/15

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог - 180 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Мука - 4 ст. л.
❤️Соль - по вкусу
❤️Томаты - 2 шт
❤️Соевый соус - по вкусу
❤️Мед - по вкусу
❤️Сливочное масло - для жарки
❤️Базилик - для украшения

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творог, яйцо, муку и соль до однородной консистенции.
❤️Если тесто получается липким, добавьте немного больше муки.
❤️Раскатайте тесто в валик и нарежьте его на ромбики.
❤️Варите ромбики в кипящей воде после всплытия одну минуту.
❤️На сковороде растопите сливочное масло.
❤️Обжарьте нарезанные томаты, добавив соевый соус и мед по вкусу.
❤️Выложите готовую пасту на тарелку и полейте приготовленным соусом.
❤️Украсьте базиликом для аромата и красоты.

Эта творожная паста с томатами - идеальное начало дня. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Самый легкий Кордон блю

⚖️ КБЖУ на 100 г: 200/25/8/8

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе - 2 шт
❤️Сыр в нарезке - 125 г
❤️Ветчина в нарезке (у меня из индейки) - 120 г
❤️Яйца - 2 шт
❤️Сухари панировочные
❤️Мука для обваливания
❤️Паприка
❤️Сухой чеснок
❤️Оливковое масло

🍽 Способ приготовления:

❤️Разрежьте куриное филе вдоль, как книжечку, не дорезая до конца.
❤️Раздвиньте филе и хорошо отбейте с двух сторон под пленкой.
❤️Натрите филе паприкой и сухим чесноком и выложите на куриное филе сыр, затем ветчину и снова сыр.
❤️Заверните филе в рулетик и положите в морозилку на 10 минут для закрепления формы.
❤️Обваляйте рулетики сначала в муке, затем в слегка взбитых и подсоленных яйцах, а в конце в панировочных сухарях.
❤️Выложите рулетики на пергамент, сбрызните оливковым маслом.
❤️Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
❤️Затем переключите режим духовки на «Гриль» и запекайте еще 10 минут для золотистой корочки.

Кордон блю - это изысканное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Лимонный ПП пирог без сахара 🥮

⚖️ КБЖУ на 100 г: 200/10/10/20

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйца - 2 шт
❤️Греческий йогурт - 110 г
❤️Кокосовое масло - 30 г
❤️Мука (кукурузная) - 100 г
❤️Мак - 15 г
❤️Цедра 1 лимона
❤️Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️Подсластитель и ванилин по вкусу

для крема:

❤️Рикотта - по вкусу
❤️Подсластитель - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️В миске смешайте яйца, греческий йогурт и растопленное кокосовое масло.
❤️Добавьте все сухие ингредиенты: муку, мак, цедру одного лимона, подсластитель и ванилин.
❤️Замесите жидкое тесто.
❤️Выложите тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
❤️Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 30-35 минут (проверяйте готовность деревянной палочкой).
❤️Достаньте пирог из духовки и остудите.
❤️Взбейте миксером рикотту с подсластителем до однородной консистенции.
❤️Остывший пирог сверху смажьте кремом из рикотты.

Этот лимонный ПП пирог без сахара - идеальное сочетание цитрусовой свежести и нежной текстуры. Пирог получается легким, воздушным и с приятной кислинкой❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX