Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🍽 ПП ужин с кабачком и курицей

⚖️ КБЖУ на 100 г: 115/15/5/4

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Кабачок - 1 шт
❤️ Куриное филе - 400 г
❤️ Томатная паста - 1 ст.л.
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Сыр - 40 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте кабачок тонкими слайсами
❤️Куриное филе нарежьте такими же тонкими ломтиками
❤️Чередуя, выложите слоями кабачок и куриное филе в форму
❤️Смажьте томатной пастой и посолите
❤️Запекайте в духовке 20 минут при 180°С
❤️Посыпьте тертым сыром
❤️Запекайте еще 5 минут до расплавления сыра

Это блюдо получается удивительно сочным и нежным! Кабачок придает куриному филе особую мягкость, а сыр создает аппетитную корочку ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍎 Яблочный пирог

⚖️ КБЖУ на 100 г: 123/11/3/14
КБЖУ на кусок (160 г): 197/17/5/22

⏱️ Время приготовления: 1 час 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог обезжиренный (рассыпчатый) - 300 г
❤️ Яйца - 4 шт
❤️ Мука рисовая - 90 г
❤️ Молоко 1,5% - 200 мл
❤️ Разрыхлитель - 5 г
❤️ Сахарозаменитель Prebiosweet - 5 г
❤️ Яблоки - 2 шт (200 г)
❤️ Миндальные лепестки (по желанию)

🍽 Способ приготовления:

❤️Яблоки разрежьте вдоль, удалите семечки, нарежьте тонкими слайсами
❤️Отделите белки от желтков, взбейте белки с щепоткой соли в пышную пену
❤️Творог перетрите через сито
❤️Смешайте творог с желтками, молоком, мукой, разрыхлителем и сахарозаменителем
❤️Взбейте миксером до однородности
❤️Аккуратно введите взбитые белки в основную массу
❤️Перелейте в форму (кольцо 16 см), выложите сверху яблоки, украсьте миндальными лепестками
❤️Выпекайте при 180°С 45 минут

Сочный яблочный пирог с творожной основой - идеальное решение для чаепития без вреда для фигуры! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

🥟 Белковые пирожки с творогом и сыром

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/14/8/6

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог (в брикете) - 180 г
❤️ Яйца (варёные) - 3 шт
❤️ Яйцо (сырое) - 1 шт
❤️ Сыр (сулугуни) - 50-60 г
❤️ Рисовая мука - 3-4 ст.л.
❤️ Зелёный лук - по вкусу
❤️ Соль, специи - по вкусу
❤️ Масло для жарки (кокосовое) - 1 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Натрите варёные яйца и сыр на тёрке
❤️Добавьте к натёртым ингредиентам творог и сырое яйцо
❤️Всыпьте рисовую муку, нарезанный зелёный лук и специи
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты
❤️Сформируйте небольшие пирожки
❤️Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла
❤️Жарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне

Пирожки получаются невероятно сочными и ароматными благодаря творожной начинке и сыру! Рисовая мука делает их более лёгкими, а яйца добавляют белка ❤️

Обед

🍠 Салат с хрустящими баклажанами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/4/8/10

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Баклажаны - 2 шт (небольшие)
❤️ Помидоры - 2 шт
❤️ Зелень (кинза или петрушка) - по вкусу
❤️ Творожный сыр - 100 г
❤️ Крахмал - 3 ст.л.
❤️ Соевый соус (или кисло-сладкий) - 2-3 ст.л.
❤️ Кунжут (по желанию) - для подачи

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте баклажаны средним кубиком
❤️Просушите бумажными полотенцами
❤️Добавьте крахмал и хорошо перемешайте
❤️Запекайте в аэрогриле или духовке при 200°С до хрустящей корочки
❤️Нарежьте помидоры кубиком
❤️Смешайте помидоры с зеленью, творожным сыром и соусом
❤️Добавьте хрустящие баклажаны при подаче, по желанию посыпьте кунжутом

Салат получается невероятно вкусным благодаря контрасту текстур. Легкая заправка придает блюду пикантный азиатский акцент! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Овсяноблин с тунцом 🥞

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/12.5/8/16.4

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Овсяные хлопья - 50 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Молоко - 40 мл
❤️ Творожный сыр - 30 г
❤️ Помидор - 1 шт
❤️ Огурец - 1 шт
❤️ Шпинат или листья салата - 50 г
❤️ Тунец натуральный консервированный - 100 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Измельчите овсяные хлопья
❤️Добавьте к хлопьям яйцо, молоко и соль, перемешайте
❤️Жарьте на медленном огне с двух сторон под закрытой крышкой
❤️На готовый блин выложите творожный сыр
❤️Добавьте промытый шпинат
❤️Нарежьте и выложите овощи
❤️Сверху распределите тунец без жидкости

Овсяноблин получается нежным и сочным, а сочетание тунца с овощами создает насыщенный вкус. Это блюдо отлично насыщает и при этом не перегружает калориями! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🧀 Снеки из цукини с сыром

⚖️ КБЖУ на 100 г: 220/15/18/5

⏱️ Время приготовления: 25 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Цукини/кабачки - по вкусу
❤️ Пармезан (или другой твердый сыр) - по вкусу
❤️ Оливковое масло - для сбрызгивания
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте цукини тонкими кружочками
❤️Выложите на пергамент слой тертого сыра
❤️Сверху распределите кружочки цукини
❤️Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите
❤️Посыпьте еще одним слоем сыра
❤️Запекайте при 200°С около 10 минут до золотистой корочки
❤️Дайте остыть 10-15 минут перед подачей

Эти снеки получаются невероятно хрустящими и ароматными! Идеальны как для перекуса, так и для вечеринки! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍽 Супер воздушная творожная запеканка

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/21/3/8

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Обезжиренный творог (брикет) - 4 пачки
❤️ Яйца - 4 шт
❤️ Рисовая мука - 50-60 г
❤️ Сахарозаменитель - по вкусу
❤️ Ванилин - 0.5 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Отделите белки от желтков
❤️В одной чаше смешайте творог, желтки, муку, сахарозаменитель и ванилин
❤️Пробейте смесь блендером до однородности
❤️Взбейте белки до крепких пиков
❤️Аккуратно соедините обе массы
❤️Переложите в форму, украсьте ягодами или фруктами, посыпьте орехами
❤️Выпекайте при 180°С около 40 минут

Нежная, воздушная и невероятно полезная запеканка, которая станет вашим любимым десертом! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX