Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🧀 Снеки из цукини с сыром

⚖️ КБЖУ на 100 г: 220/15/18/5

⏱️ Время приготовления: 25 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Цукини/кабачки - по вкусу
❤️ Пармезан (или другой твердый сыр) - по вкусу
❤️ Оливковое масло - для сбрызгивания
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте цукини тонкими кружочками
❤️Выложите на пергамент слой тертого сыра
❤️Сверху распределите кружочки цукини
❤️Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите
❤️Посыпьте еще одним слоем сыра
❤️Запекайте при 200°С около 10 минут до золотистой корочки
❤️Дайте остыть 10-15 минут перед подачей

Эти снеки получаются невероятно хрустящими и ароматными! Идеальны как для перекуса, так и для вечеринки! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍽 Супер воздушная творожная запеканка

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/21/3/8

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Обезжиренный творог (брикет) - 4 пачки
❤️ Яйца - 4 шт
❤️ Рисовая мука - 50-60 г
❤️ Сахарозаменитель - по вкусу
❤️ Ванилин - 0.5 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Отделите белки от желтков
❤️В одной чаше смешайте творог, желтки, муку, сахарозаменитель и ванилин
❤️Пробейте смесь блендером до однородности
❤️Взбейте белки до крепких пиков
❤️Аккуратно соедините обе массы
❤️Переложите в форму, украсьте ягодами или фруктами, посыпьте орехами
❤️Выпекайте при 180°С около 40 минут

Нежная, воздушная и невероятно полезная запеканка, которая станет вашим любимым десертом! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍆 Салат с хрустящими баклажанами в кисло-сладком соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/6/12/8

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Баклажан средний - 1 шт
❤️ Крахмал - 3 ст.л.
❤️ Томаты (или черри) - по вкусу
❤️ Кинза свежая - по вкусу
❤️ Буррата - по вкусу
❤️ Соус сладкий чили - по вкусу
❤️ Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Баклажан вымойте, очистите и нарежьте крупными кубиками
❤️Посолите баклажаны и хорошо обваляйте в крахмале
❤️Обжарьте в разогретом масле до золотистой корочки
❤️Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла
❤️Смешайте баклажаны с соусом сладкий чили
❤️В салатник выложите томаты, кинзу и буррату
❤️Добавьте баклажаны в соусе и аккуратно перемешайте

Хрустящие баклажаны в сочетании с сочными томатами, свежей кинзой и нежной бурратой создают неповторимый вкусовой букет! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🥘 Омлет в тортилье с начинкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/10/8/7

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Сметана - 2 ст.л.
❤️ Тортилья - 1 шт
❤️ Овощи (помидоры черри, болгарский перец, зелень, грибы) - по вкусу
❤️ Ветчина - по вкусу
❤️ Творожный сыр - 2 ст.л.
❤️ Специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Взбейте яйца со сметаной и специями
❤️Нарежьте овощи и ветчину
❤️Выложите начинку на тортилью
❤️Залейте яичной смесью
❤️Сверните тортилью конвертом
❤️Запекайте в аэрогриле при 160°С ~15 минут или в духовке при 180°С ~25-30 минут
❤️Следите, чтобы края тортильи не поднимались слишком высоко, чтобы избежать подгорания

Этот омлет получается сочным и ароматным, а тортилья добавляет приятную хрустящую текстуру. Отличный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно позавтракать! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🥬 Капустные стейки с куриным фаршем

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/8/6/5

⏱️ Время приготовления: 50-60 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Капуста белокочанная
❤️ Куриное филе (измельченное) - 300 г
❤️ Помидоры - 2 шт
❤️ Грибы - 200 г
❤️ Сыр твердый - 100 г

Для соуса:

❤️ Сметана - 200 г
❤️ Черный молотый перец
❤️ Сушеный чеснок
❤️ Копченая паприка
❤️ Соль по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Разогрейте духовку до 180°C
❤️Нарежьте капусту на стейки толщиной 2 см
❤️Приготовьте соус, смешав сметану со специями
❤️Смажьте капустные стейки соусом
❤️Распределите по ним куриный фарш
❤️Выложите сверху нарезанные грибы и помидоры
❤️Запекайте 30 минут, затем посыпьте сыром и готовьте еще 15-20 минут

Сочные капустные стейки с нежной куриной начинкой и расплавленным сыром создают неповторимый вкусовой букет ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍨 Мороженое со смородиной и кокосовой глазурью

⚖️ КБЖУ на 100 г: 210/3/18/12

⏱️ Время приготовления: 8 часов

📖 Ингредиенты:

❤️ Кокосовые сливки - 250 г
❤️ Урбеч из кешью - 50 г
❤️ Сироп топинамбура - 30 г
❤️ Смородина замороженная - 150 г

Для глазури:

❤️ Урбеч из кешью - 50 г
❤️ Сухое кокосовое молоко - 50 г
❤️ Какао-масло - 100 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Поставьте банку кокосовых сливок в холодильник на ночь
❤️Утром отделите твердую часть сливок
❤️Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности
❤️Разлейте по формочкам или контейнеру
❤️Уберите в морозилку на 2-3 часа
❤️Для глазури растопите какао-масло
❤️Добавьте остальные ингредиенты, взбейте до однородности

Нежное, бархатистое мороженое с легкой кислинкой смородины и сладким послевкусием. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🐟 Нежная треска под йогуртовым соусом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 98/12/4/3

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Филе трески - 400 г
❤️ Морковь тертая - 200 г
❤️ Лук репчатый - 1 шт
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Греческий йогурт - 200 г
❤️ Легкий сыр - 40 г
❤️ Соль по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Разогрейте духовку до 200°C
❤️Натрите морковь, мелко нарежьте лук
❤️Тушите овощи на среднем огне до мягкости
❤️Выложите треску на противень
❤️Сверху распределите тушеные овощи
❤️Смешайте йогурт с яйцом и солью, залейте рыбу
❤️Выпекайте 15 минут, затем посыпьте сыром и готовьте еще 15 минут

Треска получается невероятно нежной и сочной благодаря йогуртовой заливке. Идеально сочетается с любым гарниром! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX