Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

ПП салат цезарь 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/10/8/5

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Филе грудки - 200-250 г
❤️Цельнозерновой хлеб - 60-80 г
❤️Соль, перец - по вкусу
❤️Оливковое масло для жарки - 1 ст.л.
❤️Листья салата Ромэн - 200 г
❤️Помидоры черри - 200 г
❤️Греческий йогурт - 140 г
❤️Горчица - 1 ст.л.
❤️Лимон - ½ шт
❤️Пармезан - 70 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте куриное филе и приправьте солью и перцем.
❤️Смажьте филе оливковым маслом и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
❤️Нарежьте цельнозерновой хлеб кубиками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния.
❤️В миске смешайте греческий йогурт, горчицу и сок половины лимона. По вкусу добавьте соль и перец.
❤️Промойте и нарежьте листья салата Ромэн и помидоры черри.
❤️Смешайте их с приготовленным соусом.
❤️Выложите салат на тарелки, добавьте сухарики и нарезанную курицу.
❤️Посыпьте тертым пармезаном (если сыр тертый, его можно сразу добавить в соус).

Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря использованию цельнозернового хлеба и греческого йогурта. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

ПП блинный тортик с заварным кремом 🥞

⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/9.16/5.7/13.97

⏱️ Время приготовления: 1 час 30 минут

📖 Вам понадобится:

Для блинов:

❤️Яичные белки - 100 г
❤️Цельное яйцо - 1 шт
❤️Мука - 35 г
❤️Какао - 10 г
❤️Молоко - 220 мл
❤️Подсластитель - 2 г

Для крема:

❤️Молоко - 200 мл
❤️Яичные желтки - 2 шт (42 г)
❤️Крахмал - 15 г
❤️Подсластитель - 2 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте все сухие ингредиенты отдельно.
❤️Взбейте яйцо и белки венчиком, постепенно добавляйте муку с какао, затем молоко, чтобы не было комочков.
❤️Обжарьте блинчики с двух сторон на сухой сковороде (перед приготовлением первого блинчика смажьте сковородку маленькой каплей масла).
❤️Дайте блинчикам остыть.
❤️Смешайте молоко, яичные желтки, крахмал и подсластитель, чтобы не было комочков.
❤️Варите крем в кастрюле, постоянно помешивая, до загустения. Дайте крему остыть.
❤️Нарежьте блины на 2/4 части и смажьте каждый блинчик кремом и сложите их друг на друга.
❤️Оставьте торт в холодильнике на пару часов для пропитки.

Нежные блинчики в сочетании с легким заварным кремом создают неповторимое сочетание, которое порадует вас своим вкусом и текстурой. Приятного аппетита! ❤️

Любите сладенькое?😋

👍-Да!

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Кабачковая пицца🍕

⚖️ КБЖУ на 100 г: 76/6.3/2.1/6.8

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Кабачок — половина
❤️Яйцо — 1 шт
❤️Мука — 2 ст. л.
❤️Соль, перец — по вкусу
❤️Масло — для жарки

Для соуса:

❤️Томатная паста — по вкусу
❤️Чеснок — 1 зубчик
❤️Соль, перец — по вкусу

Начинка :

❤️Филе грудки индейки
❤️Помидоры черри
❤️Сыр
❤️Зелень для украшения

🍽 Способ приготовления:

❤️Кабачок промойте, очистите от кожуры (если молодой, можно не очищать). Посолите, оставьте на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
❤️Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте.
❤️Выложите смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду, разровняйте и жарьте под крышкой 5-10 минут.
❤️Переверните основу, смажьте соусом, добавьте начинку. Жарьте еще 5 минут.
❤️Украсьте зеленью и подавайте.

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Творожные ПП-пончики 🍩

⚖️ КБЖУ на 100 г: 155/12/5/16

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог — 120 г
❤️Рисовая мука — 40 г
❤️Протеин — 10 г
❤️Молоко — 50 мл
❤️Яйцо — 1 шт
❤️Сахарозаменитель — 3 г
❤️ПП-сгущенка для подачи
❤️Сублимированная малина или ягоды для украшения

🍽 Способ приготовления:

❤️В блендере смешайте творог, муку, протеин, молоко, яйцо и сахарозаменитель до однородности.
❤️Разлейте тесто по формам для пончиков.
❤️Выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180°С.
❤️После выпекания украсьте пончики ПП-сгущенкой и сублимированной малиной.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь этими лёгкими и вкусными пончиками даже во время диеты!❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Курица в апельсиновом соусе 🐓

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/25/5/10

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Филе куриных грудок - 3-4 шт
❤️Соль, перец, специи для курицы
❤️Апельсиновый сок - 300 мл
❤️Цедра одного апельсина
❤️Сливочное масло - кусочек
❤️Соевый соус - 2 ст. л.
❤️Сахар - 1 ст. л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Надрежьте куриное филе сверху, как показано на видео.
❤️Обваляйте филе в соли, перце и специях для курицы.
❤️Обжаривайте куриное филе на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
❤️В сотейнике растопите сливочное масло.
❤️Добавьте 1 ст. л. сахара и мешайте до полного растворения.
❤️Влейте апельсиновый сок и добавьте цедру одного апельсина.
❤️Держите на среднем огне, помешивая, около 20 минут.
❤️В конце добавьте 2 ст. л. соевого соуса и перемешайте и полейте готовую курицу апельсиновым соусом.

Приятного аппетита! Этот быстрый и вкусный ужин идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Сладкие ватрушки на десерт

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/15/5/15

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог - 180 г
❤️Белок 1 яйца (желток понадобится для смазывания)
❤️Рисовая мука - 20-30 г
❤️Овсянка (долгой варки) - 20 г
❤️Разрыхлитель - пол чайной ложки
❤️Подсластитель по вкусу

Для начинки:

❤️Греческий йогурт - по 1 ст.л. на ватрушку (можно подсластить)
❤️Яблоко - нарезанное
❤️Корица - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творог, белок, рисовую муку, овсянку, подсластитель и разрыхлитель до однородной массы.
❤️Сформируйте небольшие ватрушки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
❤️В центр каждой ватрушки положите по 1 ст.л. греческого йогурта.
❤️Добавьте нарезанное яблоко и посыпьте корицей.
❤️Смажьте бортики ватрушек желтком.
❤️Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке 25-35 минут до готовности творога. Проверяйте готовность по своей духовке.

Эти сладкие ватрушки - идеальный десерт, который не только вкусный, но и питательный, закрывая половину потребности в белке ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Белковый салат с кальмарами и грибами 🥗

⚖️ КБЖУ на всю порцию: 301/33,7/10/12

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Кальмар отварной - 100 г
❤️Яйцо - 1 шт.
❤️Шампиньоны - 100 г
❤️Красный сладкий лук - 40 г
❤️Зелёный салат - 50 г
❤️Укроп
❤️Греческий йогурт - 70 г
❤️Соль, перец по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Сварите яйцо и кальмара.
❤️Шампиньоны обжарьте до золотистой корочки.
❤️Мелко нарвите зелёный салат и выложите его на тарелку.
❤️Добавьте нарезанный кольцами кальмар.
❤️Следом добавьте обжаренные шампиньоны.
❤️Нарежьте яйцо и красный сладкий лук, добавьте их в салат.
❤️Посыпьте укропом и заправьте салат греческим йогуртом.
❤️Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Этот белковый салат с кальмарами и грибами - идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получить заряд энергии на весь день ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX