Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Завтрак

🥞 Кабачковые вафли - сытное и вкусное блюдо для завтрака или перекуса!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/10/5/8

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Кабачки - 600 г
❤️ Яйца С1 - 2 шт
❤️ Нутовая мука - 6-7 ст.л.
❤️ Твердый сыр (пармезан и др.) - 100 г
❤️ Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️ Соль, чеснок гранулированный, зелень - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Натрите кабачки на крупной терке
❤️Посолите и оставьте на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость
❤️Добавьте яйца, натертый сыр и разрыхлитель
❤️Постепенно вводите муку, регулируя консистенцию теста
❤️Перемешайте до однородного состояния
❤️Выпекайте в вафельнице до золотистой корочки
❤️Подавайте теплыми

Нежные кабачковые вафли с легкой сырно-чесночной ноткой. Нутовая мука придает блюду легкую ореховую текстуру, а сыр делает вкус насыщенным ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍝 Фитнес-паста с курицей и творогом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/12/5/10

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Макароны отварные - 100 г
❤️ Творог (5-9%) - 50 г
❤️ Сыр твердый (35%) - 25 г
❤️ Куриное филе - 50 г
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Зелень - по желанию

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите макароны до готовности
❤️Куриное филе отварите и нарежьте мелкими кубиками
❤️Сыр натрите на мелкой терке
❤️Смешайте все ингредиенты в большой миске
❤️Добавьте соль по вкусу
❤️При желании добавьте измельченную зелень
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты

Нежная паста с кремовой текстурой благодаря творогу, сочная курица и легкая солоноватость от сыра. При добавлении зелени приобретает свежий аромат ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍓 Клубничный клафути - французский ягодный пирог с нежной текстурой!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 195/5/9/23

⏱️ Время приготовления: 1 час 10 минут (40 минут в духовке)

📖 Ингредиенты:

❤️ Клубника - по вкусу
❤️ Молоко - 200 мл
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Сахар - 3 ст.л.
❤️ Мука - 100 г
❤️ Ванилин - щепотка (по желанию)
❤️ Сливочное масло - 30 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Разогрейте духовку до 180°C
❤️Смешайте яйца с сахаром, добавьте молоко и ванилин
❤️Всыпьте муку, тщательно перемешайте до однородности
❤️Растопите сливочное масло и добавьте в тесто
❤️Смажьте форму сливочным маслом
❤️Выложите клубнику на дно формы
❤️Залейте ягоды тестом и выпекайте 40 минут

Приятного аппетита! Нежное, воздушное тесто с легкой ванильной ноткой и сочными ягодами клубники ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥗 Легкий ПП-салат с морепродуктами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 85/6/2/7

⏱️ Время приготовления: 5 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Салат айсберг - 200 г
❤️ Морепродукты (креветки/кальмары) - 200 г
❤️ Помидор - 1 шт
❤️ Сыр твердый - 50 г
❤️ Греческий йогурт - 2 ст.л.
❤️ Соевый соус - 1 ч.л.
❤️ Чеснок - 1 зубчик

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте айсберг крупными кусочками
❤️Морепродукты предварительно отварите и нарежьте
❤️Помидор нарежьте кубиками
❤️Сыр натрите на крупной терке
❤️Для соуса смешайте йогурт с соевым соусом и измельченным чесноком
❤️Смешайте все ингредиенты в большой миске
❤️Полейте соусом и перемешайте

Сочный свежий салат с легким йодистым вкусом морепродуктов, сливочной ноткой от сыра и пикантным соусом на основе йогурта. Чеснок добавляет легкую остроту, а соевый соус - солоноватость ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🥒 Нежные лепёшки из кабачков и сыра - диетическое блюдо с ярким вкусом!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 85/5.4/5/4.6

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Кабачок - 1 шт
❤️ Сыр твердый - 100 г
❤️ Разрыхлитель - 5 г
❤️ Мука рисовая цельнозерновая - 2 ст.л.
❤️ Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Натрите кабачок на крупной терке
❤️Сыр натрите на мелкой терке
❤️Смешайте тертые ингредиенты в миске
❤️Добавьте яйца, разрыхлитель, муку и соль
❤️Тщательно перемешайте до однородной массы
❤️Выложите тесто ложкой на пергамент, формируя небольшие лепёшки
❤️Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут

Нежные, воздушные лепёшки с выраженным сырным вкусом и легкой кабачковой ноткой. Текстура получается мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍝 Каннеллони с говяжьим фаршем и шпинатом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 210/12/14/15

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Каннеллони - 200 г
❤️ Рикотта - 500 г
❤️ Шпинат - 200 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Фарш говяжий - 400 г
❤️ Томатный соус - 500 г
❤️ Чеснок - 2 зубчика
❤️ Соль, перец - по вкусу
❤️ Сушеный базилик - по вкусу
❤️ Сливочное масло - для шпината
❤️ Твердый сыр - для посыпки

🍽 Способ приготовления:

❤️Потушите шпинат на сливочном масле 5 минут
❤️Смешайте рикотту, яйцо, шпинат, посолите, поперчите
❤️Начините каннеллони получившейся смесью
❤️Обжарьте фарш, добавьте измельченный чеснок
❤️Влейте томатный соус, добавьте базилик и воду
❤️Протушите под крышкой 7 минут
❤️Выложите в форму мясной соус, каннеллони, сверху еще соус
❤️Накройте фольгой и запекайте 20-30 минут при 200°C
❤️Снимите фольгу, посыпьте сыром и доведите до расплавления

Сочные каннеллони с нежной рикоттой и шпинатом в сочетании с ароматным томатным соусом создают неповторимый вкусовой букет ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍯 ПП абрикосовое варенье - диетическая версия любимого лакомства!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 35/0.5/0.2/8

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Абрикосы - 300 г
❤️ Сахарозаменитель - 10 г
❤️ Кукурузный крахмал - 15 г
❤️ Вода - 200 мл

🍽 Способ приготовления:

❤️Подготовьте абрикосы: удалите косточки, нарежьте мелким кубиком
❤️В сотейник выложите нарезанные абрикосы
❤️Добавьте сахарозаменитель
❤️В воде разведите крахмал до однородности
❤️Влейте крахмальную смесь в сотейник
❤️Поставьте на средний огонь и варите 10-15 минут
❤️Когда масса загустеет, разлейте по стерилизованным баночкам

Натуральное абрикосовое варенье с легкой кислинкой и нежной текстурой. Благодаря сахарозаменителю не приторное, с естественным фруктовым вкусом ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX