Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🍚 Вок с курицей овощами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/12/4/15

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Рис круглозерный - 2 пакетика
❤️ Куриное филе - 1-2 шт
❤️ Лук репчатый - 1 шт
❤️ Чеснок - 2 зубчика
❤️ Морковь - 1 шт
❤️ Болгарский перец - 1 шт
❤️ Сливочное масло - 1 ст.л.
❤️ Растительное масло - 2 ст.л.
❤️ Соевый соус - 3 ст.л.
❤️ Зеленый лук - для подачи
❤️ Кунжут - для подачи

🍽 Способ приготовления:

❤️Сварите рис согласно инструкции
❤️Нарежьте все овощи кубиками
❤️Обжарьте на смеси масел чеснок, затем лук, морковь и перец
❤️Отложите овощи в сторону
❤️В той же сковороде обжарьте мелко нарезанное куриное филе
❤️Верните овощи к мясу, добавьте рис
❤️Перемешайте, готовьте 2 минуты
❤️Добавьте соевый соус и украсьте зеленым луком и кунжутом

Этот вок - настоящая находка для тех, кто ценит азиатскую кухню! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Малиновое мороженое в белом шоколаде 🍦

⚖️ КБЖУ на 100 г: 115/5/6/12

⏱️ Время приготовления: 10 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Греческий йогурт 2% - 240 г
❤️ Свежая малина - 150 г
❤️ Сахарозаменитель Prebiosweet - 5 г
❤️ Семена чиа - 25 г
❤️ Белый шоколад без сахара - 90 г
❤️ Кокосовое масло - 15 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Разомните малину вилкой
❤️Смешайте все ингредиенты для основы
❤️Переложите массу в форму
❤️Заморозьте на 4 часа
❤️Для глазури растопите шоколад с кокосовым маслом в микроволновке
❤️Полейте готовое мороженое

Благодаря натуральным ингредиентам десерт получается не только вкусным, но и полезным! Идеально для летнего десерта или вечернего лакомства ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Салат с хрустящим рисом 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/15/6/9

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Куриная грудка - 200 г
❤️ Рис - 150 г
❤️ Листья салата - 50 г
❤️ Авокадо - 1 шт
❤️ Огурец - 1 шт
❤️ Сметана - 2 ст.л.
❤️ Паприка сладкая - 1 ч.л.
❤️ Сушеный чеснок - 1 ч.л.
❤️ Соевый соус - 2 ст.л.
❤️ Оливковое масло - 1 ст.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите рис до полуготовности
❤️Смешайте рис с сушеным чесноком, паприкой, соевым соусом и оливковым маслом
❤️Выпекайте рис 30-35 минут при 180°C
❤️Для соуса смешайте сметану с соевым соусом и специями
❤️Нарежьте курицу, авокадо и огурец
❤️Выложите на листья салата все ингредиенты и полейте соусом

Хрустящий рис в сочетании с нежной курицей и сочным авокадо создает неповторимую симфонию вкусов! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

ПП панкейки с ягодами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 135/12/3/15

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Греческий йогурт - 2 ст.л.
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Подсластитель (FitParad) - по вкусу
❤️ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
❤️ Цельнозерновая мука - 2 ст.л.
❤️ Ягоды - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте все ингредиенты, кроме ягод
❤️Выложите тесто в стеклянную форму
❤️Посыпьте сверху ягодами
❤️Выпекайте 20 минут при 120°C

Нежные, воздушные панкейки с сочными ягодами - идеальный завтрак или перекус! Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Пекинские голубцы

⚖️ КБЖУ на 1 шт: 79/8.8/3.4/2.9

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Пекинская капуста – 500 г (12 листов)
❤️Фарш (из голени индейки) – 450 г
❤️Лук – 1 шт (150 г)
❤️Шампиньоны – 200 г
❤️Соевый соус – 30 мл
❤️Яйцо – 1 шт
❤️Соль, перец – по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Вскипятите воду. Окуните каждый лист пекинской капусты в кипяток на 1-2 минуты до размягчения.
❤️Выложите размягченные листья на тарелку стопкой.
❤️Лук пробейте в блендере до состояния кашицы, шампиньоны нарежьте кубиками.
❤️В миске соедините фарш, луковую кашицу, нарезанные шампиньоны, яйцо, соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
❤️Выложите начинку на капустный лист и заверните плотно.
❤️Разогрейте сковороду и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки.
❤️Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в собственном соку до готовности.

Подавайте голубцы как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофеля. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Мандариновый рулет 🍊

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/25/10/15

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

Для бисквита:

❤️Яйцо - 3 шт.
❤️Сахарозаменитель Пребиосвит - 5 г
❤️Мука пшеничная - 30 г
❤️Кефир - 150 г
❤️Разрыхлитель - 3 г

Для мандаринового джема:

❤️Мандарин - 3-4 шт.
❤️Крахмал кукурузный - 5 г
❤️Желток - 1 шт.

Для крема:

❤️Мягкий творог - 240 г
❤️Творожный сыр - 50 г
❤️Сахарозаменитель Пребиосивит - 5 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Отделите белки от желтков, смешайте желтки с сахарозаменителем, мукой, кефиром и разрыхлителем.
❤️Белки взбейте до пиков и аккуратно введите в основную массу.
❤️Разогрейте духовку до 180°C, перелейте тесто на антипригарный коврик и выпекайте 15 минут.
❤️Достав из духовки, сверните бисквит в рулет и дайте остыть.
❤️Очистите мандарины, пробейте в блендере, далее перелейте в сотейник и варите на среднем огне.
❤️Добавьте кукурузный крахмал и желток, варите до загустения.
❤️Смешайте мягкий творог, творожный сыр и сахарозаменитель до однородной консистенции.
❤️Разверните остывший бисквит, смажьте его кремом и мандариновым джемом.
❤️Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа для стабилизации.

Приятного аппетита! Простота приготовления и изысканный вкус делают этот рулет идеальным завершением любого застолья ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Филе минтая в духовке

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/20/8/2

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Филе минтая - 600 г
❤️Лук - 1 шт.
❤️Морковь - 1 шт.
❤️Соль, перец, сухой чеснок

Для заливки:

❤️Яйца - 3 шт.
❤️Сметана 20% - 3 ст.л.
❤️Тертый сыр - 100 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Филе минтая или другой рыбы промойте и обсушите, посолите, поперчите, можно добавить сухой чеснок по вкусу.
❤️На растительном масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
❤️Добавьте тертую морковь и обжаривайте еще несколько минут.
❤️Выложите обжаренные овощи на рыбные брикеты.
❤️В миске смешайте яйца, сметану и тертый сыр до однородной массы.
❤️Переложите рыбу с овощами в форму для запекания.
❤️Залейте приготовленной смесью из яиц, сметаны и сыра.
❤️Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 30 минут.

Это блюдо идеально подойдет для тех, кто не любит жарить рыбу, но хочет насладиться вкусным и сочным блюдом без лишнего масла. ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX