Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🥧 ПП киш без муки

⚖️ КБЖУ на 100 г: 115/9/5/9.5

⏱️ Время приготовления: 60 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Картофель (с кожурой) - 870 г
❤️ Бекон сырокопченый - 80 г
❤️ Филе цыпленка - 250 г
❤️ Шампиньоны - 250 г
❤️ Сыр легкий - 100 г
❤️ Сливки 10% - 200 г
❤️ Яйца - 2 шт (120 г)
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Приправа для овощных салатов - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите картофель в мундире, очистите
❤️Обжарьте бекон, обсушите на салфетке
❤️Нарежьте филе цыпленка на небольшие кусочки, обжарьте с солью 2 минуты
❤️Нарежьте шампиньоны, обжарьте с солью
❤️Форму сбрызните маслом, распределите основу
❤️Смешайте все ингредиенты для заливки
❤️Распределите начинку, залейте смесью, посыпьте сыром. Выпекайте при 200°С 30 минут

Киш получается невероятно сочным и ароматным! Легкая заливка делает блюдо диетическим, но при этом очень сытным! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍓 Клубничный блинный торт

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/6/9/18

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

Для блинов:
❤️ Молоко - 200 мл
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Соль - щепотка
❤️ Масло авокадо - 1-1.5 ст.л.
❤️ Мука - 3-4 ст.л.

Вариант крема 1:

❤️ Сметана 20% - 150-200 г
❤️ Кокосовая сгушенка - 1.5-2 ст.л.
❤️ Корица - по вкусу

Вариант крема 2:

❤️ Рикотта - 150 г
❤️ Йогурт (кокосовый/греческий/скир) - 100 г
❤️ Мёд - 2 ст.л.
❤️ Корица - по вкусу

Для начинки:
❤️ Клубника - 250-500 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Приготовьте тонкие блины из указанных ингредиентов
❤️Смешайте ингредиенты для выбранного крема до однородной консистенции
❤️Обрежьте часть блинов по форме (18 см)
❤️Выложите 3-4 обычных блина слоями, чередуя с кремом и клубникой
❤️Добавьте обрезанные блины, промазывая кремом и делая 2-3 прослойки с клубникой
❤️Украсьте торт свежей клубникой
❤️Уберите в холодильник на 2 часа

Идеальный рецепт для любителей нежных тортов с ягодами. Минимум времени на приготовление, максимум удовольствия от вкуса! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍓 Салат с клубникой и креветками

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/6/8/5

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Томаты - 2 шт
❤️ Авокадо - 1 шт
❤️ Клубника - 100 г
❤️ Креветки - 150 г
❤️ Мята - 7-8 листиков
❤️ Сыр буррата - 1 мешочек
❤️ Кунжут - по вкусу
❤️ Бальзамический соус - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Промойте и нарежьте томаты, авокадо и клубнику
❤️Приготовьте креветки любым удобным способом
❤️Порвите мяту на небольшие кусочки
❤️Разрежьте буррату на несколько частей
❤️Выложите ингредиенты слоями: томаты, авокадо, креветки, клубника, буррата
❤️Посыпьте кунжутом
❤️Полейте бальзамическим соусом

Салат получается невероятно сочным и ароматным! Идеальное блюдо для летнего обеда! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🍽 Классические сырники

⚖️ КБЖУ на 100 г: 195/14/9/15

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог 5% (в брикете) - 180 г
❤️ Желток - 1 шт
❤️ Рисовая мука - 2 ст.л.
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Сахар/сахзам - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творог с желтком до однородной массы
❤️Добавьте рисовую муку и перемешайте
❤️Сформируйте мокрыми руками небольшие шарики
❤️Обваляйте их в рисовой муке
❤️Сформируйте сырники-шайбочки
❤️Обжарьте с двух сторон до румяной корочки
❤️Готовьте под закрытой крышкой на среднем огне

Сырники получаются нежными и сочными внутри, с аппетитной золотистой корочкой. Идеальное сочетание творожной нежности и румяной обжарки! Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍽 ПП ужин с кабачком и курицей

⚖️ КБЖУ на 100 г: 115/15/5/4

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Кабачок - 1 шт
❤️ Куриное филе - 400 г
❤️ Томатная паста - 1 ст.л.
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Сыр - 40 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте кабачок тонкими слайсами
❤️Куриное филе нарежьте такими же тонкими ломтиками
❤️Чередуя, выложите слоями кабачок и куриное филе в форму
❤️Смажьте томатной пастой и посолите
❤️Запекайте в духовке 20 минут при 180°С
❤️Посыпьте тертым сыром
❤️Запекайте еще 5 минут до расплавления сыра

Это блюдо получается удивительно сочным и нежным! Кабачок придает куриному филе особую мягкость, а сыр создает аппетитную корочку ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍎 Яблочный пирог

⚖️ КБЖУ на 100 г: 123/11/3/14
КБЖУ на кусок (160 г): 197/17/5/22

⏱️ Время приготовления: 1 час 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог обезжиренный (рассыпчатый) - 300 г
❤️ Яйца - 4 шт
❤️ Мука рисовая - 90 г
❤️ Молоко 1,5% - 200 мл
❤️ Разрыхлитель - 5 г
❤️ Сахарозаменитель Prebiosweet - 5 г
❤️ Яблоки - 2 шт (200 г)
❤️ Миндальные лепестки (по желанию)

🍽 Способ приготовления:

❤️Яблоки разрежьте вдоль, удалите семечки, нарежьте тонкими слайсами
❤️Отделите белки от желтков, взбейте белки с щепоткой соли в пышную пену
❤️Творог перетрите через сито
❤️Смешайте творог с желтками, молоком, мукой, разрыхлителем и сахарозаменителем
❤️Взбейте миксером до однородности
❤️Аккуратно введите взбитые белки в основную массу
❤️Перелейте в форму (кольцо 16 см), выложите сверху яблоки, украсьте миндальными лепестками
❤️Выпекайте при 180°С 45 минут

Сочный яблочный пирог с творожной основой - идеальное решение для чаепития без вреда для фигуры! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

🥟 Белковые пирожки с творогом и сыром

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/14/8/6

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог (в брикете) - 180 г
❤️ Яйца (варёные) - 3 шт
❤️ Яйцо (сырое) - 1 шт
❤️ Сыр (сулугуни) - 50-60 г
❤️ Рисовая мука - 3-4 ст.л.
❤️ Зелёный лук - по вкусу
❤️ Соль, специи - по вкусу
❤️ Масло для жарки (кокосовое) - 1 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Натрите варёные яйца и сыр на тёрке
❤️Добавьте к натёртым ингредиентам творог и сырое яйцо
❤️Всыпьте рисовую муку, нарезанный зелёный лук и специи
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты
❤️Сформируйте небольшие пирожки
❤️Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла
❤️Жарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне

Пирожки получаются невероятно сочными и ароматными благодаря творожной начинке и сыру! Рисовая мука делает их более лёгкими, а яйца добавляют белка ❤️