Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Десерт

🥕 Запеченная молодая морковь с творожным сыром и песто

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/8/8/5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Молодая морковь - 500 г
❤️Творожный сыр - 120 г
❤️Греческий йогурт - 70 г
❤️Мёд - по вкусу
❤️Оливковое масло - для запекания
❤️Соль, сушеный базилик - по вкусу
❤️Пармезан - 2 ст.л.
❤️Жареный нут - горсть
❤️Соус песто - 2 ст.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Морковь нарежьте пополам (молодую не чистим)
❤️Сбрызните оливковым маслом и мёдом
❤️Запекайте 15-20 минут при 200°C
❤️Смешайте творожный сыр с йогуртом
❤️Добавьте соль и базилик по вкусу
❤️На тарелку выложите творожную массу
❤️Сверху разместите запеченную морковь, украсьте нутом, пармезаном и соусом песто

Нежная, сладковатая морковь в сочетании с кремовой творожной массой и ароматным песто создает изысканную закуску. Идеально подходит как для перекуса, так и для праздничного стола! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍤 Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 81/4.7/4.5/5.5

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Крабовые палочки - 100 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Огурец свежий - 100 г
❤️Пекинская капуста - 80 г
❤️Кукуруза консервированная - 40 г
❤️Сметана 10% - 40 г
❤️Соль, перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Сварите яйцо вкрутую
❤️Нарежьте крабовые палочки кубиками
❤️Нашинкуйте пекинскую капусту
❤️Нарежьте огурец соломкой
❤️Натрите яйцо
❤️Смешайте все ингредиенты в салатнике
❤️Заправьте сметаной, посолите и поперчите

Легкий, свежий салат с приятным вкусом морепродуктов. Хрустящие овощи, нежная кукуруза и сливочная заправка создают идеальное сочетание. Можно заменить сметану на греческий йогурт для более легкой версии ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🍳 Запеченный омлет с перцем Рамиро и моцареллой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 119/12/6/3

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Перец Рамиро - 3 шт (300 г)
❤️Маслины - 60 г
❤️Моцарелла шариками - 100 г
❤️Яйца С0 - 3 шт
❤️Яичный белок - 300 г
❤️Молоко 1,5% - 50 мл
❤️Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Запеките перец до мягкости
❤️Подготовьте остальные ингредиенты
❤️Смешайте яйца, белок и молоко
❤️Выложите все компоненты в формы
❤️Залейте яичной смесью
❤️Запекайте 15-20 минут до схватывания серединки
❤️Подавайте с овощами, зеленью, хлебом или ветчиной

Нежный, воздушный омлет с пикантной ноткой запеченного перца и солоноватыми нотками маслин. Идеальное белковое блюдо для завтрака! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍗 Мясные гнезда с моцареллой и помидорами!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 157/16/8/5

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Фарш куриный - 400 г
❤️ Фарш говяжий - 400 г
❤️ Овсяные хлопья - 80 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Лук - 100 г
❤️ Моцарелла мини - 200 г
❤️ Помидоры черри - 100 г
❤️ Соль, перец, итальянские травы - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Овсяные хлопья залейте кипятком на 30 минут
❤️В фарш добавьте мелко нарезанный лук, размокшие хлопья, яйцо, соль и перец
❤️Сформируйте мокрыми руками большие мясные шарики
❤️Выложите на противень и при помощи стакана сделайте углубление в центре каждого шарика
❤️В углубление положите шарики моцареллы и разрезанные пополам помидоры черри
❤️Посыпьте итальянскими травами
❤️Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут

Приятного аппетита! Эти мясные гнезда получаются невероятно сочными и ароматными! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍫 Шоколадно-банановое пирожное в микроволновке

КБЖУ на 100 г: 155/10.5/6/12.5

Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Банан - 100 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Какао - 10 г
❤️Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
❤️Подсластитель - по вкусу
❤️Творог 5% - 140 г
❤️Свежие или замороженные ягоды - по желанию

🍽 Способ приготовления:

❤️Банан размять в пюре
❤️Добавить яйцо, какао, разрыхлитель и подсластитель, перемешать
❤️Выложить в форму и отправить в СВЧ на 4 минуты
❤️Творог смешать с подсластителем
❤️Готовый корж разрезать на 2-3 части
❤️Промазать каждый корж творожной массой
❤️Между слоями добавить ягоды (можно использовать замороженные)

Пирожное получается невероятно нежным и сочным! Шоколадно-банановый бисквит прекрасно сочетается с творожной прослойкой, а свежие ягоды добавляют приятную кислинку ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥔 Домашние картофельные чипсы

⚖️ КБЖУ на 100 г: 140/2/6/22

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Картофель - 4 шт (средние)
❤️ Паприка - 1 ч.л.
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Растительное масло - для смазывания пергамента
❤️ Итальянские травы - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде
❤️Разомните картофель в пюре
❤️Добавьте паприку, итальянские травы, перемешайте
❤️Сформируйте шарики диаметром 2 см
❤️Накройте пергаментом и расплющите стаканом
❤️Запекайте при 200°C 15 минут
❤️Аккуратно снимите готовые чипсы с пергамента

Никакого лишнего масла и консервантов - только натуральный вкус! Идеальны как к пиву, так и к первым блюдам 😋

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🌾 Кремовая каша из киноа!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/4/3/18

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Киноа - 70 г (сухая)
❤️ Молоко - 200 мл
❤️ Вода - 330 мл
❤️ Финики - 2-3 шт
❤️ Корица - 1 ч.л.
❤️ Банан (по желанию)

🍽 Способ приготовления:

❤️Замочите киноа на ночь или минимум на 4-5 часов, промойте
❤️В блендере измельчите киноа, финики, корицу, молоко и 250 мл воды
❤️Постепенно добавьте оставшуюся воду
❤️Перелейте в кастрюлю
❤️Варите 1 минуту, постоянно помешивая венчиком
❤️При необходимости добавьте воды
❤️В конце добавьте банан для дополнительной сладости (по желанию)

Эта каша получается невероятно нежной и кремовой, с приятным ореховым вкусом киноа и сладковатыми нотками от фиников ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX