Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

ПП блинчики с начинкой 🥞

⚖️ КБЖУ на 1 блинчик: 102/ 7/ 3/10

⏱️ Время приготовления: 40-50 минут

📖 Ингредиенты:

Для блинчиков:

❤️Молоко 2,5% – 750 мл
❤️Пшеничная мука – 120 г
❤️Яйцо – 3 шт
❤️(Сахарозаменитель) – по вкусу

Для мясной начинки:

❤️Куриный фарш – 150 г
❤️Лук репчатый – 1 шт
❤️Сметана 15% – 20 г
❤️Для сырно-ветчинной начинки:
❤️Твердый сыр – 50 г
❤️Ветчина из индейки – 50 г

🍽 Способ приготовления:

❤️В миске смешайте яйца, сахарозаменитель, молоко и муку.
❤️Перемешайте тесто миксером до однородного состояния, чтобы не было комочков.
❤️Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
❤️Обжарьте куриный фарш с луком до полуготовности.
❤️Добавьте сметану и тушите еще 2-3 минуты.
❤️На каждый блинчик выложите немного мясной начинки и сверните.
❤️Натрите сыр и ветчину на мелкой терке, добавьте смесь в блинчики и сверните.

Блинчики получаются тонкими и нежными, а разнообразные начинки придают им насыщенный вкус. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Легкий шоколадный торт с суфле 🍰

⚖️ КБЖУ на 100 г: 99/10/4/5.7

⏱️ Время приготовления: 1 час

📖 Ингредиенты:

Для бисквита:

❤️ 3 яйца
❤️ 30 г кукурузного крахмала
❤️ 5 г разрыхлителя
❤️ Ванилин по вкусу
❤️ Сахзам по вкусу

Для суфле:

❤️ 4 белка
❤️ 200 г ряженки
❤️ Сахзам по вкусу
❤️ 15 г желатина
❤️ 50 мл воды
❤️ Ванилин по вкусу

Для шоколадного слоя:

❤️ 120 г мягкого творога
❤️ 10 г какао
❤️ Сахзам по вкусу
❤️ 70 мл воды
❤️ 5 г желатина

🍽 Способ приготовления:

❤️ Бисквит: отделите белки от желтков, взбейте белки до пиков. Смешайте оставшиеся ингредиенты и аккуратно подмешайте белки.
❤️ Выпекайте 10-15 минут при 180°C.
❤️ Суфле: залейте желатин водой и дайте набухнуть. Разогрейте до растворения. Взбейте белки, добавьте ряженку и сахарозаменитель.
❤️ Вмешайте желатин и влейте в форму на остывший бисквит.
❤️ Шоколадный слой: смешайте творог, какао, сахарозаменитель и воду. Добавьте заранее подготовленный желатин. Вылейте на суфле.

Этот легкий торт станет отличным десертом для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Белковый салат с консервированной индейкой 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 75 - 8,8 - 3 - 1,4

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Консервированная индейка (Perva) — 100 г
❤️Яйцо — 1 шт.
❤️Шампиньоны — 150 г
❤️Огурцы маринованные — 70 г
❤️Греческий йогурт — 80 г
❤️Зелень — по вкусу
❤️Соль, перец — по вкусу
❤️Масло для жарки — 1 г (1 пшик)

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите яйцо, остудите и нарежьте.
❤️Шампиньоны нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на капле масла, добавив соль и перец.
❤️Нарежьте маринованные огурцы и зелень.
❤️В миске соедините нарезанное яйцо, грибы, огурцы и зелень. Добавьте консервированную индейку с минималистичным составом.
❤️Заправьте греческим йогуртом, приправьте солью и перцем по вкусу.

Наслаждайтесь лёгким и питательным салатом, который идеально впишется в ваш рацион! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Шоколадные оладьи с высоким содержанием белка 🍫

⚖️ КБЖУ на 100 г: 250/25/8/25

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Ehemann шоколадный пудинг – 150 г
❤️Яйцо – 1 шт
❤️Мука рисовая – 40 г
❤️Разрыхлитель – 1/2 ч.л
❤️(Опционально) Мягкий творог и какао для замены пудинга

🍽 Способ приготовления:

❤️В миске смешайте Ehemann шоколадный пудинг и яйцо до однородной массы.
❤️Добавьте рисовую муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
❤️Разогрейте сковороду на среднем огне и жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
❤️Если у вас нет протеинового пудинга, смешайте мягкий творог с какао в тех же пропорциях для получения аналогичной текстуры.

Эти шоколадные оладьи не только вкусные, но и богаты белком, что делает их отличным выбором для завтрака или перекуса! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Рис с морепродуктами и шпинатом 🍚

⚖️ КБЖУ на 100 г:180/15/7/15

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Рис - 250 г (вес сухого)
❤️Грибы - 3 шт
❤️Черри - по вкусу
❤️Шпинат - пол упаковки
❤️Креветки размер 16/20 или 21/24 (сырые!) - 200 г
❤️Кальмары сырые (чищенные кольца) - 200 г
❤️Творожный сыр - 200 г
❤️Твёрдый сыр - 100 г
❤️Соль, перец, копченая паприка - по вкусу
❤️Оливковое масло

🍽 Способ приготовления:

❤️Выложите все ингредиенты в форму для запекания, кроме риса и твердого сыра.
❤️Посыпьте специями, солью и полейте оливковым маслом.
❤️Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 180°C на 20 минут.
❤️Пока форма в духовке, отварите рис.
❤️Смешайте все ингредиенты из формы, добавьте рис.
❤️Посыпьте сверху твердым сыром и снова все перемешайте.
❤️Попробуйте на соль, при необходимости добавьте еще.
❤️Подавайте блюдо сразу на стол. Это невероятно вкусно!

Морепродукты и овощи, запеченные в духовке, насыщают рис неповторимым ароматом и вкусом. Блюдо готовится быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Кофейный ПП торт 🍰

⚖️ КБЖУ на 100 г: 136/10,5/6,6/8,5

⏱️ Время приготовления: 1 час

📖 Ингредиенты:

Для основы:

❤️Яйца - 4 шт
❤️Рисовая мука - 43 г
❤️Подсластитель по вкусу
❤️Молоко - 110 мл

Для крема:

❤️Рикотта Лайт - 200 г
❤️Творог в брикете - 180 г
❤️Йогурт - 130 г
❤️Подсластитель по вкусу

Для пропитки:

❤️Кофе
❤️Для украшения:
❤️Какао

🍽 Способ приготовления:

❤️Отделите белки от желтков и желтки смешайте с подсластителем, добавьте молоко и рисовую муку, тщательно перемешайте.
❤️Белки взбейте до крепких пиков.
❤️Введите взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая.
❤️Выпекайте коржи при температуре 180°C в течение 15-20 минут.
❤️Остудите и нарежьте коржи на произвольные квадратики.
❤️Смешайте все ингредиенты для крема и взбейте миксером до однородной массы.
❤️Пропитайте основу кофе.
❤️Выложите слой основы на дно формы, смажьте кремом, повторите слои: основа, крем.
❤️Уберите торт в холодильник на 2-8 часов для пропитки и стабилизации и посыпьте торт какао перед подачей.

Приятного аппетита! Благодаря низкокалорийным ингредиентам, вы можете наслаждаться десертом без чувства вины ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Куриный кальцоне

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/20/8/3

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриный фарш - 400 г
❤️Кукурузные хлопья без сахара - 50 г
❤️Песто - 30 г
❤️Моцарелла - 50 г
❤️Вяленые помидоры - 4 шт.
❤️Шпинат - 1 горсть
❤️Специи (соль, перец, чили, чеснок, сладкая паприка)

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе пробейте в блендере до состояния фарша.
❤️Добавьте к фаршу специи и тщательно перемешайте.
❤️Выложите фарш на пергаментную бумагу, накройте другим листом пергамента и раскатайте в овальную форму.
❤️Одну сторону овала смажьте песто, сверху выложите вяленые помидоры, моцареллу и шпинат.
❤️Накройте второй частью фарша.
❤️Измельчите кукурузные хлопья в блендере до мелкой крошки.
❤️Добавьте сладкую паприку, перемешайте и посыпьте этой смесью кальцоне.
❤️Поставьте блюдо в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX