Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Десерт

ПП торт с грецкими орехами 🥧

⚖️ КБЖУ на 100 г: 154/10,5/6,3/13,8

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

Для бисквита:

❤️Яйцо - 1 шт
❤️Мука рисовая - 35 г
❤️Молоко - 65 мл
❤️Грецкие орехи - 15 г
❤️Подсластитель - 2 г

Для крема:

❤️Мягкий творог 0.1% - 240 г
❤️Подсластитель - 2 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Отделите белки от желтков, смешайте желтки с мукой, молоком, подсластителем и измельченными орехами
❤️Взбейте белки до крепких пиков
❤️Аккуратно введите белки в желтковую массу силиконовой лопаткой
❤️Вылейте тесто в форму (10 см) и выпекайте при 180°C 25 минут
❤️Остудите, разрежьте бисквит на 2 части
❤️Смешайте творог с подсластителем
❤️Соберите торт, пропитав коржи кремом
❤️Охладите перед подачей

Приятного аппетита! Воздушный бисквит в сочетании с легким творожным кремом создает прекрасное вкусовое сочетание❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Домашние куриные наггетсы в духовке 🍗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/17/9/5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе - 3-4 шт
❤️Мука - для панировки
❤️Панировочные сухари - для панировки
❤️Яйца - 2 шт
❤️Соль - по вкусу
❤️Паприка молотая - по вкусу
❤️Сушеный чеснок - по вкусу
❤️Сметана для соуса
❤️Зелень для соуса

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте куриное филе на небольшие полоски
❤️Замаринуйте в смеси соли, паприки и сушеного чеснока
❤️Подготовьте три миски: с мукой, взбитыми яйцами и сухарями
❤️Обваляйте каждый кусочек филе: мука → яйцо → сухари
❤️Выложите на противень с пергаментом
❤️Выпекайте при 180°C 17-20 минут
❤️Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью и солью

Сочные и хрустящие наггетсы - идеальное решение для быстрого и вкусного ужина! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Овсянка-ризотто с грибами и моцареллой 🍽

⚖️ КБЖУ на 100 г: 115/5,2/4,8/13,5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Овсяные хлопья долгой варки - 50 г
❤️Вода - 150 мл
❤️Молоко (миндальное) - 130 мл
❤️Моцарелла - 30-40 г
❤️Шампиньоны - 150 г
❤️Петрушка - по вкусу
❤️Соль - по вкусу
❤️Итальянские травы - по вкусу
❤️Растительное масло - для жарки

🍽 Способ приготовления:

❤️Залейте овсяные хлопья водой, добавьте соль
❤️Доведите до кипения, добавьте молоко
❤️Варите на медленном огне 15 минут, помешивая
❤️Обжарьте грибы на масле с солью и итальянскими травами
❤️Через 15 минут добавьте грибы и моцареллу в овсянку
❤️Варите еще 5-7 минут
❤️Подавайте с мелко нарезанной петрушкой

Это необычное блюдо перевернет ваше представление об обычной овсянке! Благодаря миндальному молоку получается легким, но при этом очень питательным ❤️

Будем готовить?

❤️-Да

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Паста с креветками, цукини и сливочно-сырным соусом 🍝

⚖️ КБЖУ на 100 г: 250/10/12/15

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Паста - 100 г
❤️Креветки (королевские) - по вкусу
❤️Лук-порей - по вкусу
❤️Цукини - 1/2 небольшого (около 100 г)
❤️Сливки 20% - 200 г
❤️Лимонный перец - по вкусу
❤️Тёртый сыр - по вкусу
❤️Зубчик чеснока - 1 шт

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
❤️Обжарьте креветки с зубчиком чеснока до золотистого цвета, затем переложите их на отдельную тарелку.
❤️На той же сковороде обжарьте цукини и лук-порей до мягкости.
❤️Добавьте к овощам пасту, обжаренные креветки и сливки.
❤️Томите на медленном огне до загустения сливок, около 1-2 минут.
❤️В конце добавьте тёртый сыр и перемешайте до полного растворения.
❤️Поперчите по вкусу.

Это блюдо идеально подойдет для романтического ужина или особого случая. Оно не только вкусное, но и сытное, благодаря чему вы сможете насладиться полноценным приемом пищи ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Шоколадные вафли с суфле 🧇

⚖️ КБЖУ на 100 г: 250/8/12/28

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

Для вафель:

❤️Мягкий творог - 140 г
❤️Какао - 20 г
❤️Сахарозаменитель Prebiosweet - 5 г (слаще сахара в 10 раз)
❤️Разрыхлитель - 2 г
❤️Мука рисовая - 50 г

Для суфле:

❤️Желатин - 5 г + вода - 35 г
❤️Сахарозаменитель Prebiosweet - 5 г
❤️Белок - 1 шт

Для глазури:

❤️Шоколад без сахара - 90 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте все ингредиенты для вафель.
❤️Выпекайте в вафельнице, получается 6 штук.
❤️Желатин залейте водой и оставьте для набухания.
❤️Белок взбейте до пиков, добавьте желатин и сахарозаменитель, продолжайте взбивать еще минуту.
❤️Нанесите суфле на одну вафлю и накройте другой.
❤️Уберите в холодильник на 15 минут.
❤️Шоколад растопите и полейте им вафли.

Приятного аппетита! Шоколадные вафли с суфле - это изысканное и нежное лакомство, которое порадует вас своим насыщенным шоколадным вкусом и легкой текстурой ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Салат с бурратой и гренками 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/6/10/8

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

Для салата:

❤️Микс салата - 200 г
❤️Черри сладкие - 200 г
❤️Лук красный - 1/2 средней луковицы
❤️Буррата - 1 мешочек
❤️Хлеб ц/з - 1 кусочек

Для заправки:

❤️Масло кунжутное - 3 ст.л.
❤️Сок лимона - от половинки лимона
❤️Горчица - 1 ч.л.
❤️Соль - по вкусу
❤️Мед - по вкусу
❤️Базилик (сухой) - для посыпки

🍽 Способ приготовления:

❤️Хлеб нарежьте на кубики и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
❤️В стакане смешайте кунжутное масло, сок лимона, горчицу, соль и мед до однородной консистенции.
❤️Нарежьте овощи: черри пополам, красный лук - тонкими полукольцами.
❤️Переложите микс салата, черри и лук в миску, добавьте заправку и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте мед по вкусу.
❤️Добавьте обжаренные гренки и снова перемешайте.
❤️Выложите буррату, разделив ее на части, сверху на салат. Можно немного сбрызнуть буррату оставшимся маслом и посыпать сухим базиликом.

Приятного аппетита! Салат с бурратой и гренками - это изысканное и легкое блюдо, которое порадует вас своим свежим вкусом и нежной текстурой. ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Омлет с грибами, шпинатом и сыром 🧀

⚖️ КБЖУ на порцию 315/26.4/20.6/7

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйцо - 2 шт
❤️Шампиньоны - 100 г
❤️Шпинат - 50 г
❤️Творожный сыр легкий - 30 г
❤️Сыр 16% - 30 г
❤️Масло гхи - 3 г
❤️Соль и специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на половине масла (1.5 г) до золотистого цвета.
❤️Через пару минут добавьте шпинат, творожный сыр, тертый сыр, соль и специи. Перемешайте и снимите с огня.
❤️Взбейте два яйца.
❤️На оставшейся части масла (1.5 г) обжарьте взбитые яйца до полуготовности.
❤️Переверните омлет и выложите на одну половину начинку.
❤️Заверните омлет в виде конверта, как показано на видео, и готовьте еще пару минут до полной готовности.

Омлет с грибами, шпинатом и сыром - это сытный и вкусный завтрак или перекус, который порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX