Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Обед

Белковый хлеб с семечками 🥖

⚖️ КБЖУ на 100 г: 140/10/5/14

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог 5% - 400 г
❤️Яйца - 2 шт
❤️Овсяные хлопья 2 размера - 200 г
❤️Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️Соль - 1/2 ч.л.
❤️Семечки (кунжут + лён) - 15 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешать творог с яйцами
❤️Добавить овсянку, соль и половину семечек
❤️Вымесить до однородной массы
❤️Сформировать батон на пергаменте
❤️Смазать желтком, посыпать семечками
❤️Выпекать 1 час при 180°C
❤️Остудить полностью перед подачей

Приятного аппетита! Благодаря творогу и овсянке получается нежной текстуры, а семечки добавляют приятную хрустящую нотку. Хранится в холодильнике до 5 дней ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Ленивые вареники с вишневым джемом 🥧

⚖️ КБЖУ на 100 г: 204/13.8/7.3/20.3

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

Для вареников:

❤️Творог 2% - 200 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Мука - 5-6 ст.л.
❤️Соль - 2 щепотки
❤️Сметана для подачи

Для вишневого джема:

❤️Вишня без косточки - 100 г
❤️Сахар - 1 ст.л.
❤️Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Творог смешать с яйцом, пробить блендером до однородности
❤️Добавить соль, постепенно всыпать муку до получения мягкого теста
❤️Сформировать колбаски, нарезать на кусочки
❤️Варить в кипящей воде 2 минуты после всплытия
❤️Для джема: прогреть вишню, добавить сахар, растворить
❤️Всыпать крахмал, варить до загустения

Нежные творожные вареники с домашним вишневым джемом - идеальный завтрак! Воздушная текстура и приятная кислинка ягод создают неповторимый вкус ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Киш с курицей и овощами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 76.7/10.3/2.4/2.9

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

❤️Куриное филе - 200 г
❤️Кабачок - 100 г
❤️Брокколи - 50 г
❤️Морковь - 50 г

Для заливки:

❤️Яйцо - 1 шт
❤️Молоко - 200 мл
❤️Соль - по вкусу
❤️Сыр - 30 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарезать все овощи и куриное филе кубиками
❤️Смешать молоко, яйцо, соль и тертый сыр для заливки
❤️Выложить ингредиенты в форму
❤️Залить приготовленной смесью
❤️Выпекать 15-20 минут при 180-200°C

Идеальный вариант для полезного ужина - сочный куриный киш с нежными овощами под сырной корочкой! Благодаря молоку и яйцам получается невероятно воздушным и мягким ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍰 Нежная творожная запеканка без муки

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/12/6/18

⏱️ Время приготовления: 55 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Курага — 160 г
❤️Мягкий творог — 180 г
❤️Брикетный творог — 400 г
❤️Яйцо — 1 шт.
❤️Ягоды для украшения — по желанию

🍽 Способ приготовления:

❤️Курагу замочите в горячей воде на 10 минут.
❤️Все ингредиенты (курагу, оба вида творога и яйцо) пробейте погружным блендером до однородной массы.
❤️Подготовьте форму диаметром 16 см.
❤️Выложите полученную массу в форму, равномерно распределите.
❤️Разогрейте духовку до 180°C.
❤️Выпекайте запеканку 35 минут до золотистой корочки.
❤️Дайте запеканке полностью остыть.
❤️Украсьте мягким творогом и свежими ягодами.

Воздушная и полезная запеканка, которая покорит вас своей нежностью! Идеальное сочетание творога и кураги создаёт неповторимый вкус 💚

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Картофельные конвертики с тунцом 🥔

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/17/6/10

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Картофель - 300 г
❤️Тунец в собственном соку - 200 г
❤️Греческий йогурт - 115 г
❤️Сыр - 180 г
❤️Яйца - 4 шт
❤️Салат айсберг - 200 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Картофель нарезать очень тонко (овощерезкой или овощечисткой)
❤️Выложить слоями с небольшим нахлестом
❤️Посыпать сыром
❤️Запекать 15 минут при 200°C
❤️Нарезать салат, измельчить яйца
❤️Добавить тунца и йогурт, перемешать
❤️Выложить начинку на картофель
❤️Важно: сторона с сыром должна быть снаружи!

Сытные и аппетитные конвертики с сочным тунцом и хрустящей сырной корочкой - идеальное блюдо на обед! Порций хватит на компанию, а готовится проще простого! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Чечевичные вафли с пряностями 🧇

⚖️ КБЖУ на 100 г: 195/12/8/25

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Красная чечевица - 200 г
❤️Вода - 100 мл
❤️Мука - 5 ст.л. (~80 г)
❤️Растительное масло - 3 ст.л.
❤️Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️Зелень - по вкусу
❤️Специи (паприка, сухой чеснок, черный перец) - по вкусу
❤️Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Замочить чечевицу минимум на час (лучше на ночь)
❤️Тщательно промыть
❤️Измельчить все ингредиенты в блендере до однородной массы
❤️Выпекать до золотистого цвета:
•в вафельнице
•на гриле
•на сковороде (получатся оладушки)

Необычные и полезные вафли из красной чечевицы - отличный способ разнообразить рацион и повысить уровень железа! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🥔 Картофельная запеканка с курицей

⚖️ КБЖУ на 100 г: 93,6/7,03/2,73/9,88

⏱️ Время приготовления: 1 час

📖 Ингредиенты:

❤️ Картофель - 800 г
❤️ Куриный фарш - 300 г
❤️ Болгарский перец - 1 шт
❤️ Помидор - 1 шт
❤️ Лук репчатый - 1 шт
❤️ Чеснок - 2 зубчика
❤️ Томатная паста - 2 ст.л.
❤️ Легкий сыр - по вкусу
❤️ Соль, перец, специи, щепотка сахара

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите картофель до готовности в подсоленной воде
❤️Обжарьте фарш с луком до золотистости
❤️Добавьте перец и чеснок, обжарьте
❤️Снимите кожуру с помидора (предварительно ошпарив кипятком)
❤️Добавьте помидор и томатную пасту к мясу
❤️Приправьте солью, перцем, специями и сахаром
❤️Разомните картофель в форме, выложите мясную начинку и посыпьте тертым сыром
❤️Запекайте при 180° 20 минут

Воздушная картофельная основа в сочетании с сочной куриной начинкой под сырной корочкой - это настоящая классика в диетическом исполнении! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX