Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🍝 Каннеллони с говяжьим фаршем и шпинатом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 210/12/14/15

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Каннеллони - 200 г
❤️ Рикотта - 500 г
❤️ Шпинат - 200 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Фарш говяжий - 400 г
❤️ Томатный соус - 500 г
❤️ Чеснок - 2 зубчика
❤️ Соль, перец - по вкусу
❤️ Сушеный базилик - по вкусу
❤️ Сливочное масло - для шпината
❤️ Твердый сыр - для посыпки

🍽 Способ приготовления:

❤️Потушите шпинат на сливочном масле 5 минут
❤️Смешайте рикотту, яйцо, шпинат, посолите, поперчите
❤️Начините каннеллони получившейся смесью
❤️Обжарьте фарш, добавьте измельченный чеснок
❤️Влейте томатный соус, добавьте базилик и воду
❤️Протушите под крышкой 7 минут
❤️Выложите в форму мясной соус, каннеллони, сверху еще соус
❤️Накройте фольгой и запекайте 20-30 минут при 200°C
❤️Снимите фольгу, посыпьте сыром и доведите до расплавления

Сочные каннеллони с нежной рикоттой и шпинатом в сочетании с ароматным томатным соусом создают неповторимый вкусовой букет ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍯 ПП абрикосовое варенье - диетическая версия любимого лакомства!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 35/0.5/0.2/8

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Абрикосы - 300 г
❤️ Сахарозаменитель - 10 г
❤️ Кукурузный крахмал - 15 г
❤️ Вода - 200 мл

🍽 Способ приготовления:

❤️Подготовьте абрикосы: удалите косточки, нарежьте мелким кубиком
❤️В сотейник выложите нарезанные абрикосы
❤️Добавьте сахарозаменитель
❤️В воде разведите крахмал до однородности
❤️Влейте крахмальную смесь в сотейник
❤️Поставьте на средний огонь и варите 10-15 минут
❤️Когда масса загустеет, разлейте по стерилизованным баночкам

Натуральное абрикосовое варенье с легкой кислинкой и нежной текстурой. Благодаря сахарозаменителю не приторное, с естественным фруктовым вкусом ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍕 ПП пицца на капустном тесте - диетическая альтернатива классической пицце!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 110/8/5/6

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Молодая капуста - 1/2 качана
❤️ Морковь - 1 шт
❤️ Лук - 1 шт
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Сыр (моцарелла) - 150 г
❤️ Помидоры - 2 шт
❤️ Соль, перец - по вкусу
❤️ Зелень для украшения

🍽 Способ приготовления:

❤️Тонко нашинкуйте капусту, посолите и отожмите лишнюю жидкость
❤️Натрите морковь, нарежьте лук
❤️Смешайте капусту с морковью, луком, яйцами и 100 г тертого сыра
❤️Выложите массу в форму для запекания
❤️Запекайте 15-20 минут при 180°C
❤️Достаньте, посыпьте оставшимся сыром и выложите нарезанные помидоры
❤️Поставьте в духовку еще на 2 минуты, украсьте зеленью

Сочное капустное “тесто” с нежной сырной корочкой и свежими помидорами. Отлично подходит для диетического питания! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Нежная творожная запеканка - семейное лакомство, которое покорит ваше сердце!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/12/8/10

⏱️ Время приготовления: 45 минут (30 минут в духовке)

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог (5-9%) - 180 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Сметана - 1 ст.л.
❤️ Мука рисовая - 2 ст.л. (без горки)
❤️ Ванилин - 1.5 г
❤️ Сахарозаменитель - по вкусу
❤️ Масло ГХИ - для смазывания формы

🍽 Способ приготовления:

❤️Разогрейте духовку до 180°C
❤️Смешайте творог, яйцо и сметану в миске
❤️Добавьте рисовую муку и ванилин
❤️Всыпьте сахарозаменитель по вкусу
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности
❤️Смажьте форму маслом ГХИ
❤️Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут

Воздушная, нежная текстура с легким ванильным ароматом. Запеканка получается умеренно сладкой благодаря сахарозаменителю ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍗 Куриное филе с грибами под сырной корочкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/20/8/2

⏱️ Время приготовления: 60 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Куриное филе - 700-800 г
❤️ Шампиньоны - 300 г
❤️ Лук репчатый - 1 большая или 2 маленькие головки
❤️ Творожный сыр - по вкусу
❤️ Плавленный сыр - по желанию
❤️ Твердый сыр - по вкусу
❤️ Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте лук и обжарьте до мягкости
❤️Добавьте нарезанные грибы, тушите до выпаривания жидкости
❤️Посолите грибную смесь
❤️Филе слегка отбейте, выложите в форму для запекания
❤️Посолите куриное филе
❤️Выложите сверху грибную смесь
❤️Посыпьте тертым сыром (все виды)
❤️Запекайте при 180°C около 35-40 минут

Сочное куриное филе с ароматными грибами под золотистой сырной корочкой. Творожный и плавленный сыры придают блюду особую нежность, а твердый сыр создает аппетитную корочку ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍋🍓 Домашний клубничный лимонад

⚖️ КБЖУ на 100 г: 35/0/0/8

⏱️ Время приготовления: 5-7 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Клубника свежая - 300 г
❤️ Лимон - 1/2 шт
❤️ Лайм - 1/2 шт
❤️ Мята свежая - 1 веточка
❤️ Лёд - по вкусу
❤️ Сахар/мёд/сироп - 2 ст.л. (по вкусу)
❤️ Вода (обычная или газированная) - 700 мл

🍽 Способ приготовления:

❤️Промойте и очистите клубнику
❤️Половину клубники и сахар взбейте в блендере до пюреобразного состояния
❤️В кувшин выложите лёд
❤️Сверху добавьте клубничное пюре
❤️Нарежьте оставшуюся клубнику, лимон и лайм
❤️Добавьте в кувшин мяту, нарезанную клубнику, лимон и лайм
❤️Залейте водой, перемешайте
❤️При необходимости добавьте подсластитель по вкусу

Свежий, кисло-сладкий лимонад с ярким клубничным вкусом и легкой мятной ноткой. Лёд делает напиток освежающим, а цитрусовые добавляют приятную кислинку ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍛 Курица в азиатском стиле

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/16/12/5

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Куриное филе - 500-600 г
❤️ Кукурузный крахмал - 4 ст.л.
❤️ Рисовый уксус - 2 ч.л.
❤️ Соль - по вкусу

Для соуса:

❤️ Кетчуп - 2 ст.л.
❤️ Соус терияки - 2 ст.л.
❤️ Мёд - 1 ст.л.
❤️ Соевый соус - 3 ст.л.
❤️ Чеснок - 3 зубчика
❤️ Вода - около 30 мл
❤️ Крахмал - 1 ст.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте филе кубиками или полосками
❤️Посолите, добавьте уксус и перемешайте
❤️Всыпьте кукурузный крахмал, тщательно перемешайте
❤️Обжарьте небольшими партиями до золотистой корочки
❤️Отложите филе на тарелку
❤️Смешайте все ингредиенты для соуса (кроме воды с крахмалом)
❤️Разведите крахмал в воде, добавьте в соус
❤️Перелейте соус в сковороду, нагрейте до загустения
❤️Добавьте обжаренное филе, перемешайте

Сочное куриное филе с хрустящей корочкой в насыщенном кисло-сладком соусе. Идеально сочетается с рисом или лапшой ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX