Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Десерт

Творожно-ягодный десерт с песочной крошкой 🍰

⚖️ КБЖУ на 100 г: 200/13/10/14

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог 5% - 400 г
❤️Мука - 100 г (рисовая 70 г + кукурузная 30 г)
❤️Какао - 25 г
❤️Яйцо С1 - 2 шт.
❤️Масло сливочное (или кокосовое) - 50 г
❤️Голубика - 100 г
❤️Подсластитель по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Творог взбейте в блендере до однородности.
❤️Добавьте яичные белки и подсластитель, еще немного взбейте до объединения.
❤️Холодное масло натрите на терке или порубите ножом на мелкие кусочки.
❤️Растерейте масло с мукой и какао до образования однородной крошки.
❤️Добавьте желтки и подсластитель, продолжайте растирать до образования однородной массы.
❤️Выложите 2/3 части песочной крошки в форму диаметром 18 см, слегка утрамбуйте.
❤️Выложите творожную начинку, равномерно распределите и добавьте ягоды голубики и присыпьте оставшейся песочной крошкой.
❤️Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
❤️Дайте десерту остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации.

Этот творожно-ягодный десерт с песочной крошкой - идеальное сочетание нежной творожной начинки и хрустящей основы. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Макаронная запеканка с индейкой и грибами 🍄‍🟫

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/15/5/18

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Макароны (у меня барила) - 60 г
❤️Индейка - 120 г
❤️Шампиньоны - 50 г
❤️Перетертые томаты - 2 ст. ложки
❤️Соль, перец, прованские травы по вкусу
❤️Сыр для посыпки - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте индейку, шампиньоны и любые другие овощи по желанию.
❤️В форме для запекания смешайте нарезанные макароны, индейку, шампиньоны, перетертые томаты.
❤️Добавьте соль, перец и прованские травы по вкусу, тщательно перемешайте.
❤️Залейте содержимое формы небольшим количеством воды.
❤️Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
❤️По истечении времени достаньте форму, посыпьте запеканку тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Благодаря запеканию в духовке, все вкусы соединяются в одно гармоничное и ароматное блюдо. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Высокобелковый конвертик с грибами и сыром 🍄‍🟫

⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/12/10/6

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Яйца - 2 шт
❤️Шампиньоны - 100 г
❤️Шпинат - 50 г
❤️Творожный сыр - 20 г
❤️Любой сыр - 30 г
❤️Масло авокадо - по вкусу
❤️Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️На сковороде с маслом авокадо обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистого цвета.
❤️Добавьте творожный сыр, шпинат и любой тертый сыр, перемешайте в течение пары секунд.
❤️Взбейте 2 яйца, добавьте соль и перец по вкусу.
❤️Разогрейте сковороду с маслом авокадо и обжарьте яичную смесь с двух сторон.
❤️Как только перевернете яичницу, выложите приготовленную начинку на одну половину.
❤️Сложите яичный конвертик так, чтобы начинка оказалась внутри. Готовьте еще пару минут до расплавления сыра.

Этот высокобелковый конвертик с грибами и сыром - идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой и стремится к правильному питанию ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Запеченные куриные грудки с болгарским перцем 🍗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 135/18/6/3

⏱️ Время приготовления: 1 час 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе - 3 шт
❤️Болгарский перец - 1 шт (лучше разноцветный)
❤️Петрушка - 15-20 г
❤️Сыр - 50-70 г
❤️Сметана - 1 ст.л.
❤️Мед - 1 ст.л.
❤️Горчица - 1 ч.л.
❤️Растительное масло - 2 ст.л.
❤️Соль - по вкусу
❤️Сухой чеснок - по вкусу
❤️Паприка - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Приготовить маринад: смешать мед, горчицу, масло, соль, сухой чеснок и паприку. Замариновать курицу на 1 час.
❤️Нарезать перец кубиками, мелко нарубить петрушку. Смешать с сметаной.
❤️Выложить курицу на противень с пергаментом, сверху распределить овощную начинку.
❤️Запекать 40 минут при 190°С, посыпать тертым сыром и готовить еще 20 минут.

Яркое и сочное блюдо, которое порадует не только вкусом, но и аппетитным внешним видом! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Шоколадный кекс-фондан 🍫

⚖️ КБЖУ на 100 г: 245/6/14/28

⏱️ Время приготовления: 1 час 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйцо - 1 шт
❤️Молоко - 250 мл
❤️Масло (авокадо/кокосовое/какао) - 40 мл
❤️Какао-порошок - 35-40 г
❤️Мука (рисовая) - 160-180 г
❤️Разрыхлитель - 5 г
❤️Шоколад - 50-70 г
❤️Сироп топинамбура - 1 ст.л. (по желанию)
❤️Ванилин, корица - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешать яйцо с молоком, маслом и сиропом
❤️Просеять муку с какао и добавить ванилин и разрыхлитель
❤️Вымесить до консистенции густой сметаны
❤️Выложить половину теста в форму
❤️Добавить дольки шоколада
❤️Вылить оставшееся тесто
❤️Выпекать при 180°С 40-55 минут

Приятного аппетита! Роскошный десерт с фирменным текучим центром - настоящая находка для любителей шоколада! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Белковый салат с куриной печенью 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 121/10/6/5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Печень куриная - 150 г
❤️Сладкий перец - 100 г
❤️Шампиньоны - 100 г
❤️Помидоры черри - 50 г
❤️Листья салата - 50 г
❤️Масло для жарки - 5 мл

Для заправки:

❤️Оливковое масло - 5 мл
❤️Соевый соус - 1/2 ч.л.
❤️Бальзамический уксус - 1/3 ч.л.
❤️Мёд - 1/3 ч.л.
❤️Горчица - 1/3 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарезать перец и шампиньоны
❤️Обжарить овощи на масле, добавить черри
❤️Отдельно обжарить печень
❤️Смешать ингредиенты для заправки
❤️Нарвать листья салата
❤️Выложить все ингредиенты
❤️Полить заправкой

Сытный и питательный салат, который станет отличным обедом! Нежная куриная печень в сочетании с хрустящими овощами и ароматной заправкой создает гармоничный вкус ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Сырники с вялеными томатами 🧀

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/15/9/12

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог (5%) - 340 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Рисовая мука - 3 ст.л. (плюс 2 ст.л. для панировки)
❤️Вяленые томаты - 3-4 шт
❤️Моцарелла - 50-70 г
❤️Зелень - по вкусу
❤️Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешать творог, яйцо и соль
❤️Добавить нарезанную зелень и томаты
❤️Втереть тертую моцареллу
❤️Всыпать рисовую муку
❤️Сформировать сырники
❤️Обвалять в муке
❤️Жарить на медленном огне с двух сторон

Необычный вариант классических сырников с пикантным вкусом вяленых томатов и тянущейся моцареллы! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX