❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🍰 ПП-десерт «Шоколадно-малиновый рай»
⚖️ КБЖУ на 100 г: 130/7/5/14
⚖️ Общий вес: 600 г
⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут
📖 Ингредиенты:
Для бисквита:
❤️Банан спелый — 100 г
❤️Яйцо СО — 1 шт.
❤️Какао-порошок — 15 г
❤️Разрыхлитель — 3 г
❤️Подсластитель — по вкусу
Для малиновой начинки:
❤️Малина замороженная — 150 г
❤️Крахмал кукурузный — 10 г
❤️Вода — 50 мл
❤️Подсластитель — по вкусу
Для крема:
❤️Греческий йогурт — 250 г
❤️Подсластитель — по вкусу
Для глазури:
❤️Шоколад тёмный без сахара — 60 г
🍽 Способ приготовления:
❤️Подготовка бисквита: размять спелый банан вилкой, добавить яйцо и подсластитель, взбить до пышности (масса должна посветлеть и увеличиться в объёме).
❤️Добавление ингредиентов: ввести какао-порошок и разрыхлитель, тщательно взбить до однородной консистенции.
❤️Выпечка: вылить тесто в подготовленную форму, отправить в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут.
❤️Проверка готовности: проверить бисквит шпажкой, дать остыть.
❤️Приготовление начинки: залить крахмал водой, перемешать до однородности.
❤️Варка начинки: разморозить малину, переложить в сотейник, добавить крахмальную смесь и подсластитель, варить до загустения на среднем огне.
❤️Подготовка крема: взбить греческий йогурт с подсластителем до однородности.
❤️Сборка десерта: на остывший бисквит распределить крем, выложить малиновую начинку.
❤️Финальные штрихи: растопить шоколад в микроволновке импульсами по 20 секунд, полить десерт глазурью, украсить инжиром и голубикой.
Нежный десерт без муки, масла и сахара — настоящая находка для сладкоежек! Воздушный шоколадный бисквит, сочная малиновая начинка и нежный йогуртовый крем под шоколадной глазурью ❤️
🍽 Тарелка здоровья| #рецепты #десерт