Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Белковый салат с творогом 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 129/14/6/4

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе - 150 г
❤️Листья салата - 50 г
❤️Помидоры черри - 100 г
❤️Авокадо - 1/2 шт (70 г)
❤️Творог зернистый 5% - 70 г
❤️Оливковое масло - 3 мл
❤️Соль, перец по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе запечь со специями без масла
❤️Листья салата нарезать
❤️Добавить помидоры черри
❤️Нарезать куриное филе
❤️Добавить авокадо и творог
❤️Заправить оливковым маслом
❤️Посолить и поперчить по вкусу

Приятного аппетита! Этот салат - настоящая находка для тех, кто следит за фигурой! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Морковные пирожные с урбечем 🥕

⚖️ КБЖУ на 100 г: 215/5/12/28

⏱️ Время приготовления: 1 час

📖 Ингредиенты:

❤️Морковь - 140 г
❤️Финики - 60 г
❤️Цедра 1 апельсина
❤️Оливковое масло - 15 г
❤️Яйца С2 - 2 шт
❤️Мука из зеленой гречки - 80 г
❤️Разрыхлитель - 5 г
❤️Грецкие орехи - 20 г
❤️Корица - щепотка
❤️Урбеч подсолнечный для прослойки

🍽 Способ приготовления:

❤️Морковь, цедру и финики измельчить в блендере
❤️Добавить яйца, взбить до однородности
❤️Ввести масло, муку, разрыхлитель, корицу
❤️Взбить до объединения
❤️Добавить измельченные орехи
❤️Разложить по формам (диаметр 7 см)
❤️Выпекать 25 минут при 180°C
❤️Остудить, разрезать на коржи и смазать урбечем
❤️Посыпать крошкой сверху

Сочный морковный бисквит в сочетании с насыщенным подсолнечным урбечем создает неповторимый вкусовой букет ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Куриная шаурма 🥙

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/14/7/15

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

Для булочек (на 2 шт):

❤️Творог 5% - 360 г
❤️Яйца - 2 шт + 1 желток для смазывания
❤️Рисовая мука - 90 г
❤️Разрыхлитель - 2 ч.л.

Для соуса:

❤️Сметана - 50 г
❤️Огурец - 50 г
❤️Сладкая паприка
❤️Соль
❤️Сушеный чеснок

Для начинки:

❤️Куриное филе (запеченное)
❤️Айсберг/салат
❤️Нут (предварительно замоченный)
❤️Паприка
❤️Сыр

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешать ингредиенты для теста
❤️Сформировать и смазать булочки желтком
❤️Нут замариновать в специях
❤️Выпекать булочки 30 мин при 180°C, нут 15-25 мин при 200°C
❤️Натереть огурец, смешать с остальными ингредиентами для соуса
❤️Нарезать начинку
❤️Собрать шаурму: булочку смазать соусом, выложить начинку, добавить еще соуса

Нежные творожные булочки в сочетании с сочным куриным филе, хрустящим салатом и ароматным нутом создают неповторимый вкус ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Творожная запеканка с клубникой 🍓

⚖️ КБЖУ на 100 г: 142/11/5/13

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог 5% - 200 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Рисовая мука - 30 г
❤️Клубника замороженная - 120 г
❤️Сахарозаменитель - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешать творог с яйцом
❤️Добавить рисовую муку и сахарозаменитель
❤️Выложить массу на пергамент
❤️Сформировать основание
❤️Выложить нарезанную клубнику сверху
❤️Выпекать 30 минут при 180°C
❤️Дождаться золотистой корочки по краям

Нежнейшая творожная запеканка с сочной клубникой - идеальный десерт для правильного питания! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Гречотто с грибами 🍄

⚖️ КБЖУ на 100 г: 133/5/6/12

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Гречка - 200 г
❤️Шампиньоны - 150 г
❤️Лук маленький - 1 шт
❤️Чеснок - 1 зубчик
❤️Сливки 10-20% - 30 мл
❤️Бульон - 350 мл (или кипяток + овощная приправа)
❤️Сыр - 50 г
❤️Зелень - по вкусу
❤️Растительное масло для жарки

🍽 Способ приготовления:

❤️Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить.
❤️Добавить нарезанные слайсами грибы, обжарить до румяности.
❤️Выложить промытую гречку, разровнять.
❤️Залить бульоном, тушить под крышкой 15 минут.
❤️Добавить подогретые сливки и тертый сыр, перемешать.
❤️Посыпать зеленью.

Гречотто - это настоящая революция в приготовлении гречки! Текстура получается похожей на ризотто, а вкус - просто божественным! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍓 Малиновый зефир с греческим йогуртом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/14/2.4/7.6

⏱️ Время приготовления: 5 часов

📖 Вам понадобится:

❤️Желатин — 15 г
❤️Вода — 150 мл (100 мл для желатина + 50 мл для малины)
❤️Малина замороженная — 200 г
❤️Греческий йогурт 2% — 250 г
❤️Подсластитель/сахар — 10 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Желатин залить 100 мл воды, оставить набухать на 15 минут.
❤️В отдельной посуде смешать малину, подсластитель и 50 мл воды. Довести до кипения.
❤️Набухший желатин поместить в микроволновку на 30 секунд до жидкого состояния (следить, чтобы не перегреть).
❤️Снять малиновую смесь с огня, добавить жидкий желатин и греческий йогурт. Тщательно перемешать.
❤️Перелить массу в форму.
❤️Поставить в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания.

Нежный и воздушный десерт с ягодным вкусом — идеальное лакомство для любителей лёгких сладостей ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Рубленые котлеты с кукурузой и моцареллой 🥩

⚖️ КБЖУ на 100 г: 152/16/9/5

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе - 3 шт (средние)
❤️Консервированная кукуруза - 1/2 банки
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Мука - 3 ст.л.
❤️Сметана - 3 ст.л.
❤️Горчица - 1 ст.л.
❤️Тёртая моцарелла - по вкусу
❤️Зелень - по вкусу
❤️Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
❤️Соединить все ингредиенты в миске.
❤️Выкладывать массу ложкой или с помощью формочки на разогретую сковороду.
❤️Жарить на средне-слабом огне под крышкой с двух сторон до готовности.

Нежные рубленые котлеты с пикантной горчинкой и сливочными нотками от моцареллы - это настоящая находка для вашего меню! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX