Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🍗 Куриные рулетики с сыром и зеленью

⚖️ КБЖУ на 100 г: 175/18/7/6

⏱️ Время приготовления: 50 минут

📖 Ингредиенты:

Для рулетиков:

❤️ Куриное филе - 2 шт
❤️ Творожный сыр - по вкусу
❤️ Сыр твердый - 30-50 г
❤️ Помидор - 1 шт
❤️ Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
❤️ Соль, специи - по вкусу

Для соуса:

❤️ Сметана - 2 ст.л.
❤️ Горчица - 1 ч.л.
❤️ Чеснок - 1 зубчик (измельченный)

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе нарезать тонкими слайсами, при необходимости слегка отбить.
❤️Посолить и добавить специи по вкусу.
❤️Каждый кусочек смазать творожным сыром.
❤️Сверху выложить тертый сыр, измельченную зелень и ломтик помидора.
❤️Скрутить мясо в рулетики, закрепить края (при необходимости можно закрепить зубочистками).
❤️Выложить рулетики в форму для запекания.
❤️Смешать ингредиенты для соуса и полить рулетики.
❤️Запекать при 180°C 25-30 минут.

Нежные куриные рулетики с сочной начинкой из творожного сыра, помидоров и зелени под ароматным сливочно-горчичным соусом ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🥯 Творожные бейглы с голубикой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 160/6.5/2.5/16.5

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Творог обезжиренный - 200 г
❤️ Мука - 50 г (любая)
❤️ Голубика - 50 г
❤️ Разрыхлитель - 5 г
❤️ Сахарозаменитель - 2-3 г
❤️ Соль - щепотка

🍽 Способ приготовления:

❤️Взбить яйцо в миске.
❤️Добавить творог и тщательно перемешать.
❤️Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
❤️Добавить сахарозаменитель и щепотку соли.
❤️Ввести голубику, аккуратно перемешивая.
❤️Сформировать 4 круглых бейгла.
❤️Выпекать при 200°C 20-25 минут до золотистой корочки.

Нежные творожные бублики с сочными ягодными вкраплениями. Легкая сладость от сахарозаменителя и кислинка голубики создают гармоничный вкус 😋

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍗 ПП-стрипсы в хрустящей панировке

⚖️ КБЖУ на 100 г: 158/22/4.5/8.2

⏱️ Время приготовления: 50 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Куриное филе - 400 г
❤️ Кукурузные хлопья без сахара - 200 г
❤️ Мука - 25 г
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе нарезать на полоски.
❤️Яйца взбить в миске, добавить соль.
❤️Кукурузные хлопья измельчить в блендере до состояния крошки.
❤️Муку смешать со специями.
❤️Каждый кусочек курицы обвалять в муке со специями.
❤️Обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в измельченных хлопьях.
❤️Выложить на противень и запекать 25 минут при 180°C.

Сочные куриные стрипсы с хрустящей корочкой без добавления масла - идеальный вариант для здорового перекуса ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🍯 Кокосовые сырники без сахара - полезный и вкусный завтрак!

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/14/8/12

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог (200 г)
❤️ Желток (1 шт.)
❤️ Кокосовая мука (30 г)
❤️ Сахарозаменитель (5 г)

🍽 Способ приготовления:

❤️В миске смешать творог, желток и сахарозаменитель до однородности.
❤️Добавить кокосовую муку, тщательно перемешать.
❤️Сформировать небольшие сырники.
❤️Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
❤️Обжарить сырники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Нежные сырники с кокосовым вкусом, приготовленные без сахара, станут отличным началом дня ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🥗 Свежий салат с курицей в йогуртовом соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/12/6/4.5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Куриная грудка - 300 г
❤️ Греческий йогурт - 150 г
❤️ Зелёный лук - 2 стебля
❤️ Репчатый лук - ¼ шт
❤️ Укроп - 1-2 ст.л.
❤️ Маринованный огурец - 30-40 г
❤️ Салат айсберг - 70-100 г
❤️ Пармезан - 1-2 ст.л.
❤️ Масло растительное - по вкусу
❤️ Соль, перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарезать зелень, маринованный и репчатый лук.
❤️Смешать нарезанные овощи с греческим йогуртом, посолить и поперчить.
❤️Куриную грудку нарезать кусочками, посолить.
❤️Обжарить мясо на масле до румяной корочки.
❤️Смешать курицу с приготовленным соусом.
❤️На тарелку выложить листья айсберга.
❤️Сверху выложить курицу в соусе, посыпать тертым пармезаном.

Сочная куриная грудка в нежном йогуртовом соусе с хрустящими овощами и свежей зеленью - идеальный вариант для легкого ужина ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍰 ПП-шоколадный торт с клубничной прослойкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 106/7.75/3.43/10.71

⏱️ Время приготовления: 2 часа

📖 Ингредиенты:

Для бисквита:

❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Кефир - 150 мл
❤️ Мука рисовая - 60 г
❤️ Какао - 15 г
❤️ Эритрит - 40 г + 1 г подсластителя

Для клубничной прослойки:
❤️ Клубника - 115 г
❤️ Кукурузный крахмал - 5 г
❤️ Вода - 30 мл
❤️ Подсластитель - 1 г

Для крема:
❤️ Мягкий творог - 245 г
❤️ Творожный сыр - 40 г
❤️ Какао - 10 г
❤️ Подсластитель - 3 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Приготовить бисквит: отделить белки от желтков, желтки смешать с кефиром, мукой, какао и эритритом. Белки взбить с эритритом до пиков, аккуратно ввести в тесто. Выпекать 30 минут при 180°C.
❤️Сделать клубничную прослойку: растопить клубнику, смешать крахмал с водой, ввести в клубнику, варить 2-3 минуты до загустения, остудить.
❤️Приготовить крем: смешать творог, творожный сыр, какао и подсластитель.
❤️Собрать торт: остудить бисквит, разрезать на коржи, промазать клубничной прослойкой, покрыть кремом, убрать в холодильник.

Нежный шоколадный торт с сочной клубничной прослойкой и творожным кремом - идеальное решение для тех, кто следит за фигурой ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍕 Пицца на кабачковой основе с лисичками

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/8.5/7.2/16.8

⏱️ Время приготовления: 60 минут

📖 Ингредиенты:

Для основы:
❤️ Кабачок крупный - 1 шт
❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Мука - 5 ст.л. (зеленая гречка или цельнозерновая)
❤️ Соль - по вкусу

Для начинки:
❤️ Лисички - 100 г
❤️ Моцарелла - 1 большой шар
❤️ Пармезан - по вкусу
❤️ Руккола - горсть

Для соуса:
❤️ Томатный соус/протертые томаты/греческий йогурт с зеленью, чесноком и солью

🍽 Способ приготовления:

❤️Натереть кабачок, отжать лишнюю влагу.
❤️Смешать кабачок с яйцами, мукой и солью до однородности.
❤️Выложить массу на сковороду, разровнять.
❤️Обжарить лепёшку под крышкой с двух сторон по 5-7 минут до румяности.
❤️Отдельно обжарить лисички около 20 минут, посолить.
❤️Смазать основу выбранным соусом, выложить моцареллу.
❤️Накрыть крышкой на 5 минут до расплавления сыра.
❤️Выложить рукколу, готовые лисички и тертый пармезан.

Сочная пицца с ароматными лисичками на нежной кабачковой основе - идеальный вариант для легкого обеда или ужина ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX