Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Запеченная овощная фриттата

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/5/8/ 6

⏱️ Время приготовления: 50 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Батат - 1 шт
❤️Брокколи
❤️Шпинат - горсть
❤️Черри - несколько штук
❤️Яйца - 2 шт
❤️Моцарелла
❤️Оливковое масло
❤️Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Предварительно разогрейте духовку до 180 °С.
❤️Батат и брокколи нарежьте на кусочки и отправьте в духовку на 30-40 минут, чтобы они стали мягкими.
❤️Когда батат и брокколи станут мягкими, добавьте к ним в форму нарезанные черри, шпинат, яйца, и нарезанную моцареллу.
❤️Приправьте солью и специями по вкусу.
❤️Поставьте форму обратно в духовку и запекайте еще 20-30 минут, чтобы яйца пропеклись, а сыр подрумянился.

Простота приготовления и изысканный результат делают это блюдо отличным выбором для повседневного меню. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Высокобелковый рулет с вишней 🍒

⚖️ КБЖУ на 100 г: 136/11,6/5,3/10,7

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог зерненый 4% - 200 г
❤️Яйцо С1 - 2 шт
❤️Подсластитель - 3 мерные ложки

Для начинки:

❤️Вишня замороженная - 200 г
❤️Кукурузный крахмал - 10 г
❤️Подсластитель - 2 мерные ложки
❤️Вода - 1 ст.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творог, яйца и подсластитель.
❤️Пробейте смесь блендером до однородной консистенции.
❤️Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
❤️Выложите замороженную вишню в сотейник, добавьте воду и подсластитель.
❤️Готовьте на среднем огне около 5 минут.
❤️Добавьте кукурузный крахмал, перемешайте и варите до загустения (примерно минуту).
❤️На остывшую основу выложите приготовленную вишню.
❤️Аккуратно заверните основу в рулет.

Этот рулет не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником белка. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

ПП-хачапури “Лодочки”

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/15/5/12 г

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог в брикете - 180 г
❤️Яйцо - 1 шт (белок + желток)
❤️Рисовая мука - 40 г
❤️Легкий сыр - 50 г
❤️Мягкий творог 0% - 50 г
❤️Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте 180 г творога с белком одного яйца, 40 г рисовой муки и добавьте соль по вкусу.
❤️Выложите массу на пергамент и сформируйте мокрыми руками лодочки.
❤️Выпекайте лодочки в духовке при 180 °С в течение 20-30 минут до румяной корочки.
❤️Натрите 50 г легкого сыра на терке и смешайте с 50 г мягкого творога 0%.
❤️Выложите сырную начинку на запеченные лодочки.
❤️Поставьте лодочки обратно в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
❤️Достаньте лодочки из духовки и сверху каждой положите желток.

Нежное тесто из творога и рисовой муки в сочетании с тягучим сыром и мягким творогом создают неповторимую гармонию вкусов. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Чиа-пудинг с киви 🥝

⚖️ КБЖУ на 100 г: 130/6/6/12

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Семена чиа - 50 г
❤️Молоко - 120 мл
❤️Греческий йогурт - 270 г
❤️Мёд - 2-3 ст.л
❤️Киви - 3-4 шт

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте семена чиа с молоком в миске.
❤️Добавьте 130 г греческого йогурта и мёд.
❤️Оставьте смесь настояться на 30-40 минут, чтобы чиа набухли.
❤️Очистите киви и пробейте их блендером до состояния пюре.
❤️Когда чиа настоятся, начинайте собирать слои.
❤️Вы можете использовать стаканы или баночки.
❤️Чередуйте слои: чиа, пюре из киви, греческий йогурт и так далее.

Чиа-пудинг с киви - это легкий и питательный завтрак, который подарит вам заряд энергии на весь день. Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Фрикадельки в сливочном соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 170/12/9/8

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️500 г куриного фарша
❤️1 яйцо
❤️Зелень (по вкусу)
❤️2-3 ст.л. панировочных сухарей
❤️50 г тертого сыра
❤️250 мл сливок
❤️Соевый соус
❤️Шампиньоны
❤️Лук и чеснок

🍽 Способ приготовления:

❤️Соедините фарш с яйцом, сыром, зеленью, панировочными сухарями, посолите, поперчите, сформируйте фрикадельки.
❤️Обжарьте их на сковороде до золотистости, затем уберите.
❤️На этой же сковороде обжарьте лук, чеснок и шампиньоны, добавьте сливки, соевый соус и зелень.
❤️Верните фрикадельки, доведите соус до загустения. Подайте с пюре для идеального сочетания.

Приятного аппетита! Эти нежные фрикадельки в сливочном соусе станут вашим фаворитом на ужин.❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Маково-лимонный ПП кекс 🍋

⚖️ КБЖУ на 100 г: 220/7/12/20

⏱️ Время приготовления: 50 минут (включая время в духовке)

📖 Ингредиенты:

❤️3 яйца
❤️150 г натурального йогурта или сметаны
❤️90 г сливочного или кокосового масла
❤️180 г рисовой муки
❤️70 г мака
❤️Половинка одного лимона (цедра и сок)
❤️1 ч.л. разрыхлителя
❤️Подсластитель (по вкусу)

🍽 Способ приготовления:

❤️Взбейте яйца с подсластителем до светлой пены, добавьте йогурт и масло, взбейте ещё немного.
❤️В отдельной миске смешайте рисовую муку, мак, разрыхлитель, лимонную цедру и 2 ст.л. сока лимона.
❤️Соедините яичную смесь с сухими ингредиентами, хорошо перемешайте лопаткой.
❤️Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита! Этот нежный и ароматный кекс с маком и лимоном идеально подойдёт для утреннего чаепития или лёгкого десерта ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Паста из кабачка🍝

⚖️ КБЖУ на 100 г: 80/6/3/5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Кабачок – 1 крупный
❤️Фарш (любой, у меня куриный) – 300 г
❤️Лук – 1/2 шт
❤️Чеснок – 2 зубчика
❤️Томатная паста – 5 ст. л.
❤️Вода – 100 мл
❤️Специи по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Кабачок натрите на терке или нарежьте с помощью овощерезки. Можно также нарезать его ножом на небольшие кусочки.
❤️Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
❤️В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла.
❤️Добавьте фарш, лук и чеснок, обжаривайте до полуготовности фарша и мягкости лука, постоянно помешивая.
❤️К обжаренному фаршу добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте, влейте воду и снова перемешайте.
❤️Добавьте натертые или нарезанные кабачки к фаршу.
❤️Тушите на среднем огне еще 10 минут, периодически помешивая, до мягкости кабачков.
❤️Посолите и добавьте специи по вкусу.

Это блюдо прекрасно подойдет для легкого обеда. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX