Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

🍗 Индейка с ПП соусом песто

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/18/8/2

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

Для основного блюда:

❤️ Филе индейки - 200 г
❤️ Помидор - 1 шт
❤️ Моцарелла (высокобелковая) - 100 г

Для ПП песто:

❤️ Орехи (микс) - 50 г
❤️ Базилик свежий (или сухой) - 2-3 ст.л.
❤️ Шпинат - 20 г
❤️ Соль - 1/2 ч.л.
❤️ Вода - 50 мл
❤️ Сыр (по желанию) - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Подготовьте ингредиенты для соуса песто
❤️Взбейте все компоненты песто в миксере до однородной консистенции
❤️Сделайте небольшие надрезы на филе индейки
❤️Нарежьте помидор кружочками
❤️Выложите на индейку помидоры, затем ПП песто
❤️Посыпьте тертым сыром
❤️Запекайте в духовке 15-20 минут при 180°C

Сочная индейка с ароматным ПП песто и расплавленным сыром. Моцарелла делает блюдо более нежным ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍋🍓 Летний клубничный лимонад

⚖️ КБЖУ на 100 г: 45/0.5/0.2/10.5

⏱️ Время приготовления: 15-20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Клубника - 300 г (свежая или замороженная)
❤️ Лимон - 1 шт
❤️ Лайм - 1 шт
❤️ Мята свежая - по вкусу
❤️ Лёд - по вкусу
❤️ Сироп топинамбура/сахар/подсластитель - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Промойте и очистите клубнику (замороженную предварительно разморозьте)
❤️В блендере измельчите клубнику с подсластителем до однородной массы
❤️В кувшин выложите лёд
❤️Сверху добавьте клубничное пюре
❤️Украсьте нарезанной свежей клубникой, листьями мяты, дольками лимона и лайма
❤️Залейте газированной водой
❤️Тщательно перемешайте

Свежий, яркий клубничный вкус с легкой кислинкой лимона и освежающей ноткой лайма. Мята добавляет приятную свежесть, а подсластитель балансирует вкус ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🍝 Орзо с курицей в курином бульоне

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/9.5/4.2/13.8

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Филе куриного бедра - 200 г
❤️ Лук репчатый - 2 шт
❤️ Морковь - 1 шт
❤️ Орзо - 200 г
❤️ Куриный бульон - 400 мл
❤️ Соль, перец - по вкусу
❤️ Паприка - по вкусу
❤️ Хмели сунели - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки, посолите, поперчите
❤️Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки
❤️Мелко нарежьте лук, морковь - на брусочки
❤️Добавьте овощи к курице, обжаривайте 2-3 минуты на сильном огне
❤️Убавьте огонь до минимального, томите 10-12 минут
❤️Добавьте паприку и хмели сунели, перемешайте
❤️Всыпьте орзо, посолите, влейте бульон. Доведите до кипения
❤️Убавьте огонь, накройте крышкой, готовьте 8-10 минут

Сочное куриное мясо в ароматном бульоне с нежной пастой. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

🍳 Карамелизированная яичница с сыром и мёдом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 225/13/16/4

⏱️ Время приготовления: 5 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Яйца - 2 шт
❤️ Сыр (твёрдый) - 30-40 г
❤️ Мёд (или сироп цикория) - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Разогрейте сковороду на среднем огне
❤️Натрите сыр прямо на сковороду
❤️Полейте сыр мёдом
❤️Через минуту добавьте яйца
❤️Накройте крышкой и готовьте до схватывания
❤️Аккуратно сложите яичницу пополам
❤️Подавайте сразу

Нежная яичница с карамельной корочкой и солоноватым сыром. Мёд добавляет приятную сладость, а сыр - насыщенный вкус. Это блюдо идеально для тех, кто любит эксперименты! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍜 Паста из кабачка с курицей и грибами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 121/15.7/5.2/8.5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Кабачок - 250 г
❤️ Куриное филе - 150 г
❤️ Шампиньоны - 100 г
❤️ Помидоры черри - 100 г
❤️ Творожный сыр - 20 г
❤️ Сыр 15% - 15 г
❤️ Масло оливковое - 3 г
❤️ Специи, соль - по вкусу
❤️ Орешки (по желанию) - 20 г

🍽 Способ приготовления

❤️Нарежьте кабачок овощечисткой на тонкие слайсы, затем на полосочки
❤️Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле со специями
❤️Добавьте шампиньоны и жарьте 2-3 минуты
❤️Выложите кабачок, половинки черри и творожный сыр
❤️Перемешайте и тушите под крышкой 5 минут
❤️Добавьте тертый сыр и перемешайте
❤️При подаче можно посыпать измельченными орешками

Нежные полоски кабачка с сочным куриным филе в сливочном соусе с легкой кислинкой от черри. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍓 ПП пирожки с клубникой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 200/16.4/2.4/28

⏱️ Время приготовления: 1 час 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Творог 0% - 180 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Мука - 90 г
❤️ Сахарозаменитель/сахар - по вкусу
❤️ Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️ Клубника - 100 г
❤️ Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
❤️ Желток для смазывания

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы
❤️Клубнику мелко нарежьте, добавьте крахмал и подсластитель
❤️Мокрыми руками сформируйте 4 сочня (по 75 г каждый)
❤️В центр каждого сочня выложите начинку
❤️Защипните края, формируя пирожки
❤️Смажьте пирожки взбитым желтком
❤️Выпекайте при 180°C около 35 минут

Нежное творожное тесто с сочной клубничной начинкой. Пирожки получаются мягкими и ароматными, с приятной кислинкой от клубники ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥗 Белковый салат с куриной грудкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 113/15/3/4.7

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Филе грудки (сырое) - 140 г
❤️ Огурец свежий - 90 г
❤️ Огурец маринованный - 60 г
❤️ Фасоль консервированная - 40 г
❤️ Яйцо перепелиное - 6 шт (или 1 куриное)
❤️ Листья салата - 50 г
❤️ Лук красный сладкий - 30 г
❤️ Греческий йогурт - 40 г
❤️ Зернистая горчица - 1 ч.л.
❤️ Соевый соус - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Отварите куриную грудку и нарежьте небольшими кусочками
❤️Огурцы нарежьте соломкой
❤️С фасоли слейте жидкость
❤️Перепелиные яйца разрежьте пополам
❤️Листья салата порвите руками
❤️Смешайте все ингредиенты в большой миске
❤️Для заправки смешайте йогурт с горчицей и соевым соусом

Идеальное сочетание белков и клетчатки, которое надолго утолит голод и не навредит фигуре! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX