Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Завтрак

🌾 Запечённая овсянка с чизкейк-топпингом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/8.3/7.2/21.5

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты (на 1 порцию):

Основная часть:

❤️Банан (размятый) - 1/2 шт
❤️Овсяные хлопья - 40 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
❤️Молоко (любое) - 60 мл

Чизкейк-топпинг:

❤️Рикотта - 1-2 ст.л.
❤️Греческий йогурт - 1 ст.л.
❤️Мед - 1 ч.л.

Варианты начинок:

❤️Клубника + кокосовая стружка
❤️Абрикос + арахисовая паста
❤️Банан + шоколад

🍽 Способ приготовления:

❤️В миске смешайте размятый банан, овсяные хлопья, яйцо, разрыхлитель и молоко.
❤️Подготовьте формочки для запекания.
❤️В отдельной миске смешайте рикотту, греческий йогурт и мед до однородной консистенции.
❤️В формочки выложите овсяную смесь.
❤️Добавьте выбранную начинку по вкусу.
❤️Сверху распределите чизкейк-топпинг.
❤️Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Нежная, воздушная текстура с хрустящей корочкой. Основа получается похожей на пудинг, а топпинг придает сливочный вкус. Начинки добавляют разнообразие вкусов ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍲 Запеканка из индейки с овощами и творожной заливкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 158/18.3/7.2/6.5

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

❤️ Филе индейки - 200 г
❤️ Брокколи - 100 г
❤️ Перец сладкий - 1/2 шт

Для заливки:

❤️ Зерненый творог со сливками - 60 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Индейку нарежьте небольшими кусочками.
❤️Брокколи разберите на соцветия.
❤️Перец нарежьте кубиками.
❤️В форме для запекания выложите подготовленные ингредиенты.
❤️Смешайте творог с яйцом, солью и специями до однородной массы.
❤️Залейте творожной смесью подготовленные овощи и мясо.
❤️Запекайте при 180°C около 30 минут до готовности.

Приятного аппетита! Нежная запеканка с сочными кусочками индейки, хрустящим перцем и брокколи под творожной шапкой ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍨 Шоколадное мороженое с творогом и бананом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 184/11.3/8.0/17.3

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты(на 2 порции):

❤️ Банан замороженный - 1 шт
❤️ Творог мягкий 5% - 300 г
❤️ Какао-порошок - 20 г (1 ст.л.)
❤️ Подсластитель - по вкусу
❤️ Шоколадная крошка - 20 г (по желанию)

🍽 Способ приготовления:

❤️Заморозьте банан заранее (минимум на 2 часа).
❤️В блендер поместите все ингредиенты, кроме шоколадной крошки.
❤️Взбейте до однородной массы.
❤️Разложите смесь по порционным формочкам.
❤️Украсьте шоколадной крошкой (если используете).
❤️Поместите в морозилку минимум на 2 часа.

Нежное, бархатистое мороженое с насыщенным шоколадным вкусом и приятной творожной текстурой ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥗 Свежий овощной салат с авокадо и адыгейским сыром

⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/3.5/8.2/7.8

⏱️ Время приготовления: 5 минут

📖 Ингредиенты:

❤️ Огурец - 1 большой или 2 маленьких
❤️ Авокадо - 1/2 шт
❤️ Редис - 3-4 шт
❤️ Зеленый лук - 2 стебля
❤️ Зелень (укроп, петрушка) - 30-40 г
❤️ Адыгейский сыр - 40 г
❤️Куркума
❤️Черный перец
❤️ Лимонный сок - 1 ч.л.
❤️ Оливковое масло - 1 ч.л.
❤️ Тунец в собственном соку

🍽 Способ приготовления:

❤️Огурец нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
❤️Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
❤️Редис нарежьте тонкими кружочками.
❤️Зеленый лук и зелень мелко нашинкуйте.
❤️Адыгейский сыр нарежьте кубиками.
❤️Все ингредиенты соедините в салатнике.
❤️Посыпьте специями, заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
❤️Тщательно перемешайте.

Сочный, свежий салат с нежной текстурой авокадо и солоноватым сыром. Специи придают пикантность, а оливковое масло объединяет все вкусы ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Чечевичные оладьи со специями 🧇

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/8.3/7.2/21.5

⏱️ Время приготовления: 90 минут (с учетом замачивания)

📖 Ингредиенты:

❤️ Красная чечевица - 100 г
❤️ Вода - 100 мл
❤️ Масло (авокадо/другое) - 3 ст.л.
❤️Сухой чеснок - по вкусу
❤️Куркума - по вкусу
❤️Красный перец
❤️Укроп

🍽 Способ приготовления:

❤️Замочите чечевицу в холодной воде на 2 часа.
❤️Тщательно промойте чечевицу после замачивания.
❤️В блендер поместите чечевицу, добавьте воду и масло.
❤️Всыпьте специи и измельчите до однородной массы.
❤️По желанию добавьте нарезанные овощи и зелень.
❤️Разогрейте гриль или сковороду до 190°C.
❤️Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте до золотистой корочки.

Аппетитные оладьи из красной чечевицы с ароматными специями и свежими овощами - идеальное блюдо для вегетарианского меню ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🍲 Запеканка из индейки с овощами и творожной заливкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 158/18.3/7.2/6.5

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

❤️ Филе индейки - 200 г
❤️ Брокколи - 100 г
❤️ Перец сладкий - 1/2 шт

Для заливки:

❤️ Зерненый творог со сливками - 60 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Индейку нарежьте небольшими кусочками.
❤️Брокколи разберите на соцветия.
❤️Перец нарежьте кубиками.
❤️В форме для запекания выложите подготовленные ингредиенты.
❤️Смешайте творог с яйцом, солью и специями до однородной массы.
❤️Залейте творожной смесью подготовленные овощи и мясо.
❤️Запекайте при 180°C около 30 минут до готовности.

Приятного аппетита! Нежная запеканка с сочными кусочками индейки, хрустящим перцем и брокколи под творожной шапкой ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍒 Вишневый творожный десерт

⚖️ КБЖУ на 100 г: 385/24/15/36

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

Для творожной основы:

❤️ Мягкий творог 5,5% - 200 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Кукурузный крахмал - 10 г
❤️ Сахарозаменитель - по вкусу

Для вишневой начинки:

❤️ Вишня - 150 г
❤️ Кукурузный крахмал - 5 г
❤️ Вода - 25 мл
❤️ Сахарозаменитель - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️К творогу добавьте яйцо, 10 г крахмала и сахарозаменитель.
❤️Тщательно перемешайте творожную массу.
❤️Поставьте в микроволновку на 8-10 минут (время зависит от мощности).
❤️Вишню выложите в сотейник и поставьте на маленький огонь.
❤️Доведите до кипения.
❤️5 г крахмала растворите в 25 мл воды.
❤️Влейте растворённый крахмал в сотейник с вишней, добавьте сахарозаменитель.
❤️Варите до загустения соуса.
❤️Выложите вишню с соусом сверху на творожную основу.

Нежная творожная основа с приятной кислинкой вишни и лёгкой сладостью. Текстура воздушная, сочная ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX