Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Куриные тефтели с брокколи и томатами черри 🥦

⚖️ КБЖУ на 100 г: 103/11/6/3

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриный фарш - 200 г
❤️Репчатый лук - 1/2 шт.
❤️Брокколи - 200 г
❤️Томаты черри - 140 г
❤️Сыр моцарелла - 80 г

Для заливки:

❤️Сливки 10% - 200 мл
❤️Легкий сыр 15% - 80 г
❤️Яйцо куриное - 3 шт.

🍽 Способ приготовления:

❤️Измельчите репчатый лук в блендере и соедините с куриным фаршем.
❤️Сформируйте небольшие тефтельки.
❤️В форму для выпекания выложите подготовленные тефтельки.
❤️Добавьте брокколи, томаты черри и нарезанный кусочками сыр моцарелла.
❤️В миске смешайте тертый легкий сыр, сливки и яйца до однородной массы.
❤️Полейте тефтели и овощи приготовленной заливкой.
❤️Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут.

Приятного аппетита! Нежное куриное мясо в сочетании с сочными овощами и сливочным соусом создают неповторимое вкусовое сочетание. ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Пирог с вишней 🥧

⚖️ КБЖУ на 100 г: 107/7/3,5/9,5

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйцо — 1 шт.
❤️Молоко — 130 мл
❤️Овсяные отруби — 40 г
❤️Лаваш — 25 г
❤️Мягкий творог — 120 г
❤️Вишня — 60 г
❤️Подсластитель — 2 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Лаваш порезать мелко ножницами, вишню — мелко нарезать.
❤️В глубокой миске соединить все ингредиенты: яйцо, молоко, творог, овсяные отруби, вишню и подсластитель. Перемешать до однородности.
❤️Оставить тесто на 10 минут, чтобы отруби распухли.
❤️Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.
❤️Пирог готов, когда он слегка золотистый и пропеченный!

Приятного аппетита! Этот пирог с вишней — отличный выбор для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусных десертов ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Ароматный плов в духовке 🍛

⚖️ КБЖУ на 100 г: 134 ккал / Б15,5 / Ж0,75 / У14,75

⏱️ Время приготовления: ~1,5 часа

📖 Ингредиенты:

❤️Куриное филе — 1 кг
❤️Пропаренный рис — 300 г
❤️Вода — 600 мл
❤️Морковь — 200 г
❤️Чеснок — 1 головка
❤️Куркума — 1 ст. л.
❤️Черный перец — 0,5 ч. л.
❤️Соль — 1 ч. л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Промойте рис. Нарежьте куриное филе, морковь натрите на терке.
❤️В форму для запекания выложите рис, морковь и куриное филе. Добавьте соль, перец, куркуму. В центр воткните целую головку чеснока.
❤️Залейте водой и накройте форму фольгой.
❤️Запекайте в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа.

Результат — нежный, ароматный и сытный плов. Идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и вкус! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Картофельные рулетики с начинкой 🥔

⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/6/10/10

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️2 средних картофелины
❤️100 г тертого сыра
❤️Немного масла (для смазывания)

Для начинки:

❤️0,5 авокадо
❤️Руккола
❤️Слабосоленая рыба
❤️Творожный сыр
❤️Свежий огурец

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, так, чтобы края ломтиков перекрывались.
❤️Смажьте картофель маслом и равномерно посыпьте сыром, уделяя внимание стыкам.
❤️Запекайте в разогретой до 160°C духовке 10 минут, затем увеличьте температуру до 180°C и готовьте еще 15-25 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
❤️Дайте картофелю немного остыть, переверните сырной стороной вниз и промокните излишки жира бумажным полотенцем.
❤️Выложите на картофель начинку: творожный сыр, рыбу, авокадо, рукколу и огурец. Сверните в рулетик и подавайте!

Приятного аппетита! Эти рулетики — идеальный вариант для необычного, но полезного ужина ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Хрустяшки из брокколи с кунжутным соусом🥦

⚖️ КБЖУ на 100 г: 171/12/12/3.5

⏱️ Время приготовления: 40–50 минут

📖 Ингредиенты:

Для закуски:

❤️Брокколи — 250 г
❤️Яйцо — 1 шт.
❤️Сыр (пармезан и чеддер) — по 110 г
❤️Соль, специи — по вкусу

Для соуса:

❤️Семена кунжута — 20–30 г
❤️Чеснок — 1 зубчик
❤️Сок лимона — 1 ч.л.
❤️Чистая вода — 2–3 ст.л.
❤️Укроп — небольшой пучок
❤️Морская соль, чёрный молотый перец — по вкусу

🍽 Способ приготовления:

Закуска:

❤️Мелко нарежьте брокколи и тщательно отожмите лишнюю жидкость.
❤️Взбейте яйцо, добавьте брокколи, два вида сыра, соль и специи.
❤️Сформируйте палочки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
❤️Выпекайте 35–40 минут при 200°C до золотистого цвета.

Соус:

❤️Измельчите кунжутные семена в кофемолке.
❤️Разотрите чеснок в ступке, добавьте сок лимона, кунжутную муку, воду, соль и перец. Перемешайте.
❤️Вмешайте рубленый укроп, доведите соус до желаемой консистенции.

Подавайте хрустящие палочки с нежным кунжутным соусом. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Морковный пирог 🥧

⚖️ КБЖУ на 100 г: 117/10/3,6/10,4

⏱️ Время приготовления: 35-40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйцо - 2 шт
❤️Морковь - 70 г
❤️Молоко - 50 мл
❤️Мука цельнозерновая - 35 г
❤️Творог мягкий - 125 г
❤️Подсластитель - 2 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Морковь натереть на мелкой терке.
❤️В миске смешать яйца, тертую морковь, молоко, цельнозерновую муку, мягкий творог и подсластитель.
❤️Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
❤️Влить смесь в форму для выпекания.
❤️Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита! Этот морковный пирог порадует вас своей нежной и влажной текстурой ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Чикенбургер для любимого мужа 🍔

⚖️ КБЖУ на 100 г: 151/15/2/17

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

Для бургеров:

❤️Куриное филе — 1 шт.
❤️Кукурузные хлопья — 30 г
❤️Булочки для бургера — 2 шт.
❤️Листья салата — по вкусу
❤️Помидор — 40 г
❤️Лук — 20 г
❤️Соль, перец, паприка, сушёный чеснок — по вкусу

Для соуса:

❤️Греческий йогурт — 70 г
❤️Горчица — 1 ч.л.
❤️Маринованный огурец — 1 шт.

🍽 Способ приготовления:

❤️ Куриное филе разрежьте вдоль на две части, слегка отбейте.
❤️ Измельчите кукурузные хлопья в крошку, добавьте соль и специи. Обваляйте филе в хлопьях и запеките в аэрогриле при 200°C в течение 13 минут.
❤️ Для соуса смешайте греческий йогурт, горчицу и мелко нарезанный маринованный огурец.
❤️ Нарежьте помидор и лук тонкими кружочками.
❤️ На нижнюю часть булочки нанесите немного соуса, выложите салатный лист, готовую курицу, лук, помидор, сверху ещё немного соуса и накройте второй половинкой булочки.

Приятного аппетита! Такой сочный и ароматный чикенбургер точно порадует вашего любимого! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX