Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Фрикадельки в сливочном соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 170/12/9/8

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️500 г куриного фарша
❤️1 яйцо
❤️Зелень (по вкусу)
❤️2-3 ст.л. панировочных сухарей
❤️50 г тертого сыра
❤️250 мл сливок
❤️Соевый соус
❤️Шампиньоны
❤️Лук и чеснок

🍽 Способ приготовления:

❤️Соедините фарш с яйцом, сыром, зеленью, панировочными сухарями, посолите, поперчите, сформируйте фрикадельки.
❤️Обжарьте их на сковороде до золотистости, затем уберите.
❤️На этой же сковороде обжарьте лук, чеснок и шампиньоны, добавьте сливки, соевый соус и зелень.
❤️Верните фрикадельки, доведите соус до загустения. Подайте с пюре для идеального сочетания.

Приятного аппетита! Эти нежные фрикадельки в сливочном соусе станут вашим фаворитом на ужин.❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Маково-лимонный ПП кекс 🍋

⚖️ КБЖУ на 100 г: 220/7/12/20

⏱️ Время приготовления: 50 минут (включая время в духовке)

📖 Ингредиенты:

❤️3 яйца
❤️150 г натурального йогурта или сметаны
❤️90 г сливочного или кокосового масла
❤️180 г рисовой муки
❤️70 г мака
❤️Половинка одного лимона (цедра и сок)
❤️1 ч.л. разрыхлителя
❤️Подсластитель (по вкусу)

🍽 Способ приготовления:

❤️Взбейте яйца с подсластителем до светлой пены, добавьте йогурт и масло, взбейте ещё немного.
❤️В отдельной миске смешайте рисовую муку, мак, разрыхлитель, лимонную цедру и 2 ст.л. сока лимона.
❤️Соедините яичную смесь с сухими ингредиентами, хорошо перемешайте лопаткой.
❤️Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита! Этот нежный и ароматный кекс с маком и лимоном идеально подойдёт для утреннего чаепития или лёгкого десерта ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Паста из кабачка🍝

⚖️ КБЖУ на 100 г: 80/6/3/5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Кабачок – 1 крупный
❤️Фарш (любой, у меня куриный) – 300 г
❤️Лук – 1/2 шт
❤️Чеснок – 2 зубчика
❤️Томатная паста – 5 ст. л.
❤️Вода – 100 мл
❤️Специи по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Кабачок натрите на терке или нарежьте с помощью овощерезки. Можно также нарезать его ножом на небольшие кусочки.
❤️Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
❤️В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла.
❤️Добавьте фарш, лук и чеснок, обжаривайте до полуготовности фарша и мягкости лука, постоянно помешивая.
❤️К обжаренному фаршу добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте, влейте воду и снова перемешайте.
❤️Добавьте натертые или нарезанные кабачки к фаршу.
❤️Тушите на среднем огне еще 10 минут, периодически помешивая, до мягкости кабачков.
❤️Посолите и добавьте специи по вкусу.

Это блюдо прекрасно подойдет для легкого обеда. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Тёплые пп бутерброды 🥪

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/7/6/8

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Яйца вареные - 3 шт
❤️Болгарский перец небольшого размера - 1/2 шт
❤️Тунец, консервированный в собственном соку - 1 баночка (185 г)
❤️Греческий йогурт - 2 ст.л.
❤️Соль, перец - по вкусу
❤️Хлеб - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте хлеб и подсушите его на сковороде. Можно обойтись без масла или добавить пару капель оливкового масла по желанию.
❤️Мелко нарежьте все ингредиенты: варёные яйца и болгарский перец.
❤️Слейте жидкость из баночки с тунцом и разомните его вилкой.
❤️В миске соедините нарезанные яйца, болгарский перец и тунец.
❤️Добавьте греческий йогурт, свежемолотый перец и немного соли по вкусу.
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты.
❤️Разложите приготовленную начинку на тёплый подсушенный хлеб.

Эти бутерброды не только сытные, но и полезные благодаря использованию греческого йогурта. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

ПП салат цезарь 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/10/8/5

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Филе грудки - 200-250 г
❤️Цельнозерновой хлеб - 60-80 г
❤️Соль, перец - по вкусу
❤️Оливковое масло для жарки - 1 ст.л.
❤️Листья салата Ромэн - 200 г
❤️Помидоры черри - 200 г
❤️Греческий йогурт - 140 г
❤️Горчица - 1 ст.л.
❤️Лимон - ½ шт
❤️Пармезан - 70 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте куриное филе и приправьте солью и перцем.
❤️Смажьте филе оливковым маслом и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
❤️Нарежьте цельнозерновой хлеб кубиками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния.
❤️В миске смешайте греческий йогурт, горчицу и сок половины лимона. По вкусу добавьте соль и перец.
❤️Промойте и нарежьте листья салата Ромэн и помидоры черри.
❤️Смешайте их с приготовленным соусом.
❤️Выложите салат на тарелки, добавьте сухарики и нарезанную курицу.
❤️Посыпьте тертым пармезаном (если сыр тертый, его можно сразу добавить в соус).

Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря использованию цельнозернового хлеба и греческого йогурта. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

ПП блинный тортик с заварным кремом 🥞

⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/9.16/5.7/13.97

⏱️ Время приготовления: 1 час 30 минут

📖 Вам понадобится:

Для блинов:

❤️Яичные белки - 100 г
❤️Цельное яйцо - 1 шт
❤️Мука - 35 г
❤️Какао - 10 г
❤️Молоко - 220 мл
❤️Подсластитель - 2 г

Для крема:

❤️Молоко - 200 мл
❤️Яичные желтки - 2 шт (42 г)
❤️Крахмал - 15 г
❤️Подсластитель - 2 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте все сухие ингредиенты отдельно.
❤️Взбейте яйцо и белки венчиком, постепенно добавляйте муку с какао, затем молоко, чтобы не было комочков.
❤️Обжарьте блинчики с двух сторон на сухой сковороде (перед приготовлением первого блинчика смажьте сковородку маленькой каплей масла).
❤️Дайте блинчикам остыть.
❤️Смешайте молоко, яичные желтки, крахмал и подсластитель, чтобы не было комочков.
❤️Варите крем в кастрюле, постоянно помешивая, до загустения. Дайте крему остыть.
❤️Нарежьте блины на 2/4 части и смажьте каждый блинчик кремом и сложите их друг на друга.
❤️Оставьте торт в холодильнике на пару часов для пропитки.

Нежные блинчики в сочетании с легким заварным кремом создают неповторимое сочетание, которое порадует вас своим вкусом и текстурой. Приятного аппетита! ❤️

Любите сладенькое?😋

👍-Да!

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Кабачковая пицца🍕

⚖️ КБЖУ на 100 г: 76/6.3/2.1/6.8

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Кабачок — половина
❤️Яйцо — 1 шт
❤️Мука — 2 ст. л.
❤️Соль, перец — по вкусу
❤️Масло — для жарки

Для соуса:

❤️Томатная паста — по вкусу
❤️Чеснок — 1 зубчик
❤️Соль, перец — по вкусу

Начинка :

❤️Филе грудки индейки
❤️Помидоры черри
❤️Сыр
❤️Зелень для украшения

🍽 Способ приготовления:

❤️Кабачок промойте, очистите от кожуры (если молодой, можно не очищать). Посолите, оставьте на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
❤️Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте.
❤️Выложите смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду, разровняйте и жарьте под крышкой 5-10 минут.
❤️Переверните основу, смажьте соусом, добавьте начинку. Жарьте еще 5 минут.
❤️Украсьте зеленью и подавайте.

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX