❤️❤️❤️❤️
🍲 Фрикадельки в сметанном соусе с картофельным пюре
⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/14/8/8.5
⏱️ Время приготовления: 60 минут
📖 Ингредиенты:
Для фрикаделек:
❤️Фарш (куриный или из индейки) — 500 г
❤️Яйцо С1 — 1 шт
❤️Специи для курицы — 1.5 ч.л.
❤️Лук репчатый тёртый — 1 ст.л.
❤️Чеснок тёртый — 2 зубчика
❤️Панировочные сухари — 2 ст.л.
❤️Соль по вкусу
❤️Растительное масло — 3 ст.л.
Для соуса:
❤️Репчатый лук — 1 шт
❤️Морковь — 1 шт небольшая
❤️Мука — 1/2 ст.л.
❤️Сметана 20% — 4 ст.л.
❤️Вода — 150 мл
❤️Специи для курицы — 1/2 ч.л.
❤️Соль, чёрный перец по вкусу
❤️Свежая петрушка
🍽 Способ приготовления:
❤️Соединить все ингредиенты для фрикаделек, тщательно перемешать до однородности.
❤️Влажными руками сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха.
❤️Обжарить фрикадельки в растительном масле на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.
❤️Вынуть фрикадельки из сковороды.
❤️На том же масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить натёртую морковь.
❤️Когда овощи станут мягкими, добавить муку, обжарить и залить смесью сметаны с водой.
❤️Посолить, поперчить, добавить специи, прогреть соус 3 минуты без крышки.
❤️Вернуть фрикадельки в сковороду, аккуратно перемешать, тушить под крышкой 10 минут.
Сочные мясные шарики в нежном сметанном соусе — классическое семейное блюдо, которое никого не оставит равнодушным ❤️
🍽 Тарелка здоровья| #рецепты #ужин