Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Тело не врёт

Бывает так: всё вроде нормально, а тело тянет. Плечи как камень, в животе тяжесть, аппетита нет — или наоборот, хочется есть и остановиться не можешь.

И мы обычно ищем причину в еде. Меняем рацион, считаем калории, садимся на «правильное питание». А тело продолжает говорить одно и то же.

Потому что тело не врёт. Оно говорит то, о чём молчит душа.

Тяжесть в животе — часто не про еду, а про непрожитую тревогу.
Тяга к сладкому — не про слабость, а про усталость и нехватку поддержки.
Отсутствие аппетита — не про желудок, а про то, что чувства приглушены.

Тело — честнее головы. Оно не умеет врать.

Что можно сделать прямо сегодня:
— Спроси себя: «Что я чувствую сейчас — в теле, а не в голове?»
— Назови это словами. Хоть одним: «устала», «тревожно», «злюсь».
— Дай телу то, что оно просит: тепло, тишину, сон, движение.

И, может, вместо очередной диеты телу нужна не еда. А то, чтобы его наконец услышали.

Душа и тело — одна команда. Начни с того, чтобы их услышать. 🤍

↗️↗️↗️↗️↗️⬇️↗️⬇️↗️⬇️↗️

Ангелина Рябинина ©️
Душа и тело 🧘‍♀️

Привет. Давай знакомиться 🤍

Меня зовут Ангелина Рябинина. Я нутрициолог и психолог - и это не два разных человека, а один, потому что для меня питание и состояние души давно перестали быть отдельными темами.

Мы привыкли думать, что еда - это про тело, а эмоции - про голову. Но на самом деле всё связано. Тяга к сладкому вечером - часто не про голод, а про усталость и потребность в поддержке. А потеря аппетита -не про желудок, а про тревогу. Тело и душа говорят на одном языке, просто мы не всегда их слышим.

Я хочу соединять эти два мира: — как мы едим и что чувствуем; — где взять ресурс и телу, и душе; — как перестать воевать с собой из-за еды и начать слышать себя.


Что будет на канале:

🌿 Тарелка — про еду и нутрициологию простыми словами 🧠 Мысли — про психологию и эмоции
🤍 Душа и тело — там, где всё соединяется
✨ Ресурс — привычки, ритуалы и практики, которые наполняют


↗️↗️↗️↗️↗️⬇️↗️⬇️↗️⬇️↗️

Ангелина Рябинина ©️
Душа и тело 🧘‍♀️

Завтрак

Белковая лепешка с сыром без муки и яиц 🧀

⚖️ КБЖУ на 100 г: 230 ккал / Б: 30,2 / Ж: 7,9 / У: 7,1

⏱️ Время приготовления: 15 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Творог – 170 г
❤️Овсяные отруби – 25 г
❤️Соль – щепотка
❤️Легкий сыр – 50 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Натереть сыр на терке и отложить в сторону.
❤️В миске соединить творог, отруби и соль.
❤️Сформировать лепешку руками и выложить на противень, застеленный пергаментом.
❤️Выпекать при 180°C в течение 10 минут.
❤️Затем достать, посыпать натертым сыром и запекать еще 5 минут до румяной корочки.

Готово! Хрустящая и полезная лепешка с высоким содержанием белка – отличная идея для быстрого перекуса или основного блюда.❤️

↗️↗️↗️↗️↗️⬇️↗️⬇️↗️⬇️↗️

Ангелина Рябинина ©️
Душа и тело 🧘‍♀️

Ужин

Запечённые кабачки с курицей и сыром 🧀

⚖️ КБЖУ на 100 г: 123 ккал / Б 15 г / Ж 5 г / У 3 г

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Кабачок — 1 шт
❤️Куриное филе — 400 г
❤️Томатная паста — 1 ст. л.
❤️Сыр — 40 г
❤️Соль — по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте кабачок на тонкие слайсы, а куриное филе — небольшими кусочками.
❤️Выложите кабачок и курицу слоями в форме для запекания, смазывая томатной пастой.
❤️Запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут.
❤️Затем посыпьте тёртым сыром и верните в духовку еще на 5 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита! Полезный, простой и невероятно вкусный ужин на каждый день.❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Творожно-маковые оладьи

⚖️ КБЖУ на 100 г: 122/7,4/5,6/10,5

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Яйца — 2 шт
❤️Творог мягкий — 125 г
❤️Рисовая мука — 40 г
❤️Мак — 10 г
❤️Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
❤️Соль — щепотка
❤️Сахарозаменитель — 4 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Взбейте яйца миксером до легкой пены.
❤️Добавьте оставшиеся ингредиенты и замесите тесто до однородности.
❤️Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом с помощью силиконовой кисточки.
❤️Обжаривайте оладьи на среднем огне под крышкой до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Эти оладьи — отличное сочетание нежности творога и легкой сладости мака, идеально подойдут для завтрака или полезного перекуса! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Суп из белой фасоли с овощами и шпинатом 🍜

⚖️ КБЖУ на порцию: 404/20/17/47

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Лук - 20 г
❤️Чеснок - 1 зубчик
❤️Морковь - 30 г
❤️Оливковое масло - 2 ч.л.
❤️Консервированная белая фасоль - 150 г
❤️Свежий шпинат - 40 г
❤️Пищевые дрожжи (nutritional yeast) - 10 г
❤️Перемолотые кешью - 15 г

Специи:

❤️Сушеный лук - 1/2 ч.л.
❤️Орегано - 1/2 ч.л.
❤️Базилик - 1/4 ч.л.
❤️Сушеный чеснок - 1/4 ч.л.
❤️Кориандр - на кончике ножа
❤️Кайенский перец - на кончике ножа

🍽 Способ приготовления:

❤️На оливковом масле обжарьте нарезанный лук, чеснок и морковь до мягкости.
❤️Добавьте 500 мл воды и половину фасоли разомните вилкой.
❤️Варите суп на среднем огне около получаса.
❤️Добавьте специи, соль по вкусу, нарезанный шпинат и пищевые дрожжи.
❤️Варите еще пару минут.
❤️В конце добавьте перемолотые кешью и дайте супу настояться.

Пищевые дрожжи придают блюду пикантный сырный оттенок, а специи делают его ароматным и аппетитным. Приятного аппетита! 💚

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Тунец с яйцом в лаваше 🥚

⚖️ КБЖУ на порцию: 330/33/12.4/12

⏱️ Время приготовления: 10 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Яйцо — 2 шт
❤️Лаваш или тортилья — 20 г
❤️Тунец в собственном соку — 70 г
❤️Овощи (любые, на ваш вкус) — чем больше, тем лучше!
❤️Соль, специи — по вкусу
❤️Сыр легкий 16% — 20 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Взбейте яйца с тунцом и мелко нарезанными овощами.
❤️На разогретую сковороду выложите смесь, затем сразу накройте лавашом.
❤️Обжаривайте несколько минут, затем переверните
❤️Добавьте тертый сыр, сложите пополам и обжаривайте до хрустящей корочки.

Приятного аппетита! Готовится быстро и просто, но получается очень сытно и вкусно! 💚

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX