Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Паста с гребешками в сливочном соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/12/10/5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Гребешки - 300-400 г
❤️Спагетти - на 2 порции
❤️Сливки - 200 мл
❤️Шпинат замороженный - 2 кусочка
❤️Грибы - 50 г
❤️Песто - 1-2 ст.л.
❤️Оливковое масло
❤️Соль по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Разморозьте гребешки (можно залить кипятком на 3 минуты)
❤️Промокните их бумажным полотенцем
❤️Обжарьте гребешки на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны
❤️На той же сковороде обжарьте грибы и шпинат 3-4 минуты
❤️Добавьте сливки, песто и соль
❤️Убавьте огонь до минимума, доведите соус до загустения
❤️Отварите спагетти по инструкции, добавьте в соус

Это блюдо - настоящий праздник вкуса! Нежные гребешки в сливочном соусе с ароматным песто и сочным шпинатом - просто пальчики оближешь! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

🍓 Ягодный чизкейк

⚖️ КБЖУ на 100 г: 132/9/2/17

⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог 2-5% - 100 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Подсластитель - 5 г
❤️Цельнозерновая мука - 50 г
❤️Овсяная мука - 50 г
❤️Разрыхлитель - 5 г

для чизкейка:

❤️Мягкий творог - 300 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Ванильный сахар - 1 ч.л.
❤️Подсластитель - 5-7 г

для ягодной начинки:

❤️Свежие ягоды - 300 г
❤️Крахмал - 1 ст.л.
❤️Вода - 20 г
❤️Подсластитель - 5-7 г

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте все ингредиенты для основы до однородности
❤️Раскатайте тесто толщиной 0,5 см, выложите в форму
❤️Наколите дно вилкой, выпекайте 7-10 минут при 180°
❤️Приготовьте творожную массу и выложите на основу
❤️Выпекайте 25-30 минут при 180°
❤️Приготовьте ягодный топпинг
❤️Остудите и охладите чизкейк минимум 4 часа

Этот чизкейк - настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказывать себе в удовольствии. Нежная творожная основа, ароматная ягодная начинка - просто пальчики оближешь!❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

🥗Летняя окрошка с индейкой

⚖️ КБЖУ на 100 г: 98/6/4/10

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:


❤️Огурец - 1 шт
❤️Картофель отварной - 2 шт
❤️Редиска - 5 шт
❤️Яйца отварные - 2-3 шт
❤️Ветчина индейки - 200-250 г
❤️Зеленый лук - по вкусу
❤️Укроп - по вкусу
❤️Кефир - 0.5 л
❤️Минеральная вода - 0.5 л
❤️Сметана - 1 ст.л.
❤️Горчица - 1 ч.л.
❤️Соль - по вкусу
❤️Сок лимона - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарежьте все овощи, ветчину и зелень мелким кубиком
❤️Выложите в кастрюлю
❤️Добавьте 300 мл кефира
❤️В оставшиеся 200 мл добавьте сметану, горчицу, сок лимона и соль
❤️Тщательно перемешайте заправку
❤️Влейте заправку в кастрюлю
❤️Залейте минералкой и перемешайте
❤️Уберите в холодильник

Этот вариант окрошки порадует вас своим нежным вкусом и легкой кислинкой. Идеальное блюдо для жаркого дня! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

🥯 Творожные бейглы

⚖️ КБЖУ на 100 г: 210/15/10/20

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог 5% рассыпчатый - 200 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Желток - 1 шт (для смазывания)
❤️Мука - 50 г
❤️Сыр твердый - 40 г
❤️Кунжут и семечки - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешайте творог, яйцо и муку
❤️Натрите сыр на мелкой терке
❤️Добавьте сыр в творожную массу
❤️Сформируйте круглые булочки
❤️Выложите на пергамент
❤️Смажьте желтком
❤️Посыпьте кунжутом и семечками
❤️Выпекайте при 180° 30 минут

Бейглы получаются мягкими, с хрустящей корочкой и нежным творожным вкусом. Их можно брать с собой на работу или учебу, а также использовать как основу для полезных бутербродов ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Пирог с красной рыбой и брокколи 🥧

⚖️ КБЖУ на 100 г: 108/9/3.7/9.4

⏱️ Время приготовления: 45-50 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Брокколи - 300 г
❤️Красная рыба - 300 г
❤️Кефир - 300 г
❤️Яйца - 2 шт
❤️Мука рисовая - 90 г
❤️Разрыхлитель - 5 г
❤️Кунжут - по вкусу
❤️Соль, перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️В миске смешайте кефир с яйцами.
❤️Добавьте рисовую муку, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
❤️Красную рыбу нарежьте на небольшие кусочки.
❤️Брокколи разморозьте и слейте лишнюю жидкость.
❤️Соедините рыбу и брокколи с тестом.
❤️Переложите смесь в форму для запекания.
❤️Посыпьте кунжутом для дополнительного аромата и хруста.
❤️Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму в духовку и выпекайте пирог 40-50 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо станет отличным выбором для вашего обеда ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Десерт из хурмы с какао и чиа 🍫

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/2/6/15

⏱️ Время приготовления: 10 минут

📖 Ингредиенты:

❤️2 средние хурмы
❤️3 ст. л. какао-порошка (можно заменить керобом или горьким шоколадом)
❤️50 мл воды
❤️1 ст. л. семян чиа

🍽 Способ приготовления:

❤️Если хурма твердая, рекомендуется предварительно её заморозить, а затем разморозить.
❤️Снимите кожуру с хурмы.
❤️В блендере соедините очищенную хурму, 50 мл воды, 3 ст. л. какао-порошка, и 1 ст. л. семян чиа.
❤️Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы.
❤️Десерт можно подавать сразу после приготовления.
❤️Для более плотной консистенции поставьте десерт в холодильник на пару часов.

Мягкая и сладкая хурма в сочетании с насыщенным шоколадным вкусом какао и хрустящими семенами чиа создают неповторимую текстуру и вкус ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Белковый салат с тунцом и яйцом 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 136/15.7/6.3/4.3

⏱️ Время приготовления: 10 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Листья салата (например, Романо) - 50 г
❤️Огурец - 70 г
❤️Помидор - 60 г
❤️Болгарский перец - 40 г
❤️Сладкий лук - 30 г
❤️Консервированный тунец натуральный - 140 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Сыр Фета - 30 г
❤️Оливки/маслины - 15 г
❤️Оливковое масло - 3 г
❤️Соль, перец по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарвите листья салата Романо на кусочки.
❤️Нарежьте огурец, помидор, болгарский перец и сладкий лук.
❤️Слейте жидкость из консервированного тунца и разомните его вилкой.
❤️Нарежьте сыр Фета или разомните его руками.
❤️В миске соедините нарванные листья салата, нарезанные овощи и тунец.
❤️Добавьте оливки/маслины, далее полейте салат оливковым маслом.
❤️Добавьте соль и перец по вкусу.
❤️Перед подачей добавьте нарезанное яйцо.

Приятного аппетита! Этот белковый салат с тунцом и яйцом - легкий, но питательный, идеально подходящий для обеда ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX