Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Обед

Белковый салат с куриной печенью 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 121/10/6/5

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Печень куриная - 150 г
❤️Сладкий перец - 100 г
❤️Шампиньоны - 100 г
❤️Помидоры черри - 50 г
❤️Листья салата - 50 г
❤️Масло для жарки - 5 мл

Для заправки:

❤️Оливковое масло - 5 мл
❤️Соевый соус - 1/2 ч.л.
❤️Бальзамический уксус - 1/3 ч.л.
❤️Мёд - 1/3 ч.л.
❤️Горчица - 1/3 ч.л.

🍽 Способ приготовления:

❤️Нарезать перец и шампиньоны
❤️Обжарить овощи на масле, добавить черри
❤️Отдельно обжарить печень
❤️Смешать ингредиенты для заправки
❤️Нарвать листья салата
❤️Выложить все ингредиенты
❤️Полить заправкой

Сытный и питательный салат, который станет отличным обедом! Нежная куриная печень в сочетании с хрустящими овощами и ароматной заправкой создает гармоничный вкус ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Сырники с вялеными томатами 🧀

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/15/9/12

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Творог (5%) - 340 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Рисовая мука - 3 ст.л. (плюс 2 ст.л. для панировки)
❤️Вяленые томаты - 3-4 шт
❤️Моцарелла - 50-70 г
❤️Зелень - по вкусу
❤️Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Смешать творог, яйцо и соль
❤️Добавить нарезанную зелень и томаты
❤️Втереть тертую моцареллу
❤️Всыпать рисовую муку
❤️Сформировать сырники
❤️Обвалять в муке
❤️Жарить на медленном огне с двух сторон

Необычный вариант классических сырников с пикантным вкусом вяленых томатов и тянущейся моцареллы! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Полезный бургер🍔

⚖️ КБЖУ на 100 г: 132/13.5/6.5/5.5

⏱️ Время приготовления: 40-45 минут

📖 Ингредиенты:

Для булочек:

❤️Авокадо - 1/2 крупного или 1 хасс
❤️Творог 5% - 90 г
❤️Мука - 3 ст.л.
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Соль, перец

Для котлет:

❤️Куриная грудка - 400 г
❤️Твёрдый сыр - 100 г
❤️Желток - 1 шт
❤️Мука - 2 ст.л.
❤️Соль, перец

Для пашот:

❤️Яйца - 3 шт
❤️Оливковое масло

🍽 Способ приготовления:

❤️Для булочек: смешать авокадо, творог, муку, яйцо и специи, взбить блендером
❤️Для котлет: измельчить куриную грудку, добавить тертый сыр, желток, муку и специи
❤️Сформировать булочки и котлетки с помощью формы
❤️Выложить на противень с пергаментом
❤️Смазать котлетки оливковым маслом
❤️Выпекать при 180°C 20-23 минуты
❤️Собрать бургер: булочка с творожным сыром, лист айсберга, помидор, котлета, яйцо пашот

Нежнейшая булочка на основе авокадо, сочная куриная котлета и идеально приготовленное яйцо пашот - всё это создает неповторимый вкус! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

ПП чизкейк с ягодной заливкой 🍰

⚖️ КБЖУ на 100 г: 135/12/6/11

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Ингредиенты:

Для основы:

❤️Греческий йогурт - 500 мл
❤️Творог - 300 г
❤️Рисовая мука - 60 г
❤️Яйца - 3 шт
❤️Ванилин
❤️Сахарозаменитель

Для заливки:

❤️Любые ягоды (малина, ежевика)
❤️Семена чиа - 2 ст.л.
❤️Сок лимона
❤️Сахарозаменитель

🍽 Способ приготовления:

❤️Все ингредиенты для основы смешать в блендере
❤️Выложить массу в форму
❤️Готовить в микроволновке 10 минут
❤️Для заливки: проварить ягоды 5 минут
❤️Добавить семена чиа, сок лимона и сахзам
❤️Дать остыть
❤️Полить чизкейк
❤️Охладить 3-4 часа

Нежнейший чизкейк с приятной кислинкой ягодной заливки! Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Салат с печенью индейки и гранатом 🥗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/15/6/3

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Вам понадобится:

❤️Свекла сырая - 1 шт
❤️Руккола - 100-150 г
❤️Печень индейки - 200-300 г
❤️Зерна граната - горсть
❤️Лимонный сок - 1 ст.л.
❤️Оливковое масло - 2 ст.л.
❤️Соль, черный перец

🍽 Способ приготовления:

❤️Печень нарезать кусочками
❤️Обжарить на сковороде с двух сторон
❤️Добавить немного теплой воды, накрыть крышкой
❤️Готовить 10 минут
❤️Свеклу натереть на терке
❤️Смешать все ингредиенты
❤️Для заправки смешать: лимонный сок, масло, соль, перец
❤️Заправить салат

Этот салат - настоящий кладезь полезных веществ! Нежная печень индейки в сочетании с сочной рукколой и хрустящими зернами граната создает неповторимый вкус ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Бутерброды с творожной намазкой 🥪

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/18/9/5

⏱️ Время приготовления: 20 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Вкусный хлебушек
❤️Творог 5% - 100 г
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Сыр твердый 45% - 50 г
❤️Зелень (укроп/петрушка)

🍽 Способ приготовления:

❤️Натереть сыр на мелкой терке
❤️Смешать творог, яйцо и тертый сыр
❤️Мелко нарезать зелень и добавить в массу
❤️Выложить массу на хлебушек
❤️Запекать 15 минут при 180°C

Сытные и вкусные бутерброды с нежной творожной начинкой и аппетитной корочкой! Благодаря творогу и сыру - настоящий белковый взрыв! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Рыбная запеканка с брокколи на творожной основе 🐟

⚖️ КБЖУ на 100 г: 105/14/4/5

⏱️ Время приготовления: 60 минут

📖 Ингредиенты:

Для основы:

❤️Творог 0% - 200 г
❤️Белки - 2 шт
❤️Рисовая мука - 80 г
❤️Щепотка соли

Для начинки:

❤️Брокколи - 400 г
❤️Филе форели - 400 г
❤️Яйца - 4 шт
❤️Молоко - 50 мл
❤️Легкий сыр - 50 г
❤️Соль, специи

🍽 Способ приготовления:

❤️Основа: смешать все ингредиенты, выложить в форму, проколоть вилкой
❤️Выпекать 15 минут при 180°C
❤️Брокколи отварить 5 минут в подсоленной воде
❤️Выложить рыбу и брокколи на основу
❤️Смешать яйца, молоко и специи, залить сверху
❤️Выпекать 35 минут при 180°C
❤️Посыпать сыром и допечь 10 минут при 190°C

Творожная основа делает текстуру особенно воздушной, а брокколи добавляет сочности. Идеальный вариант для полноценного обеда или ужина! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX