Телеграм канал «Тарелка Здоровья»

Ужин

Птитим с курицей 🍗

⚖️ КБЖУ на 100 г: 155/10/6/13

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Птитим — 200 г
❤️Филе куриного бедра — 300 г
❤️Морковь — 1 крупная или 2 небольших
❤️Лук — 1 шт.
❤️Чеснок — 2 зубчика
❤️Соль, смесь перцев, травы — по вкусу
❤️Свежая зелень — для подачи

🍽 Способ приготовления:

❤️Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите или нарежьте соломкой. Обжарьте овощи на капле масла до полуготовности, переложите на тарелку.
❤️Филе бедра нарежьте кусочками, обжарьте до полуготовности, посолите.
❤️Добавьте к курице обжаренные овощи, птитим (сухой), соль, специи и травы. Залейте кипятком (в два раза больше объёма птитима).
❤️Перемешайте, уменьшите нагрев и тушите до впитывания воды.
❤️Готовое блюдо перемешайте и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита! Это простое, но очень вкусное блюдо обязательно станет фаворитом на вашем столе! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Творожный пирог с тыквой и хрустящей корочкой 🎃

⚖️ КБЖУ на 100 г: 240/16/7.6/26.7

⏱️ Время приготовления: 1 ч 15 мин

📖 Ингредиенты:

Для хрустящего слоя:

❤️ Рисовая мука (или любая другая) — 180 г
❤️ Сливочное масло (мягкое) — 50 г
❤️ Желтки — 2 шт
❤️ Подсластитель — 0.5 ч.л

Для творожно-тыквенного слоя:

❤️ Творог обезжиренный — 460 г
❤️ Белки — 2 шт
❤️ Тыква — 450 г
❤️ Подсластитель (например, фитпарад) — 2 ч.л
❤️ Корица — по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Запеките тыкву при 180°C в течение 40 минут, затем сделайте из нее пюре.
❤️Смешайте ингредиенты для хрустящего слоя, пока не получится песочная крошка.
❤️Для начинки соедините творог, тыквенное пюре, белки, подсластитель и корицу, пробейте блендером до однородной массы.
❤️Выложите половину крошки в форму (24 см), распределите сверху творожно-тыквенный крем и посыпьте оставшейся крошкой.
❤️Выпекайте при 180°C около 30–35 минут, затем остудите до комнатной температуры. Для стабильности можно также охладить в холодильнике перед подачей.

Этот ароматный пирог станет отличным завершением осеннего дня! Приятного аппетита и уютного вечера! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Котлеты с зеленым луком

⚖️ КБЖУ на 100 г: 190/20/12/2

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

❤️Куриный фарш - 700 г
❤️Шампиньоны - 250 г
❤️Пучок зеленого лука (по вкусу)
❤️Большой шарик моцареллы (можно заменить на обычный сыр)
❤️Сливки 20% - 100-120 мл
❤️Пучок шпината (можно без него)
❤️Соль, сушеный чеснок по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
❤️Зеленый лук мелко нарежьте, моцареллу натрите на терке.
❤️В куриный фарш добавьте обжаренные грибы, натертую моцареллу, мелко нарезанный зеленый лук, соль и сушеный чеснок по вкусу.
❤️Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
❤️Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
❤️Влейте сливки на сковороду, где жарились котлеты.
❤️Немного посолите, добавьте сушеный чеснок и нарезанный шпинат (если используете).
❤️Тушите соус под крышкой до загустения, около 10 минут.

Блюдо получается насыщенным и питательным, идеально подходит для сытного ужина. Приятного аппетита! ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Завтрак

Завтрак для сытного дня 🥚

⚖️ КБЖУ на 100 г: 160/12/10/2

⏱️ Время приготовления: 10 минут

📖 Ингредиенты:

❤️2 яйца
❤️100 г шампиньонов
❤️50 г шпината
❤️20 г творожного сыра
❤️30 г легкого сыра
❤️Масло оливковое
❤️Соль, специи по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️На оливковом масле обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистого цвета.
❤️Добавьте творожный сыр, специи по вкусу и шпинат. Жарьте всё вместе около минуты.
❤️Затем добавьте легкий сыр, перемешайте и выключите сковородку.
❤️Отдельно взбейте 2 яйца, немного посолите.
❤️Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте яйца с двух сторон.
❤️Как только перевернете яйцо на вторую сторону, выложите на половину омлета начинку из грибов и сыра.
❤️Сверните края омлета и выключите огонь.

Этот завтрак - идеальное начало дня! Он не только насытит вас до середины дня, но и обеспечит необходимым количеством белка и полезных веществ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Ужин

Куриное филе с овощами в сметанном соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 140/14/7/3

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

❤️Филе куриного бедра - 400 г
❤️Лук - 1 шт
❤️Морковь - 1 шт
❤️Болгарский перец - 1 шт
❤️Соль
❤️Масло растительное - 1 ст.л.
❤️Сливочное масло - 1 ч.л.

Для соуса:

❤️Сметана 20% - 2 ст.л.
❤️Горчица - 1 ч.л.
❤️Чеснок - 1 зубчик
❤️Мука - 1 ст.л.
❤️Вода - 1 стакан
❤️Лавровый лист
❤️Соль, перец - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе нарежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного до золотистой корочки.
❤️Нарежьте лук, морковь и болгарский перец соломкой.
❤️Добавьте нарезанные овощи к мясу, посолите и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
❤️В миске смешайте сметану, горчицу, муку и давленый чеснок до однородности.
❤️Добавьте воду, соль и немного перца, снова перемешайте.
❤️Залейте соусом мясо с овощами, добавьте лавровый лист.
❤️Тушите под крышкой на медленном огне в течение 10 минут.

Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита! ❤️❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Десерт

Овсяно-шоколадный пирог 🥮

⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/6/3/25

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Ингредиенты:

Для шоколадной основы:

❤️Овсянка - 160 г
❤️Молоко - 360 мл
❤️Банан - 2 шт
❤️Какао - 2 ст. л
❤️Разрыхлитель - 1 ч. л
❤️Подсластитель - по желанию

Для белой начинки:

❤️Мягкий творог - 100 г
❤️Греческий йогурт - 100 г
❤️Подсластитель - по желанию
❤️Малина и белый шоколад для украшения

🍽 Способ приготовления:

❤️В блендере смешайте овсянку, молоко, бананы, какао, разрыхлитель и подсластитель до однородной массы.
❤️Выложите полученную массу в смазанное сливочным маслом блюдо для запекания.
❤️Смешайте мягкий творог и греческий йогурт в равных пропорциях.
❤️По желанию добавьте подсластитель.
❤️Выложите начинку сверху на шоколадную основу и аккуратно распределите с помощью палочки.
❤️Украсьте пирог малиной и кусочками белого шоколада.
❤️Поставьте в разогретую до 175°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита! Овсяная основа с насыщенным шоколадным вкусом прекрасно сочетается с нежной белой начинкой. ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX

Обед

Низкокалорийная шаурма 🌯

⚖️ КБЖУ на 1 шт.: 350/45/12/30

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Ингредиенты:

Для шаурмы:

❤️Куриное филе - 120 г
❤️Тортилья - 40 г
❤️Листья айсберга - 30 г
❤️Специи: соль, паприка, чили, чеснок
❤️Лимонный сок
❤️Греческий йогурт - 20 г
❤️Оливковое масло - 1 ч.л.
❤️Томатная паста - 14 г

Для начинки:

❤️Помидор - 1/2 шт.
❤️Огурец - 1/2 шт.
❤️Красный лук - 1/2 шт.
❤️Перец - по вкусу

Для соуса:

❤️Греческий йогурт - 100 г
❤️Соленый огурец - 1 шт.
❤️Горчица - 1/2 ч.л.
❤️Паприка - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

❤️Куриное филе нарежьте полосками.
❤️Замаринуйте в специях, добавив оливковое масло и томатную пасту.
❤️Обжарьте до готовности, добавив немного лимонного сока.
❤️Смешайте греческий йогурт, нарезанный соленый огурец, горчицу и паприку для получения соуса.
❤️На тортилью выложите слой соуса.
❤️Добавьте листья айсберга, обжаренное куриное филе и нарезанные овощи (помидор, огурец, красный лук, перец).
❤️Сверху снова добавьте немного соуса.
❤️Заверните тортилью и закрепите концы.

Приятного аппетита! Эта низкокалорийная шаурма - идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусных перекусов. ❤️

Тарелка здоровья в ТГ

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX