Телеграм канал «Здравоохранение Витебщины»

🏥 Вячеслав Шило и Владимир Плыткевич встретились с коллективом Язненской амбулатории врача общей практики Миорской центральной районной больницы.

За многолетний добросовестный труд и активное участие в медицинском обеспечении уборочной кампании ценные подарки от Белорусского профсоюза работников здравоохранения вручены заведующему амбулаторией, врачу общей практики, водителю, санитарке и рабочему.

💰Владимир Плыткевич вручил Миорской ЦРБ денежный сертификат на укрепление материально-технической базы.

«Поддержка сельского здравоохранения – один из ключевых приоритетов областной организации профсоюза», – подчеркнул он.

🤝Профсоюзные лидеры здравоохранения поддержали аграриев и медиков Миорского района

В разгар уборочной кампании Вячеслав Шило и Владимир Плыткевич посетили Миорский район. Профсоюзные лидеры встретились с тружениками полей в агрогородках Турково, Цветино и Язно и с коллективами сельских медучреждений.

🌾 Участникам уборочной страды из ОАО «Турково» и ГП «Титово» вручили подарочные сертификаты от отраслевого профсоюза. Среди награждённых – комбайнеры, водители, помощник комбайнера, трактористы-машинисты.

Поддержка аграриев во время массовой уборки – давняя традиция, – отметил Вячеслав Шило. – Пока медицинские работники стоят на страже здоровья населения, труженики села ведут борьбу за урожай.

➕Медицинское сообщество и общественность обсуждают масштабное обновление диагностической и лечебной базы учреждений здравоохранения Витебщины.

❔Почему эта тема вызвала ажиотаж у журналистов?
✅Ответ прост: речь идет не о плановой замене устаревших приборов, а о внедрении новых технологий. Усовершенствованная аппаратура позволяет выявлять патологии на самых ранних стадиях и сокращает время постановки диагноза в разы.

🌐Этот общественный резонанс подчеркивает главный тренд современной медицины: прозрачность и технологичность становятся ключевыми факторами доверия пациентов и двигателями прогресса в отрасли.

📹https://www.youtube.com/watch?v=D23U4J0gxvg

📈 Способ быстро оценить состояние здоровья с помощью подъема по лестнице.
➡️ Врачи отметили, что самый простой способ оценить здоровье и выносливость — это пройти несколько этажей. У большинства людей после этого появляется одышка и это совершенно нормально. На ваш организм ложится повышенная нагрузка, увеличивается объем работы и, соответственно, возрастает потребность в кислороде и вентиляции легких.
То, как долго сохраняется одышка после подъема, многое говорит о состоянии здоровья человека. Нормально, когда дыхание приходит в норму за одну-две минуты. Если же даже после трех минут после подъема сохраняется одышка, это может быть сигналом проблем со здоровьем, в том числе заболеваний сердца, легких или анемии.

➡️ Регулярный подъем по лестнице снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кардиологи рекомендуют использовать эту активность как доступную альтернативу спортивным тренировкам.Более четверти взрослых людей не выполняют рекомендуемые нормы физической активности. Поощрение использования лестниц в общественных зданиях и на рабочих местах может стать частью глобальной стратегии здравоохранения. При этом врачи предупреждают, что данный вид нагрузок подходит не всем пациентам.
❗️ Людям с проблемами опорно-двигательного аппарата, заболеваниями суставов и нарушениями подвижности следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Ротавирус – что это и как от него защититься

🤢 Вы когда-нибудь сталкивались с внезапной высокой температурой, рвотой и диареей, которые проходят через несколько дней? Часто это ротавирусная инфекция – одна из самых распространенных причин тяжелых кишечных расстройств, особенно у детей до 2 лет.

🦠 Ротавирус передается через немытые руки, грязные продукты или контакт с больным. Инкубационный период – 1–3 дня, после чего начинается острая фаза с температурой до 39°C, рвотой и водянистой диареей. Главная опасность – обезвоживание, особенно у детей.

💧 Лечение направлено на восполнение жидкости. Антибиотики не помогают – это вирус. Самая надежная защита – вакцинация, которая снижает риск тяжелого течения и госпитализации. Профилактика: мойте руки, тщательно мойте овощи и фрукты, обрабатывайте поверхности.

🩺 Если появились признаки обезвоживания (сухость во рту, редкое мочеиспускание, вялость), обратитесь к врачу.

🤩Как обезопасить домашние заготовки?
🔺Ботулотоксин не имеет вкуса, цвета и запаха, поэтому понять "на глаз", безопасны домашние соленья или нет, невозможно.
Самые большие риски, связанные с домашней консервацией, заключаются в том, что при нарушении технологии приготовления в банке может оказаться смертельно опасный яд – ботулотоксин, сообщили в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии.
Ботулотоксин – это продукт жизнедеятельности бактерии Clostridium botulinum. Она живет и размножается только в условиях полного отсутствия кислорода. Домашние консервации – идеальная среда для смертельно опасной бактерии.
Специалисты рассказали, как сделать заготовки на зиму безопасными для здоровья и жизни.

❗️Вот несколько правил, которые спасут жизнь.
🔺Отбор сырья и подготовка.
Врачи рекомендуют очень тщательно отсортировывать овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень, предназначенные для консервации.
"Используйте только свежие и неповрежденные овощи, фрукты и грибы.
Испорченные, подгнившие или давно снятые плоды использовать категорически нельзя.
– предупредили врачи.
Все продукты, особенно те, которые контактировали с землей, необходимо многократно мыть под проточной водой. Рекомендуется при этом использовать мягкую щетку, чтобы удалить даже мельчайшие частицы почвы, в которых могут находиться споры опасной бактерии.

🔺Особое внимание нужно уделить консервации грибов, огурцов, баклажанов, кабачков, фасоли, а также мяса и рыбы.
По словам врачей, эти продукты относятся к низкокислотным, поэтому потенциально наиболее опасны в плане ботулизма, и их консервация требует максимально тщательного соблюдения всех технологических этапов приготовления.
❗️Особое внимание – грибам.
По медицинской статистике, самой частой причиной домашнего ботулизма являются грибы. Из всех случаев заболевания, которые ежегодно регистрируются в Беларуси, более 95% приходится как раз на отравление домашними маринованными грибами.
Наиболее безопасным способом заготовки грибов будет их соление и маринование с большим количеством соли и кислоты. Закрывать банки с грибами следует негерметичными (капроновыми) крышками, которые обеспечивают доступ воздуха, подчеркнули врачи.
Однако, хранение таких консервов не предполагает длительных сроков.
Для того, чтобы наслаждаться грибным вкусом даже зимой, врачи рекомендуют не мариновать и солить боровики с опятами, а заготавливать грибы альтернативным способом – сушить или замораживать.

🔺Условия хранения и отбраковка.
Важно хранить домашние консервы в прохладном месте: погребе или холодильнике. Наиболее оптимальная температура для хранения заготовок не должна превышать +6°C.
Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу продукты из банок, на которых вздулась крышка. Врачи советуют также безжалостно выбрасывать маринованные домашним способом продукты длительного хранения, в которых помутнел рассол или появились пузырьки газа.
Также признаком испортившегося продукта служит неприятный запах, подтеки из-под крышки.

🔺Термическая обработка перед едой.
Самым надежным способом обезопасить себя от отравления ботулотоксином является кипячение домашних консерваций перед тем, как их есть.
Специалисты обратили внимание, что сам токсин (в отличие от спор) гибнет при высоких температурах. Поэтому перед употреблением нужно прокипятить в течение 15-20 минут содержимое открытой банки. Время нужно засекать с момента закипания.
После такой обработки продукт нужно съесть в тот же день.
Термическая обработка перед употреблением особенно важна для заготовок из грибов, бобовых, мяса, рыбы, отметили врачи.

🛒Ферментированные продукты: польза и вред.

Ферментирование — это способ приготовления пищи, основой которого являются естественные биохимические процессы между бактериями и компонентами пищевого продукта.
Несмотря на трендовое название, ферментация представляет собой обычное брожение, известное человечеству не одно тысячелетие. Но если раньше ферментирование применялось в первую очередь для сохранения урожая, то сейчас ферментированные продукты — это источник необходимых для здоровья и антиоксидантов.

➡️ Как происходит ферментация?В ходе ферментации микроорганизмы (бактерии, дрожжи, плесневые грибы) вступают в биохимический процесс с составляющими продуктов — углеводами, белком и жирами — в условиях недостатка кислорода. В итоге происходит преобразование органических соединений из сложных в более простые, что оказывает положительное влияние на текстуру, вкус и аромат блюда. Продукты, подвергшиеся процессу брожения, содержат много питательных веществ и легко усваиваются.➡️ Какие продукты питания можно считать ферментированными?Ферментировать можно практически любой продукт или напиток. Наиболее часто подвергаются ферментации молочные продукты, овощи, фрукты, мясо, а также злаки и чай. Знакомые нам примеры ферментированных продуктов — квашеная капуста, моченые яблоки, а также разнообразные кисломолочные продукты.
➡️ Наиболее популярные ферментированные продукты, доступные каждому:
✔️Квашеные овощи.Капуста, огурцы и помидоры — блюда, сохранившие в себе кладезь витаминов. Квашение позволяет сохранить полезные свойства овощей на длительное время и придает им пикантный вкус.✔️Напитки. Чайный гриб, квас. Это отличные освежающие напитки, особенно популярные в летний период.✔️Ферментированное мясо.Имеется в виду приготовление мясных стейков и сыровяленых деликатесов в результате «сухой» ферментации, благодаря которой мясо приобретает насыщенный вкус и более мягкую структуру.✔️Кисломолочные продукты.В процессе лактоферментации молока образуются простокваша, кефир, айран, ряженка, йогурт, сметана, творог, сыр. Они содержат большое количество полезных бактерий, пребиотиков и пробиотиков, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Потребление кисломолочных продуктов благоприятно сказывается на пищеварении.
➡️ Положительные свойства ферментированных продуктов:
✔️Дополнительный источник витаминов, микро- и макроэлементов.
✔️Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
✔️Поддержание здоровой микрофлоры кишечника.
✔️Поддержание иммунной системы организма.
✔️Участие в синтезе гормонов.
✔️Гастрономическое разнообразие вкусов.

➡️ Вред ферментированных продуктов.Несоблюдение сроков ферментации (недостаточный период или слишком длительное ферментирование) изменяет уровень кислотности блюда, что может привести к потери полезных веществ, ухудшению вкусовых свойств, а также к порче продукта. Загрязнение продуктов некоторыми видами микроорганизмов во время готовки может привести к развитию патогенной микрофлоры, и, в свою очередь, привести к заболеваниям ЖКТ: пищевым отравлениям и даже ботулизму, который чаще всего возникает при уотреблении в пищу мясных и грибных консервов, загрязненных бактерией Clostridium botulinum.➡️ Ферментированная пища — это полезные продукты с функциональными свойствами, которые целесообразно включать в рацион регулярно.
✔️При соблюдении правил приготовления и сроков хранения продукты положительно влияют на функционирование организма. Индивидуальный подход к выбору продуктов и их количества позволит извлечь из ферментированных продуктов максимум пользы без вреда для здоровья витаминов