Самый противоречивый сет по итогу показал такой нереальный класс, что лишний раз хочется отметить превосходство провенанса и хранения, над характеристикой самого винтажа. Кабинет 2023 с выдающегося виноградника на Мозеле это идеальный аперитив. Без излишней сложности но за то с идеальной сортовой экспрессией. Нужно чаще возвращаться к таким винам. Вина винтаж 2011 года для меня представляют сегодня минимум интереса ввиду того что с выдержкой зелень в них эволюционировала а ароматику заварки зеленого чая. Тот же Chambertin 2011 от Руссо который я пробовал еще в 2025 был за гранью, абсолютно рыхлое вино. И это был магнум на La Paulee. Даже вина DRC 2011 сегодня не представляют никакого интереса в сравнении даже с 2004, который во многом схож по стилистике винтажа. И вот я решил попробовать Charmes-Chambertin 2011. По итогу это было идеальное по кондиции вино, намного моложе чем ожидал. Тонкое, с обилием оттенков сладких красных ягод, свежих роз и восточных специй. Во вкусе ни намека на зелень. Идеальное, сбалансированное вино! А следом было просто фантастическое вино. Эта бутылка Soldera 2003 была просто идеальна во всем! И это лишний раз доказывает что это вино нужно хранить особенно бережно. Я пил много старых винтажей которые сегодня вообще непотребны. А ниже 2000 я вообще не готов уже спускаться, там сплошная лотерея. #bestwine #egonmuller #armandrousseau #casebasse