Бурсак, тающий во рту
😉😉😉😉😉😉
1️⃣Подготовь основу
В миску разбей яйца, добавь сахар и взбей вилкой до лёгкой пены.
2️⃣. Добавь жидкие ингредиенты
Влей тёплое молоко (не горячее!) и растопленное сливочное масло. Перемешай.
3️⃣Замеси мягкое тесто
Постепенно добавляй муку и замешивай рукой.
Тесто должно получиться мягким, нежным, не крутым.
4️⃣ Дай тесту отдохнуть
Накрой миску и оставь тесто на 20–30 минут — оно станет более эластичным.
5️⃣ Формируй баурсаки
Раскатай тесто толщиной 1–1,5 см.
Нарежь квадратами или ромбиками.
6️⃣ Обжарь до золотистости
Разогрей растительное масло.
Опускать баурсаки нужно в горячее, но не дымящееся масло.
Жарь по 1–2 минуты до красивого золотого цвета.
7️⃣Подай горячими
Баурсаки вкуснее всего свежими — мягкие, воздушные и слегка сладковатые.
💚Готовим вкусно
👉 Наши каналы