Телеграм канал «Готовим вкусно»

🍔 Хэллоуин-бургеры «Монстр» (на 6 порций)

📝 Ингредиенты:
• Говяжий фарш (травяного откорма) — 450 г (1 фунт)
• Халапеньо (без семян, мелко нарезанный) — 1 шт.
• Бекон (обжаренный) — 4 ломтика
• Чесночный порошок — 1 ч. л.
• Луковый порошок — 1/2 ч. л.
• Приправа для мяса и картофеля — 1 ст. л. (или по 1/4 ч. л. паприки и орегано)
• Свежая кинза (измельченная) — 1/3 стакана
• Соль и черный перец — по вкусу
• Булочки для бургеров, салат (леттус), сыр чеддер (ломтиками), маринованные огурцы (соленые огурцы), кетчуп, оливки.

Специальный соус:
• Майонез на основе масла авокадо — 2–3 ст. л.
• Несладкий кетчуп — 1/4 стакана
• Маринованные огурцы (релиш) — 1/4 стакана
• Сушеный лук (хлопья) — 1 ч. л.
• Соль и перец — по вкусу

Соус гуакамоле:
• Авокадо — 2 шт.
• Чесночный порошок — 1/2 ч. л.
• Луковый порошок — 1/4 ч. л.
• Свежая кинза (измельченная) — 1/4 стакана
• Соль и перец — по вкусу

💚 Готовим вкусно

👉 Наши каналы

На канале Tefal Russia проходит конкурс, в котором вы можете выиграть моющий пылесос X-Clean или один из двух диванов от нашего партнера.

Переходите на канал Tefal Russia, выполняйте простые условия и вы в игре!
#реклама
О рекламодателе

erid: 2W5zFGUpCTj

🍣 Суши-корзинки

✍️Ингредиенты:
• Рис — чуть меньше 1 стакана
• Консервированный тунец — 1 банка
• Творожный сыр — около 100 г
• Листы нори — 1–2 шт.
• Свежий огурец — 0,5 шт. (половина)
• Бальзамический крем
• Кунжут
• Растительное масло (для формы)

🍳Приготовление:
1. Промываем рис 1-2 раза, варим с водой в пропорции 1:1,25 на минимальном огне под крышкой 15 минут, затем настаиваем 10 минут, не открывая кастрюлю.
2. Даем готовому рису немного остыть до теплого состояния.
3. Форму для кексов смазываем маслом. Смоченными руками катаем плотные рисовые шарики, укладываем в ячейки и ложкой вдавливаем в края, формируя стенки.
4. Запекаем при 180°C примерно 20–25 минут, затем достаем и оставляем остывать.
5. Огурец режем мелким кубиком. Тунец, мнем вилкой, смешиваем с творожным сыром, нарезанными ножницами листами нори и кубиками огурца в одну общую массу.
6. Остывшие корзинки наполняем готовой начинкой, сверху поливаем бальзамическим кремом и посыпаем кунжутом.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

🍣 Суши-корзинки

✍️Ингредиенты:
• Рис — чуть меньше 1 стакана
• Консервированный тунец — 1 банка
• Творожный сыр — около 100 г
• Листы нори — 1–2 шт.
• Свежий огурец — 0,5 шт. (половина)
• Бальзамический крем
• Кунжут
• Растительное масло (для формы)

🍳Приготовление:
1. Промываем рис 1-2 раза, варим с водой в пропорции 1:1,25 на минимальном огне под крышкой 15 минут, затем настаиваем 10 минут, не открывая кастрюлю.
2. Даем готовому рису немного остыть до теплого состояния.
3. Форму для кексов смазываем маслом. Смоченными руками катаем плотные рисовые шарики, укладываем в ячейки и ложкой вдавливаем в края, формируя стенки.
4. Запекаем при 180°C примерно 20–25 минут, затем достаем и оставляем остывать.
5. Огурец режем мелким кубиком. Тунец, мнем вилкой, смешиваем с творожным сыром, нарезанными ножницами листами нори и кубиками огурца в одну общую массу.
6. Остывшие корзинки наполняем готовой начинкой, сверху поливаем бальзамическим кремом и посыпаем кунжутом.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

🍣 Суши-корзинки

✍️Ингредиенты:
• Рис — чуть меньше 1 стакана
• Консервированный тунец — 1 банка
• Творожный сыр — около 100 г
• Листы нори — 1–2 шт.
• Свежий огурец — 0,5 шт. (половина)
• Бальзамический крем
• Кунжут
• Растительное масло (для формы)

🍳Приготовление:
1. Промываем рис 1-2 раза, варим с водой в пропорции 1:1,25 на минимальном огне под крышкой 15 минут, затем настаиваем 10 минут, не открывая кастрюлю.
2. Даем готовому рису немного остыть до теплого состояния.
3. Форму для кексов смазываем маслом. Смоченными руками катаем плотные рисовые шарики, укладываем в ячейки и ложкой вдавливаем в края, формируя стенки.
4. Запекаем при 180°C примерно 20–25 минут, затем достаем и оставляем остывать до полного затвердевания.
5. Огурец режем мелким кубиком. Сливаем тунец, мнем вилкой, смешиваем с творожным сыром, нарезанными ножницами листами нори и кубиками огурца в одну общую массу.
6. Остывшие корзинки наполняем готовой начинкой, сверху поливаем бальзамическим кремом и посыпаем кунжутом

🎂 Чизкейк с Oreo и белым шоколадом (без выпечки)

📝 Ингредиенты:
• Печенье Oreo — 290 г (26 шт.)
• Слив. масло (несолёное) — 90 г (растопить)
Крем-чиз:
• Слив. сыр - 500 г
• Жирные сливки (33-35%) — 350 мл
• Белый шоколад — 250 г
• Сахарная пудра — 120 г
Ганаш и декор:
• Белый шоколад — 250 г
• Жирные сливки (33-35%) — 150 мл
• Печенье Oreo — 8 шт. (разрезать пополам)

🥘 Приготовление:
1. Измельчите Oreo в блендере. Смешайте с растопленным маслом. Трамбуйте на дно формы и уберите в холодильник.
2. Растопите 250 г белого шоколада и дайте ему немного остыть до комн. температуры.
3. Взбейте холодные сливки до пиков. Отдельно взбейте сыр с пудрой. Вмешайте в сыр остывший шоколад, затем лопаткой введите сливки.
4. Выложите крем на основу, разровняйте и уберите в холодильник на 4 ч.
5. Нагрейте 150 мл сливок, залейте ими 250 г белого шоколада, размешайте до гладкости. Остудите ганаш 15 мин.
6. Вылейте ганаш на чизкейк, украсьте половинками Oreo и уберите в холодильник на 1-2 ч
💚 Готовим вкусно

👉 Наши каналы

🍦Пломбир из детства за 5 минут!

📝 Ингредиенты:
- сливки 33% 500 мл
- сгущенка 300 гр
- вафельные коржи 2 шт

🥘 Приготовление:
В охлажденные сливки влить сгущенку (тоже из холодильника)  и взбивать около 4 минут, до состояния густой сметаны! Взбивать можно обычным миксером. Смотрите аккуратно, чтобы не переввзбить и масса не расслоилась!
В форму уложить вафельный лист, вылить сливочную массу, сверху уложить второй лист. Поставить в морозильник на 4-5 часов. Разрезать на треугольники!

💚 Готовим вкусно

👉 Наши каналы