Телеграм канал «Готовим вкусно»

🍣 Суши-корзинки

✍️Ингредиенты:
• Рис — чуть меньше 1 стакана
• Консервированный тунец — 1 банка
• Творожный сыр — около 100 г
• Листы нори — 1–2 шт.
• Свежий огурец — 0,5 шт. (половина)
• Бальзамический крем
• Кунжут
• Растительное масло (для формы)

🍳Приготовление:
1. Промываем рис 1-2 раза, варим с водой в пропорции 1:1,25 на минимальном огне под крышкой 15 минут, затем настаиваем 10 минут, не открывая кастрюлю.
2. Даем готовому рису немного остыть до теплого состояния.
3. Форму для кексов смазываем маслом. Смоченными руками катаем плотные рисовые шарики, укладываем в ячейки и ложкой вдавливаем в края, формируя стенки.
4. Запекаем при 180°C примерно 20–25 минут, затем достаем и оставляем остывать.
5. Огурец режем мелким кубиком. Тунец, мнем вилкой, смешиваем с творожным сыром, нарезанными ножницами листами нори и кубиками огурца в одну общую массу.
6. Остывшие корзинки наполняем готовой начинкой, сверху поливаем бальзамическим кремом и посыпаем кунжутом.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

🍣 Суши-корзинки

✍️Ингредиенты:
• Рис — чуть меньше 1 стакана
• Консервированный тунец — 1 банка
• Творожный сыр — около 100 г
• Листы нори — 1–2 шт.
• Свежий огурец — 0,5 шт. (половина)
• Бальзамический крем
• Кунжут
• Растительное масло (для формы)

🍳Приготовление:
1. Промываем рис 1-2 раза, варим с водой в пропорции 1:1,25 на минимальном огне под крышкой 15 минут, затем настаиваем 10 минут, не открывая кастрюлю.
2. Даем готовому рису немного остыть до теплого состояния.
3. Форму для кексов смазываем маслом. Смоченными руками катаем плотные рисовые шарики, укладываем в ячейки и ложкой вдавливаем в края, формируя стенки.
4. Запекаем при 180°C примерно 20–25 минут, затем достаем и оставляем остывать.
5. Огурец режем мелким кубиком. Тунец, мнем вилкой, смешиваем с творожным сыром, нарезанными ножницами листами нори и кубиками огурца в одну общую массу.
6. Остывшие корзинки наполняем готовой начинкой, сверху поливаем бальзамическим кремом и посыпаем кунжутом.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

🍣 Суши-корзинки

✍️Ингредиенты:
• Рис — чуть меньше 1 стакана
• Консервированный тунец — 1 банка
• Творожный сыр — около 100 г
• Листы нори — 1–2 шт.
• Свежий огурец — 0,5 шт. (половина)
• Бальзамический крем
• Кунжут
• Растительное масло (для формы)

🍳Приготовление:
1. Промываем рис 1-2 раза, варим с водой в пропорции 1:1,25 на минимальном огне под крышкой 15 минут, затем настаиваем 10 минут, не открывая кастрюлю.
2. Даем готовому рису немного остыть до теплого состояния.
3. Форму для кексов смазываем маслом. Смоченными руками катаем плотные рисовые шарики, укладываем в ячейки и ложкой вдавливаем в края, формируя стенки.
4. Запекаем при 180°C примерно 20–25 минут, затем достаем и оставляем остывать до полного затвердевания.
5. Огурец режем мелким кубиком. Сливаем тунец, мнем вилкой, смешиваем с творожным сыром, нарезанными ножницами листами нори и кубиками огурца в одну общую массу.
6. Остывшие корзинки наполняем готовой начинкой, сверху поливаем бальзамическим кремом и посыпаем кунжутом

🎂 Чизкейк с Oreo и белым шоколадом (без выпечки)

Ингредиенты:
Основа:
Печенье Oreo — 290 г (26 шт.)
Сливочное масло (несолёное) — 90 г (растопить)
Крем-чиз:
Сливочный сыр (комнатной температуры) — 500 г
Жирные сливки (33-35%, холодные) — 350 мл
Белый шоколад — 250 г
Сахарная пудра — 120 г
Ганаш и декор:
Белый шоколад — 250 г
Жирные сливки (33-35%) — 150 мл
Печенье Oreo — 8 шт. (разрезать пополам)

Приготовление:
1. Измельчите Oreo в блендере. Смешайте с растопленным маслом. Трамбуйте на дно формы и уберите в холодильник.
2. Растопите 250 г белого шоколада и дайте ему немного остыть до комн. температуры.
3. Взбейте холодные сливки до пиков. Отдельно взбейте сыр с пудрой. Вмешайте в сыр остывший шоколад, затем лопаткой введите сливки.
4. Выложите крем на основу, разровняйте и уберите в холодильник на 4 ч.
5. Нагрейте 150 мл сливок, залейте ими 250 г белого шоколада, размешайте до гладкости. Остудите ганаш 15 мин.
6. Вылейте ганаш на чизкейк, украсьте половинками Oreo и уберите в холодильник на 1-2 ч.

🍦Пломбир из детства за 5 минут!

📝 Ингредиенты:
- сливки 33% 500 мл
- сгущенка 300 гр
- вафельные коржи 2 шт

🥘 Приготовление:
В охлажденные сливки влить сгущенку (тоже из холодильника)  и взбивать около 4 минут, до состояния густой сметаны! Взбивать можно обычным миксером. Смотрите аккуратно, чтобы не переввзбить и масса не расслоилась!
В форму уложить вафельный лист, вылить сливочную массу, сверху уложить второй лист. Поставить в морозильник на 4-5 часов. Разрезать на треугольники!

💚 Готовим вкусно

👉 Наши каналы

Раз уж мы тут все готовим и про еду 🌿

Хочу поделиться классной находкой.

Знаете это чувство, когда позавтракал, а через час снова голодный? Оказывается, обычно дело в нехватке белка.

Нашла крутую подборку — 5 белковых завтраков с точными КБЖУ, все на ~400 ккал.

Прикольно, что даже сырники там вписаны так, что можно есть и не переживать за фигуру. Забрала пару идей себе ✍️

Раз уж мы тут все готовим и про еду 🌿

Хочу поделиться классной находкой.

Знаете это чувство, когда позавтракал, а через час снова голодный? Оказывается, обычно дело в нехватке белка.

Нашла крутую подборку — 5 белковых завтраков с точными КБЖУ, все на ~400 ккал.

Прикольно, что даже сырники там вписаны так, что можно есть и не переживать за фигуру. Забрала пару идей себе ✍️