Угадайте блюдо по фото. Подсказка — это популярный пирог в Греции. С таким хрустящим тестом и очень вкусной начинкой из шпината и сыра фета. Узнали, что это? Тогда пишите в комментариях.
Ягодные десерты — это любимое летнее лакомство многих из нас. Так давайте возьмем и побалуем себя немного. Подготовили для вас ну просто нереально вкусную подборку рецептов выпечки с разными ягодами для ваших самых душевных чаепитий.
🔴Черничный чизкейк
🔴Пирог с вишней и творогом
🔴Сырники с клюквой
🔴Кексики с ягодами
🔴Малиновый десерт
🔴Маффины с клубникой
Спасибо Елене, что прислала это потрясающее видео в рамках нашего конкурса. Если вы тоже хотите принять участие, ждем ваших работ!
Ингредиенты (на 4 порции):
🟠Фрикадельки куриные ТМ Зеленая линия — 1 упаковка
🟠Сливочный сыр ТМ Зеленая линия — 30 г
🟠Сливки 20 % жирности — 200 мл
🟠Твердый сыр — 30 г
🟠Сливочное масло — 30–40 г
🟠Мука пшеничная — 1–2 ст. л.
🟠Бульон (мясной или овощной) или вода — 100–150 мл
🟠Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
🟠Соль — по вкусу
🟠Чёрный молотый перец — по вкусу
🟠Мускатный орех — щепотка (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1️⃣Приготовьте основу соуса. В небольшой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне.
2️⃣Добавьте муку. Всыпьте муку и активно помешивайте 1–2 минуты, пока масса не станет однородной. Не давайте муке подрумяниться слишком сильно — она должна лишь слегка прогреться, чтобы ушёл вкус сырой муки.
3️⃣Постепенно введите жидкость. Тонкой струйкой вливайте бульон (или воду), непрерывно взбивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Перемешивайте до однородности и лёгкого загустения.
4️⃣Добавьте сливки. Влейте сливки комнатной температуры (холодные могут свернуться). Продолжайте помешивать.
6️⃣Доведите до нужной консистенции. Варите на медленном огне 3–5 минут, пока соус не загустеет до состояния жидкой сметаны. Если соус получается слишком густым, разбавьте его ещё немного бульоном или сливками.
7️⃣Соедините с фрикадельками. Выложите обжаренные фрикадельки в соус и потомите на слабом огне 5–10 минут, чтобы они пропитались ароматом. Добавьте со сочный сыр и натертый твердей сыр.