Телеграм канал «Food.ru | Рецепты и советы»

Едем в Кемерово!

Есть пелбены 🍽

Это шорские пельмени, которые готовят из ржаной муки, а в качестве начинки используют рубленную конину, говядину, оленину или же сразу несколько видов мяса.

Чем же они отличаются от привычных нам пельменей?

Это блюдо варят не в воде, а в...молоке. Так, оно получаются нежными и мягкими. Мясо обязательно должно быть рубленным и обжаренным в сметане. А подают пелбены с кедровыми орешками.

Интересный факт: во многих семьях, сохраняющих местные традиции, рецепт пелбенов передается из поколения в поколение. У шорцев даже есть такое поверье: если девушка не умеет готовить это блюдо, то замуж она не выйдет.

А вам захотелось попробовать пелбены?

❤️ — да, выглядит очень аппетитно

🔥 — а мы уже пробовали

🌚 — бронирую билеты

#foodru #рецепты #пелбены

💜 Наш канал в MAХ 💜

Сливочная паста с беконом — безумно вкусное и сытное блюдо, которое точно оценят домашние.

Рецепт от блогера lidaieda ✨

Ингредиенты:

🟡Макароны — 250 г
🟡Творожный сыр — 140 г
🟡Бекон — 160 г
🟡Помидоры черри — 150 г
🟡Шпинат — 1 пучок
🟡Специи — 1 щепотка

👩‍🍳 Приготовление — на сайте.

Приятного аппетита!

💛 Наш канал в MAХ 💛

#foodru #рецепты #паста

Скоро наступят те самые праздники, когда мы соберемся большой компанией и поедем за город жарить сочное, аппетитное и ароматное мясо.

Конечно, речь идет о ... майских праздниках ✨

Подготовили для вас 4 ну очень вкусных рецептов шашлыков и еще салата.

1) Шашлык из свинины в луково-томатном маринаде
Ингредиенты (на 1 кг мяса):

🔴Свиная шея — 1 кг
🔴Лук репчатый — 3 шт. (500 г)
🔴Томаты в собственном соку — 200 г
🔴Соль — 10 г
🔴Перец черный молотый — 5 г
🔴Паприка — 10 г

Приготовление:

1️⃣Нарежьте мясо кубиками 4–5 см, лук кольцами. Смешайте мясо с луком, томатами, солью, перцем и паприкой, маринуйте 4–6 часов в холодильнике.

2️⃣Нанижите на шампуры, жарьте на углях 20–25 минут, переворачивая.

2) Куриные бедрышки-гриль в пивном маринаде
Ингредиенты (на 1 кг):

🔴Куриные бедра — 1 кг
🔴Пиво светлое — 300 мл
🔴Лимон — 1 шт. (сок)
🔴Лук — 2 шт. (300 г)
🔴Горчица — 20 г
🔴Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1️⃣Нарежьте лук полукольцами, смешайте с пивом, соком лимона, горчицей, солью и перцем. Залейте бедрышки маринадом на 3–4 часа.

2️⃣Жарьте на решетке над углями 25–30 минут до румяной корочки.

3) Овощной шашлык из кабачков и перца
Ингредиенты (на 4 порции):

🔴Кабачки — 2 шт. (800 г)
🔴Болгарский перец — 3 шт. (400 г)
🔴Лук репчатый — 2 шт.
🔴Растительное масло — 50 мл
🔴Соль — 5 г

Приготовление:

1️⃣Нарежьте кабачки и перец крупными кусками, лук четвертями. Сбрызните маслом, посолите, перемешайте.

2️⃣Нанижите на шампуры, жарьте на гриле 10–15 минут, переворачивая.

4) Салат-сальса к шашлыку из помидоров
Ингредиенты (на 6 порций):

🔴Помидоры — 500 г
🔴Маслины без косточек — 100 г
🔴Лук красный — 1 шт. (100 г)
🔴Зелень (укроп, петрушка) — 30 г
🔴Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1️⃣Нарежьте помидоры кубиками, маслины кружками, лук мелко, зелень рубите. Смешайте все, посолите и поперчите.

2️⃣Дайте настояться 15 минут, подавайте к мясу с гриля.

5) Куриные крылышки на углях в медово-горчичном маринаде
Ингредиенты (на 2 порции):

🔴Куриные крылышки — 1 кг
🔴Мёд — 3 ст. л.
🔴Горчица — 2 ст. л.
🔴Растительное масло — 4 ст. л.
🔴Соль — 10 г
🔴Паприка, кориандр молотый — по 5 г

Приготовление:

1️⃣Смешайте мёд, горчицу, масло, соль и специи для маринада. Замаринуйте крылышки на 2–3 часа.

2️⃣Выложите на решетку над углями. Жарьте 20–25 минут, переворачивая каждые 3–5 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

❤️ Наш канал в MAХ ❤️

#foodru #рецепты #шашлыки

Только 1% поймает авокадика за первые 10 секунд 🥑

А у вас получилось «схватить» неуловимого?

Поделитесь скрином в комментариях 😁

#foodru #игра

А вы пробовали этот трендовый десерт?

#foodru #десерт #тренд #зефир

💜 Наш канал в MAХ 💜

Как приготовить идеальную рыбу? 🍽

Делов-то! Посыпать приправами и поставить в духовку — справится каждый.

А вот и нет: нюансов много.

Подготовили для вас мини-гид, в котором объясняем главные ошибки при приготовлении рыбы.

❤️ — обязательно воспользуюсь советами

Еще больше вкусных «рыбных рецептов» — на сайте.

#foodru #рецепты #рыба

💜 Наш канал в MAХ 💜

Уля и Людка: сериал продолжается 🎞️

Что стало с нашими героинями спустя 10 лет.

80-е.

Бывшие соседки встретились в ресторане, обсудили всю жизнь и дела насущные.

Людка — в центре, громкая, уверенная:
«Я тебе сейчас объясню, как жизнь устроена».

Уля — рядом, тихо слушает, анализирует, запоминает.

И вроде роли те же, но многое изменилось.

Смотрим!

#foodru #ностальгия

❤️ Наш канал в MAХ ❤️