Не готовите говядину, потому что она слишком жесткая? 😕
Возможно, вы просто покупали не ту часть. У каждого отруба своя специфика: одна часть требует долгого томления, другая подходит для быстрой жарки, третья станет идеальным шашлыком.
Собрали для вас «мясную шпаргалку» по говядине. Сохраняйте и готовьте с удовольствием.
Редакция Food.ru подготовила для вас специальное меню на лето. В нем вы найдете аппетитные рецепты еды и освежающего напитка, которые легко и быстро приготовить дома.
Салат «Летняя свежесть»
Ингредиенты:
🟡Спелые помидоры — 300 г
🟡Огурцы — 200 г
🟡Красный лук — 50 г
🟡Сыр брынза — 80 г
🟡Свежая зелень — 20 г
🟡Растительное масло
Приготовление:
1️⃣Огурцы и помидоры нарежьте крупными дольками, а лук тонкими полукольцами.
2️⃣Сыр покрошите руками или нарежьте кубиками.
3️⃣Смешайте овощи в миске, посолите по вкусу, заправьте маслом и аккуратно выложите мелко порубленную зелень.
Куриное филе с молодыми кабачками
Ингредиенты:
🟡Куриное филе — 400 г
🟡Молодые кабачки — 400 г
🟡Чеснок — 2 зуб.
🟡Сметана — 50 г
Приготовление:
1️⃣Курицу нарежьте средними кусочками и обжаривайте на сильном огне около 5 минут до корочки.
2️⃣Кабачки нарежьте кружочками толщиной 5 миллиметров и добавьте к курице. Жарьте всё вместе еще 7 минут на среднем огне.
3️⃣В конце добавьте измельченный чеснок, соль, перец и сметану, перемешайте и подержите под крышкой на выключенной плите 2 минуты.
Ягодный десерт «Облако»
Ингредиенты:
🟡Любые сезонные ягоды — 200 г
🟡Густой натуральный йогурт — 300 г
🟡Жидкий мед или сахарная пудра — 30 г
Приготовление:
1️⃣100 грамм ягод разомните вилкой в пюре и смешайте с половиной меда.
2️⃣Йогурт соедините с оставшимся медом. В прозрачные стаканы выложите сначала ягодное пюре, затем слой йогурта, а сверху украсьте оставшимися целыми ягодами.
3️⃣Поставьте в холодильник на 10-15 минут перед подачей.
2️⃣Базилик слегка примните в руках, чтобы он отдал аромат.
3️⃣Положите овощи и зелень в кувшин, залейте холодным чаем. При желании добавьте лед. Напитку нужно настояться примерно 5 минут, чтобы вкусы соединились.
Лепешка роти с сырно-творожной начинкой — аппетитная идея для полезного завтрака, когда нет много времени на готовку. Рецепт от автора dmitrieva.marinna ✨
Ингредиенты:
🟡Лепешка роти — 1 шт.
🟡Зернистый творог — 100 г
🟡Петрушка — 1 пучок
🟡Сулугуни — 60 г
🟡Соль — по вкусу