Телеграм канал «Food.ru | Рецепты и советы»

💛💛💛💛💛💛💛💛❓ 🎲 Вы точно знаете это сытное итальянское блюдо 🍝 #foodru #рецепты #игра

Желтая черешня vs красная: какая вкуснее и полезнее? Разбираемся в нашей рубрике #foodru_сравнивает А какая черешня вам нравится больше? ❤️ — конечно, красная 🔥 — в команде желтой #foodru

Воскресенье (да и вообще выходные) — время долгих и вкусных завтраков 🥞 Например, можно приготовить яйца бенедикт 🥚 🟢А давайте посмотрим, откуда появилось такое необычное название этого блюда. Версий много. Делимся одной из них — самой яркой. ❗️Американский брокер Лемюэль Бенедикт накануне праздновал то ли особо крупную сделку, то ли напился с горя — похмелье у него было таким, что душа на завтрак требовала чего-то необычного. На радостях или горестях он забрел в отель «Уолдорф-Астория» и попросил шеф-повара Оскара Чирки Лемюэль приготовить яйца без пашот на поджаренных тостах с маслом в сопровождении золотистых ломтиков бекона и голландского соуса. Что было исполнено. Блюдо вызвало настоящий восторг. 🟢После, вдохновленный кулинарным триумфом, мистер Чирки включил блюдо в постоянное меню завтраков отельного ресторана, увековечив имя креативного брокера. 🟢В начале 1940-х годов господин Лемюэль Бенедикт в красках поведал историю про яйца изданию New Yorker. А чем отличаются яйца бенедикт от яиц пашот, читайте в статье. А вы любите это блюдо? ❤️ — да, очень 🌚 — не совсем мое 🔥 — больше нравится пашот #foodru #советы #бенедикт

А покажите-ка нам свой урожай 🍓🥕🍒🫐🍎 Мы начнем первые — показываем дачный улов малины и смородины нашей коллеги Алисы. Теперь — вы! Оставляйте фото даров природы в комментариях. #foodru #рецепты #урожай

Летний салат из помидоров и нектаринов😍 Ингредиенты (на 2 порции): 🔴Помидоры — 2 шт. (350 г) 🔴Нектарины — 3 шт. (250 г) 🔴Лук красный — 1/2 шт. 🔴Рукола — 60 г 🔴Оливковое масло — 4 ст.л. 🔴Винный уксус — 3 ст.л. 🔴Мёд — 1 ст.л. 🔴Рикотта — 30 г 🔴Соль — по вкусу 🔴Перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣Помидоры и нектарины нарезаем на крупные дольки, лук — тонкими полукольцами. 2️⃣Для заправки смешиваем оливковое масло, винный уксус, мёд. 3️⃣В большую тарелку с низкими бортиками кладём руколу, поливаем её 2 ст.л. заправки. Поверх руколы по кругу выкладываем помидоры, в промежутки между ними — нектарины. Сверху выкладываем по кругу разделенные кусочки лука. 4️⃣Солим и перчим. Сверху выкладываем маленькие кнели из рикотты. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #салат #летнийсалат #салатспомидорами #салатснектаринами

Идея закуски для пикника🌼 Ингредиенты: 🟡Рикотта — 200 г. 🟡Лимонный сок — 1 ст.л. 🟡Каперсы — 1 ст.л. 🟡Оливковое масло — 1 ст.л. 🟡Оливки — 15-20 шт. 🟡Вяленые томаты — 40-60 г. 🟡Базилик — 1 веточка 🟡Начос — для подачи Приготовление: 1️⃣Смешиваем сыр и лимонный сок. 2️⃣Выкладываем сыр на тарелку и равномерно распределяем. 3️⃣Далее добавляем каперсы, оливковое масло, оливки, вяленые томаты и базилик. 4️⃣Подаём закуску с начос и наслаждаемся! Приятного аппетита! #рецепты #еда #закуска #природа #вкусноипросто #foodru

Н.В. Гоголь — мастер описания дел гастрономических 🍽 Давайте сегодня посмотрим на обед в трактире главного героя поэмы «Мёртвые души» Павла Иванович Чичикова: «Размотавши косынку, господин велел подать себе обед. Покамест ему подавались разные обычные в трактирах блюда, как-то: щи с слоеным пирожком, нарочно сберегаемым для проезжающих в течение нескольких неделей, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярку жареную, огурец соленый и вечный слоеный сладкий пирожок, всегда готовый к услугам; покамест ему всё это подавалось, и разогретое и просто холодное, он заставил слугу, или полового, рассказывать всякий вздор о том, кто содержал прежде трактир и кто теперь, и много ли дает дохода, и большой ли подлец их хозяин; на что половой по обыкновению отвечал: «О, большой, сударь, мошенник». Вкусно? ❤️ — да, аппетитно 🌚 — сытновато #foodru_литературнаяминута