10 тонн, 70 000 кусков и 5700 яиц — так в Греции встречают Новый год 🎄
В Перистери пекут самый большой новогодний пирог Βασιλόπιτα в — весом 10 тонн — чтобы устроить городской праздник.
Для пирога расходуют почти 6 тонн муки, 1900 кг масла, 5700 яиц, сотни килограммов сахара и пудры, 85 литров коньяка и 75 кг корицы.
Пирог выкладывают вдоль пешеходной улицы, затем делят (обычно более чем на 70 000 порций) на всех пришедших.
Внутри, по традиции, прячут монетки, каждая из которых означает подарок для нашедшего.
Над проектом работают ремесленные пекарни Афин и окрестностей, профессиональные пекари и студенты школы хлебопечения и кондитерского дела.
Теплая и объединяющая традиция!