Дорогие мои, расскажу вам одну историю! Когда-то я говорила по радио о рыбьих головах селедки, о том, почему не стоит их выбрасывать. И представляете, после эфира примерно месяц я не могла найти рыбьи головы в ближайших магазинах! 😄 Вот так обычный продукт вдруг стал пользоваться спросом. А ведь многие до сих пор удивляются, когда я говорю, что из головы селёдки можно приготовить очень интересный, питательный бульон. Что в ней ценного? Конечно, сама селёдка прекрасный продукт. Это жирная рыба, которая содержит полноценный белок, омега-3 жирные кислоты, витамины B12 и D, селен и фосфор. Белок нужен для обновления тканей, витамин B12 участвует в работе нервной системы и образовании клеток крови, а омега-3 важны для нормальной работы сердца и мозга. Но у рыбьей головы есть своя особенность. 🐟 В ней находятся кожа, хрящи и соединительная ткань, содержащие коллаген. При приготовлении часть коллагена переходит в бульон и превращается в желатин. Именно поэтому хорошо приготовленный рыбный бульон может быть насыщенным, а после охлаждения иногда даже слегка застывает. Знаете, мне всегда хочется напомнить, что для полноценного питания важны не только белки и углеводы, но и жиры. Особенно жирная рыба, в которой содержатся омега-3. Если человек практически не ест рыбу, стоит обратить внимание на то, откуда он получает необходимые жирные кислоты. Вспомните, как бывает, когда человек постоянно устаёт, плохо питается, выглядит осунувшимся. Тут ведь не всегда нужно искать какое-то дорогое средство. Иногда стоит начать с самого простого посмотреть, что человек вообще ест, хватает ли ему белка, жиров и других питательных веществ. И вот здесь я вспоминаю про обычную селёдку. Она доступна практически каждому, а из её головы можно приготовить насыщенный бульон, который станет хорошим дополнением к рациону. Конечно, один бульон не решит все проблемы с питанием, но иногда именно простые привычки помогают постепенно сделать рацион полноценнее. 🍲 Как приготовить бульон? Возьмите свежие или размороженные несолёные головы, удалите жабры, тщательно промойте. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне примерно 30 минут. Затем процедите, внимательно удалите оставшиеся кости и используйте бульон для супа или другого домашнего блюда. Мне нравится такой подход к питанию, не гнаться за дорогими продуктами, а понимать, что именно мы можем получить из доступной еды. А вы когда-нибудь варили бульон из головы селёдки или для вас это совершенно новое применение привычного продукта? 😊

КАК ЖЕ МАЛО ГОРЬКОГО В НАШЕМ ПИТАНИИ!🧐 Дорогие мои, мы привыкли к сладкому, солёному, пряному. А вот горький вкус многие стараются обходить стороной. Хотя горькие вещества некоторых растений издавна используются в фитотерапии для поддержки аппетита и пищеварения. 🌿 Чем же полезны горечи для пищеварения? Горькие вещества растений воздействуют на вкусовые рецепторы и могут стимулировать пищеварительные рефлексы, помогая подготовить организм к приёму пищи. Некоторые горькие растения традиционно используют для поддержки аппетита и желчеотделения. А желчь, как мы знаем, необходима для переваривания жиров и усвоения жирорастворимых витаминов. Поэтому горечи интересны не только для желудка и кишечника, но и в контексте работы желчевыделительной системы. Именно поэтому я обращаю внимание на растительные сочетания, в которых горечи дополняются другими компонентами. Одно из таких средств, о котором хочу вам сегодня напомнить мой бальзам «Горечь Детокс». 🌿 В его составе собраны горечавка, полынь, аир, девясил, одуванчик, тысячелистник, бессмертник, имбирь, куркума итд. Мне интересен такой состав с точки зрения фитотерапии и традиционного применения растений для поддержки пищеварения. Если вы давно присматриваетесь к этому бальзаму, оставляю ссылку, чтобы можно было посмотреть продукт и подробнее ознакомиться с ним. 🍃 Бальзам «Горечь Детокс» на ВБ - https://www.wildberries.ru/catalog/373171548/detail.aspx А теперь расскажите мне, вы любите горький вкус? Цикорий, грейпфрут, травяные настои или предпочитаете, чтобы ничего не горчило? 😊

Всем доброго дня! Мне часто задают вопрос: а как вы питаетесь?☕️🍂 Вот решила показать вам небольшой перекус из моего дня. Просто, полезно и без лишних сложностей. Никаких изысков, всё вполне доступное, простое и вкусное 🍁 Смотрите видео, и пусть осень будет тёплой и полезной для вас 🌿🧡