📖 Ингредиенты:
- 16 шампиньонов
- 3 картофелины
- 150 г сыра
- 3 ст. л. майонеза
- 3 зубчика чеснока
- зелень, соль и перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель отварите и натрите на мелкой тёрке. Сыр тоже натрите, зелень мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
2. Смешайте картофель, сыр, зелень и чеснок. Добавьте майонез, соль и перец.
3. У шампиньонов удалите ножки, шляпки наполните начинкой.
4. Запекайте 15 минут в духовке, разогретой до 200 °C.
📖 Ингредиенты:
- 8 мандаринов
- 400 г сметаны жирностью 20%
- 1 банка сгущённого молока
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Очистите мандарины и измельчите в блендере.
2. Протрите пюре через сито, чтобы убрать кожицу.
3. Соедините сметану, сгущённое молоко и мандариновое пюре.
4. Перелейте смесь в пластиковый контейнер и уберите в морозилку. Каждый час доставайте мороженое и перемешивайте. Когда после очередного перемешивания масса станет густой и тягучей, оставьте её в морозилке ещё на 4 часа.
📖 Ингредиенты:
- Говяжья печень — 400 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец и зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Удалите с печени плёнки, промойте, обсушите и нарежьте.
2. Разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте кусочки в муке и обжарьте 2–3 минуты, чтобы появилась корочка.
3. Добавьте нарезанный лук, посолите и поперчите. Влейте молоко. Когда оно закипит, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.
- Тыквенный сок — 500 мл
- Красный болгарский перец — 280 г
- Огурец — 280 г
- Репчатый лук — 140 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 80 мл
- Лимонный сок — 50 мл
- Соус табаско — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Очистите лук, огурцы и перец.
2. Нарежьте овощи кубиками и переложите в блендер. Влейте лимонный и тыквенный соки, затем измельчите всё до однородности.
3. Добавьте оливковое масло, чеснок и табаско. Ещё раз пробейте блендером.
4. Охладите гаспачо в холодильнике. Подавайте с горячим свежим хлебом.
1. Вымойте яблоки и срежьте верхушки со стороны плодоножки. Удалите сердцевину, оставив стенки толщиной не менее 0,5 см.
2. Нарежьте изюм и грецкие орехи, наполните ими яблоки.
3. Запекайте 20–25 минут при 180 °C.
4. Смешайте йогурт, мёд, цедру апельсина и лимонный сок. Пока яблоки в духовке, дайте соусу настояться.
5. Полейте готовые яблоки соусом.
📖 Ингредиенты:
- Творог 5% — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Рисовая мука — 70 г
- Яблоко — 70 г
- Подсластитель — по вкусу
- Корица — 2 щепотки
🧑🏻🍳 Приготовление:
Смешайте творог, яйца, муку и подсластитель. Переложите массу в форму для запекания. Сверху разложите тонкие ломтики яблока и посыпьте корицей.