Телеграм канал «БЕЛАРУСКАЯ КУХНЯ»

Грибной сезон в Беларуси сместился из-за погоды Осенью в лесах можно встретить боровики, подосиновики, подберезовики, лисички и опята.

Грибы активно пошли после летней засухи с наступлением прохладной и влажной погоды. При благоприятных условиях сезон может продлиться до заморозков. Урожай грибов распределяется в лесу неравномерно из-за волн плодоношения и специфических условий для каждого вида.

Грибница требует времени на восстановление, а самые продуктивные участки часто занимают лишь малую часть лесного массива. Помимо популярных лисичек и боровиков, в лесу встречаются и другие съедобные грибы: некоторые рядовки, паутинники или молодой серо-желтый трутовик. Однако специалисты предостерегают от сбора незнакомых видов.

Под охраной находятся краснокнижные грибы, такие как грифола или боровик кастановый, которые собирать нельзя. Самый опасный гриб в белорусских лесах – бледная поганка, которую часто путают с сыроежкой. Не следует проверять грибы на вкус или запах, так как это ненадежный способ определить ядовитость.

При малейших сомнениях гриб лучше оставить в лесу или проконсультироваться со специалистом.

💬 #Разговоры_на_кухне

Администрация СЭЗ «Могилев» подвела итоги участия в выставке «ИННОПРОМ.

Беларусь». Мероприятие проходило в Минске с 30 сентября по 2 октября. Зона представила девять своих резидентов и заключила новые соглашения, в том числе с Деловым объединением кластеров России.

По словам главы администрации Павла Мариненко, соглашение обеспечит прямой выход на лиц, формирующих технологическую политику российских предприятий. Это позволит донести до них преимущества работы в Беларуси. Выставка стала площадкой для встреч с профессионалами из разных регионов.

Были обсуждены возможности кооперации и найдены новые деловые контакты. С января 2027 года СЭЗ «Могилев» начнет совместный анализ рынков с российскими партнерами. Цель — поиск ниш для привлечения инвесторов в Могилевскую область и регионы России с учетом логистики и экономической целесообразности.

💬 #Разговоры_на_кухне

**Татьяна Валовая: "У меня Беларусь ассоциируется с домом"** Заместитель Генсека ООН — глава Отделения ООН в Женеве Татьяна Валовая в интервью БЕЛТА подчеркнула неизменность принципов ООН: поддержание мира, безопасности, борьба с бедностью и гуманитарная помощь.

Геневский офис ежегодно проводит около 9 тыс. международных мероприятий, включая форумы высокого уровня. Отвечая на вопрос о гендерном равенстве, Валовая назвала его моральным императивом и социально-экономической необходимостью.

Она отметила, что в Беларуси и России права женщин давно закреплены юридически, однако на практике существовал "стеклянный потолок" и недостаточная представленность на руководящих постах. Ситуация меняется: Валовая стала первой женщиной во главе женевского отделения ООН за всю его историю. Сейчас в офисе достигнут гендерный баланс на всех уровнях.

По ее словам, без полного вовлечения женщин невозможно решать ключевые вопросы, от мирных переговоров до устойчивого развития. Инициативы, подобные Году женщины в Беларуси, остаются важными даже в странах с давними юридическими равными правами.

💬 #Разговоры_на_кухне

Лукашенко направил соболезнование в связи со смертью народной артистки Беларуси Валентины Гаевой Президент Беларуси Александр Лукашенко выразил искренние соболезнования родным и близким народной артистки Валентины Гаевой.

Об этом сообщило агентство БЕЛТА. Глава государства назвал Гаеву «необыкновенно талантливым человеком — символом целой эпохи в отечественной культуре». Он отметил, что свою жизнь она посвятила сцене и ансамблю «Хорошки».

Лукашенко подчеркнул, что ее мастерством восхищались поклонники не только в Беларуси, но и во всем мире. Он также выделил ее вклад в воспитание молодых артистов и сохранение традиций национальной хореографии. В соболезновании говорится: «Светлая память о Валентине Ивановне навсегда останется в наших сердцах».

💬 #Разговоры_на_кухне

Нет разрыва поколений между молодыми документалистами и опытными мэтрами, заявил исполнительный директор фестиваля «Евразия.

DOC» Андрей Кривошеев. Он отметил, что темы молодежных работ, такие как конфликты, социальное служение и малая родина, совпали с темами основного конкурса, несмотря на отсутствие заданных направлений. Кривошеев подчеркнул, что даже сложные темы в фильмах подаются без отчаяния и дают зрителю надежду.

Он также выделил несколько картин, включая иранский фильм «Долгая зима» и работы о Великой Отечественной войне, которые нашли живой отклик у зрителей. Председатель Минского горсовета Артем Цуран отметил растущую популярность фестиваля и усилия организаторов по созданию дискуссий вокруг фильмов. Со стороны власти главным стало предоставление современных площадок для показа и общения.

Член жюри молодежного конкурса Наталья Маханько сообщила, что выбрать победителей с каждым годом сложнее из-за роста числа работ. В этом году на конкурс поступило на 40 фильмов больше, чем в прошлом.

💬 #Разговоры_на_кухне

В Великобритании зафиксирована сильнейшая в истории вспышка катаральной лихорадки овец.

По данным министерства окружающей среды, за текущий сезон с 1 июля 2026 года выявлено уже 2201 случай заболевания, из них 1103 — в сентябре. Это превысило совокупный показатель за три предыдущих сезона. Болезнь поражает овец и крупный рогатый скот, но не опасна для людей.

Однако она увеличивает расходы и время на проверку животных для фермеров. Всемирная организация по охране здоровья животных связывает распространение вируса с изменением климата. В этом году заболевание впервые было зарегистрировано в Шотландии, в области Абердиншир.

💬 #Разговоры_на_кухне

Китайский токамак BEST вступил в ключевую фазу сборки для выработки электроэнергии к 2030 году Китай ввел в эксплуатацию инфраструктуру экспериментального сверхпроводящего токамака BEST в Хэфэе.

Строительство основной установки перешло в критическую фазу "четырехслойной сборки", завершено более половины работ. С июля на площадку доставили ключевые компоненты. Инженеры монтируют вакуумную камеру, криогенный экран и тороидальные магнитные системы.

Установка моделирует термоядерные реакции Солнца для получения чистой энергии. Ее строительство планируют завершить к концу 2027 года, а демонстрацию выработки электроэнергии — около 2030 года. Китай ускоряет движение к коммерческому термоядерному синтезу.

В январе 2025 года другой проект, EAST, удерживал плазму при 100 миллионах градусов 1066 секунд, установив мировой рекорд. Ожидается, что BEST впервые продемонстрирует выработку электроэнергии за счет термоядерного синтеза.

💬 #Разговоры_на_кухне