22 – 28 декабря: Неделя популяризации здорового питания! 🥦🍎
Согласно исследованиям, регулярное употребление овощей и фруктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20-30%. Включение в рацион хотя бы 5 порций в день может значительно улучшить ваше здоровье.
Цвета продуктов и их польза: Разнообразие цветов в вашем рационе означает разнообразие питательных веществ. Например:
– Красные продукты (помидоры, клубника) содержат ликопин, который помогает защитить сердце и снижает риск некоторых видов рака.
– Оранжевые и жёлтые (морковь, сладкий перец) богаты бета-каротином, который полезен для зрения и укрепляет иммунитет.
– Зелёные (шпинат, брокколи) содержат витамины K и C, а также клетчатку, что способствует улучшению пищеварения.
– Синие и фиолетовые (черника, баклажаны) содержат антоцианы, которые помогают улучшить память и поддерживают здоровье сердца.
По данным Всемирной организации здравоохранения, менее 15% людей в мире потребляют рекомендованное количество фруктов и овощей. Это приводит к увеличению числа заболеваний, связанных с неправильным питанием.
Интересный факт: Знаете ли вы, что некоторые продукты могут менять свои цвета в зависимости от способа приготовления? Например, морковь при запекании становится сладче и ярче благодаря карамелизации сахаров!
Постарайтесь включать в каждое блюдо как минимум один продукт разного цвета.
Экспериментируйте с новыми рецептами, чтобы сделать ваше питание не только полезным, но и вкусным!