Кафе «Азия» в Абакане оштрафовано за грубые нарушения ветеринарных правил. Во время проверки по требованию прокуратуры сотрудники Россельхознадзора выявили ряд серьезных нарушений.
Установлено, что заведение общественного питания не было зарегистрировано в государственных системах ветеринарного контроля «Цербер» и «Меркурий». Из-за этого отсутствовали обязательные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, в частности на сливочное масло. Отсутствие документов нарушает требования прослеживаемости, что делает невозможным подтверждение безопасности, качества и законного происхождения продуктов животного происхождения.
Владельцу кафе выдано предписание об устранении нарушений и составлен административный протокол по статье 10.8 КоАП РФ.
Россельхознадзор напоминает, что регистрация в системе «Меркурий» обязательна для всех предприятий, которые работают с подконтрольной ветеринарной службе продукцией: производят, перерабатывают, хранят, перевозят или реализуют её. Это правило в полной мере касается и сферы общественного питания.
🇷🇺 Источник: ЧП Хакасия