На Тайване тёплый улун льётся неспешно, из маленького глиняного чайника, что хранит тепло, будто ладони мастера.
Чай заваривают снова и снова, и с каждым разом рождается новый оттенок вкуса – от терпкой прохлады первых минут до мягкой, почти медовой глубины последних.