Куриный рулет. Ингредиенты: Куриное бедро — 1 кг. Соль — 10 г. Чесночное масло-10 гр. Технология приготовления: Куриное бедро необходимо отбить, выложить на пищевую пленку и посолить.Смазать чесночным маслом. Далее завернуть в виде рулета. Духовой шкаф следует разогреть до 200 градусов. Завернутый рулет без пленки выложить на противень и запекать в течение 40 минут. После приготовления остудить и нарезать рулет. Приятного аппетита 😋 #рецептыотшефа@chefoleg #куриныйрулет@chefoleg

Брускетта на ломтике поджаренного ржаного/цельнозернового хлеба. Состав блюда: • Основа: поджаренный ломтик хлеба с творожным или сливочным сыром. • Овощи и добавки: кружочки желтого помидора и маринованный (красный) лук. • Белок: слайсы куриного филе индейки или свинины Лопатки. • Зелень: свежая петрушка сверху. Расчет на 1 бутерброд (~150 г): • Хлеб ржаной/цельнозерновой (1 ломтик, ~40 г): 90 ккал | Б: 3 г | Ж: 1 г | У: 17 г • Сливочный/творожный сыр (1 ст. ложка, ~20 г): 50 ккал | Б: 1.2 г | Ж: 4.5 г | У: 0.8 г • Куриное филе или индейка (запеченная ~50 г): 55 ккал | Б: 11 г | Ж: 1 г | У: 0 г • Желтый помидор (2 кружочка, ~30 г): 6 ккал | Б: 0.2 г | Ж: 0.1 г | У: 1.2 г • Маринованный красный лук и зелень (~15 г): 10 ккал | Б: 0.2 г | Ж: 0 г | У: 2.2 г Итоговая ценность: • Калорийность: ~211 ккал • Белки: 15.6 г (отличный показатель для сытного перекуса) • Жиры: 6.6 г • Углеводы: 21.2 г Это сбалансированное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака или качественного перекуса.

Салат в новой интерпретации Мимоза. Ингредиенты: Картофель- 3шт. Морковь 🥕-2шт. Скумбрия х/к- 150гр. Яблоко 🍏 зеленое - 1шт. Яйцо 🥚 куриное- 3шт. Греческий йогурт -150мг. Укроп- 1гр. Технология приготовления: Овощи отварить . Яйцо 🥚 отварить. Скумбрию нарезать мелко . Картофель натереть на крупной тёрке. Выложить в форму. Затем Йогурт. Морковь 🥕 натереть так же выложить . Затем слой Скумбрии. Йогурт и нашинковать зеленое яблоко. Сверху белок натертый на мелкой тёрке. За тем Йогурт и желток так же натереть на мелкой тёрке. Украсить салат мелкошинкованным укропом. Приятного аппетита 😋 #рецептыотшефа@chefoleg #салатмимоза@chefoleg