Быстрая закуска с камамбером и грушей на слоеном!😍 Готовлю в любимом Грандшефе👈 Состав: Слоеное тесто бездрожжевое: 250 г. Камамбер «Президент» Груша конференс Мед Орешки (по желанию) Рикотта или дор блю (при подаче) Яйцо: 1 шт. (смазать тесто) На тесте сделать надрезы по периметрку (рамкой). Нарезаем камамбер с грушей, как на видео. Выкладываем на тесто, чередуя их, смазываем края взбитым яйцом и отправляем запекаться на 20 минут при 160 градусах (режим bake). При подаче полить сверху медом, добавить рикотту и присыпать орешками. Приятного аппетита!😋 Залетайте ко мне в МАХ👇 Шеф Дмитрий в MAX 🇷🇺

Шоколадный фондан - ресторанный десерт за 10 минут!😍 Готовлю в любимом Грандшефе 👈 Состав на 3 порции: Шоколад (70% какао): 85 г. Сливочное масло: 90 г. Яйцо (СО): 2 шт. Сахар: 2 ст.л. Соль: щепотка Мука: 1 ст.л. (без горки) Мороженое (при подаче) Сахарная пудра (при подаче) Приготовление: Формочки (тонкие металлические - одноразовые для кексов, размер 9х4 см) Смазываем их сливочным маслом и обсыпаем какао, лишнее стряхиваем. Шоколад 70% какао соединяем со сливочным маслом, растапливаем в микроволновке 30 секунд и перемешиваем до однородности. Теперь яйца смешиваем с сахаром и щепоткой соли, вливаем шоколадную смесь и ложку муки. Выливаем это всё в 3 формочки и запекаем 6 минут при 190 градусах (режим bake). В духовке около 7-8 минут, нужно проверять, так как духовки разные. Переворачиваем на тарелку и обязательно подаем с шариком мороженого. Приятного аппетита!😋

Шашлычки с дымком в домашних условиях!😍 Готовлю в любимом Грандшефе 👈 Состав: Филе бедра: 1 кг. Растительное масло Сухой чеснок Паприка копченая Соль, перец Для соуса: Сливочное масло: 40 г. (Растопленное) Чеснок: 1 зуб. Пармезан тертый Петрушка Соль Запекаем 10-12 минут при 200 градусах (режим air crisp). После приготовления раскаливаем уголь, кладем к шашлыкам, поливаем на него чуток масла и закрываем крышу на 3 минуты. Приятного аппетита! 😋