Если тапиока – это классика, то джус боллы – это чистый вау-эффект
🍓🫐🍒
Давайте разберёмся, откуда они взялись и почему в них так легко влюбиться
Как появились джус боллы?
Джус боллы (juice balls, popping boba) появились как более современная альтернатива тапиоке. Их придумали в Азии в 2000-х, когда bubble tea начал активно развиваться и хотелось добавить в напитки больше вкуса, цвета и игры
В отличие от тапиоки, джус боллы делают с использованием растительных экстрактов и фруктовых соков
Благодаря особой технологии оболочка получается тонкой, а внутри – яркий жидкий сок. Лёгкое нажатие – и шарик лопается во рту