Пасту я всегда стараюсь сделать сама, по рецепту Джейми Оливера.
Моей семье очень нравится🥰 и большим и детям.❤️🤗
По рецепту Оливера нужна мука из твердых сортов пшеницы и она у меня есть, но в это раз решила испробовать муку цельнозерновую.
И мне тоже полюбилась (мой муж так говорит, что тебе всегда все нравится. А я думаю, что главное настроение, тогда все нравится! 🥰)
Если я готовлю пасту, то это будет паста кортечча.
Ее быстро и легко готовить и можно с детьми и внуками, они же любят катать колбаски и придавливать пальчиками. И помощь нам и такой семейный👶 труд на всю жизнь оставит теплые, добрые💫 эмоции в душе,🥰будет еще больше нас сближать.❤️
Для теста нужно всего 400г цельнозерновой муки и 0,2-0,3 л теплой воды ( вливать постепенно).
Замесить тесто (нe жидко), дать отдохнуть минут 15-20 и можно начинать.
Катать колбаски.
Готовую пасту отваривать в подсоленной воде минут 5, (отлить в стакан воду, в которой варилась паста).
Пасту откинуть на дуршлаг.
На огонь поставить сотейник или кастрюлю,налить немножко растительного масла, выложить пасту, добавить соус песто,🌿перемешать, добавить воды💦 от варки пасты и снова перемешивать, чтобы в каждую ложбинку попало песто.
Эта масса не должна быть сухой , но и не плавать, как в воде.
Отдельно натереть на мелкой тёрке 🧀 сыр ( у меня пармезан, но можно и ваш любимый твердый сыр). Положить в тарелку пасту, от души посыпать тертым сыром и все перемешать.
Ну очень вкусно, очень!👩🏼🍳🥰
Буду рада узнать, понравился ли вам рецепт от Джейми Оливера?🤗🥰