Сейчас часто получаю такие сообщения:
«Не нашла рецепт прошлогоднего желе из чёрной смородины, очень понравилось и хотелось бы повторить».🤗👍
Конечно, мне очень приятно, а особенно приятно моей любимой мамочке, ведь это ее рецепт, на котором, собственно мы с братом и выросли.🥰😋
Теперь я заготавливаю желе для детей и внуков, которые тоже любят❤️ как и Тося из «Девчата» положить на полбулки желе побольше, а я делаю вид, что будто бы не вижу такого безобразия.🤣
Рецепт:
🐞1 кг чёрной смородины (мытой), высыпаем в дуршлаг и бланшируем 3 минуты в закипевшей воде;
🐞Тем временем насыпаем в блюдо 1кг сахарного песка;
🐞Через три минуты вынимаем дуршлаг из воды, даём стечь воде и вываливаем в блюдо на сахарный песок;
🐞Быстро растираем деревянной толкушкой до полного растворения сахарного песка;
🐞Готовое желе перекладываем в чистые, сухие банки и закрываем чистыми сухими крышками.
🐞Храним или в очень хорошем погребе или в холодильнике (в теплом подвале не хранится)!😍