Придумал для Сингапура ещё одну необычную доставку. Корабль подходит к Сентозе, а груза на борту хватит ровно на неделю. Потом придётся заказывать заново.
Народу оказалось гораздо больше, чем я ожидал. Чтобы сесть и поесть, пришлось долго ждать, даже в соседних заведениях. Но это мелочи. Хочется, чтобы такое устраивали чаще — например, на Хэллоуин или Рождество.
Ещё фотографии и видео: https://bananalemonsingapore.com/joo-chiat-car-free-day/
Люди открытые, доброжелательные, все довольные. Музыка, еда, пиво — и при этом всё спокойно и чисто. Было очень приятное ощущение, что ты часть этого города.
Из знакомых мест были Choice Cuts — любимая пиццерия моих детей, куда мы постоянно ходим, — и отличное мороженое Birds of Paradise. Еды и напитков вообще было много.
В субботу у нас на Joo Chiat был день без машин. Я знал, что дорогу перекроют, но не ожидал, что будет настолько классно. Очень непривычно гулять по своей улице без машин.
Придумал ещё одну историю про Сингапур: будто знаменитые супердеревья изначально должны были держать целое озеро. Отсюда и форма: огромные колонны, а сверху металлические ветви под чаши с водой. Внизу собирались сделать парк с дорожками и кафе. Сидишь, пьёшь кофе, над головой водохранилище. По краям водопады. В общем, довольно спокойное место для завтрака.
Но когда колонны уже стояли, с проектом возникла небольшая проблема. Причём под землёй, куда туристы обычно не смотрят. Что там пошло не так и зачем на всё это потом посадили цветы — в ролике.
Мяса и лука — поровну. Лука много-много, режу его кольцами, я его очень люблю. Добавляю минеральную воду с газом, соль и чёрный перец — и молотый, и горошком. Могу кинуть несколько гвоздичек, по настроению добавить немного копчёной паприки.
Уксус я добавляю и в свинину, и в говядину. Мне нравится: кажется, он и даёт тот самый шашлычный запах. Не говорю, что всем так надо делать, но я вот налью. Всё это отправляется на ночь в холодильник.
Потом несу к грилю, нанизываю на шампуры и жарю, как положено любителю шашлыка. За уксус меня, конечно, можно осуждать. Но я ведь хочу тот самый шашлык у трассы, чтобы пахло мясом и луком. Ой, мама.