Булочки с вареной сгущенкой 😮 Тесто: мука - 400-500 г (может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от влажности продуктов); молоко - 250 мл (нагреть до температуры тела — около 37-40 °С); сливочное масло - 100 г (растопить и остудить до тёплого состояния); сахар - 5 ст. ложек; ванильный сахар - 1 пакетик (10 г); соль - 0,5 ч. ложки; сухие дрожжи - 11 г (1 пакетик) яйцо - 1 шт. Начинка: варёная сгущёнка - примерно 1 банка (около 350 г). Для смазывания: желток + 1 ст. ложка молока. 1. Активируйте дрожжи. В тёплое молоко всыпьте сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут, не накрывая. На поверхности должна появиться пенная «шапка» - это значит, что дрожжи работают. 2. Подготовьте остальные ингредиенты. Растопите сливочное масло и остудите до тёплого состояния. Яйцо тоже лучше достать заранее и подогреть. 3. Замесите тесто. В глубокой миске смешайте яйцо, соль, ванильный сахар. Влейте остывшее масло, затем добавьте подошедшие дрожжи и перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку. Замешивайте тесто на слегка присыпанном мукой столе. Оно должно получиться мягким, слегка липнущим, но не тугим. Хорошо вымесите руками около 5-10 минут. 4. Дайте тесту подойти. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 2 часа. В течение этого времени можно один раз обмять тесто. 5. Сформируйте булочки. Когда тесто хорошо поднимется во второй раз, разделите его на порции. Каждую порцию расплющите руками в лепёшку. В центр выложите примерно столовую ложку варёной сгущёнки. Тщательно соберите и защипните края, формируя булочку. 6. Выпекайте. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз. Оставьте на расстойку на 30-40 минут в тепле. Затем смажьте каждую булочку смесью желтка и молока. Разогрейте духовку до 180-200 °С и выпекайте примерно 40 минут до золотистого цвета. Снимите их с противня и оставьте под полотенцем. 

Гатчинский музей истории военной авиации ✈️ Этот музей - настоящая находка для тех, кто любит не только смотреть, но и трогать! Здесь вы можете залезть в кабину самолета, пощупать настоящие кнопки и переключить рычаги. Это интерактивное приключе-ние, которое понравится всем- от мала до велика! Среди экспонатов музея- настоящие реликвии: рукописи ученых и краеведов, автографы космонавтов и потомков легендарных авиаторов и конструкторов России. Вы увидите подлинные документы начала XX века и даже двигатель самолета Пе-2, связанный с подвигом Героев Советского Союза В.Н. Гречишкина и А.И. Перегудова. На открытой площадке вас ждут самолеты и вертолеты: МиГ-19, Ми-2, Ка-26. Посещение музея - это увлекательное погружение в историю авиации, от первых воздушных шаров до современных реактивных машин. 📍Гатчина, ул. Балтийская, д. 4

Не передать словами насколько это вкусный пирог с яблоками 🍎 Сейчас как раз самое время для вкусной и уютной выпечки 🥧 ☕️ Рецепт на форму диаметром 24 см - 26 см: Ингредиенты для теста: Яйца - 3 шт Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 100 г Сливочное масло - 100 г Мука - 150 г Кукурузный крахмал - 50 г Ванилин - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Яблоки очищенные - 600 гр Корица + сахар (по желанию) Штрейзель: Мука - 150 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло - 100 г Корица - 1 ч.л Приготовление теста: 1. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином до пышной белой массы, добавляем растопленное сливочное масло, взбиваем ещё 1 минуту. 2. Затем всыпаем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и крахмал. 3. Перемешиваем лопаткой до однородности и переливаем тесто в форму, смазанную маслом. 4. Сверху выкладываем яблоки, нарезанные кубиком. (по желанию, можно сверху посыпать сахаром с корицей (сахар 2-3 ст.л, корица 1 ч.л) Приготовим штрейзель: 1. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и корицу, добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиком и перетираем в крошку. 2. Посыпаем сверху яблок, распределяем по всей поверхности и выпекаем при 180 гр 45-50 минут. Наслаждаемся🧡