Изменение климата на планете оказывает значительное влияние на виноделие. Регионы, которые ранее считались рискованными для выращивания винограда из-за резких перепадов температур и холодных зим, постепенно превращаются в винодельческие. В Крыму, в Белогорском районе возле Белой скалы, появляются хозяйства, претендующие на уникальное качество игристых вин. По мнению руководителя проекта «Винный гид России» и директора департамента Роскачества Олеси Латышевой, этот регион может со временем превратиться в российскую Шампань.
Это одно из красивейших мест в Крыму уже сегодня привлекает сотни тысяч туристов своими белоснежными меловыми скальными выходами, аналогичными тем, что находятся в знаменитой Шампани. Белогорский район обладает потрясающим потенциалом для развития туризма, а близость к морю придает этой территории особый шарм.
Кроме того, развивается и западная часть Крыма в районе бывшего античного порта Калос-Лимен, где наши друзья-виноделы активно высаживают виноградники. Под освоением находится также территория села Скалистое в Бахчисарайском районе, где планируется создать кластер премиального виноделия. Поселок Научное, расположенный на высоте 700 метров над уровнем моря, также может стать еще одним центром виноделия.
Новые технологии выращивания лозы и глобальное изменение климата влияют на перераспределение вековых винодельческих регионов и открывают новые горизонты. Радует, что Крым активно включается в эти процессы.
Напомню, что ранее Минсельхоз Крыма сообщал о планах заложить в этом году 900 гектаров под новые виноградники. На поддержку отрасли запланировано 931 млн рублей.