Давно не было рецептов, но захожу к вам сразу с козырей👉 👉С безглютеновой шарлотки без сахара Она получается немного рыхлая, но очень вкусная Между прочим, три раза ее готовила на этой неделе, чтобы доработать рецепт 😋 🍽️Ингредиенты: 🟧4 яйца среднего размера 🟧150г сиропа топинамбура 🟧140г рисовой муки 🟧20г кукурузного крахмала 🟧0,7 ч.л. разрыхлителя 🟧5 небольших яблок (4 на дно формы, 1 потереть на терке) 🟧15г цедры апельсина (по желанию) 🥧Что делаем: 👉Яйца комнатной температуры объединяем с сиропом топинамбура и взбиваем миксером, но не до крутых пиков (как для бисквита), а пока масса не станет светлее и не увеличится в объеме (должно быть много пузырьков) 👉Яблоки чистим и режем крупными дольками, выкладываем на дно формы (смазанной маслом), одно яблоко трем на терке и оставляем для теста 👉Не забываем про цедру апельсина, можно снять теркой, а можно овощечисткой и мелко нарезать 👉Частями в массу из яиц и сиропа топинамбура добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно размешиваем лопаткой, чтобы не было комочков, но и не ушли пузырьки 👉Добавляем яблоки и цедру апельсина, хорошо перемешиваем 👉Выливаем массу в форму сверху яблок и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут Готовность проверяем деревянной шпажкой. По температуре и времени ориентируйтесь по своей духовке 👉По желанию можете перевернуть шарлотку после остывания Всеееее 🍞 #рецепты