Летом я обожаю овощные салаты.
Быстро, вкусно-полезно..
И, если честно, в концу лета привычные ингредиенты – руккола, листья салата, морковь, огурцы порядком надоедают.
На одном полезном мастер-классе про долголетие (я их постоянно слушаю), врач-нутрициолог нам настоятельно рекомендовал есть побольше редиски (любой, и красной, и дайкон).
Я, честно признаться, всю жизнь считала, что она бывает только весной и сейчас не самый ее лучший сезон.
Оказывается, вплоть до октября ее есть нужно и полезно. Особенно в сыром виде.
Почему?
В ней мало калорий, низкое содержание жира, много витамина C, присутствуют акнтиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, и минералами, такими как калий и кальций.
В Азии, в частности в Китае, ее считают эликсиром против старения.
—
В чем польза!
- она на 95% состоят из воды и борется с обезвоживанием в летнее время.
- детоксифицируют, очищают и защищают печень.
- в ней всего 11-16 калорий на 100 грамм, дают чувство сытости и идеально подходят для здорового перекуса и контроля веса.
- богатая антиоксидантным витамином С, она стимулируют выработку коллагена, тонизируют и увлажняют кожу.
- стимулирует пищеварение и работу кишечника.
- обладают слабым мочегонным эффектом.
- имеют низкий гликемический индекс.
- благодаря большому содержанию витамина С, она укрепляют иммунную систему.
- обладают противогрибковыми свойствами.
Кому не стоит употреблять!
- людям, страдающим гастритом, гастроэзофагеальным рефлюксом и колитом, следует употреблять в умеренных количествах, поскольку они могут усугубить симптомы.
- не рекомендуется принимать в значительных количествах лицам, страдающим гипотиреозом, вызванным дефицитом йода, поскольку она содержат вещества, которые могут нарушить функцию щитовидной железы.
Как есть? С чем сочетать!
- в салатах редис в сочетании с фенхелем - очень!
- положить его на бутерброд, вместо привычного огурца
- козий сыр + редис = вкусно
- смешайте редис с гуакамоле, получится необычно
- смешайте редиску с рикоттой или любым мягким сыром, можно добавить ароматные травки, в получившийся мусс можно макать нарезанные овощи и цельнозерновые крекеры, как перекус
- посыпьте яичницу/омлет/ сверху натертым редисом, будете приятно удивлены
—
Всем здоровья и вкусной еды 😉
Сегодня в рубрике Битва Платьев - одно платье в актуальном бохо-вайбе и два варианта его стайлинга
—
Вы кому сегодня фаворитизируете? Женственной классике или современной многослойности? 😉
Мэрлин Монро и ее купальники
—
Ее считают первой пин-ап моделью.
Она любила позировать и показывать свою завидную фигуру.
Глядя эти фото, сложно с этим не согласиться
Думаю об отпуске (который под вопросом пока) и "сёрфлю" сарафаны в инете (для вдохновения и настроения).
Получилась целая подборка (красивейшая). Делюсь.