🔎 Верификация HACCP - это галочка ✅ или реальный способ показать работоспособность системы? 🤔 Провокационный вопрос. И ответ на него каждое предприятие должно найти самостоятельно. А мы сегодня рассмотрим, как это должно быть, а не как есть. На канале уже неоднократно всплывала тема, что система менеджмента - она живая. Она подстраивается под текущее предприятие, его процессы и документы. Развитие системы можно связывать с развитием предприятия, но они не всегда коррелируются между собой. Теперь вернёмся к верификации HACCP. ✅ Действия по верификации (проверке каждого документа отдельно) проведены. ✅ Необходимые записи ответственными исполнителями ведутся. 📌 Это база, без которой система не сможет существовать. Но эти пункты могут быть лишь формальностью, особенно если отсутствует полный анализ верификации системы. Что такое верификация, разбирали в посте «Валидация и верификация». И здесь возникает простой вопрос: ❓ Какой результат мы получаем от верификации? Ответ на него может некоторых даже удивить. ⚠️ Результата может не быть. И это не обязательно означает, что верификация проведена неправильно. Потому что полноценная система менеджмента работает по замкнутому циклу и направлена на улучшение. Например: 1️⃣ Проверили. 2️⃣ Проанализировали. 3️⃣ Нашли, что можно улучшить. 4️⃣ Внесли изменения. И снова возвращаемся 🔁 к первому шагу: 1️⃣ Проверили. При этом в работу системы включаются не только результаты верификации: ✴️ Внутренние аудиты, ✴️ несоответствия, ✴️ корректирующие действия ✴️ и другие элементы системы дают информацию, которая дополняет друг друга и позволяет увидеть общую картину. Именно поэтому отдельная проверка каждого элемента ещё не показывает работоспособность всей системы. Важно, что происходит с результатами этих проверок дальше. Если в результате анализа мы понимаем, что изменений не требуется - это тоже результат. Если выявлена возможность для улучшения - система должна на неё отреагировать. Внести изменения и снова проверить, насколько они эффективны. 📈 Соблюдение этого цикла и показывает развитие и работоспособность системы. Поэтому вопрос после проведённой верификации для меня звучит не только: «Верификацию провели?» А прежде всего: 💡 «Что мы можем улучшить в системе по результатам проведённой верификации?» И вот тогда верификация перестаёт быть просто галочкой. Она становится одним из элементов работающей системы, который помогает ей развиваться. 💬 А как у вас? После верификации задаёте вопрос «Что можем улучшить?» или на этом всё заканчивается? P.S. Нужна помощь в независимой оценке Вашей системы менеджмента? Напишите мне в личные сообщения или заполните анкету на странице. Обсудим варианты взаимовыгодного сотрудничества и взаимодействия 👍 - полезно; ✍️ - есть вопрос, напишу в комментариях; 🙈 - не интересно / не мой профиль.

🔎 Верификация HACCP - это галочка ✅ или реальный способ показать работоспособность системы? 🤔 Провокационный вопрос, однако

🔎 Несоответствие? Опять? Разбираемся Многим знакома ситуация, когда во время Внутреннего аудита возникает ощущение ДЕЖАВЮ 😱 - повторение несоответствия. И хочется не просто сказать, а просто 📣ЗАОРАТЬ: ОПЯТЬ?! Общий порядок действий при работе с несоответствиями, вне зависимости от причины и времени их выявления, рассмотрен в бесплатной статье. Но в статье не были разобраны два вопроса: 1️⃣ Как проверять устранение несоответствия и/или выполнение коррекции и корректирующих действий? 2️⃣ Как работать с повторяющимися несоответствиями? Полностью разобраться в этих вопросах в рамках поста сложно, но попробуем Проверка выполнения действий по выявленному несоответствию может осуществляться: 🔹 в рамках следующего внутреннего аудита - наверное, самый распространённый вариант; 🔹 в рамках повседневной деятельности, например при ежедневном осмотре производства; 🔹 посредством целенаправленного контроля в указанные сроки и/или при выполнении действий. Для этих целей могут использоваться автоматизированные программы, в которых происходит информирование о выполнении поставленных задач. И не забываем, что для проверки выполнения нужен проинформированный и обученный квалифицированный сотрудник. При этом, ВАЖНО: ✅ Что предложенные действия сработали, а не просто выполнены. ✅ Чтобы понять, как работать с повторяющимися несоответствиями, рассмотрим, почему они повторяются. К основным причинам можно отнести: 🔹 нежелание разбираться в причинах. Проще устранить последствия 🔹 отсутствие ресурсов (человеческих, административных / управленческих, временных) 🔹 неправильное определение причины несоответствия; 🔹 наличие формальной системы менеджмента на предприятии. Для определения причины несоответствия или же её коренной причины можно использовать принцип 5 Почему (ссылка на пост) А значит, повторяющееся несоответствие - это повод посмотреть не только на участок, где его обнаружили, но и на то, как сама система работает с причинами несоответствий. А у вас повторяющиеся несоответствия - это уже сигнал для поиска коренной причины или пока просто очередное «ОПЯТЬ?!»? P.S. Остались вопросы или нужна помощь по системе менеджмента? Напишите мне в личные сообщения или заполните анкету на странице. Обсудим варианты взаимовыгодного сотрудничества и взаимодействия 👍 - полезно; ✍️ - есть вопрос, напишу в комментариях; 🙈 - не интересно / не мой профиль.