☺️ирог с картофелем и мясом
( начинка может быть любой)
Ингредиенты (стакан 200 мл):
Тесто:
🌾 500 г муки (2 стакана)
🥛 200 мл тёплого молока
🥚 2 яйцо
🧂 2 ч. ложка соли (без горки)
🧈 60 г сливочного масла (комнатной температуры)
🍬 30г сахара (2 ст. ложка без горки)
🍞 1 ст.л. дрожжей
Начинка:
🥔 5средние картофелины (порезать кубиком)
🧈 300 гр. любого фарша
🧂 Соль, чёрный перец, красный по вкусу
🧀 100 гр. тёртого сыра по рецепту ( у меня не было)
🧅 2 сред луковицы порезать порезать полукольцами или как вам удобно.
👉 Всё хорошо перемешать до однородности
👩🍳 Приготовление:
• В миску насыпьте муку, сделайте «колодец»
• Добавьте дрожжи и тёплое молоко, сахар и оставить на 5 минут .
• Вбейте яйцо, добавьте соль и замесите тесто
• Когда тесто соберётся — добавьте сливочное масло и вымесите.
• Сформируйте шар, слегка присыпьте мукой
• Тесто разделить на две части (одна побольше, другая часть по меньше) Раскатайте не слишком тонко.
• Выложите начинку
• Переложите на противень, накройте второй частью теста и дайте подойти
Смажьте взбитым яйцом
Можно посыпать кунжутом, маком или чёрным тмином.
🔥 Выпекайте при 180°C 30-40 минут зависит от начинки.
Пошла ревизию в огороде сделать: сыро, грязно и комфортно для сорняков. Эх, сколько работы ждёт, а ты не можешь залезть в огород. Картофель растёт, жука пока нет, помогает средство.
На улице ливень, а по телефону погода обещает тепло и солнце. Только в 12 часов ожидается дождь. Вот и верь после этого прогнозам! Значит, огородные дела отменяются, будем заниматься домашними делами и профилактикой цыплят. Я сегодня выходная, а значит, меня будет много 😀.
Желаю вам, друзья, отличного дня и замечательного настроения 🫶! Пусть день сложится так, как вы задумали..