Бурма
Ингредиенты:
3 ст. муки
1 яйцо
2 шт. лука
1 кг фарша
180 мл воды (если яйцо некрупное, то 200 мл)
0,5 ч.л. соли
50 г сливочного масла
Щепотка зиры
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Кунжут
Приготовление:
В стакан с водой добавьте яйцо, соль по вкусу и размешайте вилкой.
Муку просейте, влейте приготовленную воду с яйцом.
Замесите крутое тесто и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Пропустите мясо и лук через мясорубку, добавьте специи и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
Раскатайте тесто тонким слоем, как показано на видео. Равномерно распределите начинку, сверните в рулет и придайте форму улитки.
Смажьте сливочным маслом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°С 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Сельские будни