Макаронс с бородинским хлебом и дорблю Поэтому решила попробовать что-нибудь из коллекции Eugenie Faisst. Она прилетела из Нидерландов в Калининград и заодно решила устроить презентацию. 7 и 8 ноября в «Домике» будут представлены восемь вкусов, ещё и лимонный, и маковый, и фисташковый. В выходные Евгения будет сама в кафе, так что можно будет не только попробовать коллекцию, но и узнать немного о том, как рождаются такие сочетания. 📍 «Домик», Комсомольская 41 #ArtOfEveryday_Food

У нас Амалией снова есть любимый план на выходные - идти смотреть кукольные спектакли. Забавно, что мне самой там ничуть не скучно. Я вообще влюблена в этот театр. В мягкие кресла, уютный зал, свет, который меняет всё вокруг, кукол, поющих актеров. А ещё у этого места удивительная история. Кукольный театр находится в бывшей кирхе памяти королевы Луизы, построенной по проекту архитектора Фридриха Хайтманна в 1899–1901 годах. После войны здание пережило разрушение, а в 1976 году здесь открылся театр кукол. Совсем недавно его отреставрировали и он стал похож на уютный дворец из сказки. 🩷Билеты покупаем всегда заранее, так как поймать свободный слот перед спектаклем практически нереально. #ArtOfEveryday_Culture

Уже несколько раз на неделе готовила «Тарт-татен из груш и яблок» Для меня это лучший десерт осени: тёплые карамельные яблоки и хрустящее тесто. По рецепту @eugenie_faisst готовлю его за 15 минут и он всегда выручает когда хочется домашней выпечки быстро. Для слоя яблок в карамели. Кусочек сливочного масла- такой, что бы хватило щедро смазать сковороду либо форму для запекания которую можно поставить и на плиту, и в духовку. ~24 см диаметром. Тёмный сахар 100 граммов. Яблоки покислее 8-10 штук средних, ближе к мелким. Приготовление. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинок и режем на половинки. Если крупные, то толстыми ломтями. Сковороду/форму смазываем сливочным маслом. Присыпаем сахаром. Выкладываем слоем яблоки. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Доводим яблоки до мягкости. Тесто. Классический вариант песочное- Мука 240-250 граммов. (2 чашки в 240 мл) Сахарная пудра 100 граммов Соль 1/3 чайной ложки Масло сливочное 120 граммов 1 небольшое яйцо Чуть цедры лимона. Приготовление Муку, пудру, соль и масло смешиваем в крошку. Добавляем яйцо. Быстро вымешиваем тесто до момента как соберётся в шар. Затем раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм и накрываем им в контакт яблоки в сковороде. А дальше отправляем в разогретую на 180 градусов духовку до золотистого цвета коржа. Достаём, выжидаем 10-15 минут и аккуратно переворачиваем тарт на блюдо. #ArtOfEveryday_Food