Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «🚀 LabPro — Консалтинг для предпринимателей»
🚀 LabPro — Консалтинг для предпринимателей
286
0
7
0
0
- Устали от операционных задач? - Хотите, чтобы Ваш отдел продаж начал приносить прибыль? Выход есть - избавлю Вас от данных проблем, записывайтесь на разбор Вашего бизнеса и найдем решение! @eduard_shcherbak
Кажется, я понял, как ресторанный бизнес сам себе раздувает зарплаты. И суммы там сумасшедшие.
Всегда хотел поработать с HoReCa изнутри. Сейчас работаем с двумя топовыми заведениями, и я немного охренел от того, как устроен этот рынок.
Управляющий или маркетолог с окладом 150 000 ₽? Легко.
При этом специалист с сопоставимыми компетенциями в другой отрасли может стоить 70–90 тысяч.
И речь именно об окладе. Проценты и бонусы вообще не трогаем.
Почему так происходит?
HoReCa годами варится в собственном соку. Рестораны переманивают людей друг у друга, разгоняют зарплаты и сами же перегревают рынок.
А теперь представьте, что в ресторан приходит сильный маркетолог из FMCG.
Он умеет работать с продуктом, аналитикой, CRM, трафиком, позиционированием и новыми аудиториями. И внезапно ресторан получает не просто сотрудника, а совершенно другой взгляд на бизнес.
И платить за это вдвое больше совсем не обязательно.
Самое интересное, что здесь идеально сошлись два наших направления: HR и маркетинг.
Будем проверять гипотезы, приводить людей из смежных отраслей, пересобирать подходы и искать новые точки роста.
Похоже, главный резерв прибыли в HoReCa спрятан не в меню и ценах, а в том, кого и за сколько нанимают.