Первая серия вышла. Интересно, как сильно волновалась кухня, которая за кулисами готовила для шефов их же знаменитые блюда.

Мой вечер: пришел на работу ковыряться в учетной системе, но у неё прилег сервер. Обернулся - полный зал, интимное освещение, вино льется, еда отдается. Решил выйти на кухню помочь, в итоге грязные ложки на мойку отдал, помешался на раздаче и понял, что и помощь не нужна. Приятный момент. Пошел в зал, а после отправился закрывать белковое окно в самый мясной и посещаемый уголок в Артеле - Nice to meat. Ранне я пробовал здесь многое, особенно люблю щи (вкусно пиздец). Я - амбассадор этих щей. Сегодня решил попробовать стейки от шефа, к тому же шеф болеет за Арсенал, значит я ему доверяю, как родному человеку. Отдельная доска с мелковым шрифтом намекает на временный характер данного предложения. Взял скёрт стейк, не путать со стейком мясника. Хороший насыщенный мясной вкус, соль в порядке, приятный дымный аромат, приличного размера кусок, традиционное сопровождение в виде чимичурри и салата из разных маринованных овощей на месте. Местами приходилось жевать подольше, чем я ожидал, но и отруб достаточно нишевый. Стоило заказать прожарку не такую глубокую, учту на будущее. Сопровождение - Nitro Stout от Балтики из соседнего бара. Импортозамещение, которое мы заслужили. Именно так и нужно питаться перед сном. Спасибо, Nice to meat.

BBC готовит шоу о трёх китах гастрономии: Марко Пьеро-Уайте, Гордоне Рамзи и Хестоне Блюментале. Это будет интересно. Эти мужчины многому научили меня через экран.