Праздник к нам приходит...
Месяц остался до Нового года и чуть больше - до светлого праздника Рождества Христова☦️
Сейчас мы с вами переживаем дни Рождественского поста🎄 Давайте поговорим о его гастрономической составляющей🥧
Нынешний пост считается не столь строгим, как Великий или Богородичный, но в самое холодное время года мы с вами отказываемся от животных жиров в пользу растительных (обязательно добавляйте их в свой рацион!)
У каждого - своя мера поста, но мы так или иначе стремимся его соблюдать, как призвал нас Господь наш Иисус Христос☦️
Для многих постная трапеза становится испытанием: обилие углеводов и грубой клетчатки может вызвать нежелательные эффекты, а вкус постных блюд часто кажется пресным🌿 А впереди новогодние застолья с семьёй, друзьями и коллегами☕️
Кто-то готовит постный стол, кто-то вообще отказывается от празднования в привычном гастрономическом смысле ночных застолий, кто-то делает себе послабления в посте🍄 А у нас есть решения на любой случай!
🍄чтобы улучшить самочувствие после непривычной постной еды
🍄 чтобы насыщаться ею
🍄чтобы не испытывать своё пищеварение на прочность
🍄 чтобы разнообразить вкус постных блюд
🍄 чтобы отказаться от алкоголя в праздничные постные дни...
Есть одно решение - эфирные масла🍋
Хороши любые:
🍋цитрусовые эфирные масла (лимон, мандарин, апельсин) улучшают пищеварение, радуют вкусовые рецепторы и дарят хорошее настроение: их можно добавлять в питьевую воду, в напитки и выпечку🥧
☕️ пряные эфирные масла (гвоздика, корица, чёрный и розовый перец) согревают, разгоняют желчь и раскрываюь вкус пряных блюд и напитков: хорошо добавлять в безалкогольный глинтвейн, в согревающие чаи, в овощные запеканки🍶
🫗 эфирное масло розмарина отлично подходит к рыбным блюдам, а масло мяты перечной или лаванды - для вкуснейших чаёв или коктейлей; а их адаптогенные свойства помогают ЖКТ справиться с нагрузкой
👼 эфирное масло имбиря прямо просится само в имбирные пряники, горячие напитки, а масло орегано и сельдерея - идеальны для салатных заправок; все эти масла работают как отличные желчегонные
🍵 эфирные масла перцев дополнят вкус густых зимних супов-пюре и овощных рагу, а ещё - обеззаразят организм и помогут в профилактике паразитоза
Эфирные масла - это не только яркие оттенки вкусов на кухне, но и хорошее пищеварение, отличное самочувствие и бодрость на протяжении всего Рождественского поста и новогодних застолий!
А вы используете специи и приправы при приготовлении постных блюд? Пробовали ли усилить их съедобными эфирными маслами?