Телеграм канал «Здесь пьют культурно🥂»

#юмор | Здесь пьют культурно

Как правильно пить виски, чтобы раскрыть его вкус ©Не употребляй слишком холодным. При низкой температуре напиток теряет аромат — холод «закрывает» вкусовые оттенки. Идеальная подача — при 18–22°C. Если хочется охладить, лучше использовать специальные камни для виски, а не обычный лёд. ©Попробуй добавить немного воды. Это не испортит напиток, а, наоборот, поможет ему «раскрыться». Пара капель смягчит крепость и позволит уловить новые ноты — особенно это важно для выдержанных скотчей и бурбонов. ©Выбирай правильный бокал. Забудь про рюмки — оптимально использовать бокал тюльпановидной формы (tulip glass). Он концентрирует ароматы и помогает ощутить всю палитру вкуса. ©Сначала вдохни аромат, потом сделай глоток. Сделай несколько коротких вдохов, дай обонянию привыкнуть, а затем попробуй. Так можно уловить всю глубину и многослойность виски. #совет | Здесь пьют культурно

Как правильно хранить вино, чтобы оно не превратилось в уксус ©Не храни бутылку стоя. Пробка должна постоянно соприкасаться с жидкостью, иначе она пересохнет, начнёт пропускать воздух, и напиток испортится. Поэтому хранение должно быть горизонтальным. ©Не держи долго в холодильнике. Перепады температуры негативно влияют на вкус. Для кратковременного охлаждения холодильник подходит, но для длительного хранения нужно место с температурой 10–15°C. ©Вино не любит свет и вибрации. Если нет специализированного винного шкафа, оставляй бутылки в прохладном и тёмном месте, где нет резких движений. Постоянная вибрация (например, от бытовой техники) разрушает структуру напитка. ©Не допускай заморозки. При замораживании вино теряет аромат и вкусовые качества. Остатки лучше перелить в формочки для льда и использовать в приготовлении соусов. #совет | Здесь пьют культурно

#юмор | Здесь пьют культурно

Это пиво можно жевать. В буквальном смысле слова В Амазонии индейцы делают "чича" — пиво из пережёванной маниоки. Ферментация запускается слюной. Звучит жёстко, но так оно работает уже сотни лет. Более того, чичу готовят не только из маниоки: в разных регионах используют кукурузу, бананы, сладкий картофель. Сам процесс одинаковый — женщины разжёвывают кусочки сырья, выплёвывают их в общую ёмкость, после чего всё это оставляют бродить. Этот напиток не только утолял жажду и давал лёгкое опьянение, но и играл важную роль в ритуалах, праздниках и обмене между племенами. Археологи находили следы чичи в керамике, возраст которой превышает тысячу лет. #интересно | Здесь пьют культурно

#юмор | Здесь пьют культурно

Скоро похолодания, а значит, время ... ⏺Calvados VSOP — выбор для ценителей насыщенного вкуса. Яблочная основа с оттенками ванили и карамели окутывает теплом, словно уютный плед. Отлично сочетается с шарлоткой или выдержанными сырами. ⏺Porto Tawny 10 y.o. — густой и ароматный, с ореховыми и шоколадными акцентами, дополненными сухофруктами. Идеален для неспешных холодных вечеров. Лучше всего раскрывается с горьким шоколадом или благородными сырами. ⏺Bourbon с мёдом — мягкий, сладковатый, с лёгкими дымными нотками. Хорош и сам по себе, а в горячем коктейле с лимоном и специями станет настоящим спасением, если подкрадывается простуда. #алкоголь | Здесь пьют культурно