Свёкла — простой продукт с большой пользой для ЖКТ и не только
Как гастроэнтеролог и нутрициолог, я часто рекомендую свёклу пациентам — и не случайно.
На первый взгляд это самый обычный, доступный и недорогой продукт. Но при этом свёкла — настоящий функциональный продукт для здоровья пищеварительной системы и сосудов.
🔸 Польза для ЖКТ
Свёкла мягко стимулирует работу кишечника, помогает при склонности к запорам и поддерживает нормальную микрофлору. Она богата пищевыми волокнами и бетаином — веществом, которое поддерживает работу печени и участвует в процессах детоксикации.
Ещё один важный эффект — улучшение оттока желчи и поддержка обменных процессов. Именно поэтому свёкла особенно хорошо «заходит» после праздников, когда пищеварительная система перегружена.
🔸 Оксид азота — скрытый бонус
Свёкла богата природными нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота (NO).
А это вещество:
улучшает кровообращение
поддерживает здоровье сосудов
способствует снижению артериального давления
улучшает питание тканей и органов, включая ЖКТ
Хорошее кровоснабжение — это основа нормальной работы слизистой кишечника и процессов восстановления.
🔸 Как лучше употреблять
Если есть обострение заболеваний ЖКТ, свёклу предпочтительно употреблять в отварном или запечённом видеи в умеренном количестве. В период ремиссии можно добавлять и сырую — например, в салатах.
Иногда самые простые продукты работают лучше сложных схем.
И свёкла — отличный тому пример 🥬