Мы уже семьёй охлаждаемся и наслаждаемся😋 — холодным супом 🥡«Таратор». Готовится очень быстро - главное заранее замочить зеленую гречку и овсянку для молока. Max 15 минут неспешной готовки, остальное время — охлаждение.
Кстати, в тарелке такого супа (он рассчитан на три порции) ~ 15 г белка.
Мама приготовила овсяные лепешки к супу и салат с цветной 🥬 капустой, который я дополнила нутом. На десерт 🍓 ягоды.
Подумываем насчет окрошки на завтра на +36🥵. Она тоже шикарная, но если найдем редис🥕
P.S. Я не одна. Пошли первые пробы: https://t.me/c/1514387593/30265
7 охлаждающих🍦летних рецептов для особо жарких дней: без духовки и плиты 🍦
1. Клубничное 🧁мороженое. Рецепт: https://t.me/vikahealthplan/2370
Свое натуральное мороженое из ягод, банана и кокосового молока, но с моей изюминкой.
2. Чиа-пудинг 🍧 с овсянкой. Рецепт: https://t.me/vikahealthplan/810
Нестандартный рецепт с цельными овсяными хлопьями, которые придают вкус, текстуру и большую питательность пудингу. Лайфхак: летом пудинги можно заготовить и заморозить.
3. Карпаччо🌱 из цукини и 🍅томатов. Рецепт: https://t.me/vikahealthplan/7716
Эту закуску будьте готовы - семья съест за один раз. Сырые овощи в особом маринаде - сочно, вкусно, свежо и как любит говорить моя мама «вкусно даже без хлеба».
4. Таратор🧂 - холодный суп из зеленой гречки. Рецепт: https://t.me/vikahealthplan/838
Это мой фирменный рецепт. Суп взят из болгарской кухни, но я создала уникальный растительный аналог из зеленой гречки. Холодное наслаждение.
5. Холодный 🌟 авокадомусс. Рецепт - взбить спелый авокадо. Смешать с лимонным соком, мелконарезанной петрушкой или кинзой, солью и перцем. Охладить в холодильнике.
Обожаю холодный авокадомусс в летний сезон. Нам нужны жиры, но в жару 💯 лучше отдавать предпочтение растительным.
6. Фирменная 🥡 окрошка на раст.молоке. Рецепт: https://t.me/vikahealthplan/537
Еще один мой фирменный рецепт. Я пробовала много растительных окрошек, но вкуснее своей так и не нашла.
7. Огуречный 🌟 сок. Рецепт: https://t.me/vikahealthplan/854
Мой любимый летний охлаждающий сок. Я верю в его силу и влюблена во вкус. После стаканчика - никакая жара не берет. Вы знали, что огуречный сок является натуральным жаропонижающим?
Буду рада вашим 🔥 если рецепты нравятся и будете готовить. Всегда приятно видеть, как твоя еда становится частью рациона целых семей, исцеляет тело и душу, дарит невероятное удовольствие.
Готовлю для вас подборку летних 🍦рецептов - будем охлаждаться:) - холодные супы, мороженое, закуски.
✅И еще пару советов как пережить жару - пить 💦 минеральную воду. Перед употреблением выпустить немного газы. С потом из организма выходят минералы. Восполняя потери, вы будете чувствовать себя в разы лучше! Берем в стекле🙌🏻
Пребывать на солнце 🌞 только в утренние (до 11.00) и вечерние часы, ближе к закатному времени. Когда солнце не такое жгучее.
Если вынуждены пребывать на солнце: наносить 🧴 spf - средства — фотостарение и рак меланомы никто не отменял. Лучше, чтобы кожа 🧥 была покрыта натуральной одеждой.
Обязательно головной убор - кепка 🧢 или шляпа👒 с широкими полями.
Держать окна ⛱ открытыми весь день - не всегда лучшая стратегия. Утром и вечером проветриваем и охлаждаем. В жаркие часы закрываем и завешиваем окна, чтобы солнечные лучи и горячий воздух не проникали в квартиру.
Если дома очень жарко и нет техники для охлаждения, лучшая стратегия пойти в кафе или другое место - библиотеку, например, где установлен кондиционер. Бережем себя и не садимся прямо перед кондиционером.
Удачи пережить жару, тем кого она накрыла! Делитесь вашими лайфхаками «как спасаетесь в жару»
Откуда взять мотивацию быть здоровым. И главное «зачем»?
Прочитала в одном из последних постов у Евгении Герасимовой -
«зачем» должно быть больше самого человека. Ради своего "зачем" можно сделать гораздо больше, чем кажется пределом своих возможностей»
Каждый из нас уже на 🛣тропе:
✅одни — к здоровью и долголетию
✅другие — к долгоболению и спонсированию мед.отрасли и фармы, которая будет до последнего тянуть тебя, вытягивая деньги. Ресурс временно поддерживать те или иные функции организма у них есть, но жизнью это назвать сложно
На какой тропе сейчас ты - каждый из нас знает ответ.
До 28 лет я шла по второй - больной ЖКТ, сезонная аллергия, кисты в яичниках, усталость от жизни. Но потом резко сменила курс, потому что поняла — я так ничего не достигну, не исполню свои цели и мечты, не смогу путешествовать дальше отеля в Турции, создать семью и быть опорой для близких, создать что-то хорошее и важное для этого мира. Я не смогу быть по настоящему счастливой не по меркам общества, а истинно достигнуть своей Шамбалы.
В этом году осенью исполнится ровно 10 лет, как я осознанно начала свой путь к здоровью. Сейчас я иду уже по другой тропе, которая на мой взгляд шире и интереснее - по тропе к своему долголетию!
Хочу подкинуть ✅топ своих идей «зачем нам долголетие»
1. Желание быть рядом с близкими как можно дольше. Увидеть как вырастут дети, внуки и даже правнуки. Быть для них опорой, мудрым советчиком, а не обузой. Путешествовать всей семьей и кататься на лыжах в свои 80. Провести больше времени с родителями, многие пожилые остаются одни в следствие потери детей. Еще молодые люди 40-50 лет умирают внезапно от остановки сердца. Общество называет это несправедливостью, но что если такой исход можно было предотвратить, а ведь зачастую можно.
2. Сохранить ясность ума и здоровье тела. Какими будут наши зрелые годы жизни? Хотим ли мы потерять рассудок, стать недееспособными? Сидеть постоянно на лекарствах с приобретенными рано диагнозами? Тяжело ходить, быстро уставать, лежать в больницах или… Мы хотим быть жизнерадостными, активными старичками, духовно развиваться, делиться мудростью и продолжать кайфовать от жизни.
3. Реализовать отложенные мечты и амбициозные цели. Зачастую первые десятилетия жизни мы отдаем под образование, создание семьи, рождение и рост детей, их становление, работу и материальную базу. Свобода у многих из нас начинается ближе к 60 лет, как и готовность к чему-то, что долго откладывалось. Давайте вспомним о чем мы мечтали и так не реализовали - написать большой роман, построить клинику или школу будущего, вырастить сад, обьездить много стран. Великие дела требуют времени, а время требует здоровья, сохранения ясности ума и творческой энергии. В истории много доказательств как люди стали известными и вошли в историю в достаточно преклонном возрасте.
Ресурс в этом возрасте пригодится и чтобы пожить для себя. Ведь ресурс молодости мы зачастую отдаем другим.
4. Будущее, какое оно? Что будет с миром через 50-60 лет. К чему нас приведет искусственный интеллект? Откроем ли мы жизнь на других планетах. Кем станут наши правнуки, возможно они откроют лекарство от рака? Мы можем стать свидетелями будущего, участниками величайших открытий человечества.
Было бы здорово услышать ваши «зачем»🙏🏻 или пишите какое из моих «зачем» ближе и почему!
Мне кажется так важно найти и почаще себе это проговаривать, чтобы не сходить с тропы здоровья и долголетия
Как вам идея - узнавать первыми микроновости о здоровье и долголетии в коротком формате?
Каждую неделю у меня собирается топ-новостей, актуальных данных и важных инсайтов с проф.обучений, тематических эфиров у серьезных зарубежных и русскоязычных экспертов (врачи, врачи-ученые) из разных направлений в теме здоровья и долголетия. Я пишу длинные конспекты и веду канал со своими заметками, потому что для меня очень важно быть в курсе актуальных данных.
+ минимум раз в месяц я учавствую в супервизиях с нутрициологами и врачами, где мы разбираем сложные или уникальные в своем роде кейсы клиентов и делимся своим опытом, подходами и данными из обучений.
И я подумала…
а почему мне не делится в коротком формате с вами этими актуальными данными здесь?
И что, если эти новости мы будем обсуждать в виде 🟧аудиоподкаста с приглашенными врачами, нутрициологами и экспертами - узнавать их мнение, опыт из практики и черпать пользу.
Я пока не придумала 👀название этой рубрики. Может вы подскажете? За классную идею-победитель 🏆поощрю подарком. Запишем подкаст с вами, где разберем все ваши актуальные вопросы.
Открыть свою клинику - моя 💓 BIG-цель. Клинику будущего, в которой здоровье семьи для каждого специалиста на первом месте. Где каждый кейс рассматривает целая команда. Теперь вы знаете к чему иду и что мотивирует, вдохновляет.
Удивительно, как у меня - женщины, которая терпеть не может 🩺мед.учреждения, походы по врачам, возникла такая мечта. Возможно от того, что я хочу вновь создать пространство здоровья в первую очередь для себя. Клинику 🤗своей мечты!
А пока я продолжаю вместе с 👨⚕️ командой врачей и нутрициологов:
✅ прокачивать свой профессионализм - сейчас мы все погружены в здоровье 40+ и изучение самых сложных комплексных кейсов
✅ создавать продукты, которые
сама с удовольствием прохожу и на основе них получаю потрясающие результаты и мои родные тоже
✅ работать в формате онлайн-клиники и рассматривать новые запросы наших клиентов целой командой. Представьте какая глубина погружения в запрос каждого из вас
✅ наполнять наш аккаунт школы «Вселенная здоровьЯ» новыми рецептами долголетия, постами от наших экспертов и отвечать на вопросы. Нас уже 950 там и вы присоединяйтесь: https://t.me/zavtraksveganomBot?start=health_panet
А еще я просто женщина 🛁38+, которая готовится к новому периоду жизни после 40 и вкладывается в последующие годы жизни, в которых и себе и другим хочет помочь сохранить способность жить полноценно: чувствовать силу в теле, просыпаться с ясной головой, не терять интерес к жизни, иметь возможность свободно двигаться, любить, путешествовать, строить планы далеко за пределами цифр в паспорте.
🩺 Ваша Вика, будущая создательница клиники здоровья и долголетия для всей семьи (ох, как я надеюсь, что все получится).