Телеграм канал «@vika_healthplan | вкусное здоровье»

«Рыбный» паштет из белой фасоли. Очень похож по вкусу на паштет из трески. В 100 г такого паштета ~ 6-7 г белка. Водоросли доп.источник йода и Омега-3.

Предупреждаю - так вкусно, что вы съедите весь паштет за раз. Увеличивайте пропорционально количеству членов семьи.

🐠Ингредиенты:
• 150 г сухой белой фасоли
• 70 мл раст.молока/воды
• 1,5 листа нори
• 3 ст.л. оливкового масла
• 0,5 ч.л. сухой горчицы/соуса
• специи: сол, майоран/орегано, перец

Приготовление:
1. Замачиваем на 8 часов и отвариваем фасоль.
2. Фасоль отправляем в блендер вместе с остальными ингредиентами.
3. Консистенцию паштета регулируем с помощью молока.
4. Готовый паштет сверху сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем зеленью на ваш выбор - зеленым луком, укропом, петрушкой.
5. Паштет не только можно намазывать на цельнозерновой хлеб, но и класть сверху ломтиков картофеля, батата, огурца, свежих листьев салата и т.д.
6.Если хотите увеличить количество белка - посыпьте паштет молотыми орешками или семенами.

Добирать белок на раст, питании вкусно - задача No 1.

Еще больше про белок и вкусные рецепты как его добирать в нашей методичке «Белок» на 80 страниц и в меню +30 рецептов. С ними все вопросы по белку отпадут навсегда.

💴💴Только до 30 апреля: https://school.healthplan.by/bezdeficitov#tarif

Вкусной жизни и не забывайте добирать белок на растительном питании!

Приведу простой пример, как мы бережно помогаем нашим клиентам увеличить количество белка в уже существующем рационе.

Например, наш клиент любит и часто готовит тыквенный суп🎃.

🥣Накидываем ему идеи:
• в рецептуру супа предлагаем добавить чашку красной чечевицы - белок
• готовый суп посыпать смесью тыквенных или конопляных семян - белок+здоровые жиры
• добавить ложечку миндальной сметаны/тахини - белок+ здоровые жиры
• добавить горсть запеченного или обжаренного на сухой сковороде пряного нута
• добавить к супу кусочек цельнозернового хлеба с хорошим слоем хумуса и/или кусочками тофу и большой порцией зелени - белок

и добавляем кофакторы усвоения. Это особенно важно для раст.белка!

Продолжаем анализировать и усилять каждое свое блюдо, превращая его в целительное!

Полезный первый шаг⬇️
Заведите себе дневник питания на 3-5 дней и убедитесь, а точно ли каждое ваше блюдо содержит белок и как вы в него его можете добавить + посмотрите наш бесплатный урок «Как убедиться, что ешь достаточно белка»: https://school.healthplan.by/protein-webinar

Добирать белок на раст.питании - задача No1.

⬆️Как я наращиваю белок и почему повысились нормы⬇️
Я понимаю каждого, кто на раст.питании - повышается тревожка по поводу новых норм? Хочется найти любую причину им не верить - происки фармы, американские нормы, белок плохо влияет на почки, а вот тот-то врач другое говорит…

Я это все слушаю 8 лет и при норме 0,8 г на 1 кг здорового веса. Только дело в том, что последние 2 года я у «давно на цельном раст.питании» не вижу даже и этих всего-то 0,8 в тарелке. Белок заменили горой углеводов. И это очень печалит, потому что повторюсь - только приводя белок в норму мы решаем кучу запросов клиентов на сопровождении.

➡️Почему повысили нормы с 0,8 до 1,2-1,6 белка (без конспирологии) - чисто наука:
Случилась революция именно в методах измерения: ранее 0,8 г были получены на методе азотного баланса, а сейчас методом изотопного окисления аминокислот - более точного, который учитывает реальные потребности клеток здесь и сейчас.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40914512/ https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1113/EP092016

❗️Мы не потеряли 0,8 г - просто новый метод показал, что это норма выживания! Но было бы неплохо для начала хотя бы ее достичь.

📍Что делаю я - мой план по наращиванию белка
1. Адекватно оценила сколько белка ем изначально (40-60 г) и сколько мне нужно есть (60-80 г), чтобы нарастить 3-5 кг мышечной массы.

2. Выбираю стратегию наращивать белок маленькими шагами: сначала закрываю 0,8. Закрыла, перехожу к 1 г, потом 1,2 г, потом 1,4 г и надеюсь достигнуть 1,6 г.

Под каждое увеличение смотрю: где я могу увеличить порцию белка, какие высокобелковые продукты добавить, как больше обогатить привычные блюда и не забываю про усвоение.

Это снижает уровень тревожки и помогает мне адаптироваться к новой норме в организации своего питания.

3. Максимально уделяю внимание усвоению. Факт - раст.белок хуже усваивается чем животный. Но я на данный момент могу себе позволить уделять внимание питанию, усвоению, здоровью ЖКТ и придерживаться 100% раст.диете.


➡️Не добирать белок - для меня точно не вариант. Я насмотрелась к чему это приводит и сама свою мышечную массу потеряла, уверенная, что раз в анализах норма - то все в порядке. Я жить хочу как минимум до 100 активной и счастливой.
❕Поэтому мы написали методичку про «Белок» на 80 страниц, доступ к ее приобретению до 30 апреля - https://school.healthplan.by/bezdeficitov#tarif. Это нужно знать, это нужно внедрять в жизнь и распространять среди ближних. Эта методичка рушит все мифы, которые нас отдаляют от здорового образа жизни.

Между быть на здоровом питании в голове и на практике - огромная пропасть. Иногда нужна бережная поддержка.

Спасибо 🙏 ученым, открывшим новый метод. Цифры действительно адекватные и на практике дают нам повышение качества жизни и долголетие. Спасибо моей команде, создавшим методичку, которая закрывает даже все мои вопросы по белку.

3 моих самых любимых бобовых 🫘 паштета, с которыми я добираю белок, чтобы нарастить 5 кг мышечной массы - уже в аккаунте нашей школы здоровья⬇️

https://t.me/zavtraksveganomBot?start=health_panet

⭕️Паштет - одна из самых усваиваемых форм бобовых - меньше вздутий и тяжести у новичков, больше белка.

⭕️1 чашка паштета +15 г белка в день и ~ 15 г клетчатки.

Черпаем пользу из растений для долгой жизни и учимся вкусно готовить 👩‍🍳 со мной!

Самый необычный песто из первой весенней зелени👇🏻

Черемша - первая весенняя зелень с необычным чесночным вкусом. Выглядит, как листья ландыша.

Сейчас можно приобрести кладезь витаминов и супердобавку в салаты, соусы, супы. Ценный продукт для тех, кто боится едкого чеснока, но ценит его полезные свойства, как природного антибиотика.

В лесу черемшу рвать не стоит, она внесена в Красную книгу. Но можно покупать садовую.

✅ПОЛЬЗА
1. Обладает целебными свойствами чеснока.
2. Богата на серу - здоровье волос, ногтей и противораковые свойства.
3. Антибактериальные, противовирусные и противомикробные свойства. Устраняет даже некоторые бактерии, которые устойчивы к антибиотикам.
4. Здоровье ЖКТ, улучшение пищеварения и эффективная борьба с паразитами в пищ.системе.
5. Понижает уровень сахара и общий холестерин.
6. Применяется в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

✅РЕЦЕПТ ПЕСТО:
• 200 г черемши
• 20-30 г кедровых орешков
• 2-3 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
• соль и перец по вкусу
• 3-4 ст.л. лимонного сока.

1. Тщательно промываем и высушиваем черемшу. Крупно нарезаем.
2. Отправляем в блендер вместе с другими ингредиентами.
3. Взбиваем до получения однородной зеленой массы.
4. И саму черемшу, и песто можно замораживать!

КУДА ЕЩЕ ДОБАВИТЬ ЧЕРЕМШУ:
🥗 салаты
🍀 зеленые соусы
🍞 намазки на хлеб
🥬 полезная посыпка для каш, овощей и бутиков.

Уже соскучились по зелени🌱?

🔥Скоро в аккаунте нашей школы здоровья - гид по зелени: как мыть и хранить, как повысить ее количество в своем рационе и еще 3 моих любимых рецепта песто⬇️

https://t.me/zavtraksveganomBot?start=health_panet

Главный нутриент красоты и здоровья! Вы его точно знаете💡

Чего мы хотим?
💊густые, сияющие волосы и их стабильный рост
💊здоровая, крепкая ногтевая пластинка
💊упругая кожа лица и тела без морщин и целлюлита
💊красивые рельефные мышцы без обвисаний

Вы точно слышали про коллаген, эластин, кератин.

Все это — белки!
Для их синтеза в нашем организме нужны аминокислоты. Если они будут поступать в достаточном количестве из белковых продуктов в сочетании с витаминами, минералами, антиоксидантами — организм сможет сам их в наибольшем % синтезировать.

🥗Наша тарелка 💯 отвечает за нашу красоту, но есть нюанс…

Для организма - внешний вид не в приоритете😅. Его не уговорить. Для организма главное - выжить. Обеспечить работу всех органов. Аминокислоты из нашей тарелки в первую очередь отправятся на пользу жизненно важных систем.

Например - вы хотите 🧖‍♀️ красивую кожу, а коллаген идет в связки.
С возрастом 30-40+ синтез коллагена снижается и чтобы минимизировать это, нужны и аминокислоты, и кофакторы (витамин C, медь, цинк).

🧴Что делать на практике, чтобы хватило аминокислот на красоту и замедлить старение?
• доедать достаточно белка - 1,2–1,6 г белка на кг массы в день (для пожилых и при активных тренировках — 1,6-2 г).
• распределить белок так, чтобы чтобы он был в каждом основном приеме
• правильно комбинировать продукты для улучшения аминокислотного профиля
• улучшать работу ЖКТ, чтобы повысить усваиваемость белка

Все это мы разбираем во всех деталях и нюансах в нашей методичке #бездефицитов. Белок и Витамины и минералы: https://school.healthplan.by/bezdeficitov#tarif

Белок - это инвестиция в красоту без которой другие инвестиции бесполезны. Я хочу, чтобы вы сияли💡, поэтому⤵️забираем

📖 короткий гид по белку
💻 видеурок: как убедиться, что ешь достаточно белка
🫘 три паштета из бобовых, в которых много белка + завтраки красоты и долголетия

Все это в 💝 в аккаунте нашей школы «Вселенная здоровья»: https://t.me/zavtraksveganomBot?start=health_panet

💬Знаю как быть довольной внешностью для нас важно и не хочу переубеждать философскими изречениями. Вижу свои возрастные изменения и учусь их принимать. Хочу помочь каждой из вас реально что-то сделать для себя на практике без механических вмешательств. Эти решения будут поддерживать внешнее сияние, настроение и здоровье организма на долгие годы - выбирать не нужно. Можно взять все!

Но без белка 😬 ничего у нас не выйдет! Добирать белок или верить «он сам доберется» - ваше право.

Замечательная методичка! По дефицитам начала принимать добавки - вит. Д, Магний и др. Я бегло проходила курс, когда он проходил, буду ещё более детально изучать) Хорошо, что есть такие материалы, которые остаются в пользовании 🙏