Юля права на все 💯. Я пеку панеттоне на пшеничной закваске. На это уходит 2 дня в общей сложности. Ну, потому что первое тесто, расстройка, второе тесто, час расстойки, потом формовка и снова расстойка в формах и порой это такой гемор - закваска может «заснуть», расстойка занимает и 17 часов и больше… Пришлось в этом году купить даже расстоечный шкаф 🤪 И всё для этих божественных панеттоне 😅
Так вот иногда, я сижу и думаю всё, конечно, круто, НО!! Дайте мне простой, понятный, доступный по всем фронтам ОТРАБОТАННЫЙ не только шефом рецепт 🙏🏼 Вот чтобы взять и испечь кулич, так обожаемый моей семьей не только на Пасху, в выходной день, когда не будет этой пасхальной горячки. И у Юли всё это есть в курсе и огромной дозе ее щедрости. Спасибо, Юля, ещё раз 🤗 Пока только распечатала техкарты и наслаждаюсь визуально)