Телеграм канал «Fun Bun Юлия Нежурина»

ТОРТ «БАЙРОН»: ШОКОЛАДНАЯ СИМФОНИЯ ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ Забудьте всё, что вы знали о шоколадных тортах. «Байрон» — это не просто десерт, это революция вкуса. На смену классической, но такой привычной «Праге» приходит новый герой — легкий, изысканный и невероятно интенсивный. Это торт для тех, кто ценит истинную глубину шоколада, а не просто его сладость. 🌙 СОВЕРШЕНСТВО В КАЖДОМ СЛОЕ: 🔹Сердце «Байрона» — влажный, насыщенный шоколадный бисквит на ряженке. Он супер влажный и мелкопористый, бархатистый, как лучший трюфель. Это основа, которая держит характер. 🔹Его душа — невесомый шоколадный заварной мусс. Он тает на языке с первой секунды, окутывая облаком благородного какао. Ни тяжести, ни лишней сладости — только чистый, обволакивающий вкус элитного шоколада. 🔹Даю 2 идеальных крема на покрытие на выбор - ганаш и сырный шоколадный крем. 🔹Идеальный баланс. В «Байроне» нет места грусти: гармония бисквита и мусса настолько филигранна, что каждый кусочек дарит чувство полного наслаждения без тени тяжести. ✨ ПОЧЕМУ «БАЙРОН» — MUST-HAKE ВАШЕГО МЕНЮ: 🔸Актуальная альтернатива. Он сохраняет всю любовь к шоколаду, как «Прага», но дарит современное, легкое послевкусие. Это тот торт, после которого хочется улыбнуться, а не вздремнуть. 🔸Мечта шокоголика. Это концентрация шоколадного блаженства. Для ваших клиентов — высшая награда. Для вас — визитная карточка кондитера, который следит за трендами. 🔸Практичность и выгода. Торт отлично замораживается, что идеально для планирования производства и приготовления под заказ. Всегда имейте в запасе эту «шоколадную бомбу»! 🚀 ОСОБОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: ШАНС ИДТИ В НОГУ СО ВРЕМЕНЕМ! Только до завтра (на сутки!) у вас есть уникальная возможность приобрести полный профессиональный рецепт этого чуда ВДВОЕ ДЕШЕВЛЕ! Всего 500 рублей вместо 1000 рублей! Подарите себе и своим клиентам новую шоколадную легенду. Это инвестиция в ваш успех и восторженные отзывы гостей. Не упустите момент! Заберите свой рецепт «шоколадной бомбы» «Байрон» прямо сейчас: ➡ Купить на сайте: https://u178364-1.web07.vigbo.site/recept/tort-bajron ➡ Или напишите в личные сообщения: https://taplink.cc/funbun

Юля,здравствуйте 🥰на выходных попробовали Вацлавский торт и торт Чародейка....это просто отвал всего как вкусно🤤🤤🤤сам процесс приготовления вроде простой,но так завораживает 😍😍спасибо Вам огромное за такие подробные знания❤️❤️❤️

Свинина ушла томиться в духовку на 5 часов 👌🏼 Рецепт будет на канале ✔️ А завтра выйдет рецепт Шурпы😋

Помните те самые творожные бейглы, а по сути протеиновые булочки? Мы готовили их, по-моему, в конце лета и отправляли в заморозку. Сегодня часть этих заготовок пошла в духовку и на завтрак организовался бургер с яйцом и ветчиной👌🏼🥰 Ооочень вкусно, очень белково и сытно. Рецепт бейглов, конечно же, давным-давно на канале “Готовим дома с Funbun”✔️ http://t.me/FunbunHome_bot P.S.: когда отпекаешь их сразу, то прекрасно получаются бейглы (с дырки в центре), а после заморозки уже булочки. Смазываю их яйцом прям замороженными и сразу в горячую духовку, 20 минут и свежие горячие булочки готовы.

НАРЕЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БРУКИС Брукис — это популярная в США выпечка, которая является сочетанием двух классических американских десертов — брауни и кукис. Не игнорируйте момент с охлаждением, иначе получите вместо упругого десерта кашицу. Брукис должны отдохнуть в холодильнике минимум час, но лучше оставить их там на ночь. 🔶Рецепт: Брауни: * 100 гр. сливочного масла 82,5% * 80 гр. тёмного шоколада 56-70% * 20 гр. какао * 3 гр. растворимого кофе * 130 гр. сахара * 3 мл. ванильной пасты * 1 яйцо СО * 130 гр. муки * 5 гр. разрыхлителя * 2 гр. соли Кукис: * 90 гр. сливочного масла 82,5% * 70 гр. тростникового сахара * 20 гр. белого сахара * 1 яйцо СО * 2 мл. экстракта ванили * 3 гр. разрыхлителя * 130 гр. муки * 2 гр. соли * 100 гр. шоколадных капель 🔸Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Возьмите форму для выпечки размером 20×20 см. 3. Застелите форму пергаментной бумагой так, чтобы ее края свисали с длинных сторон — это поможет легко извлечь готовый десерт. Шаг 1: Приготовление теста для брауни 1. Смешайте какао-порошок, растворимый кофе, муку, разрыхлитель и соль. 2. В ковше на среднем огне растопите сливочное масло. 3. Добавьте в масло шоколад, непрерывно помешивайте, пока масса не станет однородной и гладкой. 4. Снимите с огня и дайте смеси остыть 5 минут. 5. Добавьте сахар, ваниль и яйцо. Перемешайте до однородности. 6. Всыпьте сухую смесь и аккуратно вмешайте до полного соединения. Отложите тесто в сторону. Шаг 2: Приготовление теста для кукис 1. В большой миске взбейте мягкое масло с обоими видами сахара на средней скорости миксера, около 3 минут, пока смесь не станет светлой и воздушной. 2. Добавьте яйцо и ваниль, взбейте до соединения. 3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. 4. Соедините сухие ингредиенты с масляной смесью и смешайте до получения однородного теста. 5. Отложите небольшую часть шоколадных капель для украшения, а остальные вмешайте в тесто. Шаг 3: Сборка и выпекание 1. Выложите в подготовленную форму тесто Брауни, разровняйте. 2. Сверху выложите тесто для Кукис и тоже разровняйте. 3. Слегка постучите формой по столу, чтобы тесто равномерно распределилось и заполнило все пустоты. 4. Равномерно посыпьте поверхность оставшимися каплями шоколада. 5. Выпекайте около 20-30 минут, до золотистой корочки. 6. Готовому десерту дайте полностью остыть в форме (около 1 часа). И потом можно ещё охладить в холодильнике. Шаг 4: Подача 1. Чтобы извлечь десерт, потяните за выступающие края пергаментной бумаги. 2. Переложите пласт на разделочную доску и нарежьте на порционные кусочки.