Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Подержи грабли»
Подержи грабли
980
322
11
8
1.2K
Дыбра, мемчики и прочий бытовой малый жанр.
Серьезный (нет) канал про философию: @howtolooksmart
Обсудить что угодно: @humanaviator
Серьезный (нет) канал про философию: @howtolooksmart
Обсудить что угодно: @humanaviator
Подписчики
Всего
283
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
88
ER
Общий
27.14%
Суточный
23%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 980 постов
Смотреть все посты
Пост от 24.05.2026 15:42
31
0
0
Поэтому давайте лучше об онтологических вопросах. Я вот очень люблю спаржу по-корейски, но никогда не задумывалась, а что это вообще такое. Потому что, ну, честно говоря, когда ешь спаржу по-корейски, довольно очевидно, что со спаржей не-по-корейски они даже не дальние родственники.
Если к банке приглядеться, тоже в общем-то становится понятно, что авторы «спаржи» что-то скрывают: почему «спаржа» в кавычках, что еще за «овощи в маринаде»...
Короче, корейская спаржа — это tofu skin, буквально пенка с соевого молока (фуджу), которая высушивается, складывается и хранится в сухом виде, длинными палками, которые и правда похожи на побеги. Для использования в еду палки размачиваются в воде — вполне можно на том же озоне заказывать сухую спаржу килограммами и мариновать её по своему вкусу. Так что это довольно низкокалорийный источник растительного белка (правда, в магазинных версиях довольно соленый).
Это значит, что использовать эту «спаржу» тоже можно, как растительный белок. Например:
Взять столовую ложку мисо, размешать в горячей воде (200-300 мл), добавить немного соевого соуса и щепотку сухого концентрата хондаши. Все это прогреть вместе, кинуть в воду кусочки спаржи, маринованные опята из банки (кстати, еще один продовольственный обман — часто под видом опят у нас продаются намеко — чешуйчатка съедобная, но именно она и идет в японский мисо-суп), водоросли вакаме, немного кинзы и/или зеленого лука.
Или обжарить с овощами, каким-нибудь азиатским соусом и смешать с рисом.
Или, конечно же, попробовать сделать что-то вроде кимчи — конечно, растительный белок не ферментируется так, как это делает капуста, но если добавить все обычные ингредиенты (я пользуюсь этим рецептом и не знаю бед, разве что иногда добавляю еще яблоки или твердые груши) И жидкость от настоящего кимчи, должно быть, мне кажется, интересно.
А можно, конечно, и просто в Пятерке банку готовой спаржи купить и пальцами оттуда все радостно сожрать (я так и делаю).
Если к банке приглядеться, тоже в общем-то становится понятно, что авторы «спаржи» что-то скрывают: почему «спаржа» в кавычках, что еще за «овощи в маринаде»...
Короче, корейская спаржа — это tofu skin, буквально пенка с соевого молока (фуджу), которая высушивается, складывается и хранится в сухом виде, длинными палками, которые и правда похожи на побеги. Для использования в еду палки размачиваются в воде — вполне можно на том же озоне заказывать сухую спаржу килограммами и мариновать её по своему вкусу. Так что это довольно низкокалорийный источник растительного белка (правда, в магазинных версиях довольно соленый).
Это значит, что использовать эту «спаржу» тоже можно, как растительный белок. Например:
Взять столовую ложку мисо, размешать в горячей воде (200-300 мл), добавить немного соевого соуса и щепотку сухого концентрата хондаши. Все это прогреть вместе, кинуть в воду кусочки спаржи, маринованные опята из банки (кстати, еще один продовольственный обман — часто под видом опят у нас продаются намеко — чешуйчатка съедобная, но именно она и идет в японский мисо-суп), водоросли вакаме, немного кинзы и/или зеленого лука.
Или обжарить с овощами, каким-нибудь азиатским соусом и смешать с рисом.
Или, конечно же, попробовать сделать что-то вроде кимчи — конечно, растительный белок не ферментируется так, как это делает капуста, но если добавить все обычные ингредиенты (я пользуюсь этим рецептом и не знаю бед, разве что иногда добавляю еще яблоки или твердые груши) И жидкость от настоящего кимчи, должно быть, мне кажется, интересно.
А можно, конечно, и просто в Пятерке банку готовой спаржи купить и пальцами оттуда все радостно сожрать (я так и делаю).
❤🔥
3
Пост от 24.05.2026 15:10
8
0
0
планировали сегодня с Катей @howtolooksmart следующую запись по старому л ворду (досмотрели четвертый сезон), но у Кати обломался интернет, запись пришлось перенести, но в процессе был принесен мем, идеально передающий вайб записей подкаста про сериал 2004 года (на последний сезон л ворда позовем Наташу, Наташа еще об этом не знает)
Пост от 24.05.2026 15:10
17
0
0
742. Достигла дзена в подмосковной деревне, уехала еще дальше, чтобы достичь ЕЩЕ БОЛЬШЕ дзена. Слава богу, чтобы на горы смотреть и бумажную книжку листать, доступ в интернет (пока) не нужен. (А чтобы мемы листать, и мобильного достаточно).
Пост от 19.05.2026 12:43
39
0
1
741. Как водится, как только собираешься с силами и пытаешься в ЗОЖ, вероятность заболеть абсолютно нисхуя и просто так вырастает просто астрономически. Полтора дня уже лежу, туплю.
Поэтому, вместо качалковых новостей, история про два моих эксперимента с savory oats. В мире мало продуктов, которые я активно не люблю, и овсянка — один из них. Тем не менее сияющий ореол её зожности и полноты клетчаткой (факинг файбер) почему-то не покидает мое воображение. Раз в полгода я думаю — ну может, все-таки...нет, не может. Но в этот раз я решила перестать готовить овсянку так, как её было принято готовить — на воде, молоке и прочей фигне. Только белое вино, куриный бульон, мисо и хардкор! (Сохраняет ли овсянка в таком обрамлении свои зожные качества? Пшшшш).
Вариант 1 — овсянка бат мейк ит италиан. По сути, это вот этот рецепт (спасибо Гоше). Логика действий примерно такая же, как если бы вы делали ризотто или соус для пасты: сначала — основа из специй (специи обжариваются в масле с томатной пастой), потом идет бекон/панчетта кусочками, обжаривается, потом черри помидоры, обжариваются вместе. Потом добавляется крупа (в нашем случае, овсянка), жидкость, все варится вместе, вмешивается сыр, подается с яйцом или каким-нибудь еще гарнишем по вкусу.
Я разве что на первом этапе добавила еще лук, потом обжаренные специи с луком, чесноком и томатной пастой деглазировала белым винцом (это всегда делает процесс готовки веселее), а вместо воды использовала куриный бульон. Короче, классика, особенно если вы хотите готовить на завтрак блюдо с использованием дофигаллиона кулинарных ✨техник ✨.
Вариант 2 — мисо-овсянка с шпинатом, припущенным в кунжутном масле, тут все сильно проще. В кастрюльке смешиваем белую мисо-пасту, немного соевого соуса и бульон (я использовала куриный, можно заменить на овощной или даши для совсем уж азиатского вкуса). Доводим до легкого кипения, перемешиваем до состояния, когда разойдется мисо. Сыпем овсянку, достаем по готовности. Сверху — шпинат, быстро обжаренный в кунжутном масле, авокадо, яйцо, бабкино масло. Готово, вы восхитительны.
Если есть еще идеи по овсянке, которая на вкус не похожа на овсянку — я готова (вроде).
Поэтому, вместо качалковых новостей, история про два моих эксперимента с savory oats. В мире мало продуктов, которые я активно не люблю, и овсянка — один из них. Тем не менее сияющий ореол её зожности и полноты клетчаткой (факинг файбер) почему-то не покидает мое воображение. Раз в полгода я думаю — ну может, все-таки...нет, не может. Но в этот раз я решила перестать готовить овсянку так, как её было принято готовить — на воде, молоке и прочей фигне. Только белое вино, куриный бульон, мисо и хардкор! (Сохраняет ли овсянка в таком обрамлении свои зожные качества? Пшшшш).
Вариант 1 — овсянка бат мейк ит италиан. По сути, это вот этот рецепт (спасибо Гоше). Логика действий примерно такая же, как если бы вы делали ризотто или соус для пасты: сначала — основа из специй (специи обжариваются в масле с томатной пастой), потом идет бекон/панчетта кусочками, обжаривается, потом черри помидоры, обжариваются вместе. Потом добавляется крупа (в нашем случае, овсянка), жидкость, все варится вместе, вмешивается сыр, подается с яйцом или каким-нибудь еще гарнишем по вкусу.
Я разве что на первом этапе добавила еще лук, потом обжаренные специи с луком, чесноком и томатной пастой деглазировала белым винцом (это всегда делает процесс готовки веселее), а вместо воды использовала куриный бульон. Короче, классика, особенно если вы хотите готовить на завтрак блюдо с использованием дофигаллиона кулинарных ✨техник ✨.
Вариант 2 — мисо-овсянка с шпинатом, припущенным в кунжутном масле, тут все сильно проще. В кастрюльке смешиваем белую мисо-пасту, немного соевого соуса и бульон (я использовала куриный, можно заменить на овощной или даши для совсем уж азиатского вкуса). Доводим до легкого кипения, перемешиваем до состояния, когда разойдется мисо. Сыпем овсянку, достаем по готовности. Сверху — шпинат, быстро обжаренный в кунжутном масле, авокадо, яйцо, бабкино масло. Готово, вы восхитительны.
Если есть еще идеи по овсянке, которая на вкус не похожа на овсянку — я готова (вроде).
❤
9
Пост от 18.05.2026 00:13
17
4
0
Ходить в зал приходится продолжать, так как я уже зачем-то начала писать об этом посты в интернете. Веса все еще снижены, но сегодня делала по некоторым упражнениям многоповторки: в отказ, то есть до упора, и последнее повторение это уже пол-повторения из-за нехватки физических и ментальных сил.
Горизонтальная тяга к животу
Жим штанги лежа на наклонной скамье 30+ повторений
Разгибания на трицепс 50+ повторений
Банка качат 30+ повторений
Сведение в кроссовере
Разгибание ног 30+ повторений
Тяга штанги в наклоне у животу
+1 км быстрым шагом
+1 нырок в ледяную волну Черного моря (по моим оценкам, температура воды — ух ебать блядь пиздец надо дышать, но я давно не ныряла в ледяную воду, навык потерян, к сожалению)
+1 черный плоский камень, украденный с пляжа, потому что мне понравилась модная сегодня и всегда идея подавать масло, паштеты, икру или какие-то намазки на камнях
Горизонтальная тяга к животу
Жим штанги лежа на наклонной скамье 30+ повторений
Разгибания на трицепс 50+ повторений
Банка качат 30+ повторений
Сведение в кроссовере
Разгибание ног 30+ повторений
Тяга штанги в наклоне у животу
+1 км быстрым шагом
+1 нырок в ледяную волну Черного моря (по моим оценкам, температура воды — ух ебать блядь пиздец надо дышать, но я давно не ныряла в ледяную воду, навык потерян, к сожалению)
+1 черный плоский камень, украденный с пляжа, потому что мне понравилась модная сегодня и всегда идея подавать масло, паштеты, икру или какие-то намазки на камнях
❤
4
🔥
1
Пост от 17.05.2026 12:53
13
0
0
Вчерашнему ужину также прошу не завидовать.
😁
2
Пост от 17.05.2026 12:51
13
0
0
740. А теперь про красивую жизнь (которой тоже, безусловно, нужно придерживаться). В Эстосадке есть ресторан Red Fox — один из лучших ресторанов в регионе по мнению не только меня. Сейчас там еще и сезон сморчков, поэтому были понадкусаны:
Мини-эклеры со сморчками и муссом из печёного картофеля (идея от лучших шефов России: обжаривать сморчки в унаги-соусе, можно без эклера. Бесплатно, то есть даром)
Камчатский краб с гуакамоле из авокадо на белой редьке (тут даже почти нечего сказать, нам всем нужно в жизни больше редьки)
Паштет из утки с домашним вареньем и фундуком (паштет на сладком хлебе с фруктами — тоже идея)
Карпаччо из цукини с пармезаном и трюфельным маслом (беспроигрышный вариант, в домашних условиях замечательно идет и с хорошим оливковым маслом, солью, свежим перцем и кусочками пармезана)
Колдуны с боровиками и пошехонским сыром (по сути, зеленая паста с начинкой и соусом — идея топ, с колдунами имеет мало общего, но с таким грибным вкусом все становится совершенно неважным)
Телятина с зелёной фасолью, жареными сморчками и соусом демиглас (идеально из десяти, зироу ноутс)
Жареная в виски и перце клубника с мороженым из мацони и аджики (фрукты, обжаренные в алкоголе с чем-то острым, живут у меня в голове rent free, уж насколько я не любительница десертов, но это и десерт-не-десерт).
Иногда думаешь — ну насколько «высокая кухня» может и вправду отличаться от просто-вкусной-кухни, а потом оказывается, что воооооот настолько и может.
Мини-эклеры со сморчками и муссом из печёного картофеля (идея от лучших шефов России: обжаривать сморчки в унаги-соусе, можно без эклера. Бесплатно, то есть даром)
Камчатский краб с гуакамоле из авокадо на белой редьке (тут даже почти нечего сказать, нам всем нужно в жизни больше редьки)
Паштет из утки с домашним вареньем и фундуком (паштет на сладком хлебе с фруктами — тоже идея)
Карпаччо из цукини с пармезаном и трюфельным маслом (беспроигрышный вариант, в домашних условиях замечательно идет и с хорошим оливковым маслом, солью, свежим перцем и кусочками пармезана)
Колдуны с боровиками и пошехонским сыром (по сути, зеленая паста с начинкой и соусом — идея топ, с колдунами имеет мало общего, но с таким грибным вкусом все становится совершенно неважным)
Телятина с зелёной фасолью, жареными сморчками и соусом демиглас (идеально из десяти, зироу ноутс)
Жареная в виски и перце клубника с мороженым из мацони и аджики (фрукты, обжаренные в алкоголе с чем-то острым, живут у меня в голове rent free, уж насколько я не любительница десертов, но это и десерт-не-десерт).
Иногда думаешь — ну насколько «высокая кухня» может и вправду отличаться от просто-вкусной-кухни, а потом оказывается, что воооооот настолько и может.
🔥
1