Телеграм канал «yelpil»

Большой тест-драйв ланча в «Ленивом тигре» (Красный проспект, 37)

Привет! Мы азиатское бистро “Ленивый тигр”, где варим для вас на 8 часовом бульоне самые мощные рамены, жарим настоящую лапшу и гордимся слоем свежей рыбы в нашей филадельфии.

Впервые мы с нашим бренд-шефом Александром Барышниковым решили полностью пересобрать идею деловых обедов (с 12.00 до 17.00), чтобы стать для вас комфортнее и доступнее. Впервые мы пробуем добавить в обед сразу 2 нерамена! Так например обед из
кисло-сладкого китайского супа + курица кацу с вок-овощами + холодный чай колдрю будет стоить 660р. А рамен недели по спец.цене - 390р.

Мы решили выбрать среди вас 10 человек, которые первыми устроят тест-драйв нашему ланчу!

С нас: угощаем ланчем на выбор + дегустация пива “Кислый тигр”, знакомимся и общаемся.
С вас: честные впечатления о блюдах и идеи, что еще стоит улучшить в меню.

Когда? среда , 14 октября, в 14:00.
Как принять участие? Просто ставьте «+» в комментариях!

13 октября в 20:00 мы случайным образом выберем 10 счастливчиков, с которыми проведем дегустацию.

#партнерскийпост

С вами рубрика «Три не своих».
И сегодня три любимых, но не своих, заведения представляет Иван Епифанцев — бренд-шеф проектов Forchetta, Poke Top и «Тесту Место»:

• «Печь и соль» — одно из первых заведений, которое мне действительно нравится и по кухне, и по атмосфере, и по обслуживанию.

Концепция построена на русской кухне и печи. В основном это понятные традиционные блюда, но есть и интересные, необычные позиции.

Из того, что мне особенно нравится, — пельмени из печи, мясо с перечным соусом, салат с уткой и салат с ростбифом. Из горячего очень вкусны щучьи котлеты с пюре.

А еще лепешки. Особенно с грибами и трюфелем, а также с пастрами. В целом все они очень хороши — такие насыщенные и вкусные.

«Печь и соль» привлекает меня именно сочетанием кухни, атмосферы и тем, как здесь вообще относятся к еде.

• Второе заведение — бургерная Brook’s на Ядринцевской. Она работает уже давно, и если хочется именно вкусных бургеров, то я бы советовал идти сюда.

В меню много разных сочетаний, поэтому каждый сможет найти что-то на свой вкус. Я пробовал здесь разные варианты, и к мясу вообще никаких вопросов. Котлеты сочные, всё хорошо приготовлено, а прожарку всегда делают именно такой, как просишь.

Еще мне нравятся их авторские чаи. Из гарниров очень советую батат фри и картофель фри.

Плюс ко всему заведение работает круглосуточно, а рядом находится их же кальянная, так что можно спокойно заказать кальян и поесть бургеров.

• Если рассматривать кондитерские, то я бы выделил KOOK. У них две точки: в «Ауре» и на Державина.

Здесь можно заказать торт, взять десерты с витрины или просто прийти пообедать — имеется полноценное меню с блюдами. Я знаю собственников и вижу, насколько внимательно они относятся к кондитерским изделиям и вообще к их приготовлению. У них свой цех, где они самостоятельно выпекают еще и круассаны.

Сейчас в KOOK появились корпусные десерты, есть разные круассаны, нарезные торты и торты на заказ. Мне нравится именно вкус: всё очень хорошо сбалансировано по сладости и кислотности, компоненты не перебивают друг друга.

Поэтому если хочется качественной выпечки, корпусных десертов или торта, то я бы рекомендовал KOOK.

Спасибо, Иван, за столь подробные рекомендации!

#yelpilтринесвоих

Воробей Азия.
Попробовал, что появилось нового и интересного с момента моего предыдущего визита.
Донбури с курицей по 560 ₽.
На подушке из риса куриный шашлычок кушияки, политый тайским арахисовым соусом сатаи. Сверху присыпан карри, кунжутом, зелёным луком и арахисом. Сбоку, как гарнир: маринованные в Sprite огурцы, ананас кимчи, маринованный корень лотоса и много порезанного тонкими кольцами репчатого лука.
Шашлычок замаринован интересно. Общий вкус со специями сверху — сладко-пряный. Огурцы показались немного водянистыми, хотя хрустят исправно. Ананас где-то потерял остроту и тот самый вкус ферментации. Вспоминаю томаты кимчи, которые я здесь пробовал. И огурец, и ананас им проигрывают.
Большая миска Бун Бо по 990 ₽.
По сути это такой премиальный вариант всем известного вьетнамского супа Фо Бо.
В супе: круглая лапша бун, пластины говяжьей вырезки, толсто порезанная обжаренная свиная грудинка, лук и плотный наваристый бульон. Должны были быть ещё куриные фрикадельки, но их почему-то в тарелке не оказалось.
Дополнительно на тарелке: ростки сои, лайм, тайский базилик, кинза, мелисса, а так же два соуса: самодельная шрирача и рыбный соус. Заявленного стручка красного перца чили на тарелке не оказалось.
Практически всё содержимое этой тарелки оказалось изрядно прохладным. Когда добавляешь такое и в без того не очень горячий суп, ещё сильнее его охлаждаешь.
Очень сытный и вкусный суп. Им одним можно наесться сполна и больше ничего не заказывать. Добавляйте из тарелки всё, кроме ширачи. Её я использую, чтобы макать грудинку и говядину. И да, специально оставил немного, чтобы попробовать совсем остывшим. Вкусный и в остывшем виде.
Пломбир с чили-маслом и мисо-карамелью по 400 ₽.
Обязательно подождите, чтобы пломбир хотя бы чуть-чуть подтаял и вы получите очень интересное сочетание холодного со сладким и чуть острым. Превосходно! Достойная точка для завершения ужина.
Батат-фри по 450 ₽.
А эту закуску я рекомендую. Пока ждёте остальные блюда, съедите и не заметите как. Вроде бы всё просто: батат, специи и соус. Но очень вкусно.
Пил ещё авторский чай груша / сычуаньский перец / маракуйя / чёрный чай по 650 ₽.
Фрукты порезаны крупно, сычуаньского перца с пригоршню. Дайте чаю настояться как следует, получится густой насыщенный напиток, по вкусу чем-то напоминающий облепиховый чай. При этом сычуаньский перец во вкусе едва ощутим и онемение языка не даёт.
Оценка 9 из 10. Если вы ещё здесь не были, обязательно сходите. Место набрало популярность. Полный зал. Люди приходят, уходят, кто-то что-то празднует. Громкая музыка с винилового проигрывателя. Что до вкуса, мне показалось, что кухня стала менее острой если сравнивать с прошлым моим посещением в конце января.

Скажи-ка, «Дядя», ведь не даром?
После бесславно почившего «Дяди Дёнера» внезапно вновь возник ажиотаж в сегменте сетевой шаурмы. На данный момент здесь два лидера: Jungle Chef имеет 11 точек, «Безумно. Крутая шаурма» лидирует с минимальным отрывом — у неё 12 точек.
Хороша ли шаурма у лидеров?
«Безумно. Крутая шаурма» — сеть из Томска.
В отличие от конкурента, в «Безумно» в основном классические варианты шавермы. У каждого указано КБЖУ.
Помещение небольшое, но есть три формата размещения: от диванчиков до отдельного столика. Есть и умывальник для рук.
Шаурму можно взять в трёх размерах. При этом самый маленький называется не S, а L.
Фирменная шаурма по 300 ₽ за размер L.
В составе: мясо цыпленка, ароматный лаваш, фирменный соус, томаты, свежий огурец, салат капустный.
Шаурма упакована в пластиковый пакет, а сверху ещё в фирменную бумажную упаковку.
Отдельно дают брендированный конверт с двумя салфетками.
Первое, что бросается в глаза, — это очень тонкий лаваш. Поджаренный, он хрустит, как тончайшие чипсы. И это интересно. В первой, примерно трети, шаурмы солирует свежий огурец. Потом вкус начинает усложняться и складываться. Появляется курица, томат, и вся начинка приходит в баланс с лавашом.
Оценка: 8 из 10. Соус нежирный. Шаурма приятная на вкус, не лопается, не ломается. Снизу не протекает. Вполне себе добротная базовая шаверма. Для перекуса — в самый раз.
Пока ждал заказ и пока ел, постоянно заходили люди, заказывали шаурму. Примерно в 90% случаев — навынос.

Итальянское бистро «Феттучитто» закрывается.
Дарья Скуратова, основательница, сообщила о закрытии в социальных сетях:
Сложное, но очень вынужденное решение. «Феттучитто» — мой любимый проект. Среди персонала мы его называли сыночек I Dolci. Если вам полюбился наш формат: паста в сырной головке, пицца на закваске, вкусные завтраки… Приглашаю вас поддержать нас. В пятницу, в субботу и в воскресенье давайте здесь в «Феттучитто» собираться. И закроем двери «Феттучитто» громко.
Заведение работает до 4 октября.
Напомню, итальянское бистро открылось 21 апреля 2026 года по адресу Урицкого, 4.
Открытию предшествовал долгий ремонт и согласование с жильцами дома.
UPD
Так же в ближайшие дни закрываются:
Ностальгический бар «Союз» на Ленина, 12 — 3 октября.
Бургерная Meat Boy Burger на Маркса, 24 — 4 октября.
Ночной стриптиз-клуб Alpen Grotte на Вокзальной, 16 — 10 октября.
#yelpilновости

Большой тест-драйв ланча в баре-пивоварне Jonathan. (Красный проспект, 22)

Привет! Меня зовут Ира и уже 11 лет я варю крафтовое пиво в своем баре Jonathan. Мы 2 года не готовили для вас ланчи и с радостью сообщаем, что наши крафтовые комфортные обеды возвращаются!

Мы решили выбрать среди вас 12 человек, которые первыми устроят тест-драйв нашему ланчу!

С нас: угощаем ланчем на выбор + дегустация пива от нашей пивоварни, знакомимся и общаемся.

С вас: честные впечатления о блюдах и идеи, что еще стоит улучшить в меню.

Когда? Пятница, 2 октября, в 14:00.

Как принять участие? Просто ставьте «+» в комментариях!

1 октября в 20:00 мы случайным образом выберем 12 счастливчиков, с которыми проведем дегустацию.

#партнерскийпост

С вами второй сезон рубрики «Три не своих».
Суть: лидеры индустрии называют три любимых заведения Новосибирска, к которым они не имеют отношения. Только искренние рекомендации коллегам. Коротко и по существу.

И сегодня три любимых, не своих, заведения от Артёма Каменщикова — шефа ЭМИ bistro&bakery:

Skopin
Уникальное место с превосходной едой и камерной атмосферой. Место для тех, кто понимает продукт и уважает его. Обязательно берем тартар, а лучше 2-3 разных — невозможно выбрать из них лучший.

Hammersmith&bros
В этой подборке обязан быть пивной паб — и по многим параметрам это мой выбор №1. Приходите на 5 o’clock beer, берете перчики халапеньо, куриные джерки и начинаете не торопясь строить субботний маршрут по барам.

Spot&Choo`s
Как житель Академгородка считаю их практически безальтернативной точкой питания) Отличный продукт, качественные продукты и внимание к приготовлению на всех этапах. Часто делают спешлы, и у меня есть несколько фаворитов которые стараюсь не пропускать. Я не фанат их картофельной булки (но исправно ем!), а в спешлах частенько бывает воздушная булочка - она топ! Я уверен они читают это, и в очередной раз попрошу — введите ее уже в меню!

Спасибо, Артём, за рекомендации!

#yelpilтринесвоих