Пивной ресторан Brasserie Lambic

Волею случая отобедал в пивном ресторане Brasserie Lambic.
Заведение находится на первом этаже дома в элитном ЖК Бульварный Переулок.

Это московская сеть. В столице ресторанов насчитывается под двадцать. Новосибирский Lambic первый вне столицы.
Интерьер в заведении приятный. Вроде и пивной бар, а вроде и ресторан. Из того, что запомнилось — круглые люстры на потолке и картины на стенах.

Обеденное меню имеется. Можно комбинировать количество блюд и стоимость будет от 500 до 650 ₽. К каждому обеду подаются хлеб и напиток.

Взял комбинацию салат + суп + горячее по 650 ₽

Салат с копчёным сулугуни на гриле и томатами.
Порезанный помидор, три кусочка сулугуни, соус, кинза. Помидоры мясистые, сулугуни вкусен, кинза даёт пикантность. Неплохо для ланча. Отдельно заказывать такой салат может и не стал бы, но для разгона на обеде — в самый раз.

Окрошка.
Подаётся со сметаной, хреном и горцицей. Квас тоже подаётся отдельно. Такой, своего рода DIY вариант. Горчица ядрёная. Будьте осторожны. Можете весь вкус испортить, если не из любителей. Квас хороший — попробовал отдельно. В целом получилась хорошая крепкая окрошка. Не лучшая из тех, что я пробовал в Новосибирске, но вполне достойная.

Пицца с ветчиной и грибами.
Тесто у пиццы, не считая бортов, наитончайшее. Что-то среднее между пиццей и фокаччо. Нечто подобное пробовал в ресторане Garden. Сытно, но именно такого типа пиццу не очень люблю. Для меня данное блюдо просто способ перекусить. Так что без восторгов.

Оценка 8 из 10. Нормальный ланч. Интересно будет прийти и посмотреть как здесь с пивной составляющей.

Выступаю информационным партнёром Большого Фестиваля Сидра, который пройдет 4 июня с 12:00 до 22:00 в г. Новосибирске.

Это первый фестиваль сидра в Сибири, на который приедут сидроделы со всей России. Фестиваль пройдет на большой открытой площадке в центре города, во дворике Ленина 3к.1, рядом баром InCIDER.
Будет представлено более 50 различных видов сидра.

Большой Фестиваль Сидра — это возможность провести теплый летний день и вечер с друзьями, насладиться холодным сидром и приятной музыкой.

На фестивале будет организована food-площадка с фантастическим раменом, мексиканской кухней, специальной пиццей, устрицами и сырами, которые идеально подойдут к сидру!

В стоимость билета входит безлимитная дегустация сидра, стартовый пакет гостя фестиваля с фирменным бокалом, браслетом и стикерпаком.

Количество билетов ограничено!
Приобрести билеты можно здесь.

Волею случая вновь посетил гастрорюмочную «Налейнина».
Взял чебурек и рюмку настойки.
 
Чебурек с мясом по 170 ₽.
Подаётся с острым томатным соусом.
Первый раз встречаю чебурек, в котором внутри совсем нет сока. Начинка — небольшое количество мяса, прилипшее к тесту. Само тесто вкусное. Фарш тоже вкусный. Томатный соус совершенно лишний — только забивает вкус.

Противоречивый чебурек. Красивый, но очень мало фарша. Фарша мало, но он вкусный. Фарш вкусный, но совершенно нет сока. Нет сока, но фарш не сухой.
Отдельно отмечу тарелку, на которой подали чебурек. Интересная — неправильной формы и с надписью. Но о чём должен подумать я, прочитав эту надпись?
 
Хотел взять к чебуреку хреновухи, но ее нет с самого открытия.
 
Настойка Бородино по 150 ₽ за 40 мл.
Подают её уже без специалитета — маленького кусочка хлебца с горчицей. И главное — наливают заметно меньше, чем это было в прошлый раз. Стоимость же выросла со 140 до 150 ₽.
 
Не берусь судить, удалось ли перезапустить место, но по мне, так лучше не стало.

Корнер «ТРИ KAZANA» открылся сегодня на Центральном рынке. Событие примечательно тем, что это была одна из самых популярных точек Гастрокорта этого же рынка, их оттуда по каким-то причинам выселили и вот «Три kazana» теперь в павильоне «Восточный базар».
В день открытия в меню только одно блюдо — плов. Его и взял.
 
Плов по 200 ₽.
К плову предлагают небольшое количество салата из огурцов, помидоров и болгарского перца.
Посуда одноразовая. К сожалению, не нашел ложек, пришлось есть плов вилкой.
Сам плов состоит из мяса, двух видов моркови, нута, изюма, риса и таджикских специй.
Говядина отличная. Мягкая, разваристая, её очень много. Сам плов не жирный. Не падает тяжёлым грузом в желудок. При этом вкусный, ароматный, сытный. Понравился.
 
Оценка 9 из 10. Отличный плов по приемлемой цене. Видно, что люди любят и умеют готовить плов. Интересно будет попробовать и другие блюда, когда они появятся.

Краеведческий ресторан «Соседи»

Волею случая отобедал в краеведческом ресторане «Соседи».
Стол, даже не большой, не рассервировывают. Вообще в обслуживании есть странности. Как только пришёл один небезызвестный депутат Госдумы, всё внимание переключилось на него. Поэтому с заказом пришлось немного подождать. Видимо, постоянный гость. Место здесь такое, что можно увидеть и депутатов, и областных чиновников. Благо, что Обладминистрация напротив.
 
Взял комплексный обед по 450 ₽.
Обед включает в себя салат, суп, горячее и напиток. Все это можно выбрать из обеденного меню.
 
Зелёный салат с хрустящими баклажанами.
В составе: лстья салата, томаты, баклажаны в панировке, кинза. Томаты обычные, не бакинские. На баклажанах слишком много кляра, он жирноват и местами твёрдый — как сухарик ешь. И за кляром теряется вкус баклажана.
 
Борщ.
Подаётся уже с добавленной сметаной. Мяса достаточно, оно разварное. И вот это вот едва ощутимое похрустывание не до конца разваренной свёклы. Всё как я люблю. Хороший борщ. Разве что, чуть пересолен.
 
Свинина в кисло-сладком соусе с рисом.
Куски ужасно сухой свинины в кляре. В кляре тоже соли больше, чем нужно. Чтобы прожевать эту свинину нужны крепкие зубы. Рис как-то странно сварен, сухой и невкусный. Редкий случай, когда не доел блюдо. Это невкусно.
 
Оценка 5 из 10. Хороший борщ и странное всё остальное. Да, есть это можно, но свинина в кисло-сладком соусе мало того, что имеет далёкое отношение к оригинальному блюду, она просто невкусна. И про обслуживание. Грязные салфетки со стола не убирают. Посуду тоже не спешат. Даже когда просишь об этом. Что случилось с некогда любимым рестораном — ума не приложу.