Телеграм канал «yelpil»

Галерея с баром «Неяэтопредложил» открылась совсем недавно в арке на Коммунистической. В той, что ведёт к бургерной Spot&Choo`s и к рюмочной «Сияние».

Название отсылает к фразе Велюрова из фильма «Покровские ворота», что сразу выдаёт возраст создателей.

К открытию причастны Алексей Казаринов (клуб «888», «Чёрная вдова») и Даниил Прицкау (New Mexico, «Гриль и бутыль», «Жить хорошо»).

Заведение позиционирует себя как «Картинки, рюмочки, пельмешки».

Интерьер эклектичный, но выглядит симпатично. На стенах в обилии оригиналы картин авангардных сибирских художников. Помимо этого каждом из двух залов много интересных предметов, которые хочется разглядывать.

В меню закуски, бутерброды. Из горячего — сузунские пельмени трёх видов. Часть позиций отмечены знаком «Сибирский продукт».

Алкоголь представлен пивом, сидром, водкой и настойками. Настойки и водку наливают по 35 мл. Это что-то новое.

Взял выпить и закусить.

Бутерброд Докторская колбаса/солёный огурец по 199 ₽.
Два бутерброда с указанными ингредиентами, но как будто чего-то не хватает, чтобы их соединить. Я бы убрал огурец и добавил сливочного масла.

Пельмени сузунские Добродар Элитные по 399 ₽.
Подаются на выбор: со сметаной, маслом, горчицей или уксусом.
Выбрал сметану, уксус и так на столах стоит.

Порция большая, 300 г. Пельмени этого производителя в своём сегменте хороши. А уж как закуска и вовсе прекрасны!

Взял настойки: Северная морошка, смородина-клюква, облепиха замутнённая. Все по 99 ₽ за 35 мл.
Хорошие настойки. Не уверен, что делают их сами. Но подобраны, как и ассортимент водки, со знанием вопроса.

Финальной точкой стала рюмка водки Иткульская особая (99 ₽ за 35 мл).

Пил я Иткульскую и думал вот о чём. Для меня по формату это богемная рюмочная, где все свои. Хочется видеть заполненный шумный зал. Хочется оказаться здесь, что называется, в чаде кутежа. И решительно накалывая сузунский пельмень, порассуждать с собеседником о звёздном небе над головой и нравственном законе внутри нас. Ведь в таких заведениях восемьдесят процентов определяет атмосфера. Но это у «Неяэтопредложил» ещё впереди. Чего им искренне желаю.

Волею случая отобедал в столовой Правительства Новосибирской области.

После столовой мэрии решил проверить и здесь: есть ли изменения?

Изменений практически нет. В отличие от столовой мэрии, комплексный обед до сих пор есть, так же можно заказывать отдельные блюда по меню. Комплексный обед подорожал с 250 до 300 ₽.

В отличие от столовой мэрии, вход свободный. Поэтому среди публики не только чиновники нижнего звена, но и те, кто работает поблизости — огромный зал вмещает всех.

Взял комплексный обед по 300 ₽.
Помимо салата, супа, горячего и напитка, он включает два кусочка хлеба — один чёрный, другой белый, заботливо укутанных в целлофановый пакетик.

Салат из капусты с огурцом, 100 г.
Салат свежий, но холодный и в нём не хватает вкуса. Если досолить, есть можно.

Суп гороховый с мясокопченостями, 250 г.
Суп хороший, густота средняя. «Мясокопчёности» присутствуют, но солирует картофель. Вкус, между тем, приятный.

Котлета куриная, 100 г.
К ней гарнир каша гречневая, 150 г.
Котлета прекрасна, насколько может быть прекрасной столовская куриная котлета. Гречка рассыпчатая, полита соусом.

Компот из разных ягод, 200 мл.
Классический водянистый напиток с лёгким намёком на «разные ягоды».

Что в итоге? Хорошее горячее, неплохой суп, съедобный салат (если посолить) и никудышний компот. Поэтому, даже если вы не любите столовые, в данном случае вполне себе приемлемый вариант обеда в необычных интерьерах. Будет что рассказать.

• THE БЫК обозначил себя на фуд-корте ТРЦ АУРА. Это будет первый ресторан сети, открытый в Новосибирске. Открытие намечено на лето 2026 г. Заведение займёт место закрывшихся ресторанов «Шикари» и IL Патио, принадлежащих холдингу «Росинтер Ресторантс».

«The Бык» — сеть популярных российских демократичных мясных ресторанов с концепцией фиксированных цен (fix price) на большинство позиций меню, включая стейки из мраморной говядины, бургеры и закуски.

#yelpilновости

• Наконец-то заработал «Гиви ту ми чача бар». Пока в техническом режиме. Бар позиционирует себя как «грузинская рюмочная с хинкалями и хачапури». Заведение находится во дворике «Типографии», где ранее располагались Noodle Police и Мидийная от GUSI. Сложится ли у грузинской рюмочной судьба удачнее своих предшественников? Время покажет.

• «Третий бар», что называется, легализовался. На входе в «Уголок святого Патрика» появилась табличка с указанием времени работы и местонахождения.


#yelpilновости

Бар Vorobey Asia расположился в подвале на Советской. Вместо вывески — чёрный квадрат с воробьём в конусообразной азиатской шапке. В таких шапках крестьяне рис собирают.

Это прямой родственник патриарха барной культуры города — speakeasy бара Vorobey.

Помещение в виде катакомбов с многочисленными закоулками. Полумрак. Часть помещений богата артефактами — такой азиатский Puppen Haus. А часть оформлены аскетично. Тут уж как вам повезёт и куда вас посадят.

Где-то, говорят, стоит виниловый проигрыватель, с которого звучит на весь зал музыка, преимущественно классический рок.

В меню паназиатские блюда. Но это, если так можно сказать, альтернативная Азия. Падтай, фо бо и том ям вы здесь не найдёте. А вкус блюд не адаптирован под местные реалии. Цены средние. Самое дорогое блюдо — 990 ₽.

Приветственную воду наливают и подливают. Много слышал про необычные комплементы, но, видимо, уже отказались от них.

Томаты кимчи с тофу по 330 ₽.
Есть среди закусок и ананас кимчи, и пряные огурцы, и коралловые грибы. Но всё это я не единожды пробовал. Томаты кимчи ранее не встречались.
В плошке кусочек тофу в лужице острого соуса. А сверху пять томатов черри, сверху присыпанных, как мне показалось, поп-корном из риса.

Каждый томат, как маленькая бомбочка. Раскусываешь его и происходит взрыв вкуса. При этом одна волна сменяется другой — и свежесть, и сладость, и острота. Удивительно, что такого эффекта смогли добиться в простом в общем-то блюде. Интересна и работа с текстурой. Вроде бы мелочь, посыпать томаты рисом, но рис даёт хрусткость, что очень интересно в сочетании с упругим, но быстро сдающимся томатом.

Удон карбонара по 610 ₽.
В составе: удон, грудинка, соус перечный, спред, желток маринованный, зеленый лук, шичими, сливки.

Грудинка замаринованная и настолько нежная, насколько это возможно. Густой сливочно-перечный соус в компании с японской приправой шичими даёт накопительную остроту. Очень интересное блюдо.

Не удержался от настойки.

Вишня чили по 250 ₽ за 40 мл.
Удачно вписалась в контекст. Только начинаешь ощущать вкус вишни, как тотчас же накрывает чили.

Оценка за кухню 10 из 10. Небанальная кухня с калейдоскопом ярких и интересных вкусов. В моём опросе «Открытие года 2025» Vorobey Asia занял второе место, уступив лишь франшизному и более раскруженному «Горынычу». Между тем, в подвале на Советской затаилась настоящая гастрономическая жемчужина города.

Давайте честно.

План, как порадовать любимую на 14 февраля, уже есть?
Если нет - выдыхайте и читайте дальше😉

Паназиатский завтрак прямо в постель или эффектный ужин из её любимых роллов - с организацией справится Шеф Ланч 🍱

Это доставка суши и роллов в Новосибирске, которая реально отличается от других:
- Мурманский лосось, который доставляют охлажденным, без многократных заморозок - отличие во вкусе чувствуется сразу.
- Инстаграмная подача, после которой обязательно спросят, где это заказали
- Ресторанный сервис - внимание к деталям, авторские рецепты, надежная упаковка.
- Быстрая доставка точно в срок и возможность предзаказа на 14 февраля и ближайшие праздники, чтобы сюрприз точно состоялся.

Лучшее знакомство с Шеф Ланч - фирменные сеты в двух вариантах. Их фишка - не только наполнение, уникальная авторская рецептура, но и упаковка, которая превращается в удобный столик. Никакой лишней посуды и суеты - праздник начнётся в любом месте.


Это только кажется, что лучшие сюрпризы выглядят легко. А на самом деле - просто о них подумали заранее 💛

По промокоду ФЕВРАЛЬ подарок при заказе от 2.000р

👨‍💻Сайт шеф-ланч.рф
📱Приложение IOS & Android

#партнерскийпост

Если ещё не прочитали вчерашний обзор — советую. Обнаружил колоритнейшее место на Октябрьском рынке. Портал в прошлое с выпечкой и всем остальным.