Телеграм канал «yelpil»

После прошлого посещения хинкальной «Захвостик» мне рекомендовали попробовать хинкали именно в соусе. Из трёх вариантов соуса выбрал тот, который помечен как «хит». Хинкали классические в сырном соусе по 420 ₽. В порции три хинкали. Можно выбрать с домашним фаршем (свинина-говядина) или же с говядиной и зеленью. Выбрал второй вариант. Приносят плошку, в которой соус и хинкали приличного размера с увесистыми ножками. Не совсем понятно как есть. Когда делаешь первый укус, нужно выпить бульон, а его много, а потом опять черпать соус. Но в какой-то момент это становится не очень удобно, так как начинает вываливаться фарш. Определённо нужен навык. И здесь приходит ощущение, что было бы лучше, будь соус погуще. Тогда, возможно, и один раз макнуть было бы достаточно. А так соус жидкий и он стекает, не особо задерживаясь. Соус при этом неплохой. Да и хинкали хорошие. Естественно, после съедания хинкали соус остаётся. И вот тут на помощь приходит комплемент — небольшого размера грузинский хлеб пури, который подают с красным соусом сразу после заказа. И мой вам совет: не ешьте его сразу, приберегите его, чтобы вечерпать весь соус. Что, собственно, я и сделал. Вот ещё на что обратил внимание, что изменилось с первого посещения. В зале очень много возрастных людей. А ведь изначально заведение ориентировалось на молодую аудиторию. Заведение продвигали с помощью образа стендап-комика Бебуришвили и часть блюд в меню были помечены как его любимые. Сейчас все упоминания о нём исчезли, что не удивительно. Аудитория «серебряного возраста» вряд ли знает кто это такой. Что до обслуживания, оно временами подвисало. Не принесли приборы и салфетки, пришлось просить. И пришлось ждать счёт.

Яна Одинцова и Анастасия Спирина снова делают что-то интересное! На их счету уже несколько проектов, каждый со своим настроением и характером: уютная траттория «Тесту Место», где всё про пасту, гастробар Poke Top с авторским взглядом на ролы и коктейли — и кулинарная школа «Кухня за Кулисами», в которой они делятся вкусом и опытом. Сейчас они готовят третий ресторан — проект итальянской кухни, открытие которого запланировано через три месяца. И в этот раз Яна решила сделать для ресторанной индустрии почти беспрецедентную вещь: делиться всей «внутрянкой» процесса. В ее соцсетях можно следить за тем, как рождается ресторан с нуля: от первых мудбордов и выбора посуды до тестов блюд, обсуждения названия и цвета стен. Это история не просто про еду, а про создание места, где вкус — часть смысла. Чтобы пройти этот путь вместе, просто найдите в запрещенной сети аккаунт Yanikfomina! #партнерскийпост

Фестиваль сидра в Сибири INCIDER FEST в этом году пройдет 26 июля с 12:00 до 22:00 в Новосибирске на площадке перед кинотеатром «Победа». Три десятка брендов со всей страны представят свои напитки. Среди них: Токсово, Gravity, Заповедник, St Anton и др. 🍏 Фестиваль сидра — уникальное событие, которое проходит всего один раз в год. За один день можно выбрать любимые сорта из сотни и потом покупать их на разные радостные поводы в течение года. А еще дегустировать сидр теплым летним днём и общаться — это весело и приятно. Вход на фестиваль — по билетам. Они же позволяют пробовать сидр. • Безлимитный билет: неограниченная дегустация, мерч-пакет с бокалом. 3500 ₽. • Билет на 5 дегустаций: 5 порций сидра (125 мл), мерч-пакет с бокалом. 1550 ₽. Можно купить билет заранее и в день фестиваля. 🍏 Что ещё будет на Фесте? • ведущий, который не будет пить сидр, но будет задорно вас поддерживать; • фуд-зона с закусками, идеально подходящими к сидру, от «Победы»; • летний концерт от группы «Культурно»; • мастер-классы для тех, у кого после сидра просыпается желание творить; • интерактивные игры для поддержания бодрости духа; • фотозона для ваших ярких снимков. • сидр, который можно купить на месте. 🍎 Организатор фестиваля — Гастробар-сидрерия Incider. На правах информационного партнёра фестиваля разыгрываю три лота. Вот они: 1. Два безлимитных билета на фестиваль 2. Футболка в стилистике фестиваля 2025 года 3. Сидровый набор: бутылка сидра, открывашка и бокал Чтобы принять участие, нужно выполнить 2 простейших условия: • Быть подписанным на мой канал @yelpil • Нажать «Участвовать» под этим постом. 21 июля беспристрастный бот-рандомайзер выберет трёх победителей именно в такой последовательности, как указаны призы. Желаю удачи! И до встречи на Фестивале сидра INCIDER.

• В «Териберке» сменился шеф-повар. Теперь это Павел Коледин, ранее работавший в «Жерарне», «Жан Хуан Лу» и других ресторанах группы Дениса Иванова. • В упомянутой выше «Жерарне» так же замена. Вместо француза Патрика Шонаве новый шеф — Наталья Крупеня, которая при этом продолжает возглавлять кухню ресторана «СибирьСибирь». • Слева от ККК им. Маяковского готовится к открытию бар «Лиличка». Обещают богемную атмосферу, коктейли и еду. • На Горького наконец-то открылся ресторан и кофейня BACCO, позиционирующий себя как «городской ресторан с авторской кухней и собственной обжаркой кофе». • 15 июля в ресторане «Водкин» прошло празднование десятилетия гастроблога Ел/пил и двухлетия фуд-чата «Волею случая». Собралось более тридцати подписчиков канала. #yelpilновости

Юбилей! Сегодня ровно ДЕСЯТЬ ЛЕТ как всё началось. Десять лет назад, 15 июля 2015 года, появился на свет инстаграм yelpil, а вместе с ним и одноимённый гастроблог. Старожилы помнят, что вначале там публиковались обзоры крафтового пива, потом добавились обзоры обедов и новых заведений. А сейчас я рассказываю вам про то, где интересно и вкусно поесть в Новосибирске. И не только. За это время к инстаграму добавился телеграм-канал, где вы и читаете данный текст. А ещё, ровно два года назад, мною был создан ламповый фуд-чат «Волею случая». Там своя атмосфера, свои традиции и даже оффлайновые встречи. Сегодня вот чат празднует десятилетние гастроблога и двухлетие чата. И это очень приятно! Я бесконечно счастлив, дорогие друзья, мои любимые читатели, что вы у меня есть! Спасибо вам, что читаете! Ешьте вкусно. А я вам в этом помогу. Ваш гастропастор Ел/пил.

🎉 Открытие летней веранды в «Рыбке среди морей»! 🎉 Лето в самом разгаре, а значит — пора встречаться под открытым небом! 18 июля в 19:00 приглашаем вас на праздничное открытие нашей летней веранды по адресу ул. Челюскинцев, 23. Вечер будет громким — на сцене хэйдлайнеры: зажигательная группа «Рви Меха»! Ведущим вечера будет прекрасный Никита Агапкин. Живой звук, ледяное вино, свежие морепродукты и атмосфера теплого лета — всё, что нужно для идеального вечера. 🌊🎶🍷 А ещё — розыгрыш призов от кафе! Подарки будут получены прямо на вечеринке. 📍 Челюскинцев, 23 🕖 18 июля в 19:00 Бронирование столов — по телефону: 8 923 788 18 28 Количество мест ограничено — поторопитесь! До встречи на веранде! В «Рыбке» уже накрыто. #партнерскийпост

Вот и добралась до меня тарелочка. Не без приключений, не в полном комплекте. Но добралась.