Кафе тувинской кухни «Кожээ» открылось на Центральном рынке, с отдельным входом со стороны ул. Гоголя.
Зал небольшой, на девять посадочных мест. Чисто, компактно, но не тесно. Фоном через Яндекс колонку звучат современные песни на тувинском языке. Сотрудники заведения тоже общаются между собой на тувинском.
Меню лаконичное: шесть блюд. Взял пару из них и чай.
Готовят из-под ножа. Заявляют ожидание пятнадцати минут. В реальности пришлось подождать чуть больше двадцати.
Буузы по 199 ₽ за четыре штуки.
Подаются с тремя пластиками огурца.
Буузы выглядят как небольшого размера манты. Фарша внутри много, фарш плотный, но сочный. Есть и бульон. Его лучше выпить сразу, чтобы не запачкаться как я. Вкусно.
Хуужур по 239 ₽ за три штуки.
По виду и по сути это чебуреки. Только тесто потолще. Такая же сочная начинка, много бульона. И тоже вкусно.
Я уж расстроился, что чай (50 ₽) из пакетика. Но он оказался непростой — традиционный тувинский чай «Ава Шайны». По сути, это скорее не чай, а растворимый напиток. На пакетике и вовсе написано «Консервы молочные составные».
В составе: сливки, зелёный чай, ячменная мука, жареное просо, соль. Заваривать нужно пять минут в кипятке.
Жареное просо в сочетании с солью и ячменной мукой дают очень интересный, необычный и приятный вкус. А ещё пьёшь и ешь просо.
Оценка 9 из 10. Интересная самобытная интерпретация известных блюд. Успевайте попробовать, как правило такие заведения не существуют долго. К сожалению.
Любовь к вкусной еде наконец-то может окупиться буквально 😋
С 15 мая по 14 июля ешьте в кафе и ресторанах Ауры, загружайте чеки в приложение Аура Бонус и получите шанс выиграть 50 000 ₽ или сертификаты в любимые заведения.
Чей обед окажется самым счастливым — узнаем 15 июля в прямом эфире ВКонтакте.
🚀И это еще не все! За чеки из Фудхолла до 31 июля начисляем двойные бонусы в приложении.
Подробности акции — на сайте.
Теперь фраза «пойдем поедим» звучит как инвестиция. Как считаете? ✌️
Образ Арины из Love Republic 🤍
-
Реклама ООО «СибСтройИнвест» ИНН 7727587313 Erid: 2RanykraU3k
«Медный Великан» – предприятие полного цикла, гарантирующее высочайший уровень качества продукта.
✅ Полностью контролируемое производство
✅ Свежесть ингредиентов — собственный ячмень и солод
✅ Широкий выбор продукции на любой вкус
✅ Забота о качестве каждой бутылки
🌾 Сделано в Новосибирске с любовью и профессионализмом.
📲 Подписывайтесь, узнавайте больше о новинках, розыгрышах и процессах производства.
Давно не был в Рестораном дворике на Ленина. Между тем, там появились новые гастрономические точки.
• Первый грузинский стритфуд «Хачапури GO». Предлагают некий гибрид хачапури в форм-факторе шавермы.
• Фудтрак «Тук-Тук» с шавермой, хот-догами, кофе и лимонадом.
• Заведение с мексиканской кухней EL PAPI с кесадильей, буррито и тако откроется в июне.
• «ХАЙПбанутые суши» предлагают суши в тубусе, которые, конечно же, не суши, а роллы. Любопытно понаблюдать за их судьбой, когда закончатся все, кто хотел выложить фото с этими роллами в свои соцсети.
• Бар полезны альтернатив Matcha Club. Вторая их точка находится на «Европейском береге».
• на Красном, 22, на месте «Мэйби рислинг» готовится к открытию гастробар «Левша». Судя по слогану «Здесь настойки льются, а струны рвутся», не исключаю появление очередной рюмочной. Любопытно. Ведь только в шаговой доступности находятся около десяти рюмочных.
• TomYumBar продолжает праздновать своё десятилетие и приглашает всех ценителей живой музыки на второй вечер джазовых мероприятий (JAZZ fest 2026).
28 мая (четверг) в 19:30 в Академгородке выступит Наталья Шилова с квартетом.
С вами рубрика «Три не своих».
Суть: лидеры индустрии называют три любимых заведения Новосибирска, к которым они не имеют отношения. Только искренние рекомендации коллегам. Коротко и по существу.
И сегодня три любимых, не своих, заведения от Владимира Свищёва — собственника компании «ЯсноРестораны», 90+ ресторанов по всей стране (Хочу Пури, Горячий Цех, TWENTY TWO Сулугули, Баклажани, Хлеб и Нино)
5 строчка рейтинга Forbes франшизы.
Три рекомендации от Владимира:
1. Ресторан Skopin — за камерность и отличное предложение вин, за внимание к деталям
2. Гастробар «Коробок» — за удачное расположение в тихом центре, особый вайб и выбор шампанского хорош
3. Рестораны итальянской кухни «Перчини» — лучшая паста в городе, и новые фестивали крутого продукта в доступном формате интересная идея
На фото Владимир с амбассадором бренда «Хочу Пури» Сосо Павлиашвили.