Новый азиатский бар RЫБКА открыл свои двери в самом центре
На месте гастробара DROPS в тестовом режиме открыл свои двери азиатский бар RЫБКА. Смена концепции плановая, чтобы стать ближе к новому соседу и старшему брату - No Spicy please (который совсем скоро откроется).
Теперь здесь:
— рамены c насыщенными вкусами;
— том ям от No Spicy please;
— лапша собственного приготовления;
— новая коллекция роллов;
— барное меню и большой выбор азиатского пива
Почему RЫБКА?
Всё дело в удаче! Центральный элемент интерьера бара - большой карп кои - азиатский символ силы и удачи. Это наш генератор хорошего настроения, которым мы хотим поделиться со всеми!
Важно: бар работает в тестовом режиме и поэтому до 9 июля действует скидка 20% на всё меню.
Приходите пробовать и праздновать!
Соц. сети: Rybka.bar
Ждём вас по адресу: Орджоникидзе 18
Тел 7 913 458 2828
Режим работы: ВС-СР с 12 до 24 ч, ЧТ-СБ с 12 до 01 ч.
Волею случая отобедал в ресторане армянских традиций Lamadjo.
Обеденное меню здесь называется «Полдень в Ереване».
Не был в заведении со времени его открытия. Внутри, оказывается, всё перестроили основательно. Есть ниши, а есть места, что называется, на виду. Поменялся даже логотип, ставший менее заметным.
Фоном звучит армянский шансон. Например, Эдо Барнаульский. Такие песни можно услышать в маршрутке от Еревана до Гарни. Колоритно!
На летнике — представители диаспоры. Хороший знак.
Ламаджо оригинальное из обеденного меню по 350 ₽.
В составе: лепёшка, фарш из телятины, армянские специи и травы.
Подаётся с лимоном.
Лепёшка небольшая — обеденный размер. Сверху фарш со специями. Есть нужно так. Выдавливаете из лимона сок на лепёшку. Сворачиваете лепёшку в трубочку и едите. Обязательно запивая таном. Вкусно. Но одним этим блюдом не наешься.
Тан (180 ₽) делают сами. Приятный на вкус. В стакан кладут лёд. Встречаю такое впервые.
Кофе по-армянски из основного меню по 240 ₽.
Подача красивая. Она и привлекла. На деревянном подносе глиняные джезва и чашка. Сбоку — два небольших кусочка халвы.
Сам же кофе не впечатлил. Показался пустоватым. Интересно, его варили в джезве, в которой подавали?
Оценка 7 из 10. Это за те блюда, что пробовал. Ещё отмечу очень любезной обслуживание. Вот оно здесь на высоте.
Всё бы ничего. Но, во-первых, у цирка несколько лет как работает кафе «РЫБКА среди морей». А, во-вторых, название читается как «ЫБКА». И если так не задумано изначально и тайну нам не откроют вскоре — это максимально странно.
Black Sheep Pub Lager из меню «Джон Грегор ОЛД ПАБ» по 390 ₽ за 0,5 л.
Алк. 5%, пл. 12%
В меню описан так:
Карамельный и жжёный солод дают глубину и насыщенность, а три хмеля — Magnum, Aurora
и Saaz — баланс горчинки и аромата.
Азотный стаут Black Sheep пробовал неоднократно, а вот их азотный лагер попробовал впервые. Оно и понятно, так как это новинка — первая партия выпущена в апреле этого года.
Пенка сливочная. Такую хорошо зачерпывать картошкой фри или чипсами. Само пиво мягкое, питкое. И, что заметил, не теряет свой приятный вкус, даже если постоит и перестанет быть холодным.
Как вывод. Азотный лагер Black Sheep понравился больше их же азотного стаута. В «ОЛД ПАБЕ» для меня теперь это базовое пиво.
Можно так же заказать окрошку на йогурте. Именно на йогурте, а не на тане и кефире.
В качестве комплемента приносят хлеб и зелёное масло.
Стоит отметить, в меню окрошки нет, но если спросить, вам её сделают.
Приносят большую тарелку в ней уже налит квас, а вот сметана хрен и горчица подаются отдельно, их можно добавлять по вкусу. Хрен и горчица судя по всему самодельные. Хрен хорош, вкусный. Горчица домашняя, лютая. Про такую говорят «вырви глаз». Знаю людей, которые такую горчицу и буквально добавляют её ко всему и понимаю почему именно такая горчица в GOODMAN.
Квас тоже видно, что самодельный, выдаёт характерная «пена».
Основа порезана так: картофель относительно крупно, как и часть мяса. Мясо похоже на буженину. Оставшиеся часть мяса порезана чрезвычайно мелко. Таким же размером порублен огурец. А вот редис измельчен до максимально возможного мелкого размера. Впервые встречаю такой способ нарезки для окрошки. Ну что ж, видимо, авторский подход.
Добавил всю сметану, половину хрена и чуть-чуть горчицы. Перемешал. Густая здесь окрошка, щедрая.
Окрошка максимально классическая по вкусу. В принципе, в этом стиль GOODMAN — давать классический ожидаемый вкус без сюрпризов. Окрошка не дает повода испытать ни разочарование, ни гастрономического восторга. В конце концов, в GOODMAN ходят люди основательные, и еду они любят основательную. Вот эта окрошка как раз такая.
Оценка 8,5 из 10. Основательная классика для состоятельных господ. При этом очень сытное и добротное блюдо. И самая дорогая окрошка, что мне встречалась.
Подаются в небольшой кокотнице. Она горячая, видно, что запекали именно в ней. Запекали скорее не в сыре, а в сырном соусе. Он в достаточном количестве присутствует на дне и в него можно макать пельмени. Сверху блюдо посыпано порублёнными грибами. Если не ошибаюсь, это лесные грибы. Сами пельмени крупные. Так как посуда небольшая, кажется что их мало, но нет, их достаточно. Фарш — свинина с говядиной. Но фарш очень плотный и у него своеобразный приятный вкус. Я бы даже не сказал, что это свинина с говядиной, если бы не знал.
Отличные пельмени. Хотя выглядит блюдо, конечно, как хрючево, уж извините.
Окрошка с запечённым бедром цыпленка по 270 ₽.
Подаётся со сметаной и горчицей.
Попробовал отдельно заливку: прекрасно. Если не ошибаюсь, квас смешивают с желтком и с чем-то ещё. И получается вот такой своеобразный вкус. Мне очень нравится.
Добавил сметаны. Но, в принципе, эта окрошка хороша и без сметаны. Горчица невероятно ядрёная. На мой вкус добавлять её не нужно. Даже чуть-чуть. Испортит вот этот оригинальный нежный вкус. С другой стороны, знаю людей, которые даже премиальную говядину едят заливая такой домашней горчицей «вырви глаз». И говорят, что вкусно.
Оценка 9,5 из 10. Конечно же, когда пробовал эту окрошку неоднократно, нет такого восторга, как был в первый раз. Уже знаешь, чего ждать. Но она всё равно очень вкусная. Как и пельмени.