Телеграм канал «Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова»

Как выбрать Омегу-3?

Давайте разбираться, друзья!

Формы омега-3:

1️⃣ Натуральные триглицериды (TG) — форма, в которой омега-3 изначально находятся в рыбе.

2️⃣ Реэтерифицированные триглицериды (rTG) — это очищенные концентраты, которые после технологической переработки снова переводят в форму триглицеридов.

3️⃣ Этиловые эфиры (EE) — концентрированная форма, получаемая при замене “глицериновой” части молекулы на этанол. Именно так сделаны некоторые лекарственные препараты.

4️⃣ Фосфолипиды (PL) — форма, характерная, например, для части продуктов на основе криля или икры сельди.

5⃣ Свободные жирные кислоты (FFA/NEFA) — еще одна форма, встречающаяся реже.

1. TG — натуральные триглицериды:
“нативная” форма рыбьего жира, самая популярная в добавках.

— Плюсы: понятная классическая форма, часто хороший вариант для повседневного приема
— Минусы: у части продуктов концентрация EPA + DHA бывает не очень высокой, поэтому иногда нужно больше капсул. И тут сразу скажу: смотрим, СКОЛЬКО ЭПК и ДГК (чем больше тем лучше)

⭕️Примеры: такой и такой варианты (кликабельно)


2. rTG — реэтерифицированные триглицериды

Что это: сначала омега-3 концентрируют, затем возвращают в форму триглицеридов.

— Плюсы: часто это концентрированные продукты с хорошим количеством EPA + DHA на капсулу.
— Минусы: обычно дороже обычных базовых вариантов.

Примеры: Nordic (кликабельно) позиционируется как продукт в форме реэтерифицированных триглицеридов;
в iHerb-ассортименте как ориентир часто используют и концентраты TG/rTG-типа, например такой (кликабельно)


3. EE — этиловые эфиры

Что это: концентрированная лекарственная форма.

— Плюсы: часто встречается именно в аптечных препаратах, где есть стандартизированный состав и понятный статус продукта.
— Минусы: для обычного “ежедневного выбора на маркетплейсе” это не делает продукт автоматически лучшим; важно смотреть, это препарат или просто БАД.

Примеры:
Омакор — достаточно хороший, примерно 460 мг EPA + 380 мг DHA в капсуле.
На маркетплейсе можно взять такую


4. PL — фосфолипиды
Что это: Омега-3 связаны с фосфолипидами, такая форма характерна для криля и некоторых продуктов из икры. Обычно это “премиальный” сегмент)

— Минусы: часто дороже, а абсолютное количество EPA + DHA на капсулу нередко ниже, чем у концентрированных рыбьих масел.

Пример продукта сфосфолипидами из икры сельди


Что выбираем?
🟢Для обычного приема чаще всего удобно смотреть на:
— TG / rTG
— нормальное количество EPA + DHA
— понятный бренд и прозрачную карточку товара

🟢Если цель — снизить триглицериды, можно выбирать эфирные формы или миксовать
➖Тут уже важны медицинские дозы, даже больше, чем формы.
Американская кардиологическая ассоциация указывала, что 4 г/сут рецептурных омега-3 способны заметно снижать триглицериды; при тяжелой гипертриглицеридемии снижение может быть более чем на 30%
Как вариант — Омакор 👍


⁉️ Друзья, поделитесь, пьете ли Омегу? Какую выбираете для себя и клиентов?? 👇👇

В какой форме посоветуете Омега - ТГ либо ЭЭ?
Или у них разные точки приложения?
Спасибо за Ваши знания 🙏❤️

Омега-3 при воспалении

Проблема скорее в том, что ОМЕГА 3 БЫСТРО И ЧАСТО ПОРТИТСЯ и из полезного супер фреш крутого антиоксиданта по факту превращается в чуть прогорклое масло.

Спойлер: проблемой это не является особой, если ты не в состоянии супер уязвимом на уровне клеток как онко, или если ты не ешь эту испорченную ОМЕГУ грамм по 10 в день.

Если омега-3 портится и окисляется, теоретически возможен такой путь ВОСПАЛЕНИЯ:
⭕️ЭПК/ДГК в составе капсул или мембран ➡ происходит естественное перекисное окисление липидов ➡
образование гидроперекисей, альдегидов и других реактивных “плохих” продуктов ➡
повреждение мембран здоровых клеток, белков и сигнальных путей ➡
усиление redox-сигналинга и потенциально воспалительных ответов.

Но здесь есть важная тонкость: не все продукты окисления действуют одинаково.
⭕️Некоторые окисленные производные ЭПК и ДГК в экспериментальных системах, наоборот, активируют Nrf2 (это хорошо, полезно, гуд) , то есть включают антиоксидантный ответ клетки. Представляете?? То есть разрушается легенда….

⭕️Плюс у нас нет на самом деле каких то работ, исследований на людях, где и какие количества масла омега 3 или добавки приводили к каким-то серьезным ПРОвоспалительным процессам….Но в теории, гипотезе, это быть может, если не миллионы других нюансов.


А вот ПРОТИВОвоспалительный потенциал ОМЕГА 3 более очевиден, доказан, научен

Напомню:
1️⃣ Замещение арахидоновой кислоты в мембранах.
ЭПК и ДГК встраиваются в мембраны иммунных клеток и частично вытесняют арахидоновую кислоту. Это меняет набор образующихся эйкозаноидов и обычно сдвигает профиль в менее провоспалительную сторону.

2️⃣ Конкуренция за COX/LOX/CYP-пути.
Из арахидоновой кислоты образуются более “классические” провоспалительные медиаторы, а из омега-3 — альтернативные липидные медиаторы, часто менее провоспалительные

3️⃣ Снижение NF-κB-сигналинга и изменение липидов мембран
EPA/DHA меняют организацию мембраны и липидных рафтов, из-за чего ослабевают некоторые ранние сигналы активации иммунных клеток и уменьшается экспрессия провоспалительных генов.

4️⃣ Активация противовоспалительных рецепторных путей.
Описано влияние через PPARγ и FFAR4/GPR120, что тоже снижает воспалительный ответ.

5⃣ Образование протективных защитных медиаторов (SPMs).
Из омега 3 образуются резольвины, протектины, марезины — медиаторы не просто “подавления”, а именно разрешения воспаления: уменьшают приток нейтрофилов, усиливают клиренс клеточного детрита и помогают вернуть ткань к гомеостазу. Это один из самых важных современных механизмов

И конечно, выбирать и употреблять нужно нормальную омега хорошего качества, это важно!


🔥 Если есть желание разобраться, какая омега хорошая — ваших комментов 🔥😉

Противоречия с Омега-3: стоит ли принимать ПРОТИВОвоспалительные кислоты, когда в организме острое воспаление

“Омега 3 может усиливать воспаление
Не давать при острых процессах и т.д.”
Слышали? я часто слышу и много было вопросов в комментах на эту тему.
Мне кажется, тут опять все перемешалось в головах… и опять просто выглядит, что схвачено с разных источников в отрыве от контекста и понимания как ваще это все связано — ОМЕГА3 и воспаление

Что ж, будем разбираться??? 👇🔥👇
Жду ваших огней 🔥

Сейчас же вы успеваете вступить в закрытый клуб Nutriscience — в этом месяце (апрель) мы говорим на тему роли Helicobacter pylori в патологии ЖКТ и не только

Вас ждет:
⏺️Лекция от эксперта Елены Ержановой -
врач гастроэнтеролог, нутрициолог, врач превентивной интегративной и профилактической медицины, автор программы «здоровый кишечник»

➖Соц.сети спикера: — инстаграмм: https://www.instagram.com/dr.erzhanova?igsh=MXNydGJ1a3hkaXZ5Mw==
— телеграм: https://t.me/zdorvie_gastro

📅 Лекция пройдет завтра 29 апреля в 17:00 по мск

Елена на примере клинического случая покажет, под какими масками может скрываться хеликобактерная инфекция, как это диагностировать и что с этим делать пошагово!
⚡️ Самое главное - это ответы на ваши вопросы, если вы присутствуете на лекции здесь и сейчас)


Уже на платформе выложены чеклисты и методички:
⏺️«10 скрытых триггеров, которые мешают заживлению слизистой после эрадикации»
⏺️ «5 перекрестных эффектов хеликобактерной инфекции, о которых молчат гастроэнтерологи»
⏺️Диагностика функционального состояния желудка
⏺️Средства и схемы по восстановлению слизистой


Жду всех в клубе! ⚡️
Подробности на сайте: https://food-biochemistry.ru/hack_u_health?utm_source=tg&utm_medium=kanal

Идиопатическая крапивница и Helicobacter pylori: есть ли связь?

Идиопатическая крапивница — это крапивница, у которой не удаётся найти очевидную причину. Чаще в современной терминологии используют название хроническая спонтанная крапивница.
О ней говорят, когда волдыри, зуд и/или отёки:
—появляются самопроизвольно,
— повторяются и сохраняются больше 6 недель.

Это не всегда “аллергия на что-то конкретное”:
в основе часто лежит повышенная активация тучных клеток и высвобождение гистамина.


А при чём тут H. pylori?
Связь между Helicobacter pylori и хронической крапивницей обсуждается давно.
В исследованиях у части пациентов с хронической крапивницей H. pylori выявляли чаще, чем у людей без крапивницы.
⭕️Например, один мета-анализ показал статистически значимую, но слабую ассоциацию между H. pylori и хронической крапивницей.
⭕️Есть и работы, где после эрадикации H. pylori у части пациентов уменьшались симптомы крапивницы. у H. pylori-положительных пациентов с хронической спонтанной крапивницей эрадикация помогала улучшить эффект лечения и уменьшить желудочно-кишечные симптомы.


Но важный нюанс: это не значит, что H. pylori — причина крапивницы у всех.
Есть также исследования, где значимого влияния самой бактерии, гастрита или эрадикации на тяжесть крапивницы не нашли.

🟰 То есть H. pylori может быть одним из возможных триггеров у части пациентов, но не универсальной причиной хронической крапивницы.


Когда стоит проверить H. pylori при крапивнице?
Обсудить тест с врачом особенно разумно, если крапивница хроническая и при этом есть:
— жалобы со стороны ЖКТ: тяжесть, вздутие, тошнота, изжога, дискомфорт вверху живота;
— железодефицит, низкий ферритин или анемия без ясной причины;
— дефицит B12;
— язва или гастрит в анамнезе;
— семейный анамнез рака желудка;


А какие ещё причины или триггеры бывают у хронической крапивницы?
У хронической спонтанной крапивницы часто нет одной простой причины.

Возможные механизмы и триггеры включают:
⭕️аутоиммунные процессы — у части пациентов иммунная система активирует тучные клетки;
⭕️заболевания щитовидной железы, особенно аутоиммунный тиреоидит;
⭕️инфекции и хроническое воспаление - по сути, мы говорим о нарушении микробиоты и оси “кишечник-микробиота”
⭕️лекарства, например НПВС: ибупрофен, аспирин и похожие препараты могут усиливать симптомы;
⭕️стресс, недосып, гормональные колебания — не всегда причина, но частые усилители;
⭕️физические факторы: холод, тепло, давление, пот, физическая нагрузка — это уже варианты хронической индуцируемой крапивницы;
⭕️псевдоаллергические реакции на еду/алкоголь/добавки — чаще усиливают проявления, чем являются истинной причиной.
⭕️нарушение микробиоты кишечника - отдельная большая тема, не только микробиота желудка может быть причиной


Помним: при хронической крапивнице важно не искать одного виновника а идти по алгоритму:
⭕️подтвердить тип крапивницы,
⭕️оценить тревожные признаки,
⭕️исключить значимые сопутствующие состояния и подобрать терапию.

А H. pylori — это один из факторов, который можно проверить по показаниям, особенно если есть симптомы со стороны желудка или дефициты.


❗️ Друзья, в теме хеликобактерной инфекции и состояния желудка очень важную роль играет местная микробиота, и когда появляются симптомы диспепсии, боль, тогда становится понятно, что на данном уровне ЖКТ есть дисбиоз.

И на курсе МИКРОБИОМ ПРО, который стартовал 15 апреля, мы подробно будем разбирать тему микробиоты верхних отделов ЖКТ: от полости рта до желудка, а также принципы коррекции микробиоты желудка (в том числе при терапии хеликобактериоза)🔥

— Эксперт лекций Зиннатулин Марат — врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук и член Российской гастроэнтерологической ассоциации! Это ли не уровень?? Из первых уст получать информацию 🔥

Соц.сети спикера:
⭕️IG: https://instagram.com/doctor.gastro
⭕️YouTube: https://www.youtube.com/c/⭕️DoctorGastro
ТГ: https://t.me/doctorgastro

Следующий поток только через год)

Неочевидные симптомы H.pylori: когда живот не болит, а провериться стоит

1️⃣ Тяжесть, вздутие, изжога, быстрое насыщение
Даже без явной боли в эпигастрии (проекция желудка) хелик иногда проявляется диспепсией: тяжесть после еды, тошнота, вздутие, изжога, которой никогда не было, отрыжка, чувство переполнения после маленькой порции еды
➖У части людей инфекция долго протекает без симптомов и вылазит при ослаблении организма стрессами или другими заболеваниями!

2️⃣ Железодефицит и анемия
Тогда поводом провериться на хелик будут не симптомы со стороны ЖКТ, а:
— усталость
— бледность
— головокружение
— выпадение волос
— низкий ферритин = железодефицит
➖Притом, сама бактерия напрямую с этим связана, вызывая воспаление слизистой (из-за чего железо не всасывается) и "обкрадывая" хозяина, используя минерал для своих целей.

3️⃣ Низкий В12 и белок
Симптомы будут те же, что и в предыдущем пункте, вот только при дефиците В12 добавляется еще неврологическая симптоматика:
— ухудшение памяти
— снижение концентрации
— онемение и покалывание конечностей
— в анализах увидим низкий В12, белок, альбумин

3️⃣ Крапивница, которая возвращается (хроническая, идиопатическая)
Если волдыри и зуд держатся долго, повторяются больше 6 недель, то нужно исключать наличие хелика в желудке!
Но:
— это не самая частая причина
— связь есть не у всех
— но у части людей после лечения коже становится лучше

4️⃣ Розацеа
Иногда H.pylori обсуждают как возможный сопутствующий фактор при розацеа, но связь непостоянна.
Что может насторожить:
— стойкое покраснение щек и носа
— чувство жара или жжения
— сосудистая сетка
— высыпания, похожие на розацеа
— с одновременными жалобами со стороны пищеварительной системы
➖Помним, что это не одна причина на всех, ибо розацеа бывает и без H.pylori. Но при сочетании жалоб по ЖКТ нужно посмотреть в эту сторону!


Итог: когда точно стоит провериться:
⭕️повторяющаяся диспепсия, которая не проходит (или даже ухудшается) при лечении
⭕️низкий ферритин, анемия
⭕️хроническая крапивница и розацеа
⭕️длительные проблемы с желудком
⭕️в наследственности язва желудка и онкология

Диагностика:
1️⃣ Дыхательный тест (вариант выбора №1)
2️⃣ Антиген бактерии в кале

Лечится только антибиотиками, по схеме 14 дней, во время которой необходимо обеспечить адекватную поддержку ЖКТ (ферменты, метабиотики, пробиотики, сорбенты).


🔥🔥Друзья, в этом месяце (апрель) в закрытом клубе Nutriscience говорим на тему роли Helicobacter pylori в патологии желудка🔥🔥

Вас ждет:
1️⃣ Лекция от эксперта Елены Ержановой -
врач гастроэнтеролог, нутрициолог, врач превентивной интегративной и профилактической медицины, автор программы «здоровый кишечник»
➖Соц.сети спикера:
⭕️инстаграмм: https://www.instagram.com/dr.erzhanova?igsh=MXNydGJ1a3hkaXZ5Mw==
⭕️телеграм: https://t.me/zdorvie_gastro

2️⃣ «Чек-лист: 10 скрытых триггеров, которые мешают заживлению слизистой после эрадикации» — на что обращать внимание, когда после отрицательного теста все равно сохраняются жалобы со стороны желудка.

3️⃣ Чек-лист "5 перекрестных эффектов хеликобактерной инфекции, о которых молчат гастроэнтерологи". И можно ходить по разным специалистам, не учитывая одну из важных причин!

4⃣ Чек-лист диагностики функционального состояния желудка: от типичных анализов крови и копрограммы до гастропанели и диагностики хеликобактериоза.

5⃣ Схема по восстановлению слизистой: от питания и фитотерапии до нутриентов и пептидов.


Жду всех в клубе! ⚡️
Подробности на сайте: https://food-biochemistry.ru/hack_u_health?utm_source=tg&utm_medium=kanal