Телеграм канал «Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова»

⏺️ Мой вывод: фитотерапия при инфекциях не замена антибиотикам и противопаразитарным, а то, что делает их работу в разы эффективнее. Правильно подобранный экстракт с понятным действующим веществом, в нужной дозе и в нужной связке - тот самый работающий инструмент, который сделает схему эффективнее в разы🔥


Друзья, 15 октября в 17:00 по мск поговорим с вами о фитотерапии и подводных камнях, расскажу чем пользуюсь сама и как включаю в схемы - о фитосептиках и адаптогенах🍀

⭕️Также будет приглашенный спикер - Марина Карпикова - настоящий эксперт в области активационной терапии по Гаркави, очень интересно! Кто хочет знать про нее из первых уст - жду на бесплатном эфире "Фитосредства в моих схемах: ОРВИ, кишечник, гормоны" 🔥🔥

👉👉 Регистрация здесь: https://food-biochemistry.ru/fitosredstva?utm_source=tg&utm_medium=osn

Надеюсь ниче не залагает и мы с вами встретимся))

Гвоздика не убьет кандиду, а полынь паразитов. Но фитотерапия нужна!


Трава ≠ экстракт ≠ действующее вещество
Пожалуй на этом можно закончить пост)) но я расскажу подробнее

⏺ Активностью обладают не сами растения, а их вторичные метаболиты. И между пучком травы в чашке и работающей концентрацией метаболита в нужном месте огромная пропасть.


1️⃣ Полынь ≠ артемизинин
⭕️Артемизинин, за который Ту Юю получила Нобелевскую премию в 2015 году, получают из полыни однолетней, Artemisia annua. В ее листьях обычно 0,1-1,5% артемизинина, в селекционных сортах до 2%

⭕️А в аптеке и на рынке под словом "полынь" чаще всего продается полынь горькая, Artemisia absinthium, и в ней артемизинин либо не определяется вообще, либо находят следы (в одном из исследований 0,02%). Ее основные вещества другие: горький абсинтин и туйон эфирного масла

⭕️И даже сам артемизинин это противомалярийное средство, его мишень плазмодий (простейшее). Против гельминтов он не препарат выбора, плохо растворяется в воде и живет в крови всего то пару часов

➖Так что чашка горького отвара "от паразитов" в лучшем случае работает как желчегонное и стимулятор аппетита)


2️⃣ Гвоздика ≠ антимикотик
Действующее вещество гвоздики эвгенол, и в пробирке он действительно фунгициден, но минимальная подавляющая концентрация (МПК) для Candida 0,25-2 мг/мл.
⭕️чтобы получить такую концентрацию в просвете кишечника, а тем более внутри биопленки, нужно съесть столько гвоздики, сколько не съест ни один человек в здравом уме)

⭕️эвгенол быстро всасывается в верхних отделах ЖКТ и конъюгируется в печени, до толстого кишечника в нужной дозе он просто не доходит!!
⭕️а кандида в организме живет не одиночными клетками, как в пробирке, а в биопленках, где устойчивость к противогрибковым средствам вырастает в десятки и сотни раз


❓ Ну и зачем тогда фитотерапия? 🤔
Логичный вопрос, тут начинается самое интересное! Фитосредства работают не как киллер, а как тот, кто обезоруживает, и делают они это в концентрациях НИЖЕ минимальной подавляющей, то есть там, где никто не погибает

1️⃣ Разобщение кворум сенсинга
Кворум сенсинг это "чат" бактерий: через сигнальные молекулы они понимают, что их стало много, и одновременно включают гены вирулентности, токсинов и строительства биопленки.
⭕️масло гвоздики в субингибирующих концентрациях подавляло QS-зависимые функции у Pseudomonas aeruginosa и Chromobacterium violaceum (Khan и соавт., 2009)
⭕️эвгенол связывается с QS-рецепторами синегнойной палочки и снижает экспрессию генов вирулентности, не влияя на рост бактерий (Liman Zhou et., 2012)


2️⃣ Работа с биопленками
⭕️масло гвоздики в концентрациях ниже МПК примерно наполовину снижало образование биопленки и ростковых трубок у Candida albicans
⭕️эвгенол подавляет переход кандиды в гифальную форму, а именно гифы позволяют ей прорастать в слизистую, причем этот механизм отдельный от фунгицидного (Zinnat Shahina et, 2022)
➖То есть мы не убиваем кандиду маслом, а не даем ей стать агрессивней


3️⃣ Блокада эффлюксных помп
Мой любимый пример - барбарис. Сам берберин бактерии легко выкачивают из клетки помпой NorA. Но барбарис параллельно синтезирует 5'-метоксигиднокарпин - ингибитор этой помпы (Stermitz и соавт., PNAS, 2000). То есть растение само себе собрало комбинированную терапию!🔥
Та же логика работает и с антибиотиками: ингибиторы помп возвращают бактериям чувствительность к ним


4️⃣ Иммуномодуляция
Полисахариды, сапонины и флавоноиды многих растений влияют на активность макрофагов и NK-клеток, секрецию sIgA и баланс цитокинов - этого не сделает ни один антибиотик!


➖Синергия, теперь складываем все вместе:
⭕️биопленка разрыхлена ➡ антибиотик или антимикотик доходит до цели
⭕️помпы заблокированы ➡ препарат остается внутри клетки
⭕️вирулентность снижена ➡ меньше воспаления и повреждения слизистой
⭕️иммунитет поддержан ➡ он добивает то, что осталось

Привет, друзья)


С каждого угла сейчас слышу:
"гвоздика убивает кандиду", "полынь выгоняет паразитов", "пейте отвар три недели и будет вам счастье".
➖Ну скажу честно и, возможно, кого-то расстрою: гвоздика сама по себе никогда не убьет вам кандиду, а полынь не убьет ни одного паразита

Сейчас объясню почему, а потом расскажу, почему я при этом считаю фитотерапию обязательной частью работы с любыми инфекциями микробиоты. Одно другому не противоречит)

🔥🔥Накидайте огоньков, если интересно??🔥🔥

Комбуча: то, чего вы точно не знали


1️⃣ Комбуча летала в космос и выжила снаружи МКС
В эксперименте BIOMEX Европейского космического агентства высушенную пленку чайного гриба закрепили снаружи Международной космической станции и держали там 18 месяцев: вакуум, ультрафиолет, космическая радиация, марсоподобная атмосфера и все такое
➖Ядро сообщества выжило, в первую очередь уксуснокислые бактерии Komagataeibacter, которые и строят ту самую целлюлозную "медузу"
Из вернувшихся с орбиты культур ученые потом сварили обычную комбучу!
Это ващееееее))

Почему мне это так нравится: это идеальная демонстрация силы биопленки. Целлюлозный матрикс защищает своих жителей от того, что убивает одиночные клетки. Ровно по той же логике живут патогенные биопленки в нашем кишечнике, поэтому с ними так сложно работать (об этом будет следующий пост кстати завтра 😉)


2️⃣ Микробы комбучи включают "голодание" при полной тарелке
Исследование 2024 года в PLOS Genetics на нематодах C. elegans: червей кормили исключительно микробами комбучи.
⭕️у них уменьшились общие запасы жира и размер липидных капель
⭕️и это не из-за плохого всасывания! в клетках кишечника перепрограммировались гены жирового обмена
⭕️выросла активность лизосомальных липаз (запустилась липофагия, "поедание" жировых капель изнутри), а ключевой фермент синтеза триглицеридов, наоборот, снизился
➖Авторы так и пишут: микробы комбучи вызывают у хозяина состояние, похожее на голодание, тут подробнее


3️⃣ Глюкоза натощак при диабете 2 типа
Пилотное РКИ Джорджтаунского университета (Frontiers in Nutrition, 2023): 12 человек с СД 2 типа и 4 недели комбучи против похожего на вкус плацебо-напитка.
⭕️средняя глюкоза натощак снизилась со 164 до 116 мг/дл (примерно с 9,1 до 6,4 ммоль/л)

➖Но выборка здесь прям крошечна - это пилот, хотя для напитка результат очень интересный. Вероятные механизмы: органические кислоты (уксусная замедляет опорожнение желудка, как яблочный уксус), полифенолы чая и сами микробы.

Важная деталь: в напитке из исследования было 1,5% алкоголя. Домашняя комбуча тоже бывает "градусной", особенно при долгой второй ферментации, так что имейте в виду, если вы за рулем, беременны или наливаете ее детям.


5⃣ Комбуча подкармливает бактерию, которая делает уролитины
В РКИ 2024 года (Ecklu-Mensah и соавт., Scientific Reports) здоровые люди на западной диете с малым количеством клетчатки и полифенолов 4 недели пили по 470 мл коммерческой комбучи в день
⭕️в микробиоте выросла доля Ellagibacter isourolithinifaciens, бактерии, которая превращает эллаготаннины из граната, орехов и ягод в уролитины
(а уролитин А - одна из самых интересных молекул для митофагии и обновления митохондрий)


5⃣ Комбуча тормозит бета-глюкуронидазу
Во время ферментации уксуснокислые бактерии (Gluconacetobacter) образуют D-сахарную кислоту-1,4-лактон (DSL) - природный ингибитор бета-глюкуронидазы
📌 Это может быть полезно людям с эстрогенассоциированными состояниями, мы же помним, что печень "упаковывает" эстрогены, токсины и лекарства с глюкуроновой кислотой и отправляет их с желчью в кишечник на выход. А вот бактериальная бета-глюкуронидаза эту упаковку разрезает ➡ вещество снова всасывается и идет по кругу обратно в печень. Высокая активность этого фермента связана с эстрогендоминированием и рисками колоректального рака.


‼️Пара советов для тех, кто захочет варить сам:
✅только стеклянная посуда, без металла;
✅хороший чай;
✅сахар обязателен (его едят микробы, но съедают не весь!);
✅и никакой плесени, при малейших сомнениях культуру выбрасываем.


⁉️А вы пьете комбучу? Варите дома или покупаете? Если интересно, расскажу свой рецепт и как подбираю чай⁉️

Да, друзья
На видео вы видите моего младшего ребенка, который с удовольствием пьет комбучу, сделанную мной))

Признаюсь честно, комбучу я начала ферментировать сама по очень приземленной причине: мы дома пьем ее реально много, а стоит она, мягко говоря, недешево 😅 Ну и как микробиолог я не могла пройти мимо, когда у тебя на кухне живет целая экосистема бактерий и дрожжей, это уже личное)) мой питомец корочеее

Есть и вторая причина - за прошлый год у меня было несколько курсов антибиотикотерапии, и комбуча стала одним из инструментов, который помог мне восстановить биоразнообразие. Не единственным, конечно, но самым вкусным 🙂

Про то, что комбуча поддерживает микробное разнообразие, вы и так знаете, поэтому сегодня расскажу то, чего вы скорее всего не знали! Поддержите?)))🔥🔥