Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
6.1K
2.0K
381
295
20.4K
Судья международных винных и сырных конкурсов Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Это - ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков.
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
Подписчики
Всего
3 464
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
270
ER
Общий
7.79%
Суточный
8.31%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 6 115 постов
Смотреть все посты
Пост от 12.09.2026 10:19
12
0
1
Сб - ИСТОРИЯ
Позавчера российские любители вина впервые могли отметить День Красностопа.
Красностоп - древний сорт винограда, родственный дагестанским сортам. Он оказался на Дону во второй половине первого тысячелетия нашей эры благодаря хазарам-христианам, прапредкам донских казаков.
Сегодня этот сорт культивируется почти во всех винных регионах России. Вина получаются жёстко танинными и очень экстрактивными. Требуются годы для полного созревания лучших вин.
Эталонным образцом я считаю Красностоп 2012 от Ведерникова. Правда, остались считанные бутылки того винтажа и стоят они неимоверно дорого.
Позавчера российские любители вина впервые могли отметить День Красностопа.
Красностоп - древний сорт винограда, родственный дагестанским сортам. Он оказался на Дону во второй половине первого тысячелетия нашей эры благодаря хазарам-христианам, прапредкам донских казаков.
Сегодня этот сорт культивируется почти во всех винных регионах России. Вина получаются жёстко танинными и очень экстрактивными. Требуются годы для полного созревания лучших вин.
Эталонным образцом я считаю Красностоп 2012 от Ведерникова. Правда, остались считанные бутылки того винтажа и стоят они неимоверно дорого.
🔥
2
Пост от 11.09.2026 14:13
219
0
3
Пт. - ГОТОВИМ ДОМА
Мой отец, когда находил баранину в советском магазине, просто дрожал от удовольствия. Он из неё готовил простой польский суп, в котором основными компонентами кроме баранины были картошка и лук. Этот яркий и прямолинейный аромат я запомнил с детства.
Купил на рынке нежирную лопатку ягненка и более двух часов варил из неё бульон с луком, душистым перцем и лавровым листом. Мясо само отошло от костей.
Задумал приготовить польско-узбекский суп. Кстати, немало поляков были сосланы в Узбекистан в самом начале второй мировой войны.
К простым польским ингредиентам добавил морковку, сезонный перец, помидоры, кинзу, чеснок, кориандр и зиру. И в финале совсем немного слабоострого кашмирского чили.
К этому блюду попробовал российские сира/ширазы. Очень удачное сочетание! Но нужно не запивать суп вином, а делать маленький глоточек мощного вина, когда вы жуете мягчайшую баранину из супа. Вино усиливает вкус молодого барашка!
Мой отец, когда находил баранину в советском магазине, просто дрожал от удовольствия. Он из неё готовил простой польский суп, в котором основными компонентами кроме баранины были картошка и лук. Этот яркий и прямолинейный аромат я запомнил с детства.
Купил на рынке нежирную лопатку ягненка и более двух часов варил из неё бульон с луком, душистым перцем и лавровым листом. Мясо само отошло от костей.
Задумал приготовить польско-узбекский суп. Кстати, немало поляков были сосланы в Узбекистан в самом начале второй мировой войны.
К простым польским ингредиентам добавил морковку, сезонный перец, помидоры, кинзу, чеснок, кориандр и зиру. И в финале совсем немного слабоострого кашмирского чили.
К этому блюду попробовал российские сира/ширазы. Очень удачное сочетание! Но нужно не запивать суп вином, а делать маленький глоточек мощного вина, когда вы жуете мягчайшую баранину из супа. Вино усиливает вкус молодого барашка!
🔥
11
❤
3
Пост от 10.09.2026 21:37
243
1
4
Чт. - ВИНО
Три дня мы дегустировали красные сухие вина для Top100wines. Самые лучшие вина были в категориях Каберне Совиньон, Сира/Шираз, Саперави. Очень много отличных вин было в категории блендов из европейских сортов винограда.
Вина крымского Инкермана - полное разочарование!
Три дня мы дегустировали красные сухие вина для Top100wines. Самые лучшие вина были в категориях Каберне Совиньон, Сира/Шираз, Саперави. Очень много отличных вин было в категории блендов из европейских сортов винограда.
Вина крымского Инкермана - полное разочарование!
🔥
12
👍
2
Пост от 08.09.2026 22:53
13
0
1
Вт. - ХЛЕБ
Так сложилось, что мы всегда используем на дегустациях Top100wines лаваш в грузинском стиле "шоти". Всегда его покупают в одном и том же месте на одном рынке. Почти всегда он одинаково хорош. Наши дегустации долгие. Нередко число вин около сотни. Этот хлеб позволяет нам продержаться в течение нескольких часов до обильного поздннго обеда, который завершает весьма продолжительную сессию.
Так сложилось, что мы всегда используем на дегустациях Top100wines лаваш в грузинском стиле "шоти". Всегда его покупают в одном и том же месте на одном рынке. Почти всегда он одинаково хорош. Наши дегустации долгие. Нередко число вин около сотни. Этот хлеб позволяет нам продержаться в течение нескольких часов до обильного поздннго обеда, который завершает весьма продолжительную сессию.
🔥
1
Пост от 03.09.2026 15:43
147
0
3
Чт. - ВИНО
Эти рислинги я ещё раз перепробовал после конкурсной дегустации Top100wines. Однозначно рекомендую для покупки!
Однажды я участвовал во всемирном конкурсе рислингов Mundusvini в южно-германском городе Нойштадт. И могу заверить вас, что все эти российские вина могли бы претендовать там на золотые медали!
Эти рислинги я ещё раз перепробовал после конкурсной дегустации Top100wines. Однозначно рекомендую для покупки!
Однажды я участвовал во всемирном конкурсе рислингов Mundusvini в южно-германском городе Нойштадт. И могу заверить вас, что все эти российские вина могли бы претендовать там на золотые медали!
👍
8
🔥
3
Пост от 03.09.2026 15:41
8
0
1
Чт. - ВИНО
Эти рислинги я ещё раз перепробовал после конкурсной дегустации Top100wines. Однозначно рекомендую для покупки!
Однажды я участвовал во всемирном конкурсе рислингов Mundusvini в южно-германском городе Нойштадт. И могу заверить вас, что все эти российские вина могли бы претендовать там на золотые медали!
Эти рислинги я ещё раз перепробовал после конкурсной дегустации Top100wines. Однозначно рекомендую для покупки!
Однажды я участвовал во всемирном конкурсе рислингов Mundusvini в южно-германском городе Нойштадт. И могу заверить вас, что все эти российские вина могли бы претендовать там на золотые медали!
Пост от 31.08.2026 19:40
26
0
1
Пн. - СЫР
Сыры с мятой корочкой пока ещё редко встречаются в России.
Этот сыр по швейцарской технологии можно купить в Ленте. Этот сыр стоит попробовать с разными основательными стилями белых вин. Я пока не нашёл для него идеальную пару.
В Бельгии подобные сыры, но намного более вонючие, обычно запивают пивом в стиле гезе.
Сыры с мятой корочкой пока ещё редко встречаются в России.
Этот сыр по швейцарской технологии можно купить в Ленте. Этот сыр стоит попробовать с разными основательными стилями белых вин. Я пока не нашёл для него идеальную пару.
В Бельгии подобные сыры, но намного более вонючие, обычно запивают пивом в стиле гезе.
🔥
2