Инструменты
Мониторинг
Новое
Детальная статистика
Анализ аудитории
Telegraph-статьи
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Полезные сервисы
Защита от накрутки
Создать своего бота
Продать/Купить канал
Монетизация
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Подписчики
Всего
3 084
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
435
ER
Общий
13.23%
Суточный
10.2%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 3543 постов
Смотреть все посты
Пост от 14.12.2025 21:04
112
0
3
Вс. - ВИНО
Давно купил этот туреньский совиньон и совсем за недорого в Красном и белом. Из осторожности решил открыть бутылку. 2022 винтаж после двухлетнего хранения оказался в отличной форме. Все сортовые характеристики вина из классического для этого сорта французского региона оказались на месте. Кажется, что у этой бутылки оставалась ещё пара лет как минимум.
Некоторые сомелье говорят, что запивать суп вином, нелепо. Может быть это и так, но в моём случае постный суп с грибами и чечевицей в восточном стиле просто великолепно сопровождался совиньоном. Вино придавало пикантному, но не слишком острому супу некоторую освежающую кислинку.
Рецепт этого супа сформировался у меня по итогам многолетних экспериментов с овощными супами и различными восточными пряностями. Если вам интересно, то я в дальнейшем опубликую рецепт этого блюда. Его моя жена признала лучшим супом, который она пробовала в своей жизни.
А вы пробовали запивать суп вином?
👏
5
❤
1
🔥
1
Пост от 13.12.2025 22:47
54
0
0
ПУТЕШЕСТВИЕ и ИСТОРИЯ
Когда я в первый раз попробовал алкогольные напитки?
Закончилось обучение в седьмом классе московской средней школы и мы небольшой группой во главе с учительницей географии поехали по обмену в мегрельскую столицу Зугдиди.
Родители грузинских друзей поселили нас на огромной даче только что с позором уволенного первого секретаря компартии Грузии Мжаванадзе.
Каждое утро начиналось с пресной мамалыги, к которой подавался вкуснейший и одновременно острейший соус. До сих пор помню этот дразнящие аромат кинзы, чеснока и перцев.
Вечерние трапезы непременно сопровождались винами. Олимпиада Григорьевна, наша учительница, была молодой и красивой осетинкой, причем блондинкой. Теперь я понимаю, что, вероятно, она просто умело красила волосы.
Мегрелы вопреки традициям сажали её во главе стола рядом с тамадой. Конечно, Олимпиада была против спаивания детей, но после недолгих уговоров со стороны хозяев она разрешала нам пробовать все вина и даже выдержанные коньяки.
Именно тогда я в первый раз попробовал спиртные напитки, и были они очень высокого качества.
Сегодня меня удивляет, что все подаваемые на стол вина были красными. От патриарха грузинского виноделия Николая Аполлоновича Мехузлы я неоднократно слышал, что грузины предпочитают белые вина за столом. Однако угощали нас мегрелы. И полагаю, что нас поили винами из Саперави, или может быть даже это был западно-грузинский сорт Качичи.
Дегустировать спиртные напитки я начал очень рано, но что такое опьянение я узнал гораздо позднее. Но это уже совсем другая история...
🔥
2
❤
1
🥰
1
👏
1
Пост от 12.12.2025 10:29
53
0
0
Чт. - ВИНО
Очередная дегустация с RatingTelling была как всегда слепой, но совсем непростой в этот раз.
25 игристых петнатов и акратофоров очень приличного качества уже несколько утомили. А потом без перерыва 15 классических игристых и мне кажется, что мы несколько недооценили отличные образцы от именитых производителей из России. Но был и образец из Австрии, которому я поставил 90 баллов.
Последняя дюжина вин была тихой от Сергея Дубовика и здесь я поставил высокие оценки, хотя совсем не предполагал, что всё это из Мысхако.
Так мы отметили приближение Нового 2026-го года...
🔥
3
❤
2
👏
2
Пост от 10.12.2025 11:54
124
0
4
Ср. - СОЧЕТАНИЯ
Много лет назад я позанимался чаем. Судил в жюри чайных конкурсов и немного экспериментировал.
Сегодня хочу рассказать о сочетании чая и еды. Буду основываться на любимой энциклопедии по сочетанию напитков и еды, см. на фото.
Авторы пишут, что можно начать с банального правила к темному чаю красное мясо, а к светлому белое мясо. То есть грубо говоря к черному чаю - красное, а к зеленому - белое.
Но поговорим о черных чаях. Они, конечно, все хороши к тем блюдам, что подаются на завтрак. Но попробуем указать ещё несколько направлений.
АССАМ - говядина, баранина, дичь, утка, грибы, мексиканская кухня, лосось, апельсины, груши. Ещё американские сомелье пишут, что Ассам очень хорош после белого вина.
ЦЕЙЛОНСКИЙ - паста, сэндвичи, десерты с бананами, цитрусовыми и другими фруктами, укроп, огурец, острые блюда.
ДАРЖЕЛИНГ - может заменить Шираз или Каберне Совиньон в сочетаниях с уткой и бараниной, а ещё - сосиски, карри на основе томатов, яичные блюда, курица с фисташками, моллюски, азиатские острые блюда, сыры и чизкейки.
ЭРЛ ГРЕЙ - выдержанные сыры, ветчина, свинина, курица, крем-брюле, шоколад.
ИНДИЙСКИЙ - мускатная тыква (butternut squash)
КЕНИЙСКИЙ - шоколад.
Кстати, я купил кенийский высокогорный чай Tisun (фото) на WB и остался вполне доволен его качеством.
🔥
4
👏
3
❤
1
👍
1
Пост от 09.12.2025 09:35
8
0
0
Вот уже битый год я бьюсь над идеальным для себя хлебом, пышным, легким и крупно-ноздреватым ☺️ дошла до того, что купила книжку. А в ней вона что 😆 автор явно из наших 😃
PS. К идеалу приблизилась уже, остались легкие штрихи 😇
Пост от 09.12.2025 09:35
5
0
0
Вт. - ХЛЕБ
Винные люди тоже пекут хлеб!
Пост от 08.12.2025 10:02
71
0
2
Пн. - СЫР
Курт или курут теперь легко доступен, например в Вайлдберриз или на Озоне. Узбекистан, Киргизия и Казахстан - основные поставщики этих сухих сырных шариков. Я заказывал их из разных стран и всегда было стабильно высокое качество.
Сухая, плотная, но быстро смягчающаяся при увлажнении текстура с высокой соленостью позволяет экспериментировать с широким спектром сладких крепленых вин.
Впрочем это и просто хороший перекус со сладким чаем, шарики могут долго валяться в ящике стола или сумке без заметной потери качества.
❤
3
🥰
3
🔥
1