Инструменты
Мониторинг упоминаний
Детальная статистика
Анализ аудитории
Telegraph-статьи
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Полезные сервисы
Защита от накрутки
Создать своего бота
Продать/Купить канал
Монетизация
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Подписчики
Всего
3 070
Сегодня
+1
Просмотров на пост
Всего
440
ER
Общий
15.21%
Суточный
22.3%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 3388 постов
Смотреть все посты
Пост от 10.07.2025 10:34
88
3
1
Чт. - ВИНО
Сухой херес - это гастрономическая история! Фино и мансанилья в Испании подаются не только к тапас в барах, но и ко многим блюдам этой страны с очень разными региональными кухнями.
Когда я пью херес фино, например, от очень старого бренда La Ina, меня очень радует ароматика с тонами орехов, грибов, минералов и много другого. А вот текстура почти совсем без кислотности с доминирующей горчинкой не радует. Однако с едой об этом забываю напрочь и наслаждаюсь тем, какую гармонию можно получить от сочетаний.
Волшебное вино... Само по себе не радует, а эногастрономически это один из самых лучших партнёров!
Кстати, в СССР хересы разных стилей делали практически во всех винных регионах. Я навсегда запомнил термин из тогдашнего профессионального винодельческого журнала - "хересование вин". Обмен опытом по хересованию шел тогда очень бурно. Лучшие хересы на мой вкус тогда были в Молдавии и Армении.
Теперь в России хересы делают только в Крыму и Дагестане. Однако стили фино и мансанильи в полной мере ни тогда ни сейчас повторить не удалось!
Изображение
Изображение
❤
4
👍
2
🔥
2
🥰
1
👏
1
Пост от 09.07.2025 22:54
1
0
0
22 августа в 17:00 крыша гастроквартала Три вокзала. Депо превратиться в элегантное пространство розовых вин и изысканной гастрономии. Предприниматели, рестораторы, представители медиа и настоящие гурманы встретятся в лучах закатного солнца под энергичные DJ-сеты. В бокале каждого из них может быть именно ваше вино!
Только 10 компаний станут партнерами самой красивой вечеринки августа, которая соберет до 500 гостей!
Ключевые особенности:
✅ Гастрономический акцент на розовые вина всех категорий
✅ Живые эмоции и яркие впечатления благодаря уникальной атмосфере: площадка на крыше, закат, огни большого города, профессиональный диджей-сеты.
✅ Возможность познакомиться с новыми людьми и создать новые деловые контакты среди бизнес-аудитории и любителей качественного вина и гастрономии.
В программе:
🔺DJ-сомелье
🔺гастрономические пейринги
🔺модные тренды и новинки
🔺 конкурс «Мисс и Мистер РОЗЕ»
🔺фотозона
🔺танцевальная музыка в разных стилях
🔺живопись вином
Успейте занять место среди 10 эксклюзивных партнеров ROSE PARTY!
Готовы обсудить детали? Свяжитесь с нами.
• по почте wine@astigroup.ru
•по телефону или WhatsApp +7(495)7976914
Все подробности о фестивале 👇
www.tastefestival.ru
#ROSEPARTY #ВинныйКвартирник #Гастрофестиваль #ВкусМосквы #АстиГрупп #AstiGroup
Изображение
🔥
1
Пост от 09.07.2025 14:03
30
0
0
Ср. - СОЧЕТАНИЯ
Сладкие вина явно недооценены сегодня потребителями. В первую очередь я говорю о натуральных сладких, но и крепленые имеют огромный спектр гастрономических сочетаний. На международных конкурсах правильно сделанные в таких стилях вина получают самые высокие оценки. Я даже советую виноделам - если хотите получить гран-при, то отправляйте на конкурс сладкое вино. Но только в том случае, если оно хорошо получилось!
Айсвайн из Молдовы, который вы видите на фото, просто великолепен! Пронзительная кислотность уравновешена сладостью и фруктовостью этого настоящего ледяного вина. Это несравненная пара для сладкого десерта, и профитроли, которые подали к айсвайну в баре Arch 1908 не стали исключением.
Сладкое вино со сладким десертом - это великолепное завершение вечерней трапезы!
Изображение
Изображение
Пост от 08.07.2025 19:16
42
0
2
7 июля около двух десятков профессионалов собрались в винном баре Сергея Антонова Arch 1908 для того, чтобы попробовать лучшие молдавские вина от Каталина Вевериты. В коллекцию включены вина из трех основных регионов PGI совсем немаленькой винодельческой страны - около 150 тыс га виноградников. Кстати, во времена СССР размер виноградника в Молдове уверенно приближался к 250 тыс га.
Вечер открыло игристое по классике Blanc de blanc Brut IL amor winery 2019 Stefan Voda PGI 100% Chardonnay. С ним можно было попробовать бурум с молдавской брынзой из козьего молока (с небольшим добавлением овечьего) от фермера Бырли из Калужской области. Для разгона было еще два вина: белое Viorica Crama Mircesti 2023 Codru PGI и красное Feteasca Neagra, Rara Neagra Individo Chateau Vartely 2022 Codru PGI.
Затем были поданы мясные и сырные закуски, овощи, травы и лаваш, а к ним два белых вина:
- Fetească Regală Maestro Winery 2023 Valul lui Traian PGI
- Taraboste White Chardonnay Chateau Vartely 2023 Codru PGI
К основному молдавскому блюду мититеи и мамалыга с сыром (это мастерски приготовил шеф-повар Arch 1908 Алексей) и двух видов плацинд из молдавского ресторана «Солнечный» (что на юге Москвы) подавали:
- Saperavi Gitana Winery 2020 Valul lui Traian PGI - гран-при на Продэкспо 2025
- Merlot Pripa winery 2019 Stefan Voda PGI
- Taraboste Red Chateau Vartely 2018 Codru PGI Cabernet Sauvignon, Merlot - гран-при на Продэкспо 2025
- Lupii Red Gitana Winery 2018 Valul lui Traian PGI Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi
На десерт были предложены профитроли с великолепным сладким вином Ice Wine Riesling Chateau Vartely 2022 Codru PGI. Это сочетание было просто идеальным марьяжем.
А тем, кто смог задержаться подольше, удалось попробовать и еще одного обладателя гран-при на конкурсе Юрия Юдича Продэкспо 2025 - Rara Neagră Pripa Winery 2019 Stefan Voda PGI. Вино из автохтонного сорта винограда сневероятным вкусо-ароматическим профилем получило наивысшую оценку дегустаторов.
Фотографии с мероприятия были любезно предоставлены Натальей Сорокиной.
Маленькое видео о приготовлении бурума от Светланы Великановой.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Видео/гифка
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
❤
1
🔥
1
👏
1
🎉
1
Пост от 06.07.2025 10:37
13
0
0
Вс. - ВИНО
В первый раз попробовал вино от крымской Усадьбы Зейбель.
Гевюрцтраминер - редкость у наших виноделов, а это вино получилось отлично. Тонкая ароматика, узнаваемая для сорта, но без излишней парфюмированности. Прекрасная текстура с достаточной кислотностью, сухое и без лишего алкоголя, чем грешат многие вина из этого сорта, приятное послевкусие без чрезмерной горчинки.
Отличное гастрономическое вино. Друг разнообразной сырной тарелки. Хорошее сопровождение для многих блюд азиатских кухонь.
Это вино немного напомнило мне то, что мне доводилось пробовать на Фингер Лейкс в штате Нью-Йорк.
Изображение
Изображение
🔥
2
❤
1
👏
1
Пост от 05.07.2025 19:12
58
0
1
Сб.- ПУТЕШЕСТВИЕ
Если вы ещё не были в Главвино на ВДНХ, то Фестиваль вина 1-3 августа - хороший повод для эногастрономической экскурсии.
Впрочем для тех, что уже был здесь - это также повод отправиться сюда со своими друзьями.
Сегодня мы собрались здесь небольшой компанией журналистов и блогеров, чтобы проверить готовность площадки для принятия гостей.
На трехдневном фестивале будет много российских вин, но и сама коллекция Главвино представляет немалый интерес. Обширное меню ресторана открывает поле возможностей для правильного фудпейринга. Выражаясь по-русски, для вкусного сочетания вина и различных блюд.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
🔥
4
👏
2
❤
1
Пост от 02.07.2025 13:50
20
0
0
Ср.- СОЧЕТАНИЯ
Хорошо знать основные принципы сочетания напитков и еды, но только конкретное вино может идеально подойти к определенному блюду.
В моем случае идеально сочетались Пино Нуар 2007 от Старого грека из Витязево и молдавская соленая козья брынза от Бырли из Калужской области. Уменьшить солёность брынзы помог сладковатый салат Айсберг.
Тона подлеска в выдержанном вине усилились в этом марьяже. Появились новые вкусы. Например, намек на лесные грибы.
Кстати, эту замечательную брынзу я представлю 7 июля с лучшими молдавскими винами в баре Сергея Антонова Arch 1908.
Изображение
Изображение
❤
1
🔥
1
👏
1