Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
5.3K
2.0K
352
270
20.4K
Судья международных винных и сырных конкурсов Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Это - ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков. В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи. #вино #сыр #хлеб
Вт. - ХЛЕБ
Бриошь - это популярный хлеб для завтрака в кафе Беларуси. Бриошь подают к яйцам в разных видах - бенедикт, пашот, глазунья, омлет и т.п. Яйца нередко скрывают этот хлеб под затейливыми конструкциями.
Кажется, яйца на бриоши нередко подают и в наших заведениях...
Пн. - СЫР
Вернулись из Беларуси. Есть там несколько приличных сырных заводов. Особенно выделяется Пружанский, на мой взгляд.
Лет семь назад попробовал их сыры в стиле пармезан и был приятно удивлен. Не только превосходным качеством, но и невысокими ценами на сыры с долгой выдержкой.
Теперь Грано Пружано (есть на фото) можно найти по всей Беларуси. Думаю, и в России в некоторых белорусских лавках есть. Цены подросли, но пока не катастрофически.
Цены на фото в белорусских рублях. Умножте примерно на тридцать, и добавьте за перевоз, и наши налоги ...
Вс. - ВИНО
Невероятно большое число людей посетило в течение трёх дней Фестиваль российского вина, который в очередной раз прошел в павильоне Главвино на ВДНХ.
Множество виноделен-участников и отличная организация дегустаций.
Вт. - ХЛЕБ
Чиабата в Каравай-СВ выполнена в стиле, который применяется и к другим видам хлеба у них. Жёсткая толстая корочка и довольно плотный мякиш, хотя и с многочисленными дырочками...
Вс. - ВИНО
Все больше российских вин из довольно редких у нас ранее европейских сортов винограда. И хочу заметить, что качество таких вин довольно высокое. Это подтвердили наши дегустации для Top100wines.
Вионье, Шенен Блан, Семильон, Гевюрцтраминер... И даже теперь Ассиртико в Крыму.
Пт. - ОБЩЕПИТ
Кажется, кафе АндерСон не стали хуже после эмиграции их основательницы. Здесь вполне можно поесть, иногда даже вкусно. Например, мне очень понравился борщ и салат с хрустящими баклажанами.
Мы обедаем в одном из кафе сети после каждой нашей дегустации по Top100wines. Самое приятное то, что можно поэкспериментировать, сопровождая различные блюда разными стилями лучших российских вин.