Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
5.3K
2.0K
352
270
20.4K
Судья международных винных и сырных конкурсов Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Это - ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков.
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
Подписчики
Всего
3 509
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
516
ER
Общий
10.74%
Суточный
9.1%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 5 281 поста
Смотреть все посты
Пост от 29.07.2026 22:51
53
0
0
❤️ Какие винодельни и компании будут представлены на «ГЛАВВИНО ФЕСТ»? Публикуем расписание по дням!
Во все дни фестиваля — с 31 июля по 2 августа — участвуют:
Nord Wine, «Вина Арпачина», Alma Valley, «Усадьба Перовских», VINO.RU, Simple — проект «Большое Русское Вино» («Имение Сикоры», «Галицкий & Галицкий», «Усадьба Мезыбь», «Усадьба Маркотх», «Балаклава», «Шумринка», «Реноме», «Николаев и сыновья», «Скалистый Берег», Mantra Estate, «Усадьба Белогорье»), «Олимп» / «Коммерсантъ Сомелье», Château le Grand Vostock, «Первый Нос» (Bakla Vines), «Инкерман», «Массандра», «Валерий Захарьин», «Союз-Вино», «Дербент Вино», ISSI Spirits, «Фанагория», «Мильстрим», Domaine de la Vivandiere, «Катарон», AST.WINE («Междуморье», «Абрау-Дюрсо», «Криница», «Солнечная Долина», «Усадьба Дивноморское»), «Мысхако», «Раевское», LETO, «ДРОЗД. Вино&Виноградник», «Предгорье», «Регион 50» («Киммерия»).
Только 31 июля:
«Дача Сердюка», CLOUDY WINERY, Shvets Shvets, сидрерия Rebel Apple, UVA VALLIS, «Винный гид России», «Остров», Kalos Limen.
31 июля и 1 августа:
«Шато Тамань», «Первый Винный Дом» («Усадьба Меркотан», «Спасибенко», Du Vin?, «Марко», «Такоевино», Natalie Winery, Belmas), AYA, «КрайВин» («Любимый город», «Артвин», «Логунов», «Павелков», «Усадьба Бужор»).
Только 1 августа:
VIC («Бельбек», Denisov Winery, «Два Сердца», Nesterov Winery, Gunko Winery, Kalos Limen, «Винодельня Марченко»).
1 и 2 августа:
Gai-Kodzor, «Шато Ай-Даниль», «Аранчи», «Александр Лебедев», CAVINA («Ривьера», «Высота 172»), YAIYLA, ESSE, Patrey Winery.
Только 2 августа:
Belmas, Nesterov Winery, Rem Akchurin, «Кавигрис».
Пишите в комментариях, какие вина вы хотите попробовать больше всего!
➡️Онлайн-билеты на фестиваль — по ссылке.
➡️Билеты на мастер-классы — по ссылке.
Во все дни фестиваля — с 31 июля по 2 августа — участвуют:
Nord Wine, «Вина Арпачина», Alma Valley, «Усадьба Перовских», VINO.RU, Simple — проект «Большое Русское Вино» («Имение Сикоры», «Галицкий & Галицкий», «Усадьба Мезыбь», «Усадьба Маркотх», «Балаклава», «Шумринка», «Реноме», «Николаев и сыновья», «Скалистый Берег», Mantra Estate, «Усадьба Белогорье»), «Олимп» / «Коммерсантъ Сомелье», Château le Grand Vostock, «Первый Нос» (Bakla Vines), «Инкерман», «Массандра», «Валерий Захарьин», «Союз-Вино», «Дербент Вино», ISSI Spirits, «Фанагория», «Мильстрим», Domaine de la Vivandiere, «Катарон», AST.WINE («Междуморье», «Абрау-Дюрсо», «Криница», «Солнечная Долина», «Усадьба Дивноморское»), «Мысхако», «Раевское», LETO, «ДРОЗД. Вино&Виноградник», «Предгорье», «Регион 50» («Киммерия»).
Только 31 июля:
«Дача Сердюка», CLOUDY WINERY, Shvets Shvets, сидрерия Rebel Apple, UVA VALLIS, «Винный гид России», «Остров», Kalos Limen.
31 июля и 1 августа:
«Шато Тамань», «Первый Винный Дом» («Усадьба Меркотан», «Спасибенко», Du Vin?, «Марко», «Такоевино», Natalie Winery, Belmas), AYA, «КрайВин» («Любимый город», «Артвин», «Логунов», «Павелков», «Усадьба Бужор»).
Только 1 августа:
VIC («Бельбек», Denisov Winery, «Два Сердца», Nesterov Winery, Gunko Winery, Kalos Limen, «Винодельня Марченко»).
1 и 2 августа:
Gai-Kodzor, «Шато Ай-Даниль», «Аранчи», «Александр Лебедев», CAVINA («Ривьера», «Высота 172»), YAIYLA, ESSE, Patrey Winery.
Только 2 августа:
Belmas, Nesterov Winery, Rem Akchurin, «Кавигрис».
Пишите в комментариях, какие вина вы хотите попробовать больше всего!
➡️Онлайн-билеты на фестиваль — по ссылке.
➡️Билеты на мастер-классы — по ссылке.
🔥
2
Пост от 27.07.2026 14:49
335
1
1
Вт. - ХЛЕБ
Чиабата в Каравай-СВ выполнена в стиле, который применяется и к другим видам хлеба у них. Жёсткая толстая корочка и довольно плотный мякиш, хотя и с многочисленными дырочками...
Чиабата в Каравай-СВ выполнена в стиле, который применяется и к другим видам хлеба у них. Жёсткая толстая корочка и довольно плотный мякиш, хотя и с многочисленными дырочками...
🔥
11
❤
5
👏
3
👍
1
Пост от 26.07.2026 21:43
111
1
0
Вс. - ВИНО
Все больше российских вин из довольно редких у нас ранее европейских сортов винограда. И хочу заметить, что качество таких вин довольно высокое. Это подтвердили наши дегустации для Top100wines.
Вионье, Шенен Блан, Семильон, Гевюрцтраминер... И даже теперь Ассиртико в Крыму.
Все больше российских вин из довольно редких у нас ранее европейских сортов винограда. И хочу заметить, что качество таких вин довольно высокое. Это подтвердили наши дегустации для Top100wines.
Вионье, Шенен Блан, Семильон, Гевюрцтраминер... И даже теперь Ассиртико в Крыму.
🔥
5
❤
3
Пост от 24.07.2026 22:53
81
1
1
Пт. - ОБЩЕПИТ
Кажется, кафе АндерСон не стали хуже после эмиграции их основательницы. Здесь вполне можно поесть, иногда даже вкусно. Например, мне очень понравился борщ и салат с хрустящими баклажанами.
Мы обедаем в одном из кафе сети после каждой нашей дегустации по Top100wines. Самое приятное то, что можно поэкспериментировать, сопровождая различные блюда разными стилями лучших российских вин.
Кажется, кафе АндерСон не стали хуже после эмиграции их основательницы. Здесь вполне можно поесть, иногда даже вкусно. Например, мне очень понравился борщ и салат с хрустящими баклажанами.
Мы обедаем в одном из кафе сети после каждой нашей дегустации по Top100wines. Самое приятное то, что можно поэкспериментировать, сопровождая различные блюда разными стилями лучших российских вин.
🔥
3
❤
1
Пост от 23.07.2026 13:32
45
1
1
Чт. - ВИНО
Отличное Вионье 2025 от западно-крымского Esse. Много персиков и минеральности в носе. Текстура яркая с достаточной кислотностью и экстрактивностью. Приятное послевкусие.
Попробовал это вино с сырами:
- слегка выдержанным коровьим от Эконивы,
- русским пармезаном с выдержкой более года,
- козьей брынзой от Бырли из Калужской области,
- молодым овечьим сернурским сыром из Марий Эл,
- коровьим пикантным с голубой плесенью от Бобровского сырзавода из Воронежской области.
Однозначный победитель - пармезан Он вписался и ароматически и текстурно. Другие сыры много или немного искажали текстуру вина. С пармезаном все было гармонично!
Отличное Вионье 2025 от западно-крымского Esse. Много персиков и минеральности в носе. Текстура яркая с достаточной кислотностью и экстрактивностью. Приятное послевкусие.
Попробовал это вино с сырами:
- слегка выдержанным коровьим от Эконивы,
- русским пармезаном с выдержкой более года,
- козьей брынзой от Бырли из Калужской области,
- молодым овечьим сернурским сыром из Марий Эл,
- коровьим пикантным с голубой плесенью от Бобровского сырзавода из Воронежской области.
Однозначный победитель - пармезан Он вписался и ароматически и текстурно. Другие сыры много или немного искажали текстуру вина. С пармезаном все было гармонично!
🔥
2
Пост от 22.07.2026 21:59
88
1
0
Ср. - СОЧЕТАНИЯ
Ожидаемо хорошо.
Запивал гольца, приготовленного на пару. Приправлен чесноком, белым перцем, итальянскими каперсами с солью и лимоном.
Запивал полусухим инкерманским рислингом 2025 года. А вино приятно порадовало. Хорошая сортовая ароматика и отличный баланс в текстуре. Возможно чуть излишняя сладинка, но кислотность достаточно высокая.
Это вино стоит покупать - отличное качество при умеренной цене.
Ожидаемо хорошо.
Запивал гольца, приготовленного на пару. Приправлен чесноком, белым перцем, итальянскими каперсами с солью и лимоном.
Запивал полусухим инкерманским рислингом 2025 года. А вино приятно порадовало. Хорошая сортовая ароматика и отличный баланс в текстуре. Возможно чуть излишняя сладинка, но кислотность достаточно высокая.
Это вино стоит покупать - отличное качество при умеренной цене.
🔥
2
👍
1
Пост от 20.07.2026 13:36
132
0
3
29-30 июля в Москве пройдет пятый форум "Сырная легенда" — профессиональная встреча сыроделов, технологов, аффинеров, фромажеров, дегустаторов, шеф-поваров, представителей ресторанного бизнеса, торговли и смежных направлений.
За пять лет «Сырная Легенда» выросла в одно из заметных событий российской сырной индустрии. Это не просто форум, а площадка, где обсуждают будущее отечественного сыроделия, обмениваются опытом, открывают новые имена и показывают, насколько разнообразным, качественным и интересным может быть российский сыр.
В программе:
три чемпионата профессионального мастерства;
конкурс качества сыров;
вручение отраслевой Сырной премии;
мастер-классы и образовательная программа с участием ведущих экспертов отрасли.
В этом году в «Сырной Легенде» примут участие представители 14 регионов России.
За пять лет «Сырная Легенда» выросла в одно из заметных событий российской сырной индустрии. Это не просто форум, а площадка, где обсуждают будущее отечественного сыроделия, обмениваются опытом, открывают новые имена и показывают, насколько разнообразным, качественным и интересным может быть российский сыр.
В программе:
три чемпионата профессионального мастерства;
конкурс качества сыров;
вручение отраслевой Сырной премии;
мастер-классы и образовательная программа с участием ведущих экспертов отрасли.
В этом году в «Сырной Легенде» примут участие представители 14 регионов России.
👍
5
🔥
5