Инструменты

Полезная информация

Инструкция Telemetr Документация к API Чат Telemetr

Полезные сервисы

Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или подписчиков Проверить канал на накрутку

Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»

1.2K

1.7K

204

143

18.1K

Судья международных винных и сырных конкурсов Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Это - ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков.
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб

Полная статистика канала

Подписчики

Всего

3 168

Сегодня

-3

Просмотров на пост

Всего

754

Общий

17.99%

Суточный

10.5%

Динамика публикаций

Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов

Получите подробную информацию о каждом канале

Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам

Анализируйте рекламные посты
и креативы

Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили

Оценивайте эффективность тематики и контента

Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура

Попробовать бесплатно

Показано 7 из 1 226 постов

Смотреть все посты

Пост от 08.03.2026 20:17

349

Вс. - ВИНО
Когда долгие годы профессионально оцениваешь вино, вырабатываются определенные критерии оценки. Важны ароматика, структура и текстура, длительность послевкусия. Бывает нередко по всем критериям вино достойно высокой оценки. И оно её получает. Да, вот это вино может быть невкусным...
Но Черный доктор от крымской Солнечной долины и всегда оценивается высоко профессионалами, и
трудно найти потребителя, которому не придется по вкусу многогранная палитра ароматов этого красного крепленого вина, его глубокая фруктовость и лёгкая терпкость, удивительный баланс и долгое запоминающееся послевкусие.
Очень широкое поле для гастрономических экспериментов!

Изображение

❤ 12

👏 9

🔥 2

🥰 2

Пост от 08.03.2026 20:16

Изображение

Пост от 05.03.2026 10:38

633

Чт. - ВИНО
Продолжаю разбирать свою коллекцию рислингов. И опять 2016 год, но теперь Новая Зеландия и регион Вайпара.
Неожиданно рислинг оказался довольно сладким. Кажется, около 15 г сахара на литр. Правда, высокий уровень кислоты хорошо балансирует текстуру. Ароматически - минеральность и нефтепродукты почти полностью преобладают над фруктами.
Опять отличный образец, который стал только лучше по прошествии многих лет.
Удивительно, что с годами рислинги с разных континентов становятся более похожими из-за нефтяных ноток наверное...

🔥 10

👍 7

🥰 4

👏 1

Пост от 02.03.2026 17:49

734

Пн. - СЫР
Если вы хотите попробовать настоящую фету в салате, то советую купить сыры от нижегородской "Дружбы" в Спаре.
Слежу за этой сыроварней с самого основания. Их сыры получали высшие награды на разных конкурсах в Греции и России.
Юрий Илиади нашел древние греческие рецепты изготовления таких сырных стилей, а породистых коз и овец для своей фермы он завёз из Европы.

👍 16

🔥 10

🥰 4

👏 2

Пост от 01.03.2026 13:55

924

Вс. - ВИНО
Дмитрий Федосов, ставропольский казак и московский ученый-энолог (начальник лаборатории в Курчатовском институте) вспомнил новую и пока недолгую историю российского виноделия в 21-м веке.
Знаю Дмитрия около 20 лет и горжусь дружбой с ним!
Для меня знакомство с новым русским виноделием и автохтонными сортами винограда также начиналось на Правобережье Дона.
Более полная версия в Max.

👍 8

🔥 8

🥰 2

👏 1

Пост от 26.02.2026 13:22

692

Чт. - ВИНО
Два вина одного года 2016 с двух разных континентов.
Клэр Велли из Австралии радует яркими тонами нефтепродуктов, минеральность и лайм на заднем плане. Идеальная текстура.
Ваграм из Австрии в аромате даёт всплеск минеральности с намеком на нефтяные ноты. Гастрономическая кислотность.
Побеждает Австралия, хотя это вино обошлось мне на треть дешевле в 2018 году. 800 против 1200 рублей.
Как вы думаете сколько стоят в России сегодня такие бутылки более поздних винтажей?