Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
6.1K
2.0K
385
300
20.4K
Судья международных винных и сырных конкурсов Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Это - ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков.
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
Подписчики
Всего
3 451
Сегодня
-1
Просмотров на пост
Всего
358
ER
Общий
10.36%
Суточный
7.22%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 6 135 постов
Смотреть все посты
Пост от 24.09.2026 22:06
104
0
0
Чт. - ВИНО
У меня было четыре вида сортовых российских вин - Сира, Кариньян, Каберне Фран и Саперави. Какое вино лучше всего подойдёт к вареной баранине?
Интересно, что все эти вина хорошо проявили себя с ароматным и жирным мясом. Каждый сорт проявлял себя своеобразно и вина раскрывались немного поновому. Однако, как я и ожидал, самой лучшей парой к баранине было крымское вино из сорта Сира. Здесь был полный марьяж. В комбинации появилось что-то новое, чего не было ни в вине, ни в блюде!
У меня было четыре вида сортовых российских вин - Сира, Кариньян, Каберне Фран и Саперави. Какое вино лучше всего подойдёт к вареной баранине?
Интересно, что все эти вина хорошо проявили себя с ароматным и жирным мясом. Каждый сорт проявлял себя своеобразно и вина раскрывались немного поновому. Однако, как я и ожидал, самой лучшей парой к баранине было крымское вино из сорта Сира. Здесь был полный марьяж. В комбинации появилось что-то новое, чего не было ни в вине, ни в блюде!
🔥
3
Пост от 23.09.2026 22:06
32
0
1
Ср. - СОЧЕТАНИЯ
Черный кофе и козий сыр - это одно из самых лучших сочетаний, которые встречались в моей жизни. Жуем кусочек козьего сыра и заливаем его глоточком черного кофе. И вуаля, полный восторг!
На фото слева испанский козий сыр с выдержкой в несколько месяцев, а справа итальянский сыр, выдержанный несколько лет. Козий сыр поначалу совсем белый, но с годами желтеет и даже оранжевеет.
Кстати, я могу проверить точно ли сыр козий именно в сочетании с кофе. Козий сыр с добавлением коровьего молока в таком тесте работает гораздо хуже. Овечьи сыры совсем плохо сочетаются с кофе.
Черный кофе и козий сыр - это одно из самых лучших сочетаний, которые встречались в моей жизни. Жуем кусочек козьего сыра и заливаем его глоточком черного кофе. И вуаля, полный восторг!
На фото слева испанский козий сыр с выдержкой в несколько месяцев, а справа итальянский сыр, выдержанный несколько лет. Козий сыр поначалу совсем белый, но с годами желтеет и даже оранжевеет.
Кстати, я могу проверить точно ли сыр козий именно в сочетании с кофе. Козий сыр с добавлением коровьего молока в таком тесте работает гораздо хуже. Овечьи сыры совсем плохо сочетаются с кофе.
❤
3
👍
1
Пост от 23.09.2026 10:11
117
0
1
Вт. - ХЛЕБ
Когда-то давно мне очень нравились узбекские лепешки, особенно испечённый в тандыре. Но почему-то в последнее время попадались весьма неудачные экземпляры. Внешне симпатичные, но плохая мука, пересушенные так, что тонкую круглую середину просто нужно было выбрасывать.
А вам приходилось покупать хорошие узбекские лепешки недавно? И где?
Когда-то давно мне очень нравились узбекские лепешки, особенно испечённый в тандыре. Но почему-то в последнее время попадались весьма неудачные экземпляры. Внешне симпатичные, но плохая мука, пересушенные так, что тонкую круглую середину просто нужно было выбрасывать.
А вам приходилось покупать хорошие узбекские лепешки недавно? И где?
🔥
3
Пост от 22.09.2026 20:48
117
0
1
Вт. - ХЛЕБ
Когда-то давно мне очень нравились узбекские лепешки, особенно испечённый в тандыре. Но почему-то в последнее время попадались весьма неудачные экземпляры. Внешне симпатичные, но плохая мука, пересушенные так, что тонкую круглую середину просто нужно было выбрасывать.
А вам приходилось покупать хорошие узбекские лепешки недавно? И где?
Когда-то давно мне очень нравились узбекские лепешки, особенно испечённый в тандыре. Но почему-то в последнее время попадались весьма неудачные экземпляры. Внешне симпатичные, но плохая мука, пересушенные так, что тонкую круглую середину просто нужно было выбрасывать.
А вам приходилось покупать хорошие узбекские лепешки недавно? И где?
Пост от 21.09.2026 14:31
88
0
1
Пн. - СЫР
Когда-то давно в Норвегии мне подарили нож для нарезки твердого сыра. Я тогда не знал, что он служит для нарезки козьего сыра Гейтуст. Впрочем он подходит, чтобы строгать очень твердые сыры на тончайшие пластинки.
Купил на рынке настоящий норвежский Гейтуст. Теперь нож будет использован по прямому назначению!
Когда-то давно в Норвегии мне подарили нож для нарезки твердого сыра. Я тогда не знал, что он служит для нарезки козьего сыра Гейтуст. Впрочем он подходит, чтобы строгать очень твердые сыры на тончайшие пластинки.
Купил на рынке настоящий норвежский Гейтуст. Теперь нож будет использован по прямому назначению!
🔥
3
👍
2
Пост от 19.09.2026 15:01
93
0
1
Сб. - ПУТЕШЕСТВИЯ. РЫНКИ
Когда-то, уже давно я писал в группе ФБ о рынках в разных странах, в основном в Европе и США. Однако пришли другие времена...
Сегодня о Дорогомиловском рынке Москвы. Я считал, что это место только для закупок ресторанов, поэтому все очень дорого. Однако оказалось, что мясо здесь дешевле и безусловно лучше по качеству, чем в других местах.
Есть интересные лавки с импортными сырами из недружественных стран. И цены не выше, чем на других рынках на ту же продукцию, но выбор обширнее.
Отличный рыбный магазин с широчайшим ассортиментом. Там я купил красную икру значительно дешевле, чем в других местах.
Есть и хлебные лавки, но про хлеб в другой раз...
Когда-то, уже давно я писал в группе ФБ о рынках в разных странах, в основном в Европе и США. Однако пришли другие времена...
Сегодня о Дорогомиловском рынке Москвы. Я считал, что это место только для закупок ресторанов, поэтому все очень дорого. Однако оказалось, что мясо здесь дешевле и безусловно лучше по качеству, чем в других местах.
Есть интересные лавки с импортными сырами из недружественных стран. И цены не выше, чем на других рынках на ту же продукцию, но выбор обширнее.
Отличный рыбный магазин с широчайшим ассортиментом. Там я купил красную икру значительно дешевле, чем в других местах.
Есть и хлебные лавки, но про хлеб в другой раз...
🔥
4
👍
1
Пост от 16.09.2026 15:38
49
0
1
Ср. - СОЧЕТАНИЯ
Попробовал свой бараний супчик с российскими Саперави. Ожидаемо очень хорошо. Правда с Сира было намного интереснее, там получался красивый танец и полный марьяж. С Саперави строже, эти вина стоят немного в стороне, но тоже отлично дополняют барашка.
Если не хотите вина, то очень неплохо подойдёт пиво в стиле IPA. Однако не всем понравится горчинка, которая безусловно появится с этом сочетании. Но особенно хорошо будет в случае с острым от перца чили супом.
Попробовал свой бараний супчик с российскими Саперави. Ожидаемо очень хорошо. Правда с Сира было намного интереснее, там получался красивый танец и полный марьяж. С Саперави строже, эти вина стоят немного в стороне, но тоже отлично дополняют барашка.
Если не хотите вина, то очень неплохо подойдёт пиво в стиле IPA. Однако не всем понравится горчинка, которая безусловно появится с этом сочетании. Но особенно хорошо будет в случае с острым от перца чили супом.
🔥
2
👍
1