Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
5.2K
2.0K
204
143
20.4K
Судья международных винных и сырных конкурсов Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Это - ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков.
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
Подписчики
Всего
3 205
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
407
ER
Общий
9.06%
Суточный
6.8%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 5 237 постов
Смотреть все посты
Пост от 29.06.2026 21:12
11
0
1
Пн. - СЫР
Купил с тридцатипроцентной скидкой армянский коровий твердый, очень долго выдержанный, явно более года сыр. Такой сыр весьма долго не портится при правильном хранении, поэтому хорошо подождать, пока Азбука вкуса не решится скинуть цену.
Очень сливочный во вкусе с ореховыми и пряными ароматами, во рту его твердейшая структура быстро плавится в нежнейшую текстуру. Такой сыр приятно запивать белым выдержанным портвейном с намеком на мускатный аромат от Солнечной долины или от Массандры.
Купил с тридцатипроцентной скидкой армянский коровий твердый, очень долго выдержанный, явно более года сыр. Такой сыр весьма долго не портится при правильном хранении, поэтому хорошо подождать, пока Азбука вкуса не решится скинуть цену.
Очень сливочный во вкусе с ореховыми и пряными ароматами, во рту его твердейшая структура быстро плавится в нежнейшую текстуру. Такой сыр приятно запивать белым выдержанным портвейном с намеком на мускатный аромат от Солнечной долины или от Массандры.
Пост от 26.06.2026 14:09
142
0
2
Эту бутылку ещё до ковида купил в Триесте за 16 евро, в магазине при центре Eataly. Триест когда-то раньше был преимущественно славянским городом.
Этот Рислинг 2016 года из словенской Штирии (Штаерска) выдерживался под винтовой пробкой и претерпел прекрасную эволюцию. И это один из лучших рислингов, которые мне приходилось пить в моей жизни.
Минерально-нефтяные ароматы чаруют, где-то в подкладке тона цитрусовых и косточковых фруктов, прекрасно сбалансированная текстура, где высокая кислотность замечательно сопровождается фруктовостью.
В качестве пары я использовал тамбовское сало с рижским хлебом. Безусловный марьяж!
Этот Рислинг 2016 года из словенской Штирии (Штаерска) выдерживался под винтовой пробкой и претерпел прекрасную эволюцию. И это один из лучших рислингов, которые мне приходилось пить в моей жизни.
Минерально-нефтяные ароматы чаруют, где-то в подкладке тона цитрусовых и косточковых фруктов, прекрасно сбалансированная текстура, где высокая кислотность замечательно сопровождается фруктовостью.
В качестве пары я использовал тамбовское сало с рижским хлебом. Безусловный марьяж!
🔥
10
👍
2
Пост от 25.06.2026 09:31
87
0
1
Чт. - ВИНО или ДЖИН
Отечественный джин неожиданно быстро ворвался в алкогольное пространство страны. Разнообразные высококачественные джины выпускаются на заводах в разных регионах.
Сегодня хочу похвалить продукцию питерской Ладоги. Их Баристер стоит недорого, напоминает хороший London dry и может служить отличной основой для многих коктейлей.
Почему вспомнил про вино? Их серия джинов в японском стиле доставила мне большое удовольствие с точки зрения обоняния. Серия времена года показывает тонкие разнообразные ароматы, четко составленные и без излишней парфюмерности. Такие напитки можно даже не пить, а просто наслаждаться гармонией ароматов.
Кстати, в эту субботу будет фестиваль джина в Депо трёх вокзалов. Там можно будет попробовать и то, о чём я написал.
Отечественный джин неожиданно быстро ворвался в алкогольное пространство страны. Разнообразные высококачественные джины выпускаются на заводах в разных регионах.
Сегодня хочу похвалить продукцию питерской Ладоги. Их Баристер стоит недорого, напоминает хороший London dry и может служить отличной основой для многих коктейлей.
Почему вспомнил про вино? Их серия джинов в японском стиле доставила мне большое удовольствие с точки зрения обоняния. Серия времена года показывает тонкие разнообразные ароматы, четко составленные и без излишней парфюмерности. Такие напитки можно даже не пить, а просто наслаждаться гармонией ароматов.
Кстати, в эту субботу будет фестиваль джина в Депо трёх вокзалов. Там можно будет попробовать и то, о чём я написал.
🔥
3
Пост от 18.06.2026 13:42
40
1
3
Чт. - ВИНО
Невероятно высокое качество!
Оба винтажа кагоров 2024 и 2025 имеют высокие шансы войти в Top100Wines2026. Конечно, финал ещё впереди, но на предварительной дегустации оба вина вызвали очень восторженные оценки.
Цимлянские вина делают этот кагор из Саперави Северного, советского гибридного сорта с участием амурского винограда. Вино получилось ярко окрашенным, невероятно густым, сбалансированным в текстуре и с широкой палитрой ягодных ароматов, с долгим послевкусием.
Ещё у него большой диапазон гастрономических сочетаний. Я попробовал с жареной рыбой, с овощным салатом, заправленным чесноком, белым и сычуанским перцами, оливковым маслом, с ржаным хлебом, с рисом под устричным соусом. Все сочетания были хороши.
Очень интересно, как эти кагоры поведут себя в процессе выдержки. Сегодня мне понравился 2025 год больше, чем 2024. Думаю, оба винтажа ещё есть в продаже.
Невероятно высокое качество!
Оба винтажа кагоров 2024 и 2025 имеют высокие шансы войти в Top100Wines2026. Конечно, финал ещё впереди, но на предварительной дегустации оба вина вызвали очень восторженные оценки.
Цимлянские вина делают этот кагор из Саперави Северного, советского гибридного сорта с участием амурского винограда. Вино получилось ярко окрашенным, невероятно густым, сбалансированным в текстуре и с широкой палитрой ягодных ароматов, с долгим послевкусием.
Ещё у него большой диапазон гастрономических сочетаний. Я попробовал с жареной рыбой, с овощным салатом, заправленным чесноком, белым и сычуанским перцами, оливковым маслом, с ржаным хлебом, с рисом под устричным соусом. Все сочетания были хороши.
Очень интересно, как эти кагоры поведут себя в процессе выдержки. Сегодня мне понравился 2025 год больше, чем 2024. Думаю, оба винтажа ещё есть в продаже.
❤
1
👍
1
🔥
1
Пост от 16.06.2026 21:23
63
1
2
Вт. - ХЛЕБ
Уже писал про индийский хлеб роти из Омска ранее. Его можно купить в КиБах в холодильнике с замороженными продуктами.
Бросаем полуфабрикат на сухую горячую сковородку прямо из морозилки, предваритнльно сняв целлофан, и через пару минут у вас прекрасная хрустящая слоистая горячая лепешка. Я добавил смесь индийских пряностей для аромата и вкуса - молотые листья карри, куркума и асафетида. Просто захватывающий аромат и вкус.
Ели мы роти и с белорусской свининой, и с подкопченой сельдью, и со свеклой. На мой взгляд, очень вкусные сочетания.
Правда, индийцы такого никогда не пробовали, и не уверен, что это бы им понравилось.
Уже писал про индийский хлеб роти из Омска ранее. Его можно купить в КиБах в холодильнике с замороженными продуктами.
Бросаем полуфабрикат на сухую горячую сковородку прямо из морозилки, предваритнльно сняв целлофан, и через пару минут у вас прекрасная хрустящая слоистая горячая лепешка. Я добавил смесь индийских пряностей для аромата и вкуса - молотые листья карри, куркума и асафетида. Просто захватывающий аромат и вкус.
Ели мы роти и с белорусской свининой, и с подкопченой сельдью, и со свеклой. На мой взгляд, очень вкусные сочетания.
Правда, индийцы такого никогда не пробовали, и не уверен, что это бы им понравилось.
🔥
5
😁
1
Пост от 15.06.2026 13:13
94
1
2
Михаил Хазин - известный экономист, человек малопьющий. Впрочем на это у него совсем мало времени. Бесконечные передачи на ТВ и радио, написание книг, выступления на конференциях в России и других странах.
Однако Михаил никогда не откажется попробовать хорошее вино. На этот раз он высоко оценил сухое вино из сорта Гевюрцтраминер от Усадьбы Зейбель из Западного Крыма.
Это вино с прекрасной тонкой цветочно-виноградной ароматикой и точно выверенной мягкой текстурой. На удивление приятно было сопровождать им свекольный холодник.
Однако Михаил никогда не откажется попробовать хорошее вино. На этот раз он высоко оценил сухое вино из сорта Гевюрцтраминер от Усадьбы Зейбель из Западного Крыма.
Это вино с прекрасной тонкой цветочно-виноградной ароматикой и точно выверенной мягкой текстурой. На удивление приятно было сопровождать им свекольный холодник.
❤
3
🔥
3
Пост от 10.06.2026 17:54
147
1
1
Два дня интенсивных дегустаций для Top100wines. Первый день - розовые вина. Второй день - природно-сладкие и десертные вина.
Розовые вина, если говорить честно, не слишком порадовали. Правда, немало из них были на приличном европейском уровне. Однако мало, что из этих образцов сможет оказаться в финале конкурса.
Другое дело со сладкими винами. Большинство из них имеют много шансов оказаться в финале, а некоторые из них безусловно войдут в сотню лучших вин России.
Хочу отметить блестящую работу по подготовке и проведению конкурса, который стал, на мой взгляд, номером один в серии пока ещё немногочисленных соревнований подобного рода в нашей стране.
Розовые вина, если говорить честно, не слишком порадовали. Правда, немало из них были на приличном европейском уровне. Однако мало, что из этих образцов сможет оказаться в финале конкурса.
Другое дело со сладкими винами. Большинство из них имеют много шансов оказаться в финале, а некоторые из них безусловно войдут в сотню лучших вин России.
Хочу отметить блестящую работу по подготовке и проведению конкурса, который стал, на мой взгляд, номером один в серии пока ещё немногочисленных соревнований подобного рода в нашей стране.
🔥
5
👍
3