Каталог каналов 5.9M Поиск по каналам Каналы в закладках Мои каналы Поиск постов
Инструменты
Отслеживание Анализ аудитории Telegraph-статьи Детальная статистика Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr Чат Telemetr
Полезные сервисы
Защита от накрутки Telemetr Продвижение с Я.Бизнес

Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»

Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
3.1K
1.5K
138
86
15.9K
Эксперт Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков. В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
Подписчики
Всего
2 530
Сегодня
+1
Просмотров на пост
Всего
464
ER
Общий
0%
Суточный
0%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
Попробовать бесплатно
Показано 7 из 3071 постов
Смотреть все посты
Пост от 18.03.2024 10:42
383
0
1
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2 530
464
0%
Рекламные посты Упоминания Все посты Аналитика

Пн. - СЫР белорусский
В Баларуси есть несколько больших государственных молочных заводов, которые производят хорошие сыры из коровьего молока и продают их по относительно невысоким ценам как в своей стране, так и в России. Как мне сказали продавцы на Комаровском рынке многочисленные фермеры продают свои сыры раза в три дороже и, как я понял, на российский рынок они не попадают. Сыры из козьего и овечьего молока редки, они привозятся на белорусский рынок в основном из Армении, Сербии и России. Постепенно увеличивается производство выдержанных сыров, хотя сыры с выдержкой более года пока еще встречаются не часто. На первом фото сыры, купленные на рынке. Слева коровий сыр двухлетней выдержки, справа - полуторалетней. У знакомой продавщицы импортных и необычных сыров я нашел новый для меня белорусский овечий сыр. У нее есть овечьи сыры от того же производителя с разными добавками. Однако их цены не радуют...

Изображение
Изображение
Изображение
👍 11
Пост от 17.03.2024 21:59
436
0
5
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2 530
464
0%
Рекламные посты Упоминания Все посты Аналитика

Вс. - ПИВО
На неделе побывал в Лиде. Замок отстроен вновь, неплохо, но ощущения старины конечно нет. А вот Лидский пивзавод производит яркое впечатление. Почти 100 процентов акций в руках финских инвесторов. Они купили старинный завод Пупко и создали в нем отличный современный музей пива. Завод производит десятки сортов пива и немало безалкогольных напитков. Здесь можно многое узнать о сочетаниях стилей пива и различных блюд. На дегустации дают только 4 вида пива, если захотите попробовать больше сортов, то придется идти через реку в маленький фирменный магазинчик. Там цены на бутылки пива почему-то немного выше, чем в окрестных супермаркетах, но выбор пошире.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
👍 15
🔥 3
1
Пост от 17.03.2024 10:37
491
0
6
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2 530
464
0%
Рекламные посты Упоминания Все посты Аналитика

Вс. - ВИНО. Каберне Фран
Это один из моих любимых сортов винограда. Из него получаются очень разные красные вина. Грубо говоря, легкие и тяжелые по стилю. Легкие, слабоалкогольные (около 12,5%) знакомы нам по французской долине Луары. Еще я обнаружил замечательные вина такого стиля на озерах Фингер в США, но за пределы этого региона они проникают редко. Легкие кабфраны очень гастрономичны в широком спектре вплоть до блюд из рыбы. Тяжелый стиль более характерен для Венгрии, где такие вина производят практически во всех 22 винных регионах. Алкоголь в таких винах достигает 14%, а иногда и выше. К такому вину уже хочется подать блюда из баранины. Кабфраны становятся все более популярными у российских виноделов. Кажется, они больше тяготеют к тяжелому стилю с немалой выдержкой вина в дубовых бочках. Игристые и полусладкие вина из этого сорта из долины Луары до сих пор можно купить в некоторых наших магазинах. Будут ли производить вина в таких стилях наши виноделы пока не понятно.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
15
👍 9
🔥 1
Пост от 16.03.2024 10:43
533
2
4
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2 530
464
0%
Рекламные посты Упоминания Все посты Аналитика

Сб. ПУТЕШЕСТВИЯ. Минск
Всегда прихожу на Комаровский рынок. Выбираю большое количество сыровяленых колбас разных заводов Беларуси. Покупаю самые выдержанные сыры, ищу новые козьи и овечьи. Иногда даже картошку для драников покупаю и корнеплоды, особенно пастернак, который редок в России. В лавке Спартака - белый шоколад. Перекусить можно в узбекской забегаловке с милым наименованием Кинза.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
👍 19
🔥 1
Пост от 15.03.2024 08:28
581
1
1
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2 530
464
0%
Рекламные посты Упоминания Все посты Аналитика

Пт. - ОБЩЕПИТ Гродно
Стоит посетить Карчму и Беласток, чтобы попробовать блюда белорусской кухни. Это не только драники, но в первую очередь драники, которые можно запивать, и алкогольными и безалкогольными напитками.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
👍 15
Пост от 13.03.2024 17:30
632
2
2
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2 530
464
0%
Рекламные посты Упоминания Все посты Аналитика

Ср. - СОЧЕТАНИЯ
В Гродно мне показалось удачным сочетать традиционные белорусские драники со сметаной с фруктовым чаем с клюквой и можжевеловыми ягодами. Подслащенный мною чай прекрасно ароматически дополнял слегка сдобренные черным перцем драники. Ароматически это было отлично, но и по текстуре было тоже хорошо. Я даже не подумал о необходимости высокой кислотности для балансировки жира в блюде... Конечно, стоило бы поиграть с местными настойками и наливками, которые есть в каждом гродненском заведении, но это был всего лишь мой завтрак.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
👍 19
1
Пост от 12.03.2024 10:38
722
5
2
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2 530
464
0%
Рекламные посты Упоминания Все посты Аналитика

Вт. - ХЛЕБ. Паляница 
По украински название этого хлеба звучит, как паляни́ця. Этот круглый хлеб выпекают не только на его исторической родине, но и в России и Беларуси. Обычно его пекут из пшеничной муки, по форме он приплюснутый, округлый и с характерным «козырьком» на корке из-за надреза перед выпечкой. Традиционно свежевыпеченные паляницы на Украине нанизывали на кол (укр. паля), которым снимали их с пода. В СССР этот хлеб выпекался и продавася повсеместно, но и сегодня в России его легко купить в булочных.
С чем вкусно сочетать паляницу? Можно попробовать этот хлеб с салом из морозилки и запить его рислингом. Было вкусно? Хотя мне вкуснее есть по-киевски - сало с белым чуть сладковатым батоном.

Изображение
👍 20
Смотреть все посты
Популярное в канале
30.11.2023 15:45
НЕ ВИНО. Меня радует, что импортозамещение даёт хорошие результаты в крепком алкоголе. Калужский Кристалл выпустил превосходный апельсиновый ликер. Их Triple Sec в КиБ стоит 550 рублей за 0,5 л. Этот вкусный напиток будет хорош не только в коктейлях, но и пригодится кондитерам. Да,...
13.10.2023 21:07
Как появился наш конкурс? В декабре 2020 года я впервые попробовал вина Виталия Батрака. Уже на следующей неделе Виталий устроил мне дегустацию от десятка маленьких ставропольских виноделен. И как-то сразу родилась идея проведения ежегодного винного конкурса. Сначала на...
09.04.2023 14:33
Сало и рислинг. Это беспроигрышная пара. Обычно некоторая доля сладости помогает сделать это сочетание особенно вкусным. Полусладкое вино из Мозеля с изрядной долей минеральности можно купить в любом КиБ. Сладость к соленому салу была уместна, но немного не хватило...
06.01.2023 13:05
https://youtu.be/34B55HO8FCo
21.12.2022 19:44
- Грандиозный успех российских вин на конкурсе Terravino в Израиле в декабре 2022 года. Много золота и даже несколько Double Gold. Здесь полные результаты - https://grape-man.com/assets/files/terravino/2022heb/final-result-terravino-2022.pdf