Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞»
Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
5.2K
2.0K
204
143
20.4K
Судья международных винных и сырных конкурсов Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Это - ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков.
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
Подписчики
Всего
3 248
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
570
ER
Общий
12.96%
Суточный
8.8%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 5 183 постов
Смотреть все посты
Пост от 30.04.2026 20:54
159
1
3
Чт. - ВИНО
Давно понял, что не выпиваю бутылку вина за раз, даже вдвоём. А вино быстро портится, или хотя бы меняет свои характеристики даже при правильном укрытии с надёжным отсосом воздуха.
Держу много маленьких бутылочек. 250, 200, 150, 100 мл, в которые разливаю вино сразу после открытия большой бутылки. Обязательно подписываю каждый образец, чтобы не забыть. Вино без доступа кислорода может отлично храниться месяцами даже без холодильника. Правда, бутылочки нужно каждый раз хорошо мыть и высушиаать.
Очень рекомендую такой способ, если вы не ленитесь и трепетно относитесь к вину!
Давно понял, что не выпиваю бутылку вина за раз, даже вдвоём. А вино быстро портится, или хотя бы меняет свои характеристики даже при правильном укрытии с надёжным отсосом воздуха.
Держу много маленьких бутылочек. 250, 200, 150, 100 мл, в которые разливаю вино сразу после открытия большой бутылки. Обязательно подписываю каждый образец, чтобы не забыть. Вино без доступа кислорода может отлично храниться месяцами даже без холодильника. Правда, бутылочки нужно каждый раз хорошо мыть и высушиаать.
Очень рекомендую такой способ, если вы не ленитесь и трепетно относитесь к вину!
👍
8
❤
2
🔥
1
👏
1
Пост от 29.04.2026 20:57
316
1
1
Ср. - СОЧЕТАНИЯ
Сварил очень густой тыквенный суп с добавлением имбиря, чеснока, сахара и карри.
Что к нему подать? Пробуем коктейль на скорую руку отечественный джин Баристер, банановый ликер, сок лайма и несколько капель ангостуры. Получилось интересное сочетание с кремообразным супом с тропическим вкусом.
Кстати банановый ликер от Калужского ЛВЗ "Кристалл" очень хорош, как впрочем и остальные современные ликеры от этого завода.
Сварил очень густой тыквенный суп с добавлением имбиря, чеснока, сахара и карри.
Что к нему подать? Пробуем коктейль на скорую руку отечественный джин Баристер, банановый ликер, сок лайма и несколько капель ангостуры. Получилось интересное сочетание с кремообразным супом с тропическим вкусом.
Кстати банановый ликер от Калужского ЛВЗ "Кристалл" очень хорош, как впрочем и остальные современные ликеры от этого завода.
Изображение
Изображение
🔥
7
❤
3
👏
2
Пост от 28.04.2026 13:08
380
2
2
Вт. - ХЛЕБ
Иногда хочется съесть ржаного хлеба, или к блюду или напитку требуется такой аккомпанемент.
Очень неплохой выбор - краюшки ржано-пшеничные от Хлебного дома. Они обладают выразительным вкусом ржаного солода и доступны во многих супермаркетах.
Можно, например, намазать краюшку хорошим сливочным маслом и запить этот бутерброд крафтовым ржаным вином.
Иногда хочется съесть ржаного хлеба, или к блюду или напитку требуется такой аккомпанемент.
Очень неплохой выбор - краюшки ржано-пшеничные от Хлебного дома. Они обладают выразительным вкусом ржаного солода и доступны во многих супермаркетах.
Можно, например, намазать краюшку хорошим сливочным маслом и запить этот бутерброд крафтовым ржаным вином.
👍
7
🔥
5
❤
1
🥰
1
Пост от 27.04.2026 23:02
394
1
4
Пн. - СЫР
Все эти камеры приличного качества и способны к созреванию. Они доступны в больших сетевых супермаркетах.
Предпочитаю их потреблять в конце срока хранения. Иногда можно подержать и немного дольше.
Французы научили меня определять степень зрелости на ощупь. Если сердцевина недостаточно мягкая, то можно подержать сыр в холодильнике подольше. Однако некоторые экземпляры не смягчаются со временем, а только твердеют. Однако это не про камамберы на фото.
Все эти камеры приличного качества и способны к созреванию. Они доступны в больших сетевых супермаркетах.
Предпочитаю их потреблять в конце срока хранения. Иногда можно подержать и немного дольше.
Французы научили меня определять степень зрелости на ощупь. Если сердцевина недостаточно мягкая, то можно подержать сыр в холодильнике подольше. Однако некоторые экземпляры не смягчаются со временем, а только твердеют. Однако это не про камамберы на фото.
🔥
11
❤
5
👍
2
🥰
1
Пост от 26.04.2026 19:59
486
1
4
Вс. - неВИНО
Иногда пью пиво. Обычно это что-то крафтовое.
Salden's - это интересная пивоварня в Туле. Очень большой ассортимент. Несколько видов попробовал и остался доволен. Кажется дороговато, но качество высокое и в каждой IPA свой набор из дорогих импортных хмелей.
IPA - это мой выбор к блюдам индийской кухни. Конечно, если нет возможности подобрать что-то интересное из вин. Например, шираз к баранине, рислинг или гевюрцтраминер к некоторым другим блюдам.
Иногда пью пиво. Обычно это что-то крафтовое.
Salden's - это интересная пивоварня в Туле. Очень большой ассортимент. Несколько видов попробовал и остался доволен. Кажется дороговато, но качество высокое и в каждой IPA свой набор из дорогих импортных хмелей.
IPA - это мой выбор к блюдам индийской кухни. Конечно, если нет возможности подобрать что-то интересное из вин. Например, шираз к баранине, рислинг или гевюрцтраминер к некоторым другим блюдам.
🔥
9
👍
5
👏
5
❤
1
Пост от 23.04.2026 22:45
695
1
1
Чт.- ВИНО
Продолжил открывать бутылки из коллекции.
Неожиданно Асти 2017 года оказалось в хорошей форме. Игристость с годами уменьшилась, но не катастрофически. Ароматика с мускатными тонами неплохо сохранилась, лёгкие третичные нотки совсем не напрягают. Неплохая кислотность позволяет этому вину не казаться приторным во вкусе.
Удивительно, но даже после почти девяти лет это вино может доставить удовольствие при подаче с правильно подобранной едой. Можно, например, приготовить что-то пряно-соленое и довольно жирное...
Продолжил открывать бутылки из коллекции.
Неожиданно Асти 2017 года оказалось в хорошей форме. Игристость с годами уменьшилась, но не катастрофически. Ароматика с мускатными тонами неплохо сохранилась, лёгкие третичные нотки совсем не напрягают. Неплохая кислотность позволяет этому вину не казаться приторным во вкусе.
Удивительно, но даже после почти девяти лет это вино может доставить удовольствие при подаче с правильно подобранной едой. Можно, например, приготовить что-то пряно-соленое и довольно жирное...
Изображение
Изображение
🔥
6
🥰
3
👏
3
Пост от 21.04.2026 23:18
685
1
4
Сегодня встретился с моим старинным другом Янисом Каракезиди.
Про этого человека писал знаменитый британский винный критик Хью Джонсон в самом начале века. Я был у него и на винодельне в Южной Озереевке и в анапском Кутке. Максимальное приближение к органике на винограднике и стремление к максимальной натуральности вина.
Если вы приедете к нему на винодельню, то не только попробуете отличные вина и еду, но и прикоснетесь к греческой понтийской музыке.
Про этого человека писал знаменитый британский винный критик Хью Джонсон в самом начале века. Я был у него и на винодельне в Южной Озереевке и в анапском Кутке. Максимальное приближение к органике на винограднике и стремление к максимальной натуральности вина.
Если вы приедете к нему на винодельню, то не только попробуете отличные вина и еду, но и прикоснетесь к греческой понтийской музыке.
🔥
13
👏
5
❤
4
👍
2