Телеграм канал «Детское питание»

☺️ Когда очень вкусно и сытно покушал 🍽 Детское питание

😍 Творожная шарлотка *от 1 года 📋 Ингредиенты: • Яйцо – 3 шт. • Сахар – 100 г • Мука – 200 г • Сливочное масло – 90 г • Творог – 200 г • Разрыхлитель – 2 г • Яблоки – 3 шт. 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром около 1 минуты. Добавить масло и творог, перемешать. 2. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в яичную смесь. 3. Одно яблоко очистить, нарезать кубиками и добавить в тесто. Хорошо перемешать. 4. Выложить тесто в форму и выпекать при 180 °C 45 минут, проверяя готовность сухой зубочисткой. Для начинки: Остальные яблоки нарезать кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и корицу. Тушить до мягкости и подавать вместе с шарлоткой. 🍽 Детское питание

Какие витамины нужны ребёнку до 1 года? Первые 12 месяцев — период бурного роста и адаптации. Даже при хорошем питании могут возникать дефициты. Главное — не паниковать, а понимать, что и зачем мы даём. 1. Витамин D — С первых дней жизни — Поддерживает рост костей, работу иммунной и нервной систем 2. Витамины группы B — Участвуют в формировании нервной системы — Влияют на аппетит, сон, пищеварение 3. Антиоксиданты и аминокислоты — Поддерживают обмен веществ — Повышают устойчивость к инфекциям 👉 Когда ребёнок часто болеет, снижен аппетит, идёт адаптация к прикорму — нужна мягкая поддержка. В этом случае врачи назначают курс: — с витаминами B1, B2 и глутаминовой кислотой — в форме суппозиториев (свечей), что эффективнее, чем принимать витамины орально — которые не перегружает ЖКТ и всасываются в кишечник Подробнее про витамины рассказали в статье

👍 Сытный и вкусный обед для малышей *от 10 месяцев 📋 Ингредиенты: • Морковь — 35 г • Болгарский перец — 40 г • Помидор — 50 г • Кабачок — 90 г • Мясо (индейка, бедро) — 80 г • Кускус — 60 г • Вода — 100+ мл • Соль — по возрасту 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать овощи и мясо небольшими кубиками. 2. В сковороде с 100 мл воды тушить овощи и мясо под крышкой на слабом огне 15 минут. 3. Добавить кускус и при необходимости немного воды. 4. Тушить ещё 10 минут до готовности. 🍽 Детское питание

🔥 Сырные блинчики *от 1 года 📋 Ингредиенты: • Яйцо – 2 шт. • Молоко – 200 мл. • Мука – 40 г. • Сыр – 30 г. • Сухой укроп – 1 ч. л. • Соль – по желанию 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. 2. Все ингредиенты смешать и жарить на сухой антипригарной сковородке. 3. Готовые блинчики советуем смазать сливочным маслом. 🍽 Детское питание

🍩 Пончики без сахара *от 10 месяцев 📋 Ингредиенты: • Банан — 1 шт. (~100 г) • Яйцо — 1 шт. • Миндальная мука — 55 г (можно заменить на любую) • Разрыхлитель — щепотка 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Банан размять вилкой до пюреобразного состояния. 2. Добавить яйцо, хорошо перемешать. 3. Всыпать муку и разрыхлитель, снова перемешать до однородного теста. 4. Разложить тесто по формочкам для пончиков. 5. Выпекать при 180°C около 25 минут до лёгкой румяности. 🍽 Детское питание

🐟 Сытный ужин для малыша *от 6 месяцев 📋 Ингредиенты: • Морковь – 1/4 шт. • Красная рыба – 35 г (можно заменить на белую) • Рис – 2 ст. л. • Вода – 150–200 мл 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Морковь натереть на мелкой тёрке или нарезать кубиками. 2. В сотейник выложить рыбу, морковь и промытый рис. 3. Залить водой и варить на медленном огне до готовности. 4. Для малышей, не привыкших к кусочкам, измельчить блендером или размять вилкой. 5. При необходимости добавить немного воды для мягкой текстуры. 🍽 Детское питание