Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «UMAMI | ASIAN Notes»
UMAMI | ASIAN Notes
1.8K
0
146
93
0
Тихие истории о регионе вкуса и меры. Еда, эстетика, скрытые смыслы.
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
Подписчики
Всего
2 175
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
195
ER
Общий
8.99%
Суточный
8.64%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 1 834 постов
Смотреть все посты
Пост от 06.10.2026 12:42
51
0
3
#побарам
🍜 если и искать новые ощущения, то на Восстания 33 — в лапше, которую сначала долго тянут руками, а потом съедают за несколько минут.
наш бренд-шеф Леонард продолжает гастрономические вылазки по Петербургу. на очереди — китайская лапшичная Lan Wu Bistro и ланьчжоуский ламянь.
начнём с названия, потому что в нём уже спрятана часть концепции. «Лан» — от Ланьчжоу, города на северо-западе Китая, известного своей традицией лапши. «Ву» — «пять»: пять элементов, которые встречаются в одной миске — лапша, бульон, мясо, зелень и пряные акценты.
но Лео, конечно, в первую очередь пришёл за лапшой.
拉面 — lāmiàn: lā — «тянуть», miàn — «лапша». название буквально описывает способ приготовления. тесто растягивают, складывают и снова вытягивают руками, постепенно превращая его в длинные тонкие нити. никакой машинной нарезки — здесь текстура рождается непосредственно в руках мастера.
у ланьчжоуского ламяня вообще важна вся конструкция миски: насыщенный горячий бульон, свежая лапша, мясо, зелень и специи работают не по отдельности, а вместе.
в общем, Лео пробовал ламянь.
и лапшу, конечно же.
вердикт короткий: понравилось 🤣
📍 Lan Wu Bistro
ул. Восстания, 33
сохраняем в asian notes и двигаем дальше.
🍜 если и искать новые ощущения, то на Восстания 33 — в лапше, которую сначала долго тянут руками, а потом съедают за несколько минут.
наш бренд-шеф Леонард продолжает гастрономические вылазки по Петербургу. на очереди — китайская лапшичная Lan Wu Bistro и ланьчжоуский ламянь.
начнём с названия, потому что в нём уже спрятана часть концепции. «Лан» — от Ланьчжоу, города на северо-западе Китая, известного своей традицией лапши. «Ву» — «пять»: пять элементов, которые встречаются в одной миске — лапша, бульон, мясо, зелень и пряные акценты.
но Лео, конечно, в первую очередь пришёл за лапшой.
拉面 — lāmiàn: lā — «тянуть», miàn — «лапша». название буквально описывает способ приготовления. тесто растягивают, складывают и снова вытягивают руками, постепенно превращая его в длинные тонкие нити. никакой машинной нарезки — здесь текстура рождается непосредственно в руках мастера.
у ланьчжоуского ламяня вообще важна вся конструкция миски: насыщенный горячий бульон, свежая лапша, мясо, зелень и специи работают не по отдельности, а вместе.
в общем, Лео пробовал ламянь.
и лапшу, конечно же.
вердикт короткий: понравилось 🤣
📍 Lan Wu Bistro
ул. Восстания, 33
сохраняем в asian notes и двигаем дальше.
❤
1
Пост от 05.10.2026 16:50
50
1
1
но ведь.. сегодня есть повод немнооого важнее пряника: у нашего бренд-шефа Леонарда день рождения!!
человека, который может отправиться исследовать китайский ламянь, часами говорить о продуктах и техниках, а уже на следующий день переключиться на японскую кухню, сегодня официально можно отвлекать от работы ради поздравлений 🤭
Лео, обнимаем и поздравляем!
желаем новых вкусов, ярких путешествий, людей, с которыми хочется делать классные вещи, и самого главного — не терять вкус к жизни.
если хотите поздравить Леонарда лично — пишите: @SAIYA_STYLE
а поймать именинника в ближайшие три дня можно будет за делом на SUSHI CUP — третьем открытом чемпионате России по приготовлению суши 🥷
три дня суши, техники, скорости и мастерства — будем следить.
📅 6–8 октября 2026
📍 Санкт-Петербург, Design District DDA
фестиваль MEGUSTRO
человека, который может отправиться исследовать китайский ламянь, часами говорить о продуктах и техниках, а уже на следующий день переключиться на японскую кухню, сегодня официально можно отвлекать от работы ради поздравлений 🤭
Лео, обнимаем и поздравляем!
желаем новых вкусов, ярких путешествий, людей, с которыми хочется делать классные вещи, и самого главного — не терять вкус к жизни.
если хотите поздравить Леонарда лично — пишите: @SAIYA_STYLE
а поймать именинника в ближайшие три дня можно будет за делом на SUSHI CUP — третьем открытом чемпионате России по приготовлению суши 🥷
три дня суши, техники, скорости и мастерства — будем следить.
📅 6–8 октября 2026
📍 Санкт-Петербург, Design District DDA
фестиваль MEGUSTRO
❤
6
Пост от 05.10.2026 13:22
74
0
0
Пост от 05.10.2026 12:34
39
0
1
Пост от 05.10.2026 12:34
42
0
1
Лунный пряник, дай мне силу: 3 новых юэбина к Празднику середины осени в меню всех @umami_spb 🥮
С 1 октября в начинке традиционного китайского лунного пряника — максимально неожиданные сочетания:
Томатный джем и арахис — сладкий томатный джем с яблоком и пряностями, сливочная текстура, белый шоколад и арахисовая паста. Самый необычный дроп.
Лотос — нежная начинка из семян лотоса в классическом выпечном юэбине, дополненная кунжутным и сливочным маслом, молоком и белым шоколадом.
Тыква — мягкая тыквенная начинка, сливочное масло и лёгкая сладость в золотистой оболочке.
Три разных вайба одного праздника — выбирай свой 🌕
С 1 октября в начинке традиционного китайского лунного пряника — максимально неожиданные сочетания:
Томатный джем и арахис — сладкий томатный джем с яблоком и пряностями, сливочная текстура, белый шоколад и арахисовая паста. Самый необычный дроп.
Лотос — нежная начинка из семян лотоса в классическом выпечном юэбине, дополненная кунжутным и сливочным маслом, молоком и белым шоколадом.
Тыква — мягкая тыквенная начинка, сливочное масло и лёгкая сладость в золотистой оболочке.
Три разных вайба одного праздника — выбирай свой 🌕
Пост от 01.10.2026 12:24
86
0
1
Говорят, Такеши всегда знает, чего хочет.
Каждый раз, когда он приходит в UMAMI Shinkansen, происходит одно и то же: сначала он долго смотрит на меню, а потом без лишних раздумий выбирает удон. Сегодня — удон каваусо брискет.
Упругая лапша встречается с сочным брискетом, грибами муэр, ростками сои и овощами. Всё это объединяет соус Сёга Яки — насыщенный, с имбирём и соевым соусом, с лёгкой остротой шичими тогараши. Ох, а этот жареный лук сверху..
Он говорит, что хороший удон должен делать две вещи: насыщать и заставлять молча доедать до последней лапшинки. Судя по пустой миске, сегодня всё получилось 🫰🏻
🚉 Социалистическая 21.
Каждый раз, когда он приходит в UMAMI Shinkansen, происходит одно и то же: сначала он долго смотрит на меню, а потом без лишних раздумий выбирает удон. Сегодня — удон каваусо брискет.
Упругая лапша встречается с сочным брискетом, грибами муэр, ростками сои и овощами. Всё это объединяет соус Сёга Яки — насыщенный, с имбирём и соевым соусом, с лёгкой остротой шичими тогараши. Ох, а этот жареный лук сверху..
Он говорит, что хороший удон должен делать две вещи: насыщать и заставлять молча доедать до последней лапшинки. Судя по пустой миске, сегодня всё получилось 🫰🏻
🚉 Социалистическая 21.
❤
1
🔥
1
Пост от 30.09.2026 09:55
55
0
2
Кокосовые черви, жареный скорпион и сердце кобры.. Звучит как меню из фильма ужасов, но всё это Леонард уже попробовал 🙃
Спросили бренд-шефа @umami_spb и @umami_shinkansen, какие самые необычные продукты он ел и где их встретил. Смотри ролик — и делись своими гастрономическими извращениями в комментариях 👀
[а за острыми впечатлениями — заглядывай в UMAMI]
Спросили бренд-шефа @umami_spb и @umami_shinkansen, какие самые необычные продукты он ел и где их встретил. Смотри ролик — и делись своими гастрономическими извращениями в комментариях 👀
[а за острыми впечатлениями — заглядывай в UMAMI]
