Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «UMAMI | ASIAN Notes»
UMAMI | ASIAN Notes
1.0K
0
79
39
0
Тихие истории о регионе вкуса и меры. Еда, эстетика, скрытые смыслы.
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
Подписчики
Всего
2 614
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
354
ER
Общий
11.98%
Суточный
8.5%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 1 024 постов
Смотреть все посты
Пост от 17.07.2026 14:50
75
0
0
Готовим с Маратом Башировым один из самых популярных японских донбури — гюдон 🍚🥩
Что понадобится на 1 порцию:
• рис Hinshitsu — 150 г;
• говядина (лучше мраморная) — 150–200 г;
• 1 средняя луковица;
• 1 желток;
• зелёный лук;
• смесь перцев Shichimi Togarashi Genso.
Для соуса:
• вода — 150–200 мл;
• рыбный бульон Хондаши — 1 ч. л.;
• японский соевый соус Sanbishi — 2 ст. л.;
• шаосинский кулинарный соус Chugong — 2 ст. л.;
• рисовый мирин — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.
Хотите ещё проще? Попробуйте соус для гюдона Daisho — в нём уже собран тот самый сладко-солёный вкус, который сделал это блюдо классикой японской кухни.
Все ингредиенты уже ждут вас в «Красном драконе» 🎬 🛒
Что понадобится на 1 порцию:
• рис Hinshitsu — 150 г;
• говядина (лучше мраморная) — 150–200 г;
• 1 средняя луковица;
• 1 желток;
• зелёный лук;
• смесь перцев Shichimi Togarashi Genso.
Для соуса:
• вода — 150–200 мл;
• рыбный бульон Хондаши — 1 ч. л.;
• японский соевый соус Sanbishi — 2 ст. л.;
• шаосинский кулинарный соус Chugong — 2 ст. л.;
• рисовый мирин — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.
Хотите ещё проще? Попробуйте соус для гюдона Daisho — в нём уже собран тот самый сладко-солёный вкус, который сделал это блюдо классикой японской кухни.
Все ингредиенты уже ждут вас в «Красном драконе» 🎬 🛒
Видео/гифка
Пост от 16.07.2026 14:38
69
0
3
Все легендарное редко получается специально. Так и с нашей лапшой.
Когда-то [слух или правда?] ее полюбил знаменитый гонконгский актёр, а теперь она добралась и до UMAMI на Боровой 3.
>> удон, свинина, грибы муэр и шиитаке, овощи, соус с красным ферментированным рисом и ароматными специями, кинза, зеленый лук и хрустящий арахис — Любимая лапша Джеки Чана.
Иногда, чтобы стать легендой, достаточно просто оказаться в [меню] @umami_spb.
Когда-то [слух или правда?] ее полюбил знаменитый гонконгский актёр, а теперь она добралась и до UMAMI на Боровой 3.
>> удон, свинина, грибы муэр и шиитаке, овощи, соус с красным ферментированным рисом и ароматными специями, кинза, зеленый лук и хрустящий арахис — Любимая лапша Джеки Чана.
Иногда, чтобы стать легендой, достаточно просто оказаться в [меню] @umami_spb.
❤
5
Пост от 15.07.2026 11:14
112
0
9
Дарю сертификат в Umami Shinkansen
Хотите попасть в первый кайтэн-суши ресторан?
🏮 Гастрономический аттракцион: открытая кухня, конвейер и настоящая рыбная лавка.
Как принять участие?
Быть подписанным на тг-каналы:
🍣 @anastasia_pokazyvaet
🍣 @umami_spb
24 июля мой бот выберет счастливчика, который получит сертификат на 2500.
📍 Социалистическая ул., 21
#розыгрыш
Хотите попасть в первый кайтэн-суши ресторан?
🏮 Гастрономический аттракцион: открытая кухня, конвейер и настоящая рыбная лавка.
Как принять участие?
Быть подписанным на тг-каналы:
🍣 @anastasia_pokazyvaet
🍣 @umami_spb
24 июля мой бот выберет счастливчика, который получит сертификат на 2500.
📍 Социалистическая ул., 21
#розыгрыш
❤
11
Пост от 14.07.2026 22:26
60
0
1
как мы сгоняли на большой гриль-фест в Брусницыне на этих выходных
три дня на берегу Финского залива пахло дымом, жаром и специями, а наш стенд оказался прямо напротив главной сцены — в самом центре фестиваля. пока на сцене играли рок, джаз и инди-группы, мы готовили креветки на гриле, гурино эби и скумбрию.
🐟интересный факт, главным открытием для банды UMAMI стала именно скумбрия — простая рыба, которая на углях раскрывается совершенно по-новому: сочная, ароматная и с той самой хрустящей корочкой.
рядом весь день работала «Академия гриль», где шефы делились секретами идеальной прожарки, рассказывали о температуре, древесине и магии огня.
получился такой летний вайбик: море, музыка, дым от грилей, новые знакомства и тысячи людей, объединённых любовью к вкусной еде.
ждём следующий фест? мы — да!
три дня на берегу Финского залива пахло дымом, жаром и специями, а наш стенд оказался прямо напротив главной сцены — в самом центре фестиваля. пока на сцене играли рок, джаз и инди-группы, мы готовили креветки на гриле, гурино эби и скумбрию.
🐟интересный факт, главным открытием для банды UMAMI стала именно скумбрия — простая рыба, которая на углях раскрывается совершенно по-новому: сочная, ароматная и с той самой хрустящей корочкой.
рядом весь день работала «Академия гриль», где шефы делились секретами идеальной прожарки, рассказывали о температуре, древесине и магии огня.
получился такой летний вайбик: море, музыка, дым от грилей, новые знакомства и тысячи людей, объединённых любовью к вкусной еде.
ждём следующий фест? мы — да!
❤
3
🔥
2
Пост от 13.07.2026 18:58
79
1
2
у хорошего бармена хорош не только бар, но и библиотека 🤓
в Японии есть понятие shūyō (修養) — непрерывное развитие через знания, опыт и наблюдение. хороший мастер учится всю жизнь, и вдохновение для него может прийти откуда угодно: из путешествия, разговора, фильма… или книги.
попросили нашего шеф-бармена Елисея показать несколько книг, которые повлияли на его взгляд на коктейли, Японию и творчество.
📖 IMBIBE. История великих коктейлей — Дэвид Уондрич
не просто книга о коктейлях, а настоящее путешествие в историю барной культуры. как появились легендарные напитки, кем был Джерри Томас и почему коктейль давно стал частью мировой культуры — после этой книги за каждым бокалом начинаешь видеть целую эпоху.
📖 «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» — Тони Конильяро
Тони Конильяро исследует вкус почти как ученый. аромат, температура, текстура, память — оказывается, коктейль рождается задолго до первого глотка. книга учит смотреть на напитки как на искусство, где важна каждая деталь.
📖 YOKAI. Энциклопедия японских демонов
понять Японию невозможно только через кухню. ёкаи — духи, призраки, оборотни и фантастические существа — веками жили рядом с людьми и до сих пор влияют на искусство, литературу, аниме и повседневную культуру. отличная книга, чтобы увидеть страну немного глубже.
📖 Борис Рыжий «В кварталах дальних и печальных»
поэзия тоже развивает вкус. Борис Рыжий пишет просто, честно и очень точно. его стихи напоминают, что за любым ремеслом — будь то коктейль, блюдо или стихотворение — всегда стоит человек со своей историей.
📖 и немного личного...
до гастрономии Елисей писал стихи и даже выпустил собственный сборник.
«увлекся поэзией на почве глубоких юношеских переживаний и не растерял интерес к ней по сей день. работаю бар-менеджером, постигая безмерный мир гастрономии. надеюсь, мои мысли и переживания найдут отклик в вас».
кажется, именно поэтому коктейли в UMAMI получаются не только сбалансированными, но и вдохновляющими. ведь хороший вкус рождается не только за барной стойкой, но и между страницами книг.
а какая книга однажды изменила ваш взгляд на мир? делитесь в комментариях — собираем библиотеку вместе.
в Японии есть понятие shūyō (修養) — непрерывное развитие через знания, опыт и наблюдение. хороший мастер учится всю жизнь, и вдохновение для него может прийти откуда угодно: из путешествия, разговора, фильма… или книги.
попросили нашего шеф-бармена Елисея показать несколько книг, которые повлияли на его взгляд на коктейли, Японию и творчество.
📖 IMBIBE. История великих коктейлей — Дэвид Уондрич
не просто книга о коктейлях, а настоящее путешествие в историю барной культуры. как появились легендарные напитки, кем был Джерри Томас и почему коктейль давно стал частью мировой культуры — после этой книги за каждым бокалом начинаешь видеть целую эпоху.
📖 «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» — Тони Конильяро
Тони Конильяро исследует вкус почти как ученый. аромат, температура, текстура, память — оказывается, коктейль рождается задолго до первого глотка. книга учит смотреть на напитки как на искусство, где важна каждая деталь.
📖 YOKAI. Энциклопедия японских демонов
понять Японию невозможно только через кухню. ёкаи — духи, призраки, оборотни и фантастические существа — веками жили рядом с людьми и до сих пор влияют на искусство, литературу, аниме и повседневную культуру. отличная книга, чтобы увидеть страну немного глубже.
📖 Борис Рыжий «В кварталах дальних и печальных»
поэзия тоже развивает вкус. Борис Рыжий пишет просто, честно и очень точно. его стихи напоминают, что за любым ремеслом — будь то коктейль, блюдо или стихотворение — всегда стоит человек со своей историей.
📖 и немного личного...
до гастрономии Елисей писал стихи и даже выпустил собственный сборник.
«увлекся поэзией на почве глубоких юношеских переживаний и не растерял интерес к ней по сей день. работаю бар-менеджером, постигая безмерный мир гастрономии. надеюсь, мои мысли и переживания найдут отклик в вас».
кажется, именно поэтому коктейли в UMAMI получаются не только сбалансированными, но и вдохновляющими. ведь хороший вкус рождается не только за барной стойкой, но и между страницами книг.
а какая книга однажды изменила ваш взгляд на мир? делитесь в комментариях — собираем библиотеку вместе.
🔥
4
Пост от 10.07.2026 17:40
30
0
0
Дыма не бывает без огня. Точнее — без «Красного дракона» и UMAMI❤️🔥
На этих выходных встречаемся на ГРИЛЬ ФЕСТ НЕВА 2026 в культурном квартале «Брусницын». Здесь мы отвечаем за азиатские вкусы, которые особенно ярко раскрываются на гриле — и будем рады познакомиться со всеми любителями восточной гастрономии.
В программе — барбекю-чемпионат, мастер-классы от лучших гриль-мастеров, концерты, проекты со всей страны и много сюрпризов.
Увидимся 🫂
10–12 июля 2026
📍Культурный квартал Брусницын
На этих выходных встречаемся на ГРИЛЬ ФЕСТ НЕВА 2026 в культурном квартале «Брусницын». Здесь мы отвечаем за азиатские вкусы, которые особенно ярко раскрываются на гриле — и будем рады познакомиться со всеми любителями восточной гастрономии.
В программе — барбекю-чемпионат, мастер-классы от лучших гриль-мастеров, концерты, проекты со всей страны и много сюрпризов.
Увидимся 🫂
10–12 июля 2026
📍Культурный квартал Брусницын
❤
2
Пост от 10.07.2026 17:39
429
0
1