Телеграм канал «UMAMI | ASIAN Notes»

Дарю сертификат в Umami Ramen

Хотите попробовать 12 видов рамена от классического тонкоцу до авторского Ice Ice baby с мороженым, а также другие хиты японского стрит фуда?

Как принять участие?

Быть подписанным на тг-каналы:
🍽 Петербургский эстет
🍽 UMAMI | ASIAN Notes

13 июля мой бот выберет счастливчика, который получит сертификат на 2500.

📍 Боровая, 3

#розыгрыш

#засветились

знал ли ты, что рестораны UMAMI появлялись не только в твоих сторис, но и на больших экранах?

на прошлой неделе у нас снова снимали кино, а сегодня мы решили вспомнить музыкальные клипы, в которых мы засветились:

Anastasiz — Невзаимная любовь [кстати 10 миллионов просмотров!]

CMH & INSTASAMKA — GTA [почти 8 миллионов просмотров]

Yaoru — Джун [должна же тут быть и трушная музыка..]

а где еще ты нас видел?

Приготовить айс-моти роллы дома? Легче, чем кажется.

Сохраняйте рецепт и заглядывайте в «Красный дракон» за главными ингредиентами.

Для теста:
— 100 г клейкой рисовой муки
— 160 г воды
— 30 г кукурузного крахмала
— 20 г сахарной пудры
— 20 г сливочного масла
(( по желанию — пищевой краситель )) 

Смешайте все ингредиенты венчиком и готовьте массу на сковороде 5–6 минут, пока она не станет плотной и эластичной. Затем раскатайте тесто на силиконовом коврике, используя кукурузный крахмал, чтобы оно не прилипало.

Для начинки:
— 150 г маскарпоне
— 150 г творожного сыра
— 120 г сгущённого молока
— 50 г свежей клубники (или любых других фруктов и ягод: киви, банана, мандарина, черешни).

Взбейте маскарпоне, творожный сыр и сгущёнку до плотного крема, затем добавьте ягоды или фрукты.

Для идеальной текстуры рекомендуем клейкую рисовую муку Khob Khun Siam из Таиланда или клейкую рисовую муку Madame Wong. Благодаря высокому содержанию крахмала именно она делает тесто эластичным, нежным и тягучим — таким, каким и должны быть настоящие моти.

Кстати, такая мука пригодится не только для десертов. Из неё готовят танъюань, рисовую лапшу, клёцки, используют для загущения соусов и даже в безглютеновой выпечке.

Теперь осталось выбрать начинку — классическую или придумать свою 😇

а вы говорите, в UMAMI Shinkansen дороговато..

ещё по-божески 😇

ЖД, а не ИИ 🤖

поезд с онсэном, который все принимают за нейросеть, оказался настоящим.

в последние дни по соцсетям разлетелся ролик, где пассажир едет в поезде... сидя в собственном горячем источнике. многие решили, что это очередное видео, созданное искусственным интеллектом. но нет.

это Train Suite Shiki-Shima — один из самых роскошных и дорогих поездов в мире. на его борту всего 17 кают для 34 пассажиров, а одна из самых известных — Deluxe Suite — оборудована собственной ванной в стиле японского онсэна прямо в номере.

само путешествие длится от 2 до 4 дней. поезд отправляется из Токио и проходит через Хоккайдо и другие регионы Японии, делая остановки не только в известных городах, но и в небольших местах, куда редко добираются туристы.

в стоимость входит не просто поездка, а целое путешествие: ужины от известных японских шефов, лаунж с произведениями искусства, обзорные вагоны, экскурсии, посещение виноделен, музеев, настоящих онсэнов и других тщательно подобранных мест по маршруту.

правда, попасть туда непросто. сначала нужно выиграть право купить билет в специальной лотерее, а затем заплатить сумму, которая может достигать 15 тысяч евро за путешествие на двоих.

ну что, копим денежки?