Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «UMAMI | ASIAN Notes»
UMAMI | ASIAN Notes
1.9K
0
154
93
0
Тихие истории о регионе вкуса и меры. Еда, эстетика, скрытые смыслы.
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
Подписчики
Всего
2 083
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
157
ER
Общий
6.91%
Суточный
6.14%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 1 898 постов
Смотреть все посты
Пост от 25.10.2026 19:13
56
0
1
Никакого ИИ — мы и сами умеем делать кринж 😇
Мы не просто команда, мы банда. И разница не только в названии: больше свободы, меньше формальностей, свои приколы, особый вайб и люди, с которыми хочется тусить даже после работы.
Листай карточки, знакомься с нашей внутренней кухней и залетай в банду, если ищешь не просто работу, а своих. Ссылка — в описании!
Мы не просто команда, мы банда. И разница не только в названии: больше свободы, меньше формальностей, свои приколы, особый вайб и люди, с которыми хочется тусить даже после работы.
Листай карточки, знакомься с нашей внутренней кухней и залетай в банду, если ищешь не просто работу, а своих. Ссылка — в описании!
❤
5
Пост от 25.10.2026 14:10
92
0
1
Япония ближе, чем кажется 🇯🇵
на три дня Московский Рынок стал местом встречи японских традиций, современной городской культуры и гастрономии. и мы, конечно, не могли пропустить такое путешествие без билетов и виз!
с 16 по 18 октября здесь можно было не просто попробовать Японию на вкус, но и познакомиться с её культурой поближе.
гости изучали философию кинцуги — японского искусства восстановления разбитой керамики, в котором трещины не скрывают, а подчёркивают. осваивали го — стратегическую настольную игру с историей в несколько тысяч лет, слушали звучание традиционных японских инструментов и открывали для себя новые литературные тренды на книжных рейвах.
добавим к этому творческие мастер-классы, лекции, осеннее солнце и гастрономические спешлы от резидентов пространства — получились три дня настоящего культурного погружения.
мы тоже не оставили без плюшек: в UMAMI Mise все три дня действовала скидка 10% на всё меню, чтобы знакомство с Азией стало ещё приятнее.
спасибо всем, кто был. обняли! ❤️🔥
на три дня Московский Рынок стал местом встречи японских традиций, современной городской культуры и гастрономии. и мы, конечно, не могли пропустить такое путешествие без билетов и виз!
с 16 по 18 октября здесь можно было не просто попробовать Японию на вкус, но и познакомиться с её культурой поближе.
гости изучали философию кинцуги — японского искусства восстановления разбитой керамики, в котором трещины не скрывают, а подчёркивают. осваивали го — стратегическую настольную игру с историей в несколько тысяч лет, слушали звучание традиционных японских инструментов и открывали для себя новые литературные тренды на книжных рейвах.
добавим к этому творческие мастер-классы, лекции, осеннее солнце и гастрономические спешлы от резидентов пространства — получились три дня настоящего культурного погружения.
мы тоже не оставили без плюшек: в UMAMI Mise все три дня действовала скидка 10% на всё меню, чтобы знакомство с Азией стало ещё приятнее.
спасибо всем, кто был. обняли! ❤️🔥
Пост от 24.10.2026 14:53
16
0
1
Сладость или гадость? А можно всё сразу? 🎃
К Хэллоуину собрали коллекцию подозрительно вкусных сладостей: конфеты с экстремальной кислинкой, мармеладные глаза, чёрные драже и газировку, которая выглядит как ведьминское зелье.
Одни проверят вашу смелость, другие — силу вкусовых рецепторов, но скучно точно не будет! Листайте карточки, выбирайте своих сладких монстров и собирайте хэллоуинский набор в «Красном драконе» 👻
🍋 Toxic Waste — кислинка наступает
Экстремально кислые конфеты-шарики для тех, кто уверен, что его уже ничем не удивить: сначала кислая атака, потом сладкое послевкусие.
Сможете не поморщиться?
🍬 Хрустямба Black Challenge — тёмная сторона сладкого
Чёрное хрустящее драже, которое идеально впишется в хэллоуинскую вечеринку. Маленькое угощение с максимально мрачной эстетикой.
👀 Чудовищный глаз — кто на кого смотрит?
Жевательный мармелад в форме жуткого глазного яблока. Выглядит как реквизит из фильма ужасов, но создан исключительно для поедания.
🧛 Marukawa Дракула— сладкий дракула
Японская жевательная резинка со вкусами колы и лимонада. Яркая упаковка, знакомые газированные вкусы и немного хулиганского настроения.
🍏 Toxic Waste Sour Apple — яблочное зелье
Газировка со вкусом кислого зелёного яблока. Освежающая, яркая и с характерной кислинкой. Ведьмы одобряют!
🍒 Fanta Dark Cherry — тёмная магия вишни
Газированный напиток с насыщенным вкусом тёмной вишни. Идеальный кандидат на роль безалкогольного вампирского эликсира.
🫐 Toxic Waste Blue Razz — опасно ягодный
Газировка со вкусом Blue Razz — яркой голубой малины с кисло-сладким характером. Для тех, кому обычные напитки кажутся ужасно скучными.
🍻 Harry Potter Butterbeer — магия вне Хогвартса
Драже со вкусом знаменитого сливочного пива из вселенной Гарри Поттера. Сладкое угощение с волшебным настроением для маглов и волшебников.
🍭 Очень карамельные дела — чёрная магия
Чёрная карамель со вкусом колы. Выглядит загадочно, а на вкус напоминает любимую газировку — чем не сладкий трюк к Хэллоуину?
К Хэллоуину собрали коллекцию подозрительно вкусных сладостей: конфеты с экстремальной кислинкой, мармеладные глаза, чёрные драже и газировку, которая выглядит как ведьминское зелье.
Одни проверят вашу смелость, другие — силу вкусовых рецепторов, но скучно точно не будет! Листайте карточки, выбирайте своих сладких монстров и собирайте хэллоуинский набор в «Красном драконе» 👻
🍋 Toxic Waste — кислинка наступает
Экстремально кислые конфеты-шарики для тех, кто уверен, что его уже ничем не удивить: сначала кислая атака, потом сладкое послевкусие.
Сможете не поморщиться?
🍬 Хрустямба Black Challenge — тёмная сторона сладкого
Чёрное хрустящее драже, которое идеально впишется в хэллоуинскую вечеринку. Маленькое угощение с максимально мрачной эстетикой.
👀 Чудовищный глаз — кто на кого смотрит?
Жевательный мармелад в форме жуткого глазного яблока. Выглядит как реквизит из фильма ужасов, но создан исключительно для поедания.
🧛 Marukawa Дракула— сладкий дракула
Японская жевательная резинка со вкусами колы и лимонада. Яркая упаковка, знакомые газированные вкусы и немного хулиганского настроения.
🍏 Toxic Waste Sour Apple — яблочное зелье
Газировка со вкусом кислого зелёного яблока. Освежающая, яркая и с характерной кислинкой. Ведьмы одобряют!
🍒 Fanta Dark Cherry — тёмная магия вишни
Газированный напиток с насыщенным вкусом тёмной вишни. Идеальный кандидат на роль безалкогольного вампирского эликсира.
🫐 Toxic Waste Blue Razz — опасно ягодный
Газировка со вкусом Blue Razz — яркой голубой малины с кисло-сладким характером. Для тех, кому обычные напитки кажутся ужасно скучными.
🍻 Harry Potter Butterbeer — магия вне Хогвартса
Драже со вкусом знаменитого сливочного пива из вселенной Гарри Поттера. Сладкое угощение с волшебным настроением для маглов и волшебников.
🍭 Очень карамельные дела — чёрная магия
Чёрная карамель со вкусом колы. Выглядит загадочно, а на вкус напоминает любимую газировку — чем не сладкий трюк к Хэллоуину?
Пост от 22.10.2026 13:13
62
0
1
Из Конохи — прямиком в UMAMI! Если бы Наруто Узумаки залетел к нам на ужин, с выбором он бы точно не тупил. Ведь в меню сразу два блюда, ради которых стоит отложить даже самые важные миссии.
🍥 Наруто Рамен — тот самый гастрономический краш легендарного шиноби. Насыщенный бульон тонкоцу, лапша рамен, нежная свинина чашу, маринованный бамбук менма, нори, ароматное чесночное масло и камабоко. Настоящая любовь с первой ложки!
🔥 Эноки в беконе — тонкие грибы эноки, обёрнутые в сочный бекон, с острым соусом ток, хрустящим луком криспи, зелёным луком и кунжутом. Идеальный баланс нежности, остроты и хруста.
Осталось решить, с чего начать. Хотя зачем выбирать, если можно взять всё в UMAMI на Разъезжей 20? Даттебайо!
🍥 Наруто Рамен — тот самый гастрономический краш легендарного шиноби. Насыщенный бульон тонкоцу, лапша рамен, нежная свинина чашу, маринованный бамбук менма, нори, ароматное чесночное масло и камабоко. Настоящая любовь с первой ложки!
🔥 Эноки в беконе — тонкие грибы эноки, обёрнутые в сочный бекон, с острым соусом ток, хрустящим луком криспи, зелёным луком и кунжутом. Идеальный баланс нежности, остроты и хруста.
Осталось решить, с чего начать. Хотя зачем выбирать, если можно взять всё в UMAMI на Разъезжей 20? Даттебайо!
Видео/гифка
❤
1
Пост от 20.10.2026 14:16
34
0
1
За каждой тарелкой рамена и идеальным роллом стоят годы практики, отточенные движения и железные нервы.
20 октября — День повара! Поздравляем всю нашу кухонную банду, которая каждый день экспериментирует и делает твою жизнь немного вкуснее.
И в честь праздника предлагаем заглянуть за кулисы: давно хотел узнать секрет идеального рамена? Или есть история о том, как ты чуть не сжёг кухню, пытаясь приготовить ужин?
Задавай вопросы нашим поварам или делись самыми эпичными кулинарными провалами в комментах 👇🏻
(( обещаем не осуждать. Ну, почти ))
20 октября — День повара! Поздравляем всю нашу кухонную банду, которая каждый день экспериментирует и делает твою жизнь немного вкуснее.
И в честь праздника предлагаем заглянуть за кулисы: давно хотел узнать секрет идеального рамена? Или есть история о том, как ты чуть не сжёг кухню, пытаясь приготовить ужин?
Задавай вопросы нашим поварам или делись самыми эпичными кулинарными провалами в комментах 👇🏻
(( обещаем не осуждать. Ну, почти ))
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
❤
3
Пост от 20.10.2026 11:57
43
0
0
Поздравляем с Днём повара всех, кто превращает кухню в пространство для экспериментов, а привычные продукты — в неожиданные сочетания 🤌🏻
В честь праздника вместе с шеф-кондитером UMAMI Марикой ломаем стереотипы и готовим сладкие суши с кокосовым рисом, клубничным желе и манго.
Что понадобится?
🍚 Для основы:
— Клейкий рис — 250 г
— Кокосовое молоко — 200 г
— Сахар — 50 г
— Вода для замачивания
🍓 Для желе:
— Клубничное пюре — 200 г
— Сахар — 50 г
— Лимонный сок — 30 г
— Желатин — 15 г
🥭 Для подачи: свежее манго, ягоды и сладкий соус.
Как готовить?
1. Замочите рис в холодной воде на 2–4 часа, а листовой желатин — в ледяной на 10–15 минут.
2. Прогрейте клубничное пюре с сахаром и лимонным соком, добавьте отжатый желатин. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
3. Приготовьте рис с кокосовым молоком и сахаром до густой, липкой консистенции. Оставьте остывать на 30 минут.
4. Сформируйте из риса овалы, сверху выложите ломтики желе и подавайте с манго.
По традиции все ингредиенты для очередного эксперимента можно найти в «Красном драконе» 🐉🐉
В честь праздника вместе с шеф-кондитером UMAMI Марикой ломаем стереотипы и готовим сладкие суши с кокосовым рисом, клубничным желе и манго.
Что понадобится?
🍚 Для основы:
— Клейкий рис — 250 г
— Кокосовое молоко — 200 г
— Сахар — 50 г
— Вода для замачивания
🍓 Для желе:
— Клубничное пюре — 200 г
— Сахар — 50 г
— Лимонный сок — 30 г
— Желатин — 15 г
🥭 Для подачи: свежее манго, ягоды и сладкий соус.
Как готовить?
1. Замочите рис в холодной воде на 2–4 часа, а листовой желатин — в ледяной на 10–15 минут.
2. Прогрейте клубничное пюре с сахаром и лимонным соком, добавьте отжатый желатин. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
3. Приготовьте рис с кокосовым молоком и сахаром до густой, липкой консистенции. Оставьте остывать на 30 минут.
4. Сформируйте из риса овалы, сверху выложите ломтики желе и подавайте с манго.
По традиции все ингредиенты для очередного эксперимента можно найти в «Красном драконе» 🐉🐉
❤
2
Пост от 19.10.2026 14:34
114
0
1
пока Тесла летает, синкансэн тоже не стоит на месте: японцы запускают поезда с автопилотом 🚅
да, в Японии решили прокачать кое-что ещё — комфорт, приватность и технологии. к июлю 2029 года на линиях Tokaido и Sanyo, соединяющих Токио, Осаку и Фукуоку, планируют запустить новые синкансэны серии N700S с интерьером, которому позавидуют некоторые бизнес-джеты.
что нас ждёт?
🚄 почти личный вагон. в Green Car появятся кресла с перегородками, шесть премиальных мест Supreme Class Seat и настоящая приватная кабина Supreme Class Cabin. идеальный вариант для тех, кто предпочитает путешествовать без соседей и разговоров.
🪞 комфорт в японских деталях. больше пространства для ног, улучшенный Wi-Fi и отдельная зона с зеркалом, чтобы привести себя в порядок перед прибытием. даже багажу станет просторнее: количество мест для чемоданов в тамбурах увеличат с шести до девяти, а полки над креслами сделают вместительнее.
🤖 автопилот, но без научной фантастики. система автоматического управления сможет самостоятельно поддерживать расписание и точно останавливаться у платформ. машинист при этом останется в кабине — японцы знают, что технологии и человеческий контроль прекрасно дополняют друг друга.
🌏 безопасность на уровне рефлексов. при обнаружении землетрясения система должна запускать экстренное торможение примерно за 0,2 секунды вместо нынешних двух. в стране, где сейсмическая активность — часть повседневной реальности, такие доли секунды имеют значение.
первый испытательный состав ожидается в августе 2028 года, а пассажирские рейсы — летом 2029-го. впрочем, некоторые обновления Green Car обещают внедрить раньше.
кажется, японская философия омотэнаси — искусства предугадывать потребности гостя — теперь распространяется даже на поезда..
да, в Японии решили прокачать кое-что ещё — комфорт, приватность и технологии. к июлю 2029 года на линиях Tokaido и Sanyo, соединяющих Токио, Осаку и Фукуоку, планируют запустить новые синкансэны серии N700S с интерьером, которому позавидуют некоторые бизнес-джеты.
что нас ждёт?
🚄 почти личный вагон. в Green Car появятся кресла с перегородками, шесть премиальных мест Supreme Class Seat и настоящая приватная кабина Supreme Class Cabin. идеальный вариант для тех, кто предпочитает путешествовать без соседей и разговоров.
🪞 комфорт в японских деталях. больше пространства для ног, улучшенный Wi-Fi и отдельная зона с зеркалом, чтобы привести себя в порядок перед прибытием. даже багажу станет просторнее: количество мест для чемоданов в тамбурах увеличат с шести до девяти, а полки над креслами сделают вместительнее.
🤖 автопилот, но без научной фантастики. система автоматического управления сможет самостоятельно поддерживать расписание и точно останавливаться у платформ. машинист при этом останется в кабине — японцы знают, что технологии и человеческий контроль прекрасно дополняют друг друга.
🌏 безопасность на уровне рефлексов. при обнаружении землетрясения система должна запускать экстренное торможение примерно за 0,2 секунды вместо нынешних двух. в стране, где сейсмическая активность — часть повседневной реальности, такие доли секунды имеют значение.
первый испытательный состав ожидается в августе 2028 года, а пассажирские рейсы — летом 2029-го. впрочем, некоторые обновления Green Car обещают внедрить раньше.
кажется, японская философия омотэнаси — искусства предугадывать потребности гостя — теперь распространяется даже на поезда..
