знать Токио на вкус
// попросили гида по столице Японии Эльвиру поделиться своими гастрономическими рекомендациями за 12 лет жизни. Коротко, честно и непосредственно из первых уст👇🏻
🍀Yakiniku Toraji [якинику]
Место, куда идут специально за мясом. Всё японское, отборное. Вы жарите сами — на решётке, как в классических якинику-хозяйствах. Есть приватные комнатки: идеальны для камерных ужинов и долгих разговоров.
🫧Tsukiji Unitora Nakadori [кайсендон / уни]
Тот самый киотский уни — морской ёж — главный герой. Здесь его знают, любят и подают во всех вариациях. Плошка риса + топ лучших морепродуктов Токио.
🐚Monja Kuuya Shibuya [мондзя / окономияки]
Уличная еда, которую японцы называют «тёплым счастьем». Тесто, яйцо, капуста, морепродукты или мясо — и всё это превращается в горячую лепёшку прямо на плите перед вами. Тёплый шумный формат, идеально подходит туристам.
🪨Sahsya Kanetanaka [кайсэки / японский минимализм]
Эстетика. Тишина. Сад камней за окном. Тот самый японский минимализм, где всё — о балансе, а вкус — продолжение пространства. Для тех, кто хочет почувствовать Японию с открыток.
🍣Kura Sushi [суши кайтэн-дзуси]
Лёгкое, быстрое, честное удовольствие на конвейере. Идеально для первого знакомства с японским everyday-форматом. Классика сети — стабильное качество и маленькие радости на ленте.
🪷Standing Sushi Bar Uogashi Nihon-Ichi [суши-стоячка]
Формат старого Токио: никаких стульев, только стойка. Высокий трафик гостей → всегда свежая рыба. Здесь едят быстро, вкусно и без лишних слов. Идеально, чтобы понять «ритм города».
Сохраняйте, чтобы не упустить.
Изображение
Видео/гифка
Видео/гифка
Изображение
Видео/гифка
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение