Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «UMAMI | ASIAN Notes»
UMAMI | ASIAN Notes
904
0
1
0
0
Тихие истории о регионе вкуса и меры. Еда, эстетика, скрытые смыслы.
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
Подписчики
Всего
2 527
Сегодня
+18
Просмотров на пост
Всего
285
ER
Общий
9.99%
Суточный
7.8%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 904 постов
Смотреть все посты
Пост от 05.05.2026 20:33
93
0
1
#глазамишефа — Бог кулинарии (1996)
кухня как поле боя, нож — как продолжение руки,
а вкус — как форма истины.
фильм Стивена Чоу — не просто комедия, а почти духовная практика, замаскированная под абсурд и гротеск.
о чём это на самом деле? смотрит и рассказывает шеф UMAMI Лео 👇🏻
самопровозглашённый «Бог кулинарии» теряет всё: статус, ресторан, репутацию. мир гениального щефа, построенный на обмане и дешёвых ингредиентах, рушится за один день.
дальше — путь вниз: улица, простая еда, странные наставники и неожиданные истины. и только пройдя через это, герой понимает: вкус нельзя подделать.
при этом в фильме нет случайных блюд
— каждое работает как метафора
— «секретный ингредиент» — не техника, а искренность — готовка — форма медитации, почти как практика в дзэн-буддизм — масштаб не равен качеству: чем громче блюдо, тем чаще оно пустое
финал — простая рисовая каша, которая побеждает всё сложное. фильм вышел в 1996, но попадает точно в 2020-е:
культ быстрой еды и быстрой славы никуда не делся визуальный эффект часто подменяет содержание искренность снова становится редким ингредиентом
и именно поэтому «Бог кулинарии» сегодня так же хорош, как и 30 лет назад: парадокс.
кухня как поле боя, нож — как продолжение руки,
а вкус — как форма истины.
фильм Стивена Чоу — не просто комедия, а почти духовная практика, замаскированная под абсурд и гротеск.
о чём это на самом деле? смотрит и рассказывает шеф UMAMI Лео 👇🏻
самопровозглашённый «Бог кулинарии» теряет всё: статус, ресторан, репутацию. мир гениального щефа, построенный на обмане и дешёвых ингредиентах, рушится за один день.
дальше — путь вниз: улица, простая еда, странные наставники и неожиданные истины. и только пройдя через это, герой понимает: вкус нельзя подделать.
при этом в фильме нет случайных блюд
— каждое работает как метафора
— «секретный ингредиент» — не техника, а искренность — готовка — форма медитации, почти как практика в дзэн-буддизм — масштаб не равен качеству: чем громче блюдо, тем чаще оно пустое
финал — простая рисовая каша, которая побеждает всё сложное. фильм вышел в 1996, но попадает точно в 2020-е:
культ быстрой еды и быстрой славы никуда не делся визуальный эффект часто подменяет содержание искренность снова становится редким ингредиентом
и именно поэтому «Бог кулинарии» сегодня так же хорош, как и 30 лет назад: парадокс.
Видео/гифка
❤
2
Пост от 04.05.2026 20:35
198
0
0
#побарам
PapiYak: когда Таиланд встречается с Китаем и остаётся там жить
в Фошане, у озера Цяньдэн, есть ресторан, который сложно назвать просто рестораном. PapiYak (千灯湖店) — скорее ощущение отпуска, случайно найденного в большом городе. сюда приходят не только есть, но и замедлиться, посмотреть на воду, поймать закат и перезагрузиться.
Дмитрий и Елена, основатели UMAMI и «Красного дракона» — слышали, что здесь подают одну из самых аутентичных тайских кухонь за пределами Таиланда.
и в одной рабочих поездок решили проверить. далее — прямая речь наших любимых боссов👇🏻
пространство — буквально пинтерест: открытая зеленая территория, огни отражаются в воде, с озера дует лёгкий бриз, мебель в спокойных природных оттенках. всё выглядит так, будто вы где-то между Бангкоком и Макао. идеальное место для свиданий или долгих ужинов с друзьями.
внутри — тайская эстетика без перегруза. снаружи — почти кинематограф: каждый угол просится в кадр. сюда действительно приходят фотографироваться — и это редкий случай, когда атмосфера оправдывает ожидания.
что пробовали:
— Том Ям Гунг — насыщенный, сбалансированный, с той самой кислотой и глубиной — Свиная шея на углях — плотная, ароматная, с правильной текстурой — Тайское карри с креветками — мягкое, сливочное, но с характером — Манго с клейким рисом — обязательный финал ужина, особенно если хочется запомнить вечер
важная деталь: кухня работает до 14:00, а барная история раскрывается позже — коктейли и виски здесь отдельный повод задержаться.
для нас PapiYak — тот самый случай, когда визит пусть и не случайный становится частью воспоминания. и да: ожидания полностью оправданы!
если будете в Китае — рекомендуем 👍🏻
MAX
PapiYak: когда Таиланд встречается с Китаем и остаётся там жить
в Фошане, у озера Цяньдэн, есть ресторан, который сложно назвать просто рестораном. PapiYak (千灯湖店) — скорее ощущение отпуска, случайно найденного в большом городе. сюда приходят не только есть, но и замедлиться, посмотреть на воду, поймать закат и перезагрузиться.
Дмитрий и Елена, основатели UMAMI и «Красного дракона» — слышали, что здесь подают одну из самых аутентичных тайских кухонь за пределами Таиланда.
и в одной рабочих поездок решили проверить. далее — прямая речь наших любимых боссов👇🏻
пространство — буквально пинтерест: открытая зеленая территория, огни отражаются в воде, с озера дует лёгкий бриз, мебель в спокойных природных оттенках. всё выглядит так, будто вы где-то между Бангкоком и Макао. идеальное место для свиданий или долгих ужинов с друзьями.
внутри — тайская эстетика без перегруза. снаружи — почти кинематограф: каждый угол просится в кадр. сюда действительно приходят фотографироваться — и это редкий случай, когда атмосфера оправдывает ожидания.
что пробовали:
— Том Ям Гунг — насыщенный, сбалансированный, с той самой кислотой и глубиной — Свиная шея на углях — плотная, ароматная, с правильной текстурой — Тайское карри с креветками — мягкое, сливочное, но с характером — Манго с клейким рисом — обязательный финал ужина, особенно если хочется запомнить вечер
важная деталь: кухня работает до 14:00, а барная история раскрывается позже — коктейли и виски здесь отдельный повод задержаться.
для нас PapiYak — тот самый случай, когда визит пусть и не случайный становится частью воспоминания. и да: ожидания полностью оправданы!
если будете в Китае — рекомендуем 👍🏻
MAX
Изображение
Изображение
❤
6
Пост от 03.05.2026 12:46
233
0
1
~ Интересно, что там внутри?
Меня всегда цепляло всё неизведанное: закрытые двери, случайные маршруты, станции, на которых не планировал выходить. Иногда самое интересное начинается именно в момент, когда ты ещё не знаешь, что ждёт впереди. Кажется, с новым меню @umami_shinkansen получилось так же.
‘Разблокировать’ уже можно на Социалистической 21 🫂
Меня всегда цепляло всё неизведанное: закрытые двери, случайные маршруты, станции, на которых не планировал выходить. Иногда самое интересное начинается именно в момент, когда ты ещё не знаешь, что ждёт впереди. Кажется, с новым меню @umami_shinkansen получилось так же.
‘Разблокировать’ уже можно на Социалистической 21 🫂
Видео/гифка
Видео/гифка
Видео/гифка
Видео/гифка
Видео/гифка
Видео/гифка
❤
7
Пост от 02.05.2026 15:03
231
0
3
幸運を и немного mazel tov 🍶
делимся вайбом прошедшего вечера в pastrama mama — камерно, шумно, с ароматами тёплого хлеба, специй и васаби.
в этот вечер руки быстро «забивались» переводными татушками, а стол — спешл-позициями, которые залетали как утренний Рамен после бурного вечера пятницы:
пастрами из тунца с дайконом, мини-тост с осьминогом и мухаммарой, хумус из креветок — абсолютный фаворит вечера, и пончик с нежнейшим мясом, которое реально таяло.
на гостевой смене наша банда представила три абсолютно новых коктейля, которые 🔜 появятся в меню UMAMI на Киевской 3 | Разъезжей 20:
torro // hannya // botan
обнимаем всех, кто был. кстати, как вам?🏮
делимся вайбом прошедшего вечера в pastrama mama — камерно, шумно, с ароматами тёплого хлеба, специй и васаби.
в этот вечер руки быстро «забивались» переводными татушками, а стол — спешл-позициями, которые залетали как утренний Рамен после бурного вечера пятницы:
пастрами из тунца с дайконом, мини-тост с осьминогом и мухаммарой, хумус из креветок — абсолютный фаворит вечера, и пончик с нежнейшим мясом, которое реально таяло.
на гостевой смене наша банда представила три абсолютно новых коктейля, которые 🔜 появятся в меню UMAMI на Киевской 3 | Разъезжей 20:
torro // hannya // botan
обнимаем всех, кто был. кстати, как вам?🏮
Изображение
Видео/гифка
Изображение
Изображение
Изображение
Видео/гифка
Изображение
Видео/гифка
Изображение
Пост от 02.05.2026 12:47
257
2
6
~ Город постепенно засыпает. Я стою у ленты в UMAMI Shinkansen, выбираю блюда — не спеша, почти интуитивно. Если честно, люблю приходить сюда ближе к закрытию — и в этом есть секрет:
— после 21:30 всё, что движется на конвейере — можно забрать с собой со скидкой 50%.
Я собираю свой идеальный сет, ухожу в ночь. И, кажется, это лучший сценарий вечера >> [каждый день на Социалистической 21]
— после 21:30 всё, что движется на конвейере — можно забрать с собой со скидкой 50%.
Я собираю свой идеальный сет, ухожу в ночь. И, кажется, это лучший сценарий вечера >> [каждый день на Социалистической 21]
Изображение
❤
6
Пост от 30.04.2026 19:06
309
0
0
все заготовки уже сделаны — ждём вас на презентацию коктейльной карты в гостях у наших друзей Pastrama Mama!
❤
7
Пост от 30.04.2026 18:58
308
0
1
Видео/гифка
❤
5