Инструменты

Полезная информация

Инструкция Telemetr Документация к API Чат Telemetr

Полезные сервисы

Защита от накрутки Создать своего бота Продать/Купить канал Монетизация

Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или подписчиков Проверить канал на накрутку

Телеграм канал «»

Полная статистика канала

Подписчики

Всего

859

Сегодня

Просмотров на пост

Всего

343

Общий

35%

Суточный

29.6%

Динамика публикаций

Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов

Получите подробную информацию о каждом канале

Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам

Анализируйте рекламные посты
и креативы

Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили

Оценивайте эффективность тематики и контента

Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура

Попробовать бесплатно

Показано 7 из 0 постов

Смотреть все посты

Пост от 03.11.2025 14:24

187

// у нас в Азии говорят так: ‘не ел рамен — не был в Японии’. Вообще-то он пришёл в Японию из Китая в XX веке и получил название от ‘ламянь’ — той самой лапши, что дала жизнь слову ‘лагман’. Это простое блюдо со сложным характером и сотней вариаций, которые начинаются с пяти классических основ: 🔴 shio ramen бульон на соли и морепродуктах. лёгкий, прозрачный, золотистый. родом из Хакодатэ — старейший в Японии. вкус чистый, как морской бриз. 🔴 shoyu ramen на курином или рыбном бульоне с соевым соусом. янтарный, сбалансированный, «умами» в чистом виде. токийская классика. 🔴 miso ramen густой, питательный, с ферментированной мисо-пастой. родился в Саппоро. частый спутник зимы и северного ветра. в нём есть тепло, кукуруза и немного масла — для души. 🔴 tonkotsu ramen плотный, сливочный, варится из свиных костей часами. фукуокская легенда — густой, бархатный, с ароматом дыма и терпения. 🔴 tori paitan ramen его лёгкий брат — на курином бульоне. нежный, шелковый, с юдзу и карааге. создан, чтобы заменить тяжёлый тонкоцу, не теряя глубины вкуса. а вы — за прозрачный shio или густой tonkotsu? 💭 UMAMI | asian notes

Изображение

Пост от 02.11.2025 17:49

357

черти вон, счастье в дом / 十一月 Когда погода — чистый саундтрек к блюду, которое греет лучше любого отопления — делимся рецептом Удон Цую с курицей карааге от шефа UMAMI Лео. Ингредиенты: • Лапша Удон — 100 г • Бульон цую — 300 мл • Курица карааге — 70 г • Лук фри — 5 г • Зелёный лук — 5 г • Вакаме — 3 г • Шичими тогараши — 0,5 г Карааге: курица, которая живёт по правилам хруста ザ・クランチ Маринуем: • 450 г куриного бедра • Соевый соус — 1/2 ч. л. • Белый перец — 1/2 ч. л. • Имбирь тёртый — 1,5 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Нарезали крупно. Залили специями. Холод — 30 минут минимум. Жарим: • Обсыпали 2 ст. л. муки + 2 ст. л. картофельного крахмала — получилась липкая броня. • Каждый кусок — в чистый крахмал. • Масло 160–170 °C — жарим 3 минуты. На решётку — ровно 3 минуты отдыха. Потом огонь до 185 °C и финиш — 30–60 секунд до золотой корки. Цую-бульон Соус цую и вода (или лёгкий даши) — 1 : 5–6. Довели до кипения. Готово, не усложняй. Лапша удон Ramen Dealers. 5–6 минут в кипятке — и прямо в бульон. Вкусно. Собираем 🧩— как в токийском стрит-баре: Бульон первым. Горячий, крепкий. Потом лапша. Мягкая, густая, слегка тянется — как должна. И сверху — карааге. Хрустит так, будто тоже против этой погоды. Финал — вакаме, зелёный лук, шичими. Всё. Красиво. Хочешь, следующим — будет Рамен. Только скажи.

Изображение

Видео/гифка

Изображение

Пост от 02.11.2025 14:28

230

🎏 на севере города (в сити молле) был найден классный азиатский уголок — umami mise в интерьере вайб стильного азиатского рынка (в хорошем смысле!). неон, столики у панорамных окон, японские атрибуты: норены, маски. есть настоящий тайский тук-тук и зона под декоративной китайской крышей с фонариками 🏮🏮 в меню все самые популярные позиции азиатского стритфуда: рамен, японский карри, донбури, том-ям, токпокки, китайские десерты и классный выбор азиатских газировок. обязательно рекомендую попробовать: мисо рамен, торикацудон, ток&чиз. порции очень большие, так что за один визит сложно попробовать все! в следующий раз вернусь за авторским Наруто XXXL раменом и любимой лапшой Джеки Чана ☺️ 📌ТЦ Сити Молл, Коломяжский пр., 17 #япониявпетербурге

Изображение

❤ 3

Пост от 31.10.2025 15:44

355

~ Когда я впервые оказалась за столом, я боялась взять палочки в руки — не из-за неловкости, а из-за страха нарушить правила.. которых даже не знаю. 16 ноября SHINKANSEN берет курс на знания и проводит лекцию «ТРАДИЦИИ И ТАБУ ЯПОНСКОГО ЗАСТОЛЬЯ» — о правилах, табу и сервировке. >> профессиональный лектор — Анна Рева: японовед, основатель онлайн-школы «Икигаи», автор экскурсии «Японский Петербург», ведущая проекта «О Японии со вкусом». Расскажет о том, почему японская кухня попала в список ЮНЕСКО, что не так с миксом соевый соус / васаби, привычными ‘Филадельфией’ и ‘Калифорнией’. ➕ научит есть суши, обращаться с палочками без стресса и неловкости. А UMAMI представит обед-сет, который сопроводит лекцию: Нигири тунец • Сашими окунь • Хосомаки авокадо • Урамаки Калифорния • Нигири томаго • Нигири васаби крем-креветка • Гункан запечёный угорь • зелёный чай. Когда: 16 ноября [вс] 12:00–14:00 Где: Социалистическая 21, UMAMI Shinkansen Стоимость: 4000₽ [лекция + обед] Бронь: @annaikigai Всего 14 мест

Изображение

❤ 1

Пост от 29.10.2025 16:40

385

Пост от 29.10.2025 16:36

338

Никаких trick or treat — спешлы из коллаба UMAMI х Wahaha уже в городе: → 3 напитка Wahaha уверенно залетели в меню @umami_spb на Разъезжей 20 → в @wahaha_spb на Невском 87/2 можно затестить 2 блюда от нас-любимых. Подробнее о каждом — в карточках. Не бойся пробовать новое — и делай это с сегодняшнего дня по 9 ноября включительно 🫂

Изображение

❤ 3

Пост от 28.10.2025 12:42

410

~ Не растягиваю публикации, не оттягиваю момент и следую своему пути — вкуса. *для него на старте трапезы — угощаю мисо-супом. Он будит аппетит и, главное, согревает* До встречи на борту Shinkansen — первого и единственного кайтэн-дзуси в городе.

Видео/гифка

Смотреть все посты

Телеграм канал «»

Настройки интерфейса