Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «UMAMI | ASIAN Notes»
UMAMI | ASIAN Notes
869
0
1
0
0
Тихие истории о регионе вкуса и меры. Еда, эстетика, скрытые смыслы.
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
посольства вкуса:
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21
UMAMI Ramen | Боровая 3
UMAMI | Киевская 3 | Разъезжая 20
UMAMI Mise | Решетникова 12 |
Коломяжский 17/2
/для связи @steb_lova
Подписчики
Всего
1 427
Сегодня
+12
Просмотров на пост
Всего
249
ER
Общий
16.06%
Суточный
11.7%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 869 постов
Смотреть все посты
Пост от 22.04.2026 19:34
87
0
1
#глазамишефа
рекомендация от Лео — фильм «Шеф-повар» (2007)
иногда путь к себе лежит не через успех, а через отказ от него.
после неудачного участия в конкурсе на должность шеф-повара престижного ресторана Сон-чхан оставил профессию, вернулся в деревню и занялся фермерством.
и вот приехавший к нему журналист уговаривает мастера принять участие в конкурсе за звание наследника королевского шеф-повара династии Чосон. Сон-чхану предстоит восстановить свою репутацию и встретиться с давним соперником — шеф-поваром Бон-джу.
фильм особенно тонко передаёт контраст между высокой кухней и простой деревенской жизнью: именно в этом покое рождается настоящее мастерство, свободное от амбиций. отдельного внимания заслуживает визуальный язык — крупные планы ингредиентов, почти медитативное наблюдение за процессом. это кино, которое не спешит — и предлагает зрителю замедлиться вместе с ним.
определённо стоит посмотреть, если вам близка идея, что вкус — не только техника, но и путь.
рекомендация от Лео — фильм «Шеф-повар» (2007)
иногда путь к себе лежит не через успех, а через отказ от него.
после неудачного участия в конкурсе на должность шеф-повара престижного ресторана Сон-чхан оставил профессию, вернулся в деревню и занялся фермерством.
и вот приехавший к нему журналист уговаривает мастера принять участие в конкурсе за звание наследника королевского шеф-повара династии Чосон. Сон-чхану предстоит восстановить свою репутацию и встретиться с давним соперником — шеф-поваром Бон-джу.
фильм особенно тонко передаёт контраст между высокой кухней и простой деревенской жизнью: именно в этом покое рождается настоящее мастерство, свободное от амбиций. отдельного внимания заслуживает визуальный язык — крупные планы ингредиентов, почти медитативное наблюдение за процессом. это кино, которое не спешит — и предлагает зрителю замедлиться вместе с ним.
определённо стоит посмотреть, если вам близка идея, что вкус — не только техника, но и путь.
Изображение
Изображение
Пост от 20.04.2026 18:02
215
0
6
#побарам
иногда самые интересные места находятся там, где их не ищешь
на этот раз мы с Дашей и Елисеем заглянули в Lotus Bistro на набережной Фонтанки 14 — получился скорее дружеский визит, чем классический обзор. но от этого — не менее интересный.
первое, что цепляет — подача суши. их здесь подают так, что ты буквально «собираешь» вкус сам: соус наносится кисточкой, и в этом есть что-то очень тактильное, почти ритуальное.
татаки из говядины с маринованной тыквой — отдельная история: мясо плотное, с чистым вкусом, а тыква неожиданно точно его дополняет, не перебивая, а дополняя композицию.
кстати, мы попали на проработку нового коктейльного меню — и, кажется, стали одними из первых, кто его попробовал. свежó, красиво 🥂
десерт тоже запомнился: шоколадный ганаш с соевой карамелью, арахисом, медовой нугой и пудрой из вешенок и шиитаке. вкус мягкий, ненавязчиво сладкий, с неожиданными грибными акцентами, которые делают его сложнее и интереснее.
сервис классный — ненавязчивый, но с вниманием. ребята действительно заморачиваются над подачей и деталями, и это чувствуется во всём! пространство небольшое, уютное, стильное — и с тем самым ощущением «своего» места в городе.
в общем, очень тёплый визит и очень сильное первое впечатление. рекомендуем ❤️🔥
иногда самые интересные места находятся там, где их не ищешь
на этот раз мы с Дашей и Елисеем заглянули в Lotus Bistro на набережной Фонтанки 14 — получился скорее дружеский визит, чем классический обзор. но от этого — не менее интересный.
первое, что цепляет — подача суши. их здесь подают так, что ты буквально «собираешь» вкус сам: соус наносится кисточкой, и в этом есть что-то очень тактильное, почти ритуальное.
татаки из говядины с маринованной тыквой — отдельная история: мясо плотное, с чистым вкусом, а тыква неожиданно точно его дополняет, не перебивая, а дополняя композицию.
кстати, мы попали на проработку нового коктейльного меню — и, кажется, стали одними из первых, кто его попробовал. свежó, красиво 🥂
десерт тоже запомнился: шоколадный ганаш с соевой карамелью, арахисом, медовой нугой и пудрой из вешенок и шиитаке. вкус мягкий, ненавязчиво сладкий, с неожиданными грибными акцентами, которые делают его сложнее и интереснее.
сервис классный — ненавязчивый, но с вниманием. ребята действительно заморачиваются над подачей и деталями, и это чувствуется во всём! пространство небольшое, уютное, стильное — и с тем самым ощущением «своего» места в городе.
в общем, очень тёплый визит и очень сильное первое впечатление. рекомендуем ❤️🔥
Изображение
Видео/гифка
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Видео/гифка
Изображение
Видео/гифка
Пост от 20.04.2026 13:53
235
0
10
По рамену и в кино? Звучит как план 😉
Кинотеатр «Великан Парк» и ресторан паназиатской кухни «Umami» подарят трём счастливчикам:
— по билету на спецпоказ аниме «Возвращение кота»
— и по рамену с насыщенным бульоном и домашней лапшой 😍
Чтобы принять участие:
✅ Подпишись на «Великан Парк» и «Umami»
✅ Нажми кнопку 👇
Итоги подведём 27 апреля в 16:00 📌
// Спецпоказ состоится 28 апреля в 19:00. Пушистый шедевр представит киновед Нина Тенишева.
Участников: 57
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 16:00, 27.04.2026 MSK (5 дней)
Кинотеатр «Великан Парк» и ресторан паназиатской кухни «Umami» подарят трём счастливчикам:
— по билету на спецпоказ аниме «Возвращение кота»
— и по рамену с насыщенным бульоном и домашней лапшой 😍
Чтобы принять участие:
✅ Подпишись на «Великан Парк» и «Umami»
✅ Нажми кнопку 👇
Итоги подведём 27 апреля в 16:00 📌
// Спецпоказ состоится 28 апреля в 19:00. Пушистый шедевр представит киновед Нина Тенишева.
Участников: 57
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 16:00, 27.04.2026 MSK (5 дней)
❤
11
Пост от 19.04.2026 14:22
249
0
0
~ Я вдыхал северный воздух Хоккайдо, слушал тишину у моря и вдруг увидел.. церковь!
Церковь Воскресения Христова — единственный православный храм на всём острове, как будто случайно вписанный в японский пейзаж. Место, где пересекаются географии, смыслы и время.
Я запомнил это ощущение — и захотел сохранить его во вкусе. Так появился наш коктейль — твист на new york sour. но не буквальный, а прожитый: вместо виски — коньяк, мягкий и глубокий. Баланс кислого и сладкого остаётся, но поверх — домашний кагор на основе русского каберне совиньон и специй.
Он ложится тонким слоем, как финальный штрих — как память, которая остаётся после. Кстати, подаётся с моти: символизм да и только.
🚉 Социалистическая 21.
Церковь Воскресения Христова — единственный православный храм на всём острове, как будто случайно вписанный в японский пейзаж. Место, где пересекаются географии, смыслы и время.
Я запомнил это ощущение — и захотел сохранить его во вкусе. Так появился наш коктейль — твист на new york sour. но не буквальный, а прожитый: вместо виски — коньяк, мягкий и глубокий. Баланс кислого и сладкого остаётся, но поверх — домашний кагор на основе русского каберне совиньон и специй.
Он ложится тонким слоем, как финальный штрих — как память, которая остаётся после. Кстати, подаётся с моти: символизм да и только.
🚉 Социалистическая 21.
Изображение
Изображение
❤
3
Пост от 18.04.2026 16:05
212
0
0
#глазамишефа — «Аокигахара: лес самоубийц»
лес аокигахара, или дзюкай — «море деревьев» у подножия фудзи. место с почти нереальной тишиной, плотной зеленью и ощущением, будто звук здесь гаснет сам собой. даже днём — полумрак, а компасы могут вести себя странно из-за особенностей почвы.
у леса сложная репутация: помимо туристических маршрутов и видов на Фудзи, он известен как одно из самых мрачных мест в Японии. исторически сюда приходили, чтобы остаться наедине с собой — и не всегда вернуться.
эта атмосфера сформирована не только легендами. когда-то здесь прошёл поток лавы, а затем склон зарос густым лесом, почти изолированным от внешнего мира. отсюда — ощущение замкнутого пространства и полной тишины.
образ аокигахары часто появляется в кино. один из примеров — «лес самоубийц» режиссёра Такаси Симидзу, автора «проклятия». фильм пытается соединить хоррор, драму и детектив, исследуя тему страха и внутренней пустоты.
но работает он неравномерно: сильные, по-настоящему тревожные сцены соседствуют с перегруженным сюжетом и лишними линиями. атмосфера есть — цельности не всегда хватает.
смотреть стоит ради настроения и деталей: в японском хорроре важнее не скримеры, а ощущение, которое остаётся после.
лес аокигахара, или дзюкай — «море деревьев» у подножия фудзи. место с почти нереальной тишиной, плотной зеленью и ощущением, будто звук здесь гаснет сам собой. даже днём — полумрак, а компасы могут вести себя странно из-за особенностей почвы.
у леса сложная репутация: помимо туристических маршрутов и видов на Фудзи, он известен как одно из самых мрачных мест в Японии. исторически сюда приходили, чтобы остаться наедине с собой — и не всегда вернуться.
эта атмосфера сформирована не только легендами. когда-то здесь прошёл поток лавы, а затем склон зарос густым лесом, почти изолированным от внешнего мира. отсюда — ощущение замкнутого пространства и полной тишины.
образ аокигахары часто появляется в кино. один из примеров — «лес самоубийц» режиссёра Такаси Симидзу, автора «проклятия». фильм пытается соединить хоррор, драму и детектив, исследуя тему страха и внутренней пустоты.
но работает он неравномерно: сильные, по-настоящему тревожные сцены соседствуют с перегруженным сюжетом и лишними линиями. атмосфера есть — цельности не всегда хватает.
смотреть стоит ради настроения и деталей: в японском хорроре важнее не скримеры, а ощущение, которое остаётся после.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Пост от 17.04.2026 19:15
280
9
7
Те самые корпусные десерты — теперь и в @umami_spb. Для настоящих фанатов аниме, которые знают, где бродит Ходячий замок и как зовут духов леса.
Кальцифер — тот самый огненный демон, который теперь живёт.. в нашем меню. Яркий, дерзкий и абсолютно фотогеничный: нежный мусс манго с начинкой клубника–каламанси. Внутри — сливочный мусс на основе белого шоколада и манго-пюре с лёгкой цитрусовой кислинкой.
Тот случай, когда сначала хочется снять сторис, а потом — не делиться. Пробовать:
~ в UMAMI Ramen на Боровой 3
~ в UMAMI Mise на Решетникова 12 и Коломяжском 17 👀
Кальцифер — тот самый огненный демон, который теперь живёт.. в нашем меню. Яркий, дерзкий и абсолютно фотогеничный: нежный мусс манго с начинкой клубника–каламанси. Внутри — сливочный мусс на основе белого шоколада и манго-пюре с лёгкой цитрусовой кислинкой.
Тот случай, когда сначала хочется снять сторис, а потом — не делиться. Пробовать:
~ в UMAMI Ramen на Боровой 3
~ в UMAMI Mise на Решетникова 12 и Коломяжском 17 👀
Изображение
Изображение
❤
9
Пост от 16.04.2026 18:01
277
0
4
#изкотла
настоящее мастерство раскрывается вне своей кухни..
18 апреля наш шеф Леонард Конвишер станет частью именно такого события — он участвует в гастро-встрече в мясном бистро Пастрама Мама.
и это не формат ужина и не коллаборация в привычном смысле — скорее вечер, где шефы готовят вместе, импровизируют и показывают свой стиль вне рамок меню.
Леонард представит секретный гастро-спешл — как всегда без спойлеров. но кто составит ему компанию?
🥩 Александр Тищенко из @pastrama.mama будет отвечать за мясо
🍝 Дмитрий Конников из @spaghetti_inc — за пасту и ту самую лимончеллу.
между подачами будет звучать винил, рок-н-ролл и диско — за атмосферу отвечают Clotty Punk. а еще есть вариант поучаствовать в розыгрыше фирменных дистиллятов и лимончеллы конечно, если останутся силы 🤫
📍 Ефимова 4а 📅 18 апреля 19:00
места, вроде, ещё остались 🎫
настоящее мастерство раскрывается вне своей кухни..
18 апреля наш шеф Леонард Конвишер станет частью именно такого события — он участвует в гастро-встрече в мясном бистро Пастрама Мама.
и это не формат ужина и не коллаборация в привычном смысле — скорее вечер, где шефы готовят вместе, импровизируют и показывают свой стиль вне рамок меню.
Леонард представит секретный гастро-спешл — как всегда без спойлеров. но кто составит ему компанию?
🥩 Александр Тищенко из @pastrama.mama будет отвечать за мясо
🍝 Дмитрий Конников из @spaghetti_inc — за пасту и ту самую лимончеллу.
между подачами будет звучать винил, рок-н-ролл и диско — за атмосферу отвечают Clotty Punk. а еще есть вариант поучаствовать в розыгрыше фирменных дистиллятов и лимончеллы конечно, если останутся силы 🤫
📍 Ефимова 4а 📅 18 апреля 19:00
места, вроде, ещё остались 🎫
Изображение
❤
4