ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Зелёная фасоль с грецким орехом по-грузински
🫑Ингредиенты
500 гр зеленой фасоли ( можно замороженной);
150 гр грецких орехов;
2-3 зубчика чеснока;
1 луковица;
2-3 шт зеленого болгарского перца;
40 мл растительного масла;
40 мл белого винного уксуса;
Пучок зелени ( кинза, петрушка, укроп);
Соль, перец по вкусу.
🫑Приготовление
Фасоль нарезать брусочками 2-3 см, лук и перец тонкими полукольцами, зелень мелко порубить, чеснок- на мелкой тёрке.
Орехи перемолоть в блендере .
Установить на плиту кастрюлю с водой и сковородку. Как вода в кастрюле закипит, всыпать в неё чайную ложку соли, высыпать фасоль и отварить. Когда фасоль сварится, откинуть её на дуршлаг и ополоснуть холодной водой. Оставить остывать в миске.
Лук и перец обжарить на сковороде, переложить в отдельную посуду, дать слегка остыть, затем добавить чеснок, измельчённый грецкий орех, перемешать. Добавить белый винный уксус, порубленную зелень и охлажденную фасоль. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.
Готово!
Ангела за трапезой!
#постныерецепты_твс