🦀🇨🇳 Цены на крабов в КНР после празднования Китайского нового года резко снизились
Как сообщает издание Далекая окраина, на оптовом рынке морепродуктов Цзянъян в Шанхае (Shanghai's Jiangyang Seafood Wholesale Market) на 11 неделе снизились цены на всю линейку крабов и ракообразных.
Ослабление спроса после празднования Китайского нового года привело рынок к самому резкому недельному падению.
Более всего цены снизились на равношипый краб, подешевевший на 21,6%, за ним следует новозеландский (Rock lobsters) (−18,2%) и американский лобстеры (−15,8%).
В период празднования Китайского нового года новозеландский лобстер был самым дорогим ракообразным на шанхайском рынке благодаря устойчивому спросу со стороны премиальных отелей, сообщает дилер из Шанхая. Текущее снижение рассматривается как нормальная рыночная ситуация на фоне ослабления послепраздничного спроса.
Российский камчатский краб остается наиболее устойчивым на рынке, показав лишь незначительное снижение. Размерный ряд 2,3–2,5 кг подешевел на 2,1% в недельном отношении, тогда как цены на категории 1,5–1,75 кг и 1,8–2 кг не изменились.
Синий краб в 11-ю неделю продемонстрировал разнонаправленную динамику. Мелкие размеры продолжили снижаться: базовая категория 1,8–2 кг подешевела ещё на 13,2%, а размер 1,5–1,75 кг — на 13,5%. В то же время крупные размеры подорожали: категории 2,8–3 кг и свыше 3 кг выросли на 4,9% каждая. Предложение на мелкоразмерных крабов увеличилось, и дилеры рекомендуют покупателям обращать внимание на синего королевского краба из-за его более конкурентоспособной цены по сравнению с камчатским.