👀 Сладкое — особенно конфеты, печенье, соки — быстро повышает уровень глюкозы в крови. Организм получает сигнал, что энергия пришла, и чувство голода временно снижается. У ребенка это часто проявляется в виде «я не хочу суп/второе», потому что физиологический голод действительно приглушен, даже если энергии хватит ненадолго.
🍬 Поэтому у фразы «Не ешь конфету: перебьешь аппетит» есть физиологическое обоснование. Но это не означает, что сладкое — враг. Тут, как всегда, важен контекст: многие специалисты придерживаются подхода «сладкое вместе с основным приемом пищи». Они, как правило, советуют определять порцию — например, одна конфета или две вафли — и давать ее с остальными продуктами. Так не формируется культ сладкого, которое нужно заслужить, съев салат или суп.
🍬 Это хороший подход, если рацион не скудный и есть пищевой интерес. В противном случае возможны ситуации, когда ребенок съест порцию сладкого, поковыряет макароны, выпьет немного воды и почувствует ложное насыщение. До следующего приема пищи на таком наборе продуктов дотянуть сложно. Отсюда возникает постоянное кусочничество, которое обычно тоже не состоит из еды, богатой нутриентами.
🍬 Нет однозначной для всех позиции, когда лучше позволять сладкое. Смотрите на баланс пищевых групп и открытость к новому. Сама по себе конфета, наверное, не перебьет аппетит у ребенка с нормальным пищевым поведением, но в некоторых случаях может навредить полноценности и разнообразию рациона.
🍬 Утверждение, что есть сладости нужно в первой половине дня, — скорее культурный миф, чем физиологическое правило. Организм ребенка не различает сладкое до 12:00 и после 16:00. Важнее общий рацион за день, режим питания и то, вытесняет ли десерт нормальную еду.
🍬 Если сладости не мешают основным приемам пищи, не служат единственным источником удовольствия и калорий, то не имеет значения, в какое время дня они съедены.