Встречаем Масленицу и разбираем мифы и неожиданные факты о блинах
❗️ Масленица — время, когда блины становятся звездами праздничного меню. Но знаете ли вы, что за этим блюдом скрываются тысячелетняя история, удивительные традиции и даже мировые рекорды?
Когда‑то блин символизировал солнце и «участвовал» в весенних обрядах. А сегодня он — привычное угощение и украшение стола. В разных странах блины удивляют формой, рецептом и подачей. Где-то их готовят во фритюре, а где-то жарят только с одной стороны. А кто-то вообще вышел за рамки кулинарии и использует блин как спортивный снаряд.
«Цена ингредиентов для приготовления одного блина или «индекс блина» — это индикатор уровня жизни в стране. Он отражает особенности экономики, госрегулирования, сельского хозяйства, импортозависимость, покупательскую способность населения — словом, целая микромодель экономики на одной сковороде. Например, в странах, где зарплаты и издержки на труд выше — блин дороже. А там, где развито сельское хозяйство и структура самообеспечения — ниже цены на молоко и муку. При этом более дешевый блин может оставаться дорогим относительно доходов людей», — объясняет руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Роман Самойлов.
▫️ Интересно, что мы еще не знаем о блинах? Для вашего удобства собрали самые интересные факты в карточках. Полностью материал можно изучить на нашем сайте.
#масленица #блины #факты_о_блинах