Телеграм канал «СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!»

Китайский чай для работы и отдыха

Не нужно разбираться в десятках сортов. 👌
В канале простым языком рассказываем какой чай подойдёт для работы или отдыха, утра или вечера.
Научим как его правильно заваривать дома. 😊
Присоединяйся!

Подписаться

#реклама
О рекламодателе

ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК
🍰💛
Классический чизкейк, самый вкусный! 🥰
Диаметр формы 24 см

✅Ингредиенты:

🍪Для основы:
Печенье- 130 г
Сливочное масло - 50 г

🧀Для сырного слоя:
Творожный сыр - 700 г
Сахар - 200 г
Сливки 33% - 130 мл
Ванильный экстракт
Щепотка соли
Кукурузный крахмал -20 г

Яйца - 4 шт.
Желток - 1 шт.

👩‍🍳Приготовление:

Основа:
Печенье измельчить в крошку. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
Выложить в форму, утрамбовать по дну. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 10 минут.
Обернуть форму фольгой.

Сырный слой:
Сыр взбить с сахаром, добавить сливки, ванильный экстракт, соль, крахмал, перемешать миксером. Добавить по одному яйца и желток, перемешивая каждый раз миксером до однородности. Вылить сырную массу в форму.
Поставить на противень с кипятком.
Выпекать 1,5 часа в разогретой 160 градусов духовке.
Остудить.
Убрать в холодильник на 5-6 часов.

Автор: daniya_alt

Торт ФРЕЗЬЕ
🎂🍓🤍
Вы только посмотрите на него! 🔥
Необыкновенно красивый и вкусный торт! 🥰

✅Ингредиенты:
🥮Для бисквита(18 см):
4 больших яйца (200 г)
1 яичный желток (20 г)
120 г сахара
120 г муки
15 г растопленного сливочного масла

🥣Сироп для пропитки торта:
100 г воды
100г сахара
15 г готового клубничного сиропа (если его нет, исключить и довольствоваться водой и сахаром)
Сварите ингредиенты вместе, чтобы получилась густая масса

🤍Для муслинового крема:
375 г молока
120 г сахара
4 яичных желтка (60 г)
35 г кукурузного крахмала
10 г ванильной пасты
80 г сливочного масла, нарезанного квадратиками
100 г холодного сливочного масла (нужно для последнего шага).

🍓Для украшения:
400 г клубники

👩‍🍳Как приготовить:

Для бисквита:
Нагреть яйца с желтком и сахаром на водяной бане до температуры 50-55°С.
Затем взбить яйца с желтком и сахаром, пока смесь не остынет, не загустеет и не станет светлого цвета. Добавляйте порциями просеянную муку и осторожно перемешивайте лопаточкой и, наконец, добавьте растопленное сливочное масло, убедившись, что оно остыло до температуры 45 градусов Цельсия. - Выпекайте в форме диаметром 18 см при температуре 170 градусов Цельсия до готовности. Проверяйте на сухую шпажку.
Затем разрежьте бисквит на коржи высотой 1 см.

Муслиновый крем:
В миске взбейте яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал (смешивание очень тяжелое и комковатое. Продолжайте мешать, и ингредиенты будут однородными) - В кастрюле нагрейте молоко и постепенно добавляйте его к желтково-сахарной смеси, затем верните всю смесь в кастрюлю и варите при постоянном помешивании, пока смесь не станет густой. Снимаем заварной крем с огня, добавьте 80 грамм сливочного масла, перемешивайте, добавьте ваниль, накройте пищевой пленкой, остудите и поместите в холодильник на час для полного остывания. После этого взбейте 100 граммов холодного сливочного масла до кремообразного состояния, затем постепенно добавьте к нему заварной крем при непрерывном взбивании, и у нас должен получиться густой и светлый муслиновый крем.
Начинаем формировать торт, клубнику разрезаем пополам и раскладываем как в видео в кольце диаметром 20 см. Укладываем корж в середину и пропитываем сиропом, а затем крем и в середину добавляем порезанную на кубики клубнику (см. видео) затем корж и крем, украшаем и отправляем в холодильник на полчаса.
Торт украшен взбитыми сливками, кедровыми орешками и клубникой
Очень вкусно, угощайтесь!
Приятного аппетита!

Рецепт от: alqahtaninoof
#торт #тортрецепт #фрезье #клубника #рецепты

Верни здоровье, не открывая аптечку — Клиника Картавенко

Здоровье — без таблеток и операций реально!⚡

Виктор и Татьяна Картавенко — эксперты в области ЛФК. Наши видео на YouTube набирают суммарно 80 млн просмотров. Провели 28 000+ онлайн-консультаций! История нашей 70-летней пациентки:

✨25 лет болей в пояснице прошли за 7 дней!✨

«Позвоночник болел с 45 лет», — рассказывает Анна, — «Пройду сто метров — и поясницу сводит в комок. Боль отдавала в ноги: седалищные нервы "горели", спазмы, частые позывы и недержание. Казалось, это навсегда».

Невролог отправлял на операцию!

Но Анна узнала о нашей ЛФК — стала работать с «нижним этажом» тела:

«Через неделю боль в пояснице прошла! Я хожу сама — не сгибаясь пополам, ушло недержание и ночные позывы в туалет! Это счастье!»

❤️Хотите вернуть себе такую же свободу?❤️

Подписывайтесь на нас!

Подписаться

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

#реклама 16+
click.tgtrack.ru
О рекламодателе

Нарезные пирожные с вареной сгущенкой и орехами
🍰🌰✨
Нежный, влажный бисквит, крем чиз с вареной сгущенкой и хрустящий ореховый слой! 😍
⠀
🥮Бисквит:
Сгущенное молоко - 150 г
Вареное сгущенное молоко - 115 г
Яйцо - 75 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 8 г
⠀
Оба вида сгущенного молока перемешать с яйцом венчиком, добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто.
Разлить в пласт так, чтобы можно было вырезать три квадрата 15*15 см. Выпекать при температуре 200°С 5 минут до подрумяненной корочки. Охладить.
⠀
🥡Крем чиз с вареной сгущенкой:
Сыр - 150 г
Сливки 33% - 50 г
Молоко сгущенное вареное - 80 г
⠀
Все продукты (из холодильника) взбить до однородной плотной консистенции.
⠀
🌰Ореховая прослойка:
Орех грецкий - 50 г
Молоко сгущенное вареное - 120 г
⠀
Перемешать между собой дробленые подсушенные грецкие орехи и вареное сгущенное молоко.
⠀
👩‍🍳Сборка:
Вырезать коржи формой 15*15 см. Каждый пропитать смесью сгущенного молока и воды (80 г + 40 г).
На один корж выложить ореховый слой и равномерно распределить, не доходя до края 1 см. Выложить его в форму, по бокам сделать бордюр из крема.
Накрыть вторым коржом, сделать прослойку из крема. Выложить последний слой бисквита. Загрунтовать остатками крема. Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 8 часов.
Разрезать на 6 кусочков. Оформить насадкой №21 и посыпать вафельной крошкой.

ОТ: @craftology.ru

Божественная творожная запеканка!
🥮🍑🧡
СРАЗУ СОХРАНЯЙТЕ!!! 🔥
Нежнее нежного, просто тает во рту! 🥰
⠀
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 5-9% - 600 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
манная крупа - 60 г
молоко - 200 мл
сметана 15-20% - 200 г
соль - щепотка
яйца С1 - 3 шт
⠀
👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединить все ингредиенты. Пробить погружным блендером до однородного состояния. Дать постоять творожной массе, чтобы манка набухла
2. Чтобы запеканка легче досталась из формы, внутри формы сделать "французскую рубашку"
3. Запекать при 180 градусах на режиме верх/низ, примерно 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке
⠀
Готовьте с удовольствием!
Приятного вам чаепития!!!
От: Елены Машиной

Клубничный торт с заварным кремом
🎂🍓❤️
Простой, нежный и очень вкусный клубничный торт! 🥰

🥮Бисквит
Яйца 2 шт
Яичные белки 2 шт
Сахар 60 г
Миндальная мука 50 г
Пшеничная мука 20 г
Сливочное масло 20 г

Масло растопить и остудить при комнатной температуры.
Взбить яйца с 25 г сахаром в течении 10 минут. Масса должна становиться белой и очень пышной.
Добавить 2 вида муки и лопаткой аккуратно перемешать методом перекладывания. Добавить масло и аккуратно перемешать.
Отдельно с щепоткой соли взбить белки. Добавить 25 г сахара и взбить в стабильную, но не в крепкую массу.
В 4 приёма вести белки в тесто.
Выложить тесто в форму 18 см и в разогретую до 180С духовку на 18 - 20 минут.
Остудить на решётке. Обернуть в плёнку и в холодильник на 6-8 часов.

🍓Конфи
Клубника 200 г
Сахар 50 г
Желатин 3 г
Холодная вода 18 г

Желатин залить водой и оставить набухнуть.

Клубнику засыпать сахаром и приготовить до растворения сахара. Сразу же добавить набухший желатин, перемешать до растворения. Остудить в холодильнике.

🥡Крем
Желтки 2 шт
Сахар 120 г
Ванильный сахар 10 г
Молоко 350 г
Крахмал кукурузный 35 г
Сливочное масло 80 г
Сливки 33% 150 г
Желатин 7 г
Холодная вода 35 г

Желатин залить водой и оставить набухнуть.
Желтки, сахар и крахмал слегка взбить. Влить горячее молоко и готовить до загустения. Снять с плиты и сразу добавить набухший желатин и масло. Перемешать до растворения. Накрыть плёнкой в контакт, полностью остудить.
Холодные сливки взбить до мягких пиков и добавить в крем.

👩‍🍳Сборка
Кольцо 18 см проложить ацетатной лентой. Бисквит разрезать на 2 части.
Вниз положить бисквит и тонким слоем намазать кремом. По периметру выложить половинки клубники срезом наружу. Выложить половину крема, разровнять. В центр выложить конфи, разровнять. Положить второй кусок бисквита и остальную часть крема. Разровнять и в холодильник на ночь.
*можно отложить 2 ложки крема и украсить верх торта. Убрать кольцо и ленту. Украсить свежей клубникой.
рецепт от:
lianaaa_chka