📕 Пол Стамец — «Бегущий мицелий»
«Бегущий мицелий» — это руководство по микологическому спасению планеты. Да, именно так: выращивание большего количества грибов может стать лучшим, что мы можем сделать для спасения окружающей среды, и в этом новаторском тексте от эксперта по грибам Пола Стаметса вы узнаете, как это сделать.
Основная научная основа такова: микроскопические клетки, называемые «мицелием» — плоды которого являются грибами — перерабатывают углерод, азот и другие необходимые элементы, разлагая растительные и животные остатки и создавая богатую новую почву. Стаметс обнаружил, что мы можем использовать пищеварительную силу мицелия и направлять её на разложение токсичных отходов и загрязняющих веществ (микоремедиация), улавливание и уменьшение количества ила в руслах рек и патогенов в сельскохозяйственных водосборных бассейнах (микофильтрация), контроль численности насекомых (микопестициды) и общее улучшение здоровья наших лесов и садов (миколесоводство и микосадоводство).
В этом всеобъемлющем руководстве вы найдете главы, подробно описывающие каждое из четырех захватывающих направлений того, что Стаметс назвал «микореставрацией», а также главы о лечебных и питательных свойствах грибов, методах инокуляции, выращивании на бревнах и пнях, а также выборе видов для различных экологических целей. Книга, богато снабженная ссылками и прекрасно иллюстрированная, обречена стать классическим справочником для будущих поколений грибников.
➡️ Скачать книгу можете в первом комментарии к этому посту.