Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Сергей Малоземов»
Сергей Малоземов
2.2K
3.6K
154
82
110.5K
Автор и ведущий программ «Живая еда» и «Чудо техники». В субботу, воскресенье в 11:00 на НТВ.
Мои книги 📚 — bit.ly/3giYe8i
📩 adv@teleshow.media
💬 @stvdigital
Регистрация в Роскомнадзоре — https://clck.ru/3Fkcyp
Мои книги 📚 — bit.ly/3giYe8i
📩 adv@teleshow.media
💬 @stvdigital
Регистрация в Роскомнадзоре — https://clck.ru/3Fkcyp
Подписчики
Всего
52 919
Сегодня
+11
Просмотров на пост
Всего
5 181
ER
Общий
8.98%
Суточный
6.6%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 2 161 поста
Смотреть все посты
Пост от 13.04.2026 19:01
1 627
2
7
Знаете ли вы, что большинство из нас превышают суточный максимум соли в 2-3 раза и даже не догадываются об этом? Соль прячется там, где её совсем не ждёшь! В новом выпуске мы составили антирейтинг продуктов с опасно высоким содержанием натрия, которые незаметно разрушают сердце и сосуды, приближая гипертонию, инфаркт и инсульт. Приятного просмотра, и будьте здоровы!
https://vk.com/video-217589574_456241035
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
https://vk.com/video-217589574_456241035
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
👍
27
❤
8
🤔
4
😱
1
Пост от 13.04.2026 17:03
2 295
5
54
Сколько яиц можно есть и как их лучше готовить?
Говорят, яйца вредны из-за холестерина, но это миф! Современные исследования показали, что у здоровых людей холестерин из пищи влияет на показатели крови гораздо меньше, чем считалось раньше. Поэтому 1-2 яйца в день (даже каждый день) вполне допустимы, если рацион сбалансирован. Но, конечно, если у вас уже есть повышенный холестерин (особенно «плохой»), такие продукты надо ограничивать.
В яйцах, в целом, куда больше пользы, чем вреда, но важно не убить её неправильным приготовлением! Самый простой и щадящий вариант — варёные яйца. Никакого лишнего жира, а белок усваивается отлично и даёт хорошую сытость. Желток лучше не доводить до полностью твёрдого состояния, в мягком сохраняется больше жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Раньше всегда говорили, что обязательно варить яйца долго, чтобы обезопасить себя от сальмонеллёза, но с магазинными яйцами такой проблемы давно нет (деревенские — другое дело, там риск выше, вот и выбирайте).
Глазунья — тоже хороший вариант, если делать её правильно. Яйца выливайте максимально низко над сковородой, чтобы не повредить желток. Готовить нужно на среднем огне и не увеличивать нагрев: у желтка температура приготовления выше, поэтому важно дождаться, пока он тоже начнёт схватываться (но если огонь слишком сильный, белок быстро пересыхает). В целом с жаркой будьте аккуратнее: при высокой температуре жиры начинают окисляться, и пользы становится меньше! Кстати, удобно использовать смесь масел: сливочное даёт вкус, а растительное не даёт ему подгорать.
Мой любимый способ приготовления яиц на завтрак – скрэмбл (яичница-болтунья). Очень просто — яйца, немного молока, сливочного масла, молотого перца, всё это непрерывно мешаешь на не сильно горячей сковороде (у меня на плите нагрев 5 из 9). Частая ошибка — опять же сильный огонь: влага уходит быстрее, и текстура получается сухой. Правило, которого придерживаюсь со скрэмблом я: «если захотелось прибавить жару, бейте себя по рукам» :) И вот тогда получается невероятно нежно, кремово и аппетитно.
А вот за приготовление омлета без особых навыков вообще, честно говоря, лучше не браться — недаром именно на нём проверяют поваров при приеме на работу во французских ресторанах! Его легко передержать, и тогда он станет слишком плотным. Но плюс в том, что можно добавить овощи, так будет и вкуснее, и сытнее.
В итоге с яйцами всё довольно просто: чем ниже температура и меньше лишнего жира, тем больше сохраняется пользы (белка и витаминов). Кстати, есть и вариант, который ещё и готовится быстро, и я его делаю даже чаще, чем скрэмбл — это яйцо пашот. Делюсь рецептом, который перевернёт ваше представление о завтраке!
Ингредиенты:
- яйца — 1-2 шт.
- кипящая вода — 400-500 мл
- соль — щепотка
- розмарин или другие специи — по желанию
- черный или зерновой хлеб — 1-2 ломтика
- творожный сыр — по вкусу
- овощи (огурец, авокадо, помидоры черри) — по вкусу
- лосось — по желанию
Приготовление:
1. В большую миску налейте кипяток, добавьте щепотку соли и при желании немного специй.
2. Аккуратно разбейте в воду яйца.
3. Поставьте в микроволновку: на 1 яйцо — около 1,5 минуты, на 2 яйца — около 2 минут, на 3 яйца — около 2,5 минут (время зависит от мощности и желаемой консистенции).
4. Осторожно достаньте миску, выньте яйца шумовкой и поперчите.
5. Можно есть и так, но гораздо интереснее подготовить для пашота подушку — подогрейте чёрный хлеб и намажьте творожным сыром, можно посыпать листиками руколы.
6. Сверху выложите пашот, добавьте кусочки авокадо, лосося или любые овощи по вкусу. Помидорки черри здесь тоже — отличная компания!
Всего 2 минуты, и у вас получается яркий и вкусный завтрак абсолютно ресторанного уровня. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
А вы как готовите яйца? Делитесь любимыми рецептами в комментариях! Думаю, не замахнуться ли мне на нежнейший французский кокот? :)
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
Говорят, яйца вредны из-за холестерина, но это миф! Современные исследования показали, что у здоровых людей холестерин из пищи влияет на показатели крови гораздо меньше, чем считалось раньше. Поэтому 1-2 яйца в день (даже каждый день) вполне допустимы, если рацион сбалансирован. Но, конечно, если у вас уже есть повышенный холестерин (особенно «плохой»), такие продукты надо ограничивать.
В яйцах, в целом, куда больше пользы, чем вреда, но важно не убить её неправильным приготовлением! Самый простой и щадящий вариант — варёные яйца. Никакого лишнего жира, а белок усваивается отлично и даёт хорошую сытость. Желток лучше не доводить до полностью твёрдого состояния, в мягком сохраняется больше жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Раньше всегда говорили, что обязательно варить яйца долго, чтобы обезопасить себя от сальмонеллёза, но с магазинными яйцами такой проблемы давно нет (деревенские — другое дело, там риск выше, вот и выбирайте).
Глазунья — тоже хороший вариант, если делать её правильно. Яйца выливайте максимально низко над сковородой, чтобы не повредить желток. Готовить нужно на среднем огне и не увеличивать нагрев: у желтка температура приготовления выше, поэтому важно дождаться, пока он тоже начнёт схватываться (но если огонь слишком сильный, белок быстро пересыхает). В целом с жаркой будьте аккуратнее: при высокой температуре жиры начинают окисляться, и пользы становится меньше! Кстати, удобно использовать смесь масел: сливочное даёт вкус, а растительное не даёт ему подгорать.
Мой любимый способ приготовления яиц на завтрак – скрэмбл (яичница-болтунья). Очень просто — яйца, немного молока, сливочного масла, молотого перца, всё это непрерывно мешаешь на не сильно горячей сковороде (у меня на плите нагрев 5 из 9). Частая ошибка — опять же сильный огонь: влага уходит быстрее, и текстура получается сухой. Правило, которого придерживаюсь со скрэмблом я: «если захотелось прибавить жару, бейте себя по рукам» :) И вот тогда получается невероятно нежно, кремово и аппетитно.
А вот за приготовление омлета без особых навыков вообще, честно говоря, лучше не браться — недаром именно на нём проверяют поваров при приеме на работу во французских ресторанах! Его легко передержать, и тогда он станет слишком плотным. Но плюс в том, что можно добавить овощи, так будет и вкуснее, и сытнее.
В итоге с яйцами всё довольно просто: чем ниже температура и меньше лишнего жира, тем больше сохраняется пользы (белка и витаминов). Кстати, есть и вариант, который ещё и готовится быстро, и я его делаю даже чаще, чем скрэмбл — это яйцо пашот. Делюсь рецептом, который перевернёт ваше представление о завтраке!
Ингредиенты:
- яйца — 1-2 шт.
- кипящая вода — 400-500 мл
- соль — щепотка
- розмарин или другие специи — по желанию
- черный или зерновой хлеб — 1-2 ломтика
- творожный сыр — по вкусу
- овощи (огурец, авокадо, помидоры черри) — по вкусу
- лосось — по желанию
Приготовление:
1. В большую миску налейте кипяток, добавьте щепотку соли и при желании немного специй.
2. Аккуратно разбейте в воду яйца.
3. Поставьте в микроволновку: на 1 яйцо — около 1,5 минуты, на 2 яйца — около 2 минут, на 3 яйца — около 2,5 минут (время зависит от мощности и желаемой консистенции).
4. Осторожно достаньте миску, выньте яйца шумовкой и поперчите.
5. Можно есть и так, но гораздо интереснее подготовить для пашота подушку — подогрейте чёрный хлеб и намажьте творожным сыром, можно посыпать листиками руколы.
6. Сверху выложите пашот, добавьте кусочки авокадо, лосося или любые овощи по вкусу. Помидорки черри здесь тоже — отличная компания!
Всего 2 минуты, и у вас получается яркий и вкусный завтрак абсолютно ресторанного уровня. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
А вы как готовите яйца? Делитесь любимыми рецептами в комментариях! Думаю, не замахнуться ли мне на нежнейший французский кокот? :)
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
❤
40
🔥
21
👍
17
🥰
4
Пост от 13.04.2026 11:03
3 093
0
6
👍
37
👏
20
❤
15
🥰
3
Пост от 13.04.2026 11:01
3 101
0
4
Это ответ на новый вопрос, друзья! Доброго вам утра 🌞
❤
23
👍
14
👏
4
🤔
2
Пост от 12.04.2026 17:02
4 139
2
8
Он съедает по 50 устриц в день!
#ЗаМинуту@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
#ЗаМинуту@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
👍
61
🔥
12
❤
6
👏
3
😢
2
Пост от 12.04.2026 11:00
4 040
3
40
Красное яйцо — главный символ Пасхи, но почему?
По преданию, Мария Магдалина преподнесла императору Тиберию яйцо со словами «Христос Воскрес!». Император усомнился: «Это невозможно, как если бы яйцо стало красным». В тот же миг яйцо окрасилось в алый цвет.
Именно поэтому крашеные яйца — неотъемлемая часть пасхального стола. Накануне праздника развенчиваю главные мифы об этом продукте.
#ВКартинках@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
По преданию, Мария Магдалина преподнесла императору Тиберию яйцо со словами «Христос Воскрес!». Император усомнился: «Это невозможно, как если бы яйцо стало красным». В тот же миг яйцо окрасилось в алый цвет.
Именно поэтому крашеные яйца — неотъемлемая часть пасхального стола. Накануне праздника развенчиваю главные мифы об этом продукте.
#ВКартинках@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
🙏
64
👍
48
❤
23
😁
1
Пост от 11.04.2026 17:01
4 447
3
8
Как сделать пасхальный стол не только вкусным, но и полезным?
Пасха у нас — это традиционно щедрый стол: куличи, яйца, закуски, горячее, сладкое. Хочется попробовать все сразу, и это нормально, праздник же :) Но из-за обилия тяжелых блюд потом нередко появляется дискомфорт. При этом праздничное меню вполне можно сделать более сбалансированным, и оно все равно будет вкусным!
Например, привычные яйца и закуски не обязательно заправлять майонезом — легкий соус на основе йогурта с горчицей или специями дает ту же сочность. Многие, попробовав однажды, уже не возвращаются к привычному варианту.
С горячим тоже можно немного изменить подход: вместо жареного мяса приготовить запеченную курицу, индейку или рыбу с пряностями и травами. Индейка, например, содержит много белка и мало жира, при этом блюдо получается сытным. Сёмга или форель богаты омега-3 жирными кислотами, которые хорошо влияют на здоровье сердца и сосудов. И готовить, честно говоря, просто: поставил в духовку и занимаешься своими делами.
Добавьте больше весенних салатов: зелень, редис, огурцы, шпинат, отварная свекла или морковь с оливковым маслом. Шпинат, кстати, один из лучших источников железа и фолиевой кислоты, а свекла отлично помогает пищеварению, после праздничного стола это особенно кстати. Тем более, благодаря поставкам с Юга сезонные овощи уже появляются, и грех этим не воспользоваться!
Даже любимая пасхальная выпечка может быть полезнее. Я давно заметил, что если уменьшить сахар на четверть, никто даже не замечает разницы. Добавьте цельнозерновую муку, сухофрукты или орехи (и результат приятно удивит!). А в творожной пасхе часть сливок или масла можно заменить йогуртом или творогом с пониженной жирностью (на вкус разница минимальна, а состав станет лучше).
И вместо сладкой газировки хорошо подойдут морсы или травяной чай с мятой. Стол выглядит совсем иначе, когда на нем стоит красивый кувшин с домашним напитком, согласитесь :)
У нас с супругой в этот день есть своя традиция: едем к родным и перед большим семейным застольем вместе расписываем пряники. Это очень теплый момент, который задает настроение всему дню. Пусть и ваш праздник будет наполнен не только угощениями, но и радостью!
А что будет на вашем пасхальном столе в этом году?
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
Пасха у нас — это традиционно щедрый стол: куличи, яйца, закуски, горячее, сладкое. Хочется попробовать все сразу, и это нормально, праздник же :) Но из-за обилия тяжелых блюд потом нередко появляется дискомфорт. При этом праздничное меню вполне можно сделать более сбалансированным, и оно все равно будет вкусным!
Например, привычные яйца и закуски не обязательно заправлять майонезом — легкий соус на основе йогурта с горчицей или специями дает ту же сочность. Многие, попробовав однажды, уже не возвращаются к привычному варианту.
С горячим тоже можно немного изменить подход: вместо жареного мяса приготовить запеченную курицу, индейку или рыбу с пряностями и травами. Индейка, например, содержит много белка и мало жира, при этом блюдо получается сытным. Сёмга или форель богаты омега-3 жирными кислотами, которые хорошо влияют на здоровье сердца и сосудов. И готовить, честно говоря, просто: поставил в духовку и занимаешься своими делами.
Добавьте больше весенних салатов: зелень, редис, огурцы, шпинат, отварная свекла или морковь с оливковым маслом. Шпинат, кстати, один из лучших источников железа и фолиевой кислоты, а свекла отлично помогает пищеварению, после праздничного стола это особенно кстати. Тем более, благодаря поставкам с Юга сезонные овощи уже появляются, и грех этим не воспользоваться!
Даже любимая пасхальная выпечка может быть полезнее. Я давно заметил, что если уменьшить сахар на четверть, никто даже не замечает разницы. Добавьте цельнозерновую муку, сухофрукты или орехи (и результат приятно удивит!). А в творожной пасхе часть сливок или масла можно заменить йогуртом или творогом с пониженной жирностью (на вкус разница минимальна, а состав станет лучше).
И вместо сладкой газировки хорошо подойдут морсы или травяной чай с мятой. Стол выглядит совсем иначе, когда на нем стоит красивый кувшин с домашним напитком, согласитесь :)
У нас с супругой в этот день есть своя традиция: едем к родным и перед большим семейным застольем вместе расписываем пряники. Это очень теплый момент, который задает настроение всему дню. Пусть и ваш праздник будет наполнен не только угощениями, но и радостью!
А что будет на вашем пасхальном столе в этом году?
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
❤
70
👍
32
🙏
13