Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Сергей Малоземов»
Сергей Малоземов
2.3K
3.6K
154
82
110.5K
Автор и ведущий программ «Живая еда» и «Чудо техники». В субботу, воскресенье в 11:00 на НТВ.
Мои книги 📚 — bit.ly/3giYe8i
📩 adv@teleshow.media
💬 @stvdigital
Регистрация в Роскомнадзоре — https://clck.ru/3Fkcyp
Мои книги 📚 — bit.ly/3giYe8i
📩 adv@teleshow.media
💬 @stvdigital
Регистрация в Роскомнадзоре — https://clck.ru/3Fkcyp
Подписчики
Всего
52 507
Сегодня
-8
Просмотров на пост
Всего
4 150
ER
Общий
7.27%
Суточный
5.4%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 2 316 постов
Смотреть все посты
Пост от 18.05.2026 17:04
1
0
0
Опасно ли есть щавель?
После зимы особенно хочется чего-то свежего и яркого по вкусу, и щавель у многих как раз ассоциируется с настоящей весной. Но вокруг него давно идут споры: кто-то считает очень полезным, а кто-то пугает щавелевой кислотой. Так стоит ли добавлять его в рацион?
Если честно, назвать щавель «королём зелени» сложно. В нём, например, меньше белка и фолиевой кислоты, чем в шпинате, а калия — меньше, чем в укропе, петрушке или кинзе. А ещё здесь больше, чем в другой зелени, той самой щавелевой кислоты (вещества, которое нельзя назвать безобидным). В чистом виде её даже используют как бытовое средство, например, для удаления ржавчины!
Что она способна сделать с нашим организмом? У некоторых от употребления щавеля действительно могут возникать проблемы. Особенно осторожными врачи советуют быть беременным и людям с остеопорозом. Всё потому, что щавелевая кислота мешает кальцию нормально усваиваться и способствует его дополнительному выведению из организма. А это особенно нежелательно в период беременности и при повышенной хрупкости костей. Кроме того, при употреблении в больших количествах кислота способна повышать риск мочекаменной болезни.
Но теперь о хорошем: в щавеле есть клетчатка, витамины группы B, витамины C, E и A, магний и железо. Плюс у него довольно яркий вкус, поэтому даже небольшого количества хватает, чтобы сделать блюдо интереснее. Кстати, термическая обработка и сочетание с молочными продуктами (например, сметаной или йогуртом) могут частично снижать действие щавелевой кислоты. Самое главное — соблюдать меру!
Я, например, люблю добавлять его в лёгкие весенние блюда, и сегодня делюсь простым рецептом салата со щавелем и яйцом!
Ингредиенты:
• щавель свежий — 1 большая горсть (около 50 г)
• яйца варёные — 2 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• редис — 4-5 шт.
• зелёный лук — небольшой пучок
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль, свежемолотый перец — по вкусу
• по желанию: чайная ложка горчицы в заправку
Приготовление:
1. Щавель промойте, обсушите и нарежьте крупно (мелко не нужно, пусть чувствуется в салате).
2. Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками.
3. Яйца нарежьте четвертинками или крупными кусочками.
4. Зелёный лук мелко нашинкуйте.
5. Смешайте оливковое масло с солью, перцем и горчицей — это и есть заправка.
6. Соедините все ингредиенты, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Получается салат с приятной кислинкой, который отлично подойдёт для обеда или как гарнир к рыбе. Главное — подавайте сразу, потому что после заправки щавель довольно быстро теряет свежесть!
А в какие блюда вы обычно добавляете щавель? Делитесь рецептами в комментариях!
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
После зимы особенно хочется чего-то свежего и яркого по вкусу, и щавель у многих как раз ассоциируется с настоящей весной. Но вокруг него давно идут споры: кто-то считает очень полезным, а кто-то пугает щавелевой кислотой. Так стоит ли добавлять его в рацион?
Если честно, назвать щавель «королём зелени» сложно. В нём, например, меньше белка и фолиевой кислоты, чем в шпинате, а калия — меньше, чем в укропе, петрушке или кинзе. А ещё здесь больше, чем в другой зелени, той самой щавелевой кислоты (вещества, которое нельзя назвать безобидным). В чистом виде её даже используют как бытовое средство, например, для удаления ржавчины!
Что она способна сделать с нашим организмом? У некоторых от употребления щавеля действительно могут возникать проблемы. Особенно осторожными врачи советуют быть беременным и людям с остеопорозом. Всё потому, что щавелевая кислота мешает кальцию нормально усваиваться и способствует его дополнительному выведению из организма. А это особенно нежелательно в период беременности и при повышенной хрупкости костей. Кроме того, при употреблении в больших количествах кислота способна повышать риск мочекаменной болезни.
Но теперь о хорошем: в щавеле есть клетчатка, витамины группы B, витамины C, E и A, магний и железо. Плюс у него довольно яркий вкус, поэтому даже небольшого количества хватает, чтобы сделать блюдо интереснее. Кстати, термическая обработка и сочетание с молочными продуктами (например, сметаной или йогуртом) могут частично снижать действие щавелевой кислоты. Самое главное — соблюдать меру!
Я, например, люблю добавлять его в лёгкие весенние блюда, и сегодня делюсь простым рецептом салата со щавелем и яйцом!
Ингредиенты:
• щавель свежий — 1 большая горсть (около 50 г)
• яйца варёные — 2 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• редис — 4-5 шт.
• зелёный лук — небольшой пучок
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль, свежемолотый перец — по вкусу
• по желанию: чайная ложка горчицы в заправку
Приготовление:
1. Щавель промойте, обсушите и нарежьте крупно (мелко не нужно, пусть чувствуется в салате).
2. Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками.
3. Яйца нарежьте четвертинками или крупными кусочками.
4. Зелёный лук мелко нашинкуйте.
5. Смешайте оливковое масло с солью, перцем и горчицей — это и есть заправка.
6. Соедините все ингредиенты, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Получается салат с приятной кислинкой, который отлично подойдёт для обеда или как гарнир к рыбе. Главное — подавайте сразу, потому что после заправки щавель довольно быстро теряет свежесть!
А в какие блюда вы обычно добавляете щавель? Делитесь рецептами в комментариях!
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
👍
1
Пост от 18.05.2026 11:05
1 033
2
5
👍
22
❤
7
Пост от 18.05.2026 11:00
1 090
0
3
Продолжаю отвечать на ваши вопросы👇
❤
5
👍
1
😱
1
Пост от 17.05.2026 17:01
2 602
6
15
Где придумали печенье макарон?
#ЗаМинуту@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
#ЗаМинуту@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
❤
46
👍
33
🔥
1
Пост от 17.05.2026 11:02
2 771
3
19
Болезненная худоба — как её распознать? Чем грозит дефицит массы тела и стоит ли с ним бороться?
Недавно на встрече с читателями ко мне подошёл очень худощавый молодой человек и, стесняясь, спросил: а как можно не сбросить, а, наоборот, набрать вес? На самом деле, это тоже актуальная для многих проблема.
#ВКартинках@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
Недавно на встрече с читателями ко мне подошёл очень худощавый молодой человек и, стесняясь, спросил: а как можно не сбросить, а, наоборот, набрать вес? На самом деле, это тоже актуальная для многих проблема.
#ВКартинках@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
👍
48
❤
12
🔥
1
Пост от 16.05.2026 19:02
3 296
6
27
Какой сахар самый вредный?
Американские учёные из Университета Колорадо сравнили 3 самых распространённых сахара (фруктозу, глюкозу и сахарозу) и выяснили: именно фруктоза активнее других влияет на обмен веществ и при избытке может повышать риск развития серьёзных заболеваний. Но значит ли это, что фрукты вредны? Давайте разберёмся!
Вообще, основным топливом для наших клеток является глюкоза, и все другие сахара в конечном счёте превращаются именно в неё. Но проблема с фруктозой в том, что она перерабатывается преимущественно в печени, и там при её избытке усиливается образование жиров и возникают метаболические нарушения.
Плюс ко всему фруктоза, в отличие от других сахаров, почти не влияет на выработку инсулина и лептина (гормона насыщения). Проще говоря, мозг не получает сигнал «стоп, хватит» так быстро. Именно поэтому сладкие напитки (часто богатые фруктозой) так легко пить литрами — организм просто не успевает почувствовать, что сахара уже достаточно.
Но фруктоза фруктозе рознь! Та, что содержится во фруктах, поступает в кровь медленнее — благодаря клетчатке, которая тормозит усвоение. Совсем другое дело — газировка, сиропы и ультраобработанные продукты: там сахар усваивается стремительно.
Интересная история — фруктовые соки. Многие считают их полезными, но это, по сути, тот же сахар, только уже без клетчатки, в отличие от фруктов. Фруктоза остаётся, а вот естественного «тормоза», который замедляет её усвоение, нет. Поэтому гораздо лучше съесть целый фрукт, чем выпить сок из него.
Мы с диетологом Мариной Макишей подробно разбирали всё это в большом ликбезе по сахару. И главный вывод оказался простым: проблема не в каком-то одном вредном сахаре, а в том, сколько сладкого в целом появляется в рационе. Тем более, что сахар часто прячется там, где его совсем не ждёшь — в хлебе, соусах, йогуртах, готовых супах и даже в колбасе. На этикетках он тоже может скрываться под разными названиями: мальтоза, декстроза, патока, кукурузный сироп…
Именно поэтому специалисты советуют контролировать прежде всего количество добавленного сахара. ВОЗ рекомендует ограничивать его примерно до 25-50 граммов в день, и, когда начинаешь считать, цифры часто оказываются неожиданными (ведь в рационе ещё регулярно появляются десерты и другие ультраобработанные продукты). А постоянный избыток сладкого со временем повышает риск жировой болезни печени, нарушений обмена веществ и проблем с сосудами…
Впрочем, это не значит, что нужно навсегда забыть про пирожные и конфеты. Съесть что-то сладкое для удовольствия — почему нет? Я лично регулярно себе позволяю десерт после нормальной еды, без этого жизнь была бы слишком пресной 🙂 Главное, чтобы такие продукты не становились основой рациона!
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
Американские учёные из Университета Колорадо сравнили 3 самых распространённых сахара (фруктозу, глюкозу и сахарозу) и выяснили: именно фруктоза активнее других влияет на обмен веществ и при избытке может повышать риск развития серьёзных заболеваний. Но значит ли это, что фрукты вредны? Давайте разберёмся!
Вообще, основным топливом для наших клеток является глюкоза, и все другие сахара в конечном счёте превращаются именно в неё. Но проблема с фруктозой в том, что она перерабатывается преимущественно в печени, и там при её избытке усиливается образование жиров и возникают метаболические нарушения.
Плюс ко всему фруктоза, в отличие от других сахаров, почти не влияет на выработку инсулина и лептина (гормона насыщения). Проще говоря, мозг не получает сигнал «стоп, хватит» так быстро. Именно поэтому сладкие напитки (часто богатые фруктозой) так легко пить литрами — организм просто не успевает почувствовать, что сахара уже достаточно.
Но фруктоза фруктозе рознь! Та, что содержится во фруктах, поступает в кровь медленнее — благодаря клетчатке, которая тормозит усвоение. Совсем другое дело — газировка, сиропы и ультраобработанные продукты: там сахар усваивается стремительно.
Интересная история — фруктовые соки. Многие считают их полезными, но это, по сути, тот же сахар, только уже без клетчатки, в отличие от фруктов. Фруктоза остаётся, а вот естественного «тормоза», который замедляет её усвоение, нет. Поэтому гораздо лучше съесть целый фрукт, чем выпить сок из него.
Мы с диетологом Мариной Макишей подробно разбирали всё это в большом ликбезе по сахару. И главный вывод оказался простым: проблема не в каком-то одном вредном сахаре, а в том, сколько сладкого в целом появляется в рационе. Тем более, что сахар часто прячется там, где его совсем не ждёшь — в хлебе, соусах, йогуртах, готовых супах и даже в колбасе. На этикетках он тоже может скрываться под разными названиями: мальтоза, декстроза, патока, кукурузный сироп…
Именно поэтому специалисты советуют контролировать прежде всего количество добавленного сахара. ВОЗ рекомендует ограничивать его примерно до 25-50 граммов в день, и, когда начинаешь считать, цифры часто оказываются неожиданными (ведь в рационе ещё регулярно появляются десерты и другие ультраобработанные продукты). А постоянный избыток сладкого со временем повышает риск жировой болезни печени, нарушений обмена веществ и проблем с сосудами…
Впрочем, это не значит, что нужно навсегда забыть про пирожные и конфеты. Съесть что-то сладкое для удовольствия — почему нет? Я лично регулярно себе позволяю десерт после нормальной еды, без этого жизнь была бы слишком пресной 🙂 Главное, чтобы такие продукты не становились основой рациона!
#Еда@sergey_malozemov
🇷🇺 Я теперь в MAX!
👍
83
❤
12
🤓
6
🤔
1
Пост от 16.05.2026 14:02
3 287
2
13
Знали ли вы, что мозг способен меняться на протяжении всей жизни? Во втором выпуске здорового подкаста о «Еде для мозга» расскажу, как исследование лондонских таксистов перевернуло наше понимание нейропластичности (и при чём здесь гиппокамп). Разберёмся, почему эта небольшая структура мозга играет ключевую роль не только в памяти и навигации, но и в развитии болезни Альцгеймера. А ещё обсудим, при каких условиях в мозге рождаются новые нейроны, какую роль в этом играет питание и почему средиземноморская диета снова оказывается в центре внимания учёных. Приятного просмотра и будьте здоровы!
https://vkvideo.ru/video-217589574_456241161
Ссылка на книгу «Еда для мозга. Меню для ясного ума и хорошей памяти» (и не только).
https://vkvideo.ru/video-217589574_456241161
Ссылка на книгу «Еда для мозга. Меню для ясного ума и хорошей памяти» (и не только).
👍
45
❤
10
💊
5
🔥
2
🤓
1