Недавно прогремела новость — москвичка чуть не умерла, поев масляную рыбу — начала задыхаться, покрылась пятнами. Девушку спасли, а причиной опасной реакции оказалась пищевая аллергия, которая внезапно может проявиться практически на любой продукт. Но с масляной рыбой действительно нужно быть поосторожнее. Сейчас расскажу, в чем здесь дело.

Для начала, «масляная» — это не название конкретной рыбы, под ним скрываются несколько видов — эсколар, рувета, строматей. И их даже не вылавливают целенаправленно, они случайно попадают в сети при ловле тунца (потому что обитают в тех же широтах и условиях), и производители не выбрасывают, а тоже продают этот, как они говорят, «прилов».

Я постоянно рассказываю о том, как полезна жирная морская рыба, но масляной никогда в этом списке нет, хотя жира в ней предостаточно — до 22% по массе. Проблема именно в составе этого жира: помимо полезных омега-3 жирных кислот, витаминов А и D, которые необходимы нашему организму, здесь содержится то, что переварить и усвоить мы не способны. Это восковой эфир «гемпилотоксин» — у человека нет фермента, который был бы способен расщепить это соединение. Поэтому в не измененном виде оно попадает в кишечник, а затем выходит наружу. Причём нередко с диареей, тошнотой, рвотой… иногда и с примесью желчи — она выделяется в избытке при поступлении большого количества жиров. Именно поэтому в некоторых странах масляная рыба запрещена к продаже, например, в Италии и Японии, а в других не рекомендована к ввозу. Кроме того, обычно она продается в копченом виде, а это грозит избытком соли и канцерогенов.

Конечно, если съесть небольшой кусочек (около 30 граммов), то, вероятнее всего, проблем вы не получите. Но если умять порцию уже в 100-150 граммов, то неполадки с пищеварением крайне вероятны, будьте аккуратны!

Да, как видите, с точки зрения здоровья не вся жирная морская рыба хороша, и я не устаю напоминать про условный список на букву «С», от рыб из которого вы точно получите только пользу (при правильном приготовлении). Смело ешьте семгу, сайру, скумбрию, сельдь, сардины — и будьте здоровы!

Посмотрев новый выпуск, вы сэкономите кучу денег! Потому что не будете покупать дачные устройства, которые обещают невероятные результаты, но на деле не работают. Впрочем, я нашел и гаджеты, которые действительно способны упростить жизнь. Мы все проверили за вас, приятного просмотра!

Купить интеллектуальный климатический комплекс Aircreator

Реклама. ООО «РОМАТИ», ИНН 7730213981. Erid: LjN8KTV3E

https://youtu.be/XdZQkpCEssA

Друзья, новая книга «Мои правила осознанного питания. Как наука помогает здоровью и фигуре» уже доступна на Озоне, Wildberries, в Читай-Городе, на сайте издательства «Эксмо» и в магазинах вашего города!

Признаюсь: я пью воду из-под крана!

А о том, как ученые из Сеченовского университета создали искусственные мышцы из воды и полимера, читайте на сайте наука.рф

Что хорошего и плохого в одном из самых популярных блюд для завтрака — омлете? В новом ролике делюсь множеством рецептов — классический французский, от матушки Пуляр, вариант с чипсами (!), десертный и, наконец, знаменитый пышный советский. Приятного аппетита и интересного просмотра! 🙂

https://youtu.be/fOVa3gw-Dx8

Доброе утро, друзья! Желаю всем хороших выходных и отвечаю на следующий вопрос от вас :)

Все в театр! Культурный досуг спасает от диабета 🎭

А исследователи из МГУ имени М. В. Ломоносова нашли новый точный и дешевый способ прогнозирования развития диабета у беременных женщин. Подробнее — на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф

С самого детства в кабинете стоматолога нам рассказывают про опасность кариеса. Но у здоровья полости рта есть и другой страшный враг — пародонтит. По статистике, им страдает около половины (!) людей старше 30 лет, и это из-за него чаще всего выпадают зубы.

Пародонт — это ткани, которые окружают зуб, и именно они воспаляются при пародонтите. Бактерии, вызывающие воспалительный процесс, живут в налете и зубном камне. Постепенно они уходят все глубже, десна хуже прилегает к зубу, затем воспаление приводит к разрушению кости, расшатыванию зубов и в конечном итоге к их потере. Микробы в воспаленных тканях также постоянно вырабатывают токсины, которые с кровью распространяются по всему организму и могут инициировать развитие других заболеваний. К примеру, доказана связь пародонтита с развитием сердечно-сосудистых патологий, инсульта, сахарного диабета и болезней легких.

Пародонтит коварен и долгое время может никак себя не проявлять. Выраженные симптомы появляются уже на поздних стадиях. Поэтому, как и с кариесом, раз в полгода-год обязательно проходите профилактический осмотр у стоматолога. Но главное — это ваша ежедневная гигиена полости рта, правильная техника чистки зубов (от десны к режущему краю зуба) и использование зубной нити.

Помимо этого, чтобы предупредить развитие опасного заболевания, можно использовать специальные средства. Я рекомендую линейку Пародонтоцид® — в нее входит зубная паста, гель, спрей, ополаскиватель и раствор для полоскания рта на работе и в поездках. Активные компоненты линейки оказывают антисептическое, противовоспалительное, заживляющее, успокаивающее и охлаждающее действие на полость рта. Не нарушают естественную микрофлору, не окрашивает зубную эмаль и импланты. Пародонтоцид® отлично подходит для профилактики и лечения не только пародонтита, но также стоматита и гингивита, при травмах от зубных протезов и брекетов. Спрашивайте Пародонтоцид® в аптеках вашего города, а подробнее о продуктах читайте на сайте производителя — https://clck.ru/39qnxR

Любой, кто хоть раз пытался худеть, знает: иногда снижение веса останавливается, и что бы ты ни делал, цифры на весах не идут вниз. Чтобы контролировать процесс и не терять мотивацию в такие моменты, производители предлагают использовать анализатор сжигания жира. Когда подобное устройство действительно может пригодиться и насколько точны его показания? Я во всем разобрался, подробности — в новом ролике!

https://youtu.be/BfqXPTGzOFk

После разбора дешевых марок «Каждый день» и «Красная цена» меня начали спрашивать и о сети магазинов «Светофор». А не подделкой ли там торгуют? Почему в других сетях те же продукты стоят дороже? Можно ли вообще есть продукты из этого магазина?

Надо сказать, что «Светофор» не один такой, есть и другие магазины особо низких цен (дискаунтеры) — «Да!», «Чижик», «Доброцен», «Моя цена» и Fix Price. Разница в стоимости продуктов с привычными «Пятерочками» и «Перекрестками» здесь может быть в полтора или даже два раза. Объясню, в чем секрет.

Первое, что бросается в глаза при входе в «Светофор» — полное отсутствие дизайна, с выкладкой товара здесь тоже не заморачиваются — продукты размещены прямо на паллетах в заводских упаковках. Поэтому магазины в целом больше похожи на склады, а не на привычные супермаркеты. Экономят здесь и на сотрудниках — в магазинах нет мерчандайзеров и работников торгового зала. Кроме того, в «Светофоре» продаются в основном товары длительного хранения — консервация, замороженные продукты и товары, не требующие специальных условий. Следующий пункт экономии — очень дешевая аренда. Часто «Светофоры» располагаются в промзонах, далеко от жилых районов, и все равно люди приезжают туда за покупками — потому что экономия ощутимая.

Есть ли в «Светофорах» и «Чижиках» подделки? Почему там продаются известные марки по ценам сильно ниже, чем в других местах? Здесь уже работает особая политика закупок сетей. Они просят производителей сделать аскетичную упаковку, изменить граммовки или даже рецептуру товара — все для того, чтобы получить цену на 20-30% ниже, чем производитель продает конкурентам. Возможны, кстати, и партии с истекающим сроком годности — их дискаунтеры также берут на реализацию.

Вывод по магазинам очень низких цен такой — покупать продукты там можно, но надо особенно тщательно читать состав — даже у привычных продуктов он может быть другим. Также пристальное внимание обращайте на сроки годности. Смело можно отправляться в «Доброцены» и прочее за овощной заморозкой, чистящими средствами, товарами для дачи и быта, книгами и другой печатной продукцией. Здравый смысл и здоровый скепсис, как всегда, уберегут от плохих покупок!

Досаливать еду — это определенно вредная привычка!

А российские исследователи создали «умный» пластырь для доставки в организм лекарств от диабета. Подробнее — на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф

Друзья, розыгрыш завершен, всем спасибо за участие!

Технология су-вид — может, и вам пора к ней приобщиться? Она уже давно используется не только на кухнях ресторанов! В домашних условиях так готовят колбасы, фитнес-блюда и просто особо вкусные версии привычных блюд. Чтобы понять, нужен ли такой прибор вам, и какая есть опасность в еде из су-вида, смотрите мой новый ролик!

https://youtu.be/ZqDLfJyKTsE

Доброе утро, друзья! Сегодня суббота, а значит, я отвечаю на следующий вопрос от вас 👇

От этого опасного заболевания страдает половина людей старше 30 лет!

Подробнее о линейке Пародонтоцид® — https://clck.ru/39qoAG

Реклама. ЗАО «Московская фармацевтическая фабрика», ИНН 7711049567. Erid: 2VfnxwRA3pk