Именно от нашего рациона во многом зависят концентрация, память, скорость мышления и даже настроение! Когда питание однообразное, с постоянными перекусами сладким, мозгу становится сложнее удерживать внимание, а усталость появляется быстрее…
Сегодня расскажу, какие продукты особенно важны для работы мозга, и почему питание действительно влияет на нашу сообразительность!
Начать стоит с омега-3. Эти жирные кислоты входят в состав клеток мозга и важны для нормальной работы нервной системы, памяти и концентрации. Больше всего омега-3 содержится в жирной рыбе: скумбрии, сельди, сардинах, сёмге, форели. Я особенно люблю форель — для меня это золотая середина по жирности и вкусу. Регулярно ем и скумбрию с сельдью (даже хочу освоить домашний засол, потому что получается нежнейшая текстура и гораздо меньше соли — прямо настоящий деликатес!). Ну а если рыба вам не очень близка, полезные жиры можно получать из грецких орехов, семечек или льняного масла.
Не менее важны и витамины группы B — они помогают нервной системе справляться со стрессом и участвуют в передаче нервных импульсов. Их много в крупах, бобовых, яйцах, зелени и цельнозерновых продуктах. Когда витаминов этой группы не хватает, усталость приходит быстрее, а концентрация снижается. Мы с моей женой Лизой, например, очень любим бобовые во всех вариантах! Регулярно едим чечевичный суп, салаты с фасолью, хумус (это размолотый нут с кунжутной пастой). Вообще всё, где есть нут — наша слабость: видим и сразу теряем над собой контроль :) А ещё бобовые — отличный источник белка и полезных жиров.
Витамин C и антиоксиданты помогают защищать клетки мозга от повреждений. Поэтому ягоды, зелень, овощи и фрукты — важная часть рациона. У меня в списке покупок всегда есть салатная смесь из рукколы, шпината и мангольда: горсть зелени к любому блюду — и уже хорошо!
Цинк и селен тоже напрямую связаны с когнитивными функциями и участвуют во многих биохимических процессах. Получать их можно из рыбы, морепродуктов, орехов, семечек и яиц — надеюсь, всё это периодически появляется у вас в рационе :)
Вы, наверное, уже подумали: «А как же сладкое? Мозгу ведь нужна глюкоза!» Нужна, это правда. Но получать её лучше не из конфет и печенья, а из сложных углеводов (круп, бобовых, цельнозерновых продуктов). Длинные цепочки крахмала медленно расщепляются в кишечнике до глюкозы, поэтому энергия поступает в мозг долго и равномерно — без резких скачков и последующего упадка сил.
Ну и, конечно, на память и сообразительность влияет не только питание. Иногда лучший способ «перезагрузить» голову — это прогулка, спорт или просто смена деятельности. Я стараюсь больше ходить пешком и регулярно плавать в бассейне — после этого действительно легче собраться с мыслями и переключиться!
А после какой еды вам проще концентрироваться? Делитесь своими наблюдениями в комментариях!
Когда в последний раз вы держали ручку в руках? Большинство из нас давно перешли на клавиатуру и сенсорный экран, и последствия для почерка, увы, не заставили себя ждать: каракули вместо букв, усталость в руке после пары строк… Но хорошая новость — почерк можно восстановить! Для этого существуют специальные аксессуары — и для детей, и для взрослых. В новом выпуске мы протестировали несколько популярных средств и готовы поделиться результатами. Приятного просмотра!
«Вечный» карандаш: тестирую и выношу вердикт — ЧУДО или НЕ ЧУДО?
Производители обещают идеальный инструмент: не ломается, не тупится и служит годами. Но так ли это на самом деле?
В рубрике #ЧудоСреда я проверил «вечный» карандаш за 100 рублей с маркетплейсов: протестировал его в рисовании, под водой, на стройке и даже устроил невероятный тест на долговечность. Удалось ли металлическому карандашу оправдать громкие обещания? Подробности — в карточках!
Посмотреть полный выпуск программы «Чудо техники» со всеми тестами можно на сайте или КиноПоиске.
А у вас была вещь, которая обещала быть «вечной», а в итоге быстро разочаровала? :)