Телеграм канал «Сергей Малоземов»

Гидромассажный коврик для ванной: тестирую и выношу вердикт — ЧУДО или НЕ ЧУДО? В рубрике #ЧудоСреда я протестировал гидромассажный коврик для ванной с маркетплейсов за 10 000 рублей, который обещает заменить джакузи и даже санаторные «жемчужные ванны». Производитель уверяет: эффект расслабления, лёгкий массаж и уход за здоровьем — прямо у вас дома! Я всё проверил: уровень шума, безопасность, реальные ощущения, противопоказания и даже влияние на давление. Действительно честные выводы и результаты — в карточках! Посмотреть полный выпуск программы «Чудо техники» со всеми тестами можно на сайте. А еще этот гаджет может стать необычным (и довольно бюджетным!) новогодним подарком для тех, кто любит теплые ванны и домашние ритуалы отдыха :) А вы бы хотели устроить себе мини-джакузи дома? #ЧудоСреда@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Почему чай в термосе становится горьким? #ЗаМинуту@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Вы знали, что почти 30% взрослых сталкиваются с бессонницей? А в конце года, когда дел и переживаний становится больше, это ощущается особенно остро! Ложишься вроде бы уставшим, а уснуть всё равно не получается: мысли крутятся, тело остается напряженным, сон рвётся на короткие фазы, и утро встречает чувством полной разбитости. Я очень хорошо помню такой период… …именно поэтому и перешёл на утяжеленное одеяло Beauty Sleep! Обычные способы вроде медитаций, ароматерапии или вечерних ритуалов давали лишь кратковременный эффект. А вот изменения, которые появились после регулярного использования одеяла, стали для меня настоящим открытием! Почему это работает? Когда мы тревожимся или эмоционально перегружены, организм повышает уровень кортизола (гормона стресса). В таком состоянии расслабиться почти невозможно: переворачиваешься с боку на бок, но в глубокие фазы сна так и не проваливаешься. Утяжеленное одеяло помогает именно за счёт глубокого сенсорного давления: мягкий равномерный вес переводит тело из режима «стресс» в режим «покой». При этом повышается выработка серотонина, мелатонина и эндорфинов — веществ, которые отвечают за спокойствие, настроение и легкое засыпание. Учёные отмечают: утяжелённые одеяла способны увеличивать продолжительность фазы глубокого сна до 32%. А именно тогда организм восстанавливается, укрепляет иммунитет и регулирует работу сердца, сосудов и мозга. Одеяло я выбирал внимательно и перепробовал много вариантов. Разница между Beauty Sleep и бюджетными моделями стала очевидной буквально в первые ночи. Здесь целых 11 слоёв (​​вместо 5-7, как у других брендов), и именно благодаря такой продуманной «многослойности» обеспечивается максимально равномерное распределение утяжелителей в одеяле. За счет этого оно равномерно и нежно давит на всё тело, вы быстро расслабляетесь и засыпаете. Отдельного внимания заслуживают материалы: 100% тенсель и дышащий холлофайбер, хорошо дышат и отводят лишнюю влагу. А внутри — стеклянные микрогранулы, создающие то самое глубокое давление, которое успокаивает нервную систему. Одеяло специально сделано тяжелее обычных, и именно этот вес обеспечивает терапевтический эффект. Чтобы подобрать модель под себя, производитель рекомендует ориентироваться примерно на 10% от массы тела. В линейке есть варианты 6 и 9 кг, так что легко выбрать подходящий. У меня — 9, я взял потяжелее, хотя вешу 70, и сон стал совсем другим: я быстрее засыпаю, перестал ворочаться и не просыпаюсь среди ночи без причины. Появилось ощущение глубины сна, когда тело действительно отдыхает. А утром — ясная голова, хорошее самочувствие и энергия, которой хватает на весь день. Сейчас я уже и представить не могу, как можно спать без него — это одна из самых простых и при этом эффективных «инвестиций» в здоровье! Декабрь — время суеты, множества задач и подготовки к праздникам. Именно в такие периоды особенно важно, чтобы дом давал ощущение восстановления, а сон помогал возвращать силы. Поэтому если вы давно хотели попробовать утяжеленное одеяло, то сейчас самый подходящий момент. Это один из тех подарков себе и близким, которые действительно делают жизнь лучше. Своим родным я уже заказал — уверен, впечатления будут только положительные! По моему закрытому промокоду smalozemov12 на сайте Beauty Sleep действует максимальная скидка −15% на всё. Больше таких акций в этом году у бренда не будет, и лучше оформить заказ заранее, чтобы его точно успели доставить до праздников!

Правда ли игристое — самый вредный алкоголь? Что делают с организмом пузырьки, как шампанское ведёт себя в желудке и действительно ли детские версии могут формировать тягу к алкоголю в будущем? В этом выпуске честно разбираемся во всех деликатных вопросах вместе с врачами: от «химии» пузырьков до истории появления новогоднего игристого. Приятного просмотра и хороших праздников! https://vk.com/video-217589574_456240661 #Еда@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Есть ли в крабовых палочках хоть что-то полезное? Настоящее мясо краба, что и говорить, признанный ценный морепродукт. В нём почти нет жира, зато много белка, витамина B12, йода, селена и омеги-3. На самом деле, по пищевой ценности оно находится где-то рядом с рыбой, но структура у краба совершенно другая — нежная, чуть волокнистая, с естественной сладостью. Реальное мясо краба (в том числе замороженное — оно вполне хорошее, если аккуратно размораживать) вполне можно купить или заказать с доставкой. Но гораздо доступнее, конечно, имитация — и это та же самая масса на основе рыбного фарша сурими, из которого делают крабовые палочки. И вот здесь появляется популярный миф: будто бы в крабовых палочках действительно есть краб. Увы, единственное, что там напоминает о нем, это запах. Да, в дорогих версиях иногда бывает небольшой процент настоящего мяса (ничтожно малый), но чаще это смесь сурими, крахмала, яичного белка и ароматизатора. Крабовые палочки не вредные и не полезные — это переработанная рыба, обычно с крахмалом. Белок в них есть, но немного, и полезных веществ, характерных для настоящего крабового мяса (омега-3 и витамин D), уже нет. Поэтому я бы воспринимал их скорее как праздничный продукт: для салатов и закусок, а не для ежедневного рациона. А если всё же покупаете, смотрите на количество белка в составе — чем его больше, тем выше доля сурими (то есть рыбы). Обычно более дорогие версии и вкуснее — настолько, что зачастую не отличишь от настоящего крабового мяса. Так что смело можно экономить, и даже имитация отлично сочетается со свежими овощами, мягкими сливочными текстурами вроде авокадо и лёгкой цитрусовой кислинкой. Покажу один из своих любимых вариантов — салат, который можно приготовить за 5 минут! Салат с крабовым мясом и авокадо: Ингредиенты: - мясо краба (или имитация) — 150-200 г - авокадо — 1 шт. - огурец — 1 шт. - руккола или шпинат — горсть - оливковое масло — 1-2 ст. л. - лимонный сок — 1 ч. л. - щепотка соли - чёрный перец по вкусу Приготовление: 1. Аккуратно разберите крабовое мясо на крупные волокна. 2. Авокадо нарежьте кубиками, огурец — тонкими ломтиками. 3. Смешайте всё в миске с зеленью. 4. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. 5. Посолите, поперчите и подавайте сразу. Много белка, полезные жиры, приятная сладость краба — отличный вариант для легкого ужина или праздничного стола! А вы что чаще покупаете — крабовое мясо или палочки? И пробовали ли настоящего краба? #Еда@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Ученые, между прочим, не всегда занимаются сложными вещами, далекими от повседневности. Сегодня расскажу, как наука помогает нам готовить вкуснее, и какие неожиданные открытия сделаны на кухне! #ВКартинках@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Жирная сметана или калорийный майонез: что хуже? В комментариях вы часто спрашиваете, что лучше для фигуры — сметана или майонез? Кому-то кажется, что майонез слишком вредный, другим — что сметана чересчур жирная. А впереди столько праздничной еды, что выбирать между вкусом и пользой совсем не хочется! Давайте во всём разберёмся! Сметана — вполне нормальный продукт, и при умеренном употреблении может быть частью здорового рациона. Важно лишь смотреть на жирность: оптимальный вариант на каждый день — 10-15%. Более жирные версии (25-30%) лучше оставлять для редких блюд, они очень калорийные, и их легко съесть больше, чем нужно. Ради вкуса внимательно смотрите на состав — там должны быть только молоко и закваска (без загустителей и ароматизаторов), хотя так называемые сметанные продукты с заменителями ничем не вредны и даже очень хороши для выпечки (мы проверяли). Но я лично всё чаще заменяю сметану натуральным йогуртом, в нём меньше жира и калорий, нет лишней соли и добавок, а также хороший баланс белка и кисломолочных бактерий. Он вкусный и отлично подходит для заправок и соусов! Ну а что с майонезом? В 100 граммах тут около 680 килокалорий, в основном из-за растительного масла. И хотя сам по себе состав вроде бы полезен (яйца, растительное масло, горчица, уксус) мы всегда добавляем майонез в блюда, которые и без того довольно тяжелые: салаты, пельмени, мясо, и калорийность мгновенно возрастает. При этом главная проблема майонеза даже не в калориях, а в его вкусе! Он возбуждает наши вкусовые рецепторы, и после него обычная еда кажется пресной. В результате хочется добавлять ещё – так и набираются лишние порции, появляется переедание. Только поэтому его действительно стоит ограничивать! «Лёгкие» варианты с жирностью, например, 47% — увы, тоже не решение. Они всё равно питательные, и главное, тоже, как и обычные, провоцируют переедание. ​​Чем можно заменить майонез? Отличный вариант — смешивать его с йогуртом 50 на 50. Вкус остаётся знакомым, но калорий меньше (можно использовать нежирную сметану). Хорошая альтернатива — домашняя заправка из йогурта, горчицы и лимонного сока (если не любите слишком кислый вкус, можно делать на основе той же лёгкой сметаны). А если вы переживаете за полезность ваших новогодних салатов, попробуйте просто немного изменить состав. Например, в оливье заменить колбасу на куриную грудку, часть солёных огурцов разбавить свежими, а вместо картофеля частично положить авокадо. Получается легче и свежее — причём никто даже не заметит подмены! И не нужно отказываться от любимых продуктов — достаточно просто контролировать количество. А вы что больше любите — сметану или майонез? #Еда@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!