Телеграм канал «Сергей Малоземов»

Почему телефон быстро садится на холоде? #ЗаМинуту@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Индейка лучше курицы для праздников? Во многих странах индейку традиционно готовят к Рождеству и большим семейным застольям. Но мне она нравится не только как «праздничное мясо». Это как раз тот вариант, который одинаково хорошо подходит и для торжественного ужина, и для обычного рациона (без ощущения тяжести после еды). Если сравнивать с курицей, филе индейки даёт более длительное ощущение сытости. По питательной ценности они во многом похожи, но у индейки богаче минеральный состав — в ней больше магния, цинка и кальция. Кроме того, она реже вызывает аллергию, поэтому её часто рекомендуют детям и взрослым с чувствительным ЖКТ. Для большого стола, где у всех разные привычки и реакции на еду, это заметный плюс! В готовке индейка тоже довольно удобна. Да, у некоторых она может получиться суховатой, если готовить её так же, как курицу, но при аккуратном подходе (без перегрева и лишней жарки), таких проблем обычно не возникает. Зато готовое блюдо хорошо переносит повторный разогрев и не теряет текстуру, поэтому часть можно приготовить заранее и не проводить весь вечер на кухне (в праздники это сильно упрощает жизнь). Один из моих любимых рождественских вариантов — запечённое филе индейки с травами и апельсином: Ингредиенты (на 3–4 порции): - филе индейки — 700–800 г - апельсин — 1 шт. - чеснок — 2 зубчика - оливковое масло — 1–2 ч. л. - соль, чёрный перец — по вкусу - тимьян или розмарин — 1–2 веточки Приготовление: 1. Филе слегка посолить и поперчить, натереть измельченным чесноком. 2. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить веточки трав и ломтики апельсина. 3. Запекать в духовке при 180 °C около 35-40 минут, ориентируясь на размер куска. Важно не пересушить, тогда мясо остаётся мягким и нежным. В результате получается сочная индейка, которая отлично подходит для праздничного ужина! А вы готовите индейку на праздники или чаще выбираете другое мясо?

Зима — сезон простуд! Стоит ли бежать к врачу при первых признаках насморка или можно довериться проверенным бабушкиным рецептам? Что говорит наука о популярных народных средствах от ОРВИ? Чеснок, лимон, мёд, горчичники и бальзам «Звёздочка» — разбираемся, что действительно может облегчить симптомы, а что оказывается бесполезным или даже рискованным. Приятного просмотра, и будьте здоровы в новом году! https://vkvideo.ru/video-217589574_456240687 #ЧудоТехники@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Стоит ли принимать коллаген? #МалоземовОтвечает@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Аккумуляторный мини-насос: тестирую и выношу вердикт — ЧУДО или НЕ ЧУДО? В рубрике #ЧудоСреда я протестировал аккумуляторный мини-насос с маркетплейсов за 4 300 рублей. Это компактный гаджет, который обещает накачать колёса где угодно: хоть в городе, хоть в морозных сугробах. Мы испытали его на автомобилях, мотоциклах, самокатах, «ватрушках», а также в арктических условиях при –25 °C. Действительно честные выводы и результаты — в карточках! Кстати, отличный вариант новогоднего подарка — практичный, небольшой и действительно полезный! Посмотреть полный выпуск программы «Чудо техники» со всеми тестами можно на сайте. А какие гаджеты у вас всегда лежат в машине или рюкзаке? #ЧудоСреда@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Правда ли апельсины зимой полезнее, чем летом? #ЗаМинуту@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!

Классический салат оливье — король новогоднего стола! Но сколько его можно съесть, чтобы не навредить фигуре? И можно ли сделать любимое блюдо полезнее? В новом выпуске разберём историю легендарного салата, его оригинальный рецепт с рябчиками и раковыми шейками, а также современные и диетические версии. А в конце проведём лабораторную экспертизу салатов из магазина и столовой (результаты удивили даже нашу команду). Приятного просмотра и вкусного Нового года! https://vkvideo.ru/video-217589574_456240686 #Еда@sergey_malozemov 🇷🇺 Я теперь в MAX!