Парадоксы прогресса
————
Вот пишут, что в Китае ученые модифицировали карпа. Путем генной инженерии они устранили из него мелкие кости, а крупные оставили. Ну зачем ему мелкие? И нам есть неудобно.
Я бы полностью согласился с китайскими учеными. Всегда тоже спрашивал себя. Себя, потому что рыба молчит. Но не так все просто.
Русские любители карпа знают, что существует такой особенный способ разделки, когда делается много мелких насечек, после чего при жарке мелкие кости буквально растворяются в мясе.
Это не свист, мы в свое время многократно заказывали такую разделку.
А теперь собственно вопрос.
Ведь понятно, что это дело такого рода — вот эта вот методика тысячи порезов — , что не владеть ею в Китае просто не могут, особенно с учетом любви к карпу и древности традиций его приготовления. И что? Зачем они занялись этими сомнительными операциями?
Ужели путь иной тебе заказан,
Путь достойного человека?
…
Сэр, — добавил он, подумав.
👎
162
🤔
80
👍
33
❤
28
😱
16
👏
10