В Китае готовят необычную закуску — «столетнее яйцо». Для этого утиные или куриные яйца на несколько месяцев закапывают в особую смесь из глины, золы, извести, соли и рисовой шелухи. В результате белок становится темно-коричневым, почти черным, а желток приобретает кремовую текстуру и насыщенный вкус. В сети набрало популярность видео, где обезьяне дали попробовать этот деликатес, и её мимика говорит сама за себя