Телеграм канал «Про сидр»

В организации фестиваля есть много забавных моментов, но без контекста они скучны. Но вот кажется, что рассказать про музыку и про сидроделов — темы вполне для широкого круга читателей! Почему на фестивале не будет нашего любимого рока, ну например из играющего в сидрериях или на других фестивалях? Потому что стоимость легальной трансляции этой музыки — 5% от стоимости билетов. Это не образное выражение, РАО буквально обязало платить именно так. В барах же мы платим от площади ежемесячно. Как мы определялись с сидроделами в условиях уменьшенного количества стендов? К счастью сейчас прямо фестивальный сезон — я лично очень рада, что наши сидроделы востребованы и на винных, и на пивных мероприятиях, и на региональных ярмарках, пусть и из-за этого некоторые не могут впихнуть в график ещё и нас. А ещё всегда очень хочется показать что-то новое, кого-то неизвестного! Открытием прошлого Russian Cider Festival стал «Кудрявый конь», яркий и харизматичный Александр Коняев с таким же ярким сидром. В этот раз решили вообще сделать зону «микросидроделов». Там среди наших новичков будет сидродельня «Коммунист» из Белгорода, настоящие локальные энтузиасты. Ребята используют местные дикорастущие яблоки, используют на этикетках элементы родного города, и по Белгороду купить их сидр уже вполне можно. В Москве о нём и не слышали. Там же будет энтузиаст-гаражист Павел с сидром «Вельяминово», который вы вообще вряд ли где-то попробуете. Разве что на редких «гаражных» дегустациях Кирилла! А из старичков, но редких в Москве — два представителя Краснодарского края. Известный многим Drunken Rat и колоритная самобытная сидрерия «Салтанов»! Последних двух тут ещё даже анонсировать не успели, вы узнали первыми :) Что интересно про фестиваль? 〔Канал Про сидр〕

Есть такое направление в вине — натуралка различная. В сидре оно тоже есть! Ярчайший представитель дикого сидроделия TryWild, «сидровые биодинамисты» Ashram, утончённый Андреев и андерграундные «Бурли и Перельотти» участвуют в винном фестивале «Дрожжь». Фестиваль проходит по всей России, а в длинные выходные прикатится и в Москву — уже 13 июня! Интересно, что «Дрожжь» это, как они сами говорят «объединение производителей натуральных алкогольных напитков», и фестиваль они сами и делают. Очень крутая инициатива и философия — не использовать добавленных сахаров, кислот и концентратов, культурных дрожжей. Только природа, только хардкорд. Цель — показать, что реально создать уникальное и вкусное вино или сидр натуральными методами. Винные участники не менее интересны, и это как раз те вина, которые «заходят» любителям сидра! И совершенно неожиданный промокод для вас — Negur10, действует сегодня и завтра. 11.06 Нижний Новгород https://afisha.payberry.ru/drozz_nn 13.06 Москва https://afisha.payberry.ru/drozz_msk 15.06 Санкт-Петербург https://afisha.payberry.ru/drozz_spb 〔Канал Про сидр〕

Воспользуюсь социальным капиталом – ищу шеф-повара на разработку сезонного/фестивального меню в WE Cidreria Наша основная главная Маша на месте, но разработки жаждем отдавать наружу!) Писать можно сразу в лс @tretyakovarest!

Встречать лето? Завтра, в Ashram! «Праздник розе» — чтобы всё и сразу. Отличное начало сезона пикников, день на природе в конном парке «Русь», самостоятельная экскурсия по Ашрам-домику, обед и сидр! Начало в 12, я поеду к 13, можно присоединяться к празднику днём, а подробности — тут, в канале Ashram Традиционное сидроделие с биодинамическими нотами, производство безводных меломелей, только «цельные» фрукты и ягоды в сидре и только собственные картины на этикетках. Можно рассказывать про Ашрам, Лёшу и Диану, очень долго, но лучше один раз съездить!